Cuando piensa en vino de alta calidad producido en los Estados Unidos, lo primero que le viene a la mente es California. Sin embargo, los viñedos de Arizona están ganando prestigio y cada vez más bodegas ingresan al mercado, produciendo vinos únicos y de alta calidad. El clima cálido y la alta elevación proporcionan un buen ambiente para el cultivo de uvas. Con temperaturas bajas en los años 40 y 50 y máximas en los años 70 y 80 (Fahrenheit), el clima es similar a las zonas vitivinícolas como España, Italia y el sur de Francia. A medida que California se vea más afectada por el cambio climático, Arizona ganará importancia en el mercado nacional del vino.
Las salas de degustación están surgiendo en Old Town Scottsdale, donde puede comenzar a explorar estos maravillosos vinos de Arizona. Puede probar un vuelo o elegir una copa mientras aprende sobre los varietales y las bodegas. Llévate a casa una botella o dos, o únete a un club de vinos para que sigan llegando los buenos sabores.
Judy Karnia
1. Viñedos Merkin
Maynard James Keenan, de la banda de rock Tool, se mudó a Jerome, Arizona, en 1995 y decidió llamarlo hogar. Descubrió que la zona era perfecta para cultivar uvas y hacer vino. Ahora es dueño de Caduceus Cellars y Merkin Vineyards junto con su esposa, Jennifer. Los viñedos cubren 110 acres en Wilcox, en la esquina sureste de Arizona, y cerca de Jerome, al norte de Phoenix. Envían vino a todo Estados Unidos y puedes probarlo y comprarlo en Jerome y Old Town Scottsdale.
El restaurante Old Town está ubicado justo al lado de Scottsdale Waterfront en Stetson Drive. Merkin Vineyards se esfuerza por ofrecer una experiencia completa en Arizona con su vino combinado con alimentos de origen local. Confían en la Madre Naturaleza para proporcionar la combinación perfecta de ingredientes frescos. Cultivan la mayoría de los ingredientes de los menús en sus jardines y huertas en el Valle Verde. Lo que no pueden cultivar ellos mismos, lo compran a los agricultores locales.
Judy Karnia
El menú varía desde platos pequeños y tablas de charcutería hasta pasta y pizza. Mis favoritos son el cupcake de lasaña y la burrata con chutney de mango. Nada combina mejor con un buen vino tinto que un brownie tibio con ganache de mantequilla de maní y helado Merkin.
Las marcas Caduceus y Merkin ofrecidas incluyeron seis variedades de vinos blancos, tres ross y diez tintos. Puedes elegir un vuelo y degustar una buena degustación o pedir una copa o botella de tu favorito. Mi elección estándar es el Merkin Tarzan Red, una deliciosa mezcla de 65 por ciento de Tempranillo y 35 por ciento de Garnacha. El amable personal de Merkin siempre está listo para ayudarlo a decidir.
El interior de madera oscura da la sensación de estar en una elegante bodega. La barra en forma de U ofrece muchos asientos para conversar con el cantinero. Dos grandes mesas rectangulares acomodan a un grupo de amantes del vino. Cuando el clima es cálido, las grandes ventanas a lo largo de Stetson Drive hacen que los pequeños four-tops sean el lugar perfecto.
Judy Karnia
2. Fortaleza de Arizona
Otro viñedo que aprovecha el terreno de Wilcox, Arizona, es Arizona Stronghold. Creen que la tierra salvaje y feroz de las tierras altas aquí crea un gran ambiente para la producción de una multitud de deliciosos vinos. También incluyen uvas de toda la región en la elaboración de su vino de alta calidad. Las uvas deben ser resistentes para sobrevivir en el desierto y Arizona Stronghold cree que esto se suma a su sabor único.
La sala de degustación es una pequeña tienda en Marshall Way. El patio, con su puñado de mesas y lámparas de calor verticales, es un gran lugar para pasar una cálida tarde observando a los transeúntes. También puede sentarse en los bancos alrededor de las mesas en el interior mientras contempla un mural del viñedo en las paredes de color rojo oscuro.
Elija un vuelo de vino blanco o tinto que consta de seis vertidos de 1,5 onzas por $15 y compare las diferentes variedades. Disfruté el vino tinto Provisioner lo suficiente como para llevarme una botella a casa. Llaman a su Provisioner vino para la gente y creen que capturan el alma de Arizona, remontándose a la tienda general de un pueblo pequeño de los tiempos de la frontera. Puede tomar una tabla de quesos o embutidos para que pueda seguir disfrutando del vino.
Consejo profesional: mire este video para obtener una pista de lo que ofrece el vino Provisioner.
Judy Karnia
3. Aridus
El nombre Aridus proviene de la palabra latina para seco. Ubicada en la parte sureste seca y elevada de Arizona, esta empresa familiar convirtió un almacén de manzanas de 28,000 pies cuadrados en una de las bodegas más grandes del estado. Combinan uvas cultivadas en su viñedo de 40 acres con uvas de otros viñedos en Arizona, Nuevo México y California. Se han esforzado por utilizar prácticas orgánicas y sostenibles siempre que sea posible, incluido el riego por goteo.
La sala de degustación de Aridus se encuentra entre las galerías de arte de Main Street. Los candelabros sobre el bar, la música de jazz de fondo, las mesas iluminadas y las flores le dan a la habitación un ambiente sofisticado y elegante. Puedes sentarte en una de las cuatro íntimas mesas altas repartidas entre las paredes cubiertas con botellas de vino. Un área detrás de la barra con una mesa larga es adecuada para grandes reuniones.
Nuestro servidor había pasado muchos años trabajando en la región vinícola de California y estaba muy bien informado sobre el arte de hacer vino en ambos estados. Mi esposo y yo disfrutamos de la muestra de vino tinto que consta de cuatro vasos de 2 onzas por $20. Cada vino tenía un rico sabor y era difícil elegir un favorito. Cuando hice la reserva, pude solicitar una tabla de charcutería y estaba lista cuando llegamos.
Al unirse al club de vinos, puede recibir ocho botellas de sus cosechas más recientes en primavera y otoño. Puedes elegir una mezcla de vinos tintos y blancos o solo tintos. El club de vinos también incluye descuentos y catas de vino gratuitas.
Judy Karnia
4. Arroyo Carlson
La familia Carlson plantó sus primeros 7 acres de uvas en 2009. Sus viñedos han crecido gradualmente hasta 280 acres cerca de Wilcox, Arizona. La elevación de 4,200 pies proporciona días cálidos y noches frescas similares al sur de Francia y Argentina. A medida que crecían, la familia agregó más varietales y luego una bodega y una sala de degustación. A menudo venden sus uvas a otras 10 bodegas y elaboran 11 varietales ellos mismos.
Ahora puede probar su vino local en una sala de degustación a lo largo de Marshall Way que tiene la sensación de estar justo en los viñedos. La larga barra descansa sobre barriles de vino colocados sobre un piso de tablones de madera. Un techo de hojalata refleja la luz sobre los sofás y las mesas altas, perfecto para hablar de vinos con amigos.
Puede elegir la degustación de cinco muestras por $ 12 o elegir un vaso completo de su favorito. Por un cargo extra, incluso puedes llevarte a casa tu copa como recuerdo. Una maravillosa tabla de quesos de $15 con queso artesanal, carne, aceitunas y nueces ayuda a mantener tu paladar fresco.
Carlson Creek también organiza clases de vino y eventos de maridaje de vino y comida. Puede unirse a Wine Society y recibir 12 botellas de una mezcla de vinos tintos, blancos y rosados o su elección de varietales. También podrás disfrutar de degustaciones gratuitas y descuento en futuras compras.
Consejo profesional: el espacio es una galería de arte convertida y aún puedes encontrar hermosas obras de arte que están a la venta en las paredes.
5. Bodega LDV
Cuando los propietarios de LDV, Curt Dunham y Peggy Fiandaca, decidieron iniciar una bodega, encontraron las condiciones ideales en la esquina sureste de Arizona, cerca de las montañas Chiricahua. Sus condiciones deseadas incluían un entorno montañoso, agua prístina, buen drenaje, suelo volcánico y tierra que nunca había experimentado la agricultura comercial. Esto los transformó de fervientes coleccionistas de vino a enólogos entusiastas.
La sala de degustación de LDV se encuentra a pocos metros del South Bridge en Scottsdale Waterfront. El gran patio está rodeado por una cerca hecha de barriles enteros y duelas de barriles, perfectos para un día fresco o una noche cálida. Se ofrecen tres vuelos de vino diferentes por $ 15 cada uno e incluyen tres varietales, que cambian periódicamente. También se vende un vaso lleno o una botella.
LDV ofrece el Sky Islander Wine Club, que tiene tres niveles de beneficios, así como eventos especiales que figuran en su sitio web. Consulte las breves publicaciones de su blog, incluido un breve video, con consejos mensuales sobre vinos, incluido qué vino combinar con las galletas Girl Scout y cómo prepararse para una fiesta.
Judy Karnia
6. Viñedos Salvatore
Nombrado en honor a su abuelo, el enólogo Jason Domanico, Salvatore Vineyards se concentra en vinos meticulosamente elaborados en lotes pequeños. La familia Domanico se originó en Sicilia y Calabria, Italia. El logo de las botellas de vino combina elementos de los escudos de estas dos zonas. Passion Cellars, la bodega, fue creada para aprovechar la expansión de la vinificación de Arizona. El viñedo se concentra en vinos blancos frutales y vinos tintos complejos. Reservaron sus mejores uvas para envejecer más tiempo para una serie de reserva bajo la etiqueta Salvatore.
Puede encontrar la sala de degustación frente a la Fuente del Caballo de Bronce cerca de Scottsdale Waterfront. Una barra larga le permite contemplar las filas de botellas de vino mientras conversa con su mesero. También hay un puñado de pequeñas mesas debajo del hermoso y colorido arte que adorna las paredes. También se venden varios sabores de aceite y vinagre.
Una visita a Scottsdale es el momento perfecto para probar la prometedora escena vinícola de Arizona. Las salas de degustación en Old Town ofrecen una experiencia maravillosa donde puede comenzar su educación sobre las maravillosas variedades de Arizona. Es probable que sienta la tentación de unirse a uno de los clubes de vinos para llevar estos sabores a sus amigos en casa.
Para los conocedores de vinos de todo el mundo, consulte estos artículos:
- 12 hermosas bodegas de Texas donde puedes pasar la noche
- 8 experiencias vinícolas fabulosas en el Reino Unido
- 8 paradas perfectas en la hermosa región vinícola de los condados de Mendocino
¿Se puede caminar por la ruta del vino de Scottsdale?
El sendero es fácilmente transitable, lo que brinda una oportunidad para la terapia de compras y la terapia del vino.
¿Scottsdale tiene una bodega?
Viajará al centro de Scottsdale para experimentar las artes culinarias de la ciudad, el distrito de entretenimiento y, lo que es más importante, los magníficos vinos de los que la región se enorgullece. Hay 6 bodegas a lo largo del sendero, incluidas LDV Winery, Carlson Creek y Salvatore Vineyards.
¿Das propina en Castello di Amorosa?
La respuesta puede sorprenderte. Digamos que disfrutó la experiencia de degustación lo suficiente como para comprar algunas botellas, o mejor aún, se unió al club de vinos. En cualquier caso, no está obligado a dar propina porque el asociado de la sala de degustación recibirá una comisión.
¿Puedes caminar por el casco antiguo de Scottsdale?
Old Town Scottsdale abarca nueve distritos transitables que ofrecen tesoros a cada paso. Desde las elegantes boutiques a lo largo de la famosa Quinta Avenida y las galerías del Distrito de las Artes hasta las tiendas eclécticas en el Distrito Histórico y más allá, encontrará muchas oportunidades para curiosear, cenar y explorar.
¿Se puede caminar por la ruta del vino de Scottsdale?
El sendero es fácilmente transitable, lo que brinda una oportunidad para la terapia de compras y la terapia del vino.
¿Scottsdale tiene una bodega?
Viajará al centro de Scottsdale para experimentar las artes culinarias de la ciudad, el distrito de entretenimiento y, lo que es más importante, los magníficos vinos de los que la región se enorgullece. Hay 6 bodegas a lo largo del sendero, incluidas LDV Winery, Carlson Creek y Salvatore Vineyards.
¿Das propina en Castello di Amorosa?
La respuesta puede sorprenderte. Digamos que disfrutó la experiencia de degustación lo suficiente como para comprar algunas botellas, o mejor aún, se unió al club de vinos. En cualquier caso, no está obligado a dar propina porque el asociado de la sala de degustación recibirá una comisión.
¿Puedes caminar por el casco antiguo de Scottsdale?
Old Town Scottsdale abarca nueve distritos transitables que ofrecen tesoros a cada paso. Desde las elegantes boutiques a lo largo de la famosa Quinta Avenida y las galerías del Distrito de las Artes hasta las tiendas eclécticas en el Distrito Histórico y más allá, encontrará muchas oportunidades para curiosear, cenar y explorar.
