7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 3

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos

Desde que aprendí a cocinar a los 20 años, cuando vivía en Vancouver, Columbia Británica, y compraba comestibles en la frutería china de la calle, descubrí que buscar comida es uno de los placeres sensoriales de la vida. Hoy en día, compro principalmente en los dos pueblos donde divido mi vida: Eureka, en la costa norte de California, y Guanajuato, un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en el centro de México, donde encuentro el proceso especialmente placentero. Aquí hay siete formas en que la compra de alimentos es diferente en las dos culturas.

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 5 Mercado Hidalgo (Crédito de la foto: Louisa Rogers)

1. Cómo llegar

Soy un caminante, y me encanta hacer recados a pie. Esto es fácil en Guanajuato porque las calles del centro , donde se encuentra nuestra casa, son peatonales, coloridas y animadas. Dado que los lugares donde compro alimentos están a solo unos minutos de distancia, compro la mayoría de los días de la semana. Todo está cerca, así que no importa si olvido algo.

El lugar principal donde compro es una pequeña tienda de comestibles a tres minutos de nuestra casa llamada Ahorrema$ * (que se traduce como Ahorra Más y el símbolo mexicano del peso es el mismo que el del dólar estadounidense). Si no puedo encontrar lo que quiero allí, voy a una tienda similar a otros cinco minutos. La ciudad también cuenta con dos supermercados de cadena, Soriana y La Comer, a los que llego caminando por uno de los famosos túneles de Guanajuato. De vez en cuando también compro en el Mercado Hidalgo, con su hermosa torre de reloj en la azotea, diseñada por Eiffel, de la fama de la Torre Eiffel.

No importa dónde haya vivido en los EE. UU., por otro lado, nunca ha sido fácil ir a comprar alimentos a pie. En Eureka, estoy feliz de que mi supermercado económico favorito, Grocery Outlet, esté a solo 10 minutos a pie de nuestra casa en el histórico Old Town, un vecindario repleto de mansiones victorianas. Desafortunadamente, la única forma de llegar es cruzando las calles Cuarta y Quinta, también conocidas como 101, la carretera norte-sur de EE. UU. que atraviesa la ciudad. Estas vías rápidas de seis carriles están llenas de automóviles, autobuses, camionetas, vehículos recreativos e incluso camiones madereros. Caminar para comprar comida en Eureka simplemente no ofrece el mismo placer sensorial que en México.

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 7 WinCo (Crédito de la foto: Louisa Rogers)

En Eureka, también compro en WinCo, una gran cadena de supermercados a unos 10 minutos en auto. WinCo no es ni estético ni moderno, pero ofrece una amplia selección, no tiene pretensiones y el personal es amable.

2. Tiendas familiares

México es un país donde las pequeñas empresas aún prosperan a pesar de las incursiones de la tienda de conveniencia nacional, OXXO, y las grandes tiendas como Walmart y Costco. Si bien muchos expatriados pertenecen a Costco, a media hora en automóvil, no estamos motivados para ser miembros ya que no tenemos automóvil y no compramos alimentos en grandes cantidades. Nuestro refrigerador mexicano es más pequeño que el tipo estándar de EE. UU. y no tenemos un congelador separado.

Ahorrema$ tiene mucho de lo que necesitamos. Consta de tres pasillos angostos llenos de frutas y verduras, alimentos enlatados, bocadillos, condimentos, carne y lácteos. También compro en una tienda naturista a minutos de nuestra casa, donde compro granola casera, arroz basmati, salsa de chile y ajo, salsa hoisin, miso y deliciosas galletas de jengibre.

3. ¡Solo uno!

En Ahorrema$ , los huevos se venden a granel, así que puedo pedirle al empleado detrás del mostrador de carnes y lácteos que empaque solo un huevo si lo deseo. También puedo comprar solo una barra de mantequilla para el bolillo que nos gusta con la sopa. Como es común en Europa, en México compramos bolillos recién horneados en una panadería dedicada, la panadera, no en un supermercado general.

Como Barry y yo no comemos muchos productos lácteos, comprar solo uno o dos huevos a la vez y una barra de mantequilla es genial. Ahorrema$ también vende pequeñas frutas secas y especias en bolsas de la tienda como orégano, tomillo, jengibre, comino y semillas de sésamo a precios mucho más bajos que en el supermercado.

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 9 Frutería (Crédito de la foto: Louisa Rogers)

4. Fruteras

A diferencia de lo que parece, las fruteras venden no solo frutas sino también verduras. Me encanta comprar mangos, papayas, mandarinas y atunes de piel espinosa (una fruta dulce parecida a una pera, no pescado) para preparar ensaladas de frutas y batidos. Debido a que estas frutas son nativas de México, tienen un sabor especialmente dulce y jugoso. Compro menos fruta en los EE. UU. porque la encuentro sosa.

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 11 Sección de condimentos (Crédito de la foto: Louisa Rogers)

5. Disponibilidad y Selección

Definitivamente hay más selección en los EE. UU. a veces hasta el punto de que es abrumador. En un supermercado estadounidense típico, por ejemplo, verá una gran variedad de mantequillas de maní: crujientes, cremosas, bajas en grasa, orgánicas, naturales, sin azúcar, sin sal, etc. En México, es probable que encuentre una sola marca de mantequilla de maní simple. Lo mismo ocurre con muchos otros bienes. No encontrarás salsa de tomate en seis sabores.

Dicho esto, la disponibilidad de alimentos en México ha aumentado tanto en los últimos 20 años que poco extraño de los EE. UU. A diferencia de 1999, cuando visitamos Guanajuato por primera vez, ahora puedo comprar coles de bruselas, puerros, espinacas, parmesano, queso feta, vinagre balsámico, leche de coco, hummus y muchos condimentos asiáticos. Tanto La Comer como Soriana ahora ofrecen secciones Gourmet, donde se venden alimentos vegetarianos, veganos, sin gluten e internacionales.

Sin embargo, la disponibilidad puede ser muy impredecible. Si me gusta un producto en una tienda de Guanajuato, he aprendido a comprar más de uno porque es posible que no esté en stock la próxima vez que visite.

Hay un par de alimentos que desearía poder conseguir en México. En WinCo, compro una sopa empaquetada llamada Organic Roasted Red Pepper & Tomate, que se vende en una caja ideal para un almuerzo rápido cuando no tengo ganas de cocinar. También me encantan los alimentos empaquetados Tasty Bite Indian, ¡pero no voy a llevar ninguno de estos a México! Traemos artículos pequeños y livianos que no están disponibles o son más caros en México, como nuestros tés favoritos, vitaminas, ibuprofeno y protector solar.

6. Precios

Como Barry y yo no comemos carne, no gastamos mucho dinero en comida en ninguno de los dos países. Aún así, ahorramos dinero en México, donde la mayoría de los productos cuestan entre un 50 y un 60 por ciento menos que en los EE. UU. Los productos importados a menudo cuestan más, pero aún son asequibles para los expatriados, menos para los mexicanos, que son vulnerables al tipo de cambio actual.

7 formas en que comprar alimentos en México es diferente de los Estados Unidos - 13 Sección de carnes y quesos (Crédito de la foto: Louisa Rogers)

7. Hablar español

Ir de compras me ofrece la oportunidad perfecta para hablar con los lugareños. Compro café de Chiapas a granel en una cafetería a unos minutos de distancia, donde hablo con el barista, Francisco, mientras muele el café. Y en la licorería donde compro vino hablo con Nico o Pati, que conocen mi marca favorita, Don Simón. La última vez que estuve allí, me invitaron a unirme a ellos en la parte de atrás para tomar un vaso de tequila y charlamos durante una hora.

Me gusta tanto comprar comida que probablemente me gustaría comprar comida en la luna. En cualquier momento, en cualquier lugar. Pero en México, es una experiencia especialmente fácil, divertida y agradable para todo el cuerpo que me levanta el ánimo.

Nota del editor: para obtener más información sobre las aventuras de Louisa, considere su versión de los Pueblos Mágicos y cómo explorar los pequeños pueblos mágicos de México, las 10 razones por las que ella y su esposo prefieren una camioneta camper a una casa rodante y sus consejos para llevar un diario de viaje memorable. .

¿Son los comestibles más baratos en México?

Puede esperar que su factura de comestibles sea de 35% a 50% menos en México. Parte de la razón de los costos más bajos en México es la mano de obra y los costos de distribución más baratos. México controla el precio de algunos alimentos básicos como frijoles, huevos, tortillas y leche, así como artículos como la aspirina.

Cuáles son las diferencias entre los supermercados estadounidenses y los supermercados hispanos

Una de las principales diferencias entre comprar en una tienda de abarrotes mexicana y en una tienda de abarrotes estadounidense tradicional es la variedad de alimentos importados que encontrará allí, y no solo de México sino de toda América Latina. Estas tiendas son una delicia para los amantes de la comida mexicana.

¿Cómo son las tiendas de abarrotes en México?

Las principales cadenas de supermercados en México son Walmart, Superama, Soriana, Chedraui y los hipermercados Mega. También hay tiendas de membresía al estilo estadounidense, como Sam's Club y Costco, y formatos de supermercados económicos más pequeños, como Bodega Aurrera y Sumesa.

¿México vende comida americana?

Los alimentos y bebidas no son una excepción: de todos los alimentos que México importa, casi cuatro quintas partes provienen de EE. UU. Tyson Foods y Coca-Cola se encuentran entre los mayores vendedores de productos estadounidenses en México, según datos del gobierno mexicano.

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