¿Cuándo se volvió tan genial Toronto? Esa es la pregunta que BBC Travel planteó recientemente, preguntándose cuándo esta ciudad canadiense se convirtió en el epicentro cultural que de repente parece ser. La verdad es que Toronto ha sido genial durante mucho tiempo. Es solo que Toronto nunca habla de lo genial que es Toronto. Pero con sus cafés indie y bares artísticos, con cada esquina de la calle ofreciendo un sabroso bocado o espresso micro-tostado, y con marcas de moda independientes, restaurantes en azoteas y un bar que sirve brunch con un poco de death metal, la verdad es que Toronto tiene un poco de todo.
¿Quieres planear una visita a esta ciudad genial sin timidez? Aquí hay ocho selecciones para comenzar.
galería de imágenes
(Foto: Getty Images/Chris Cheadle)
Mercado de Kensington
Multicultural y vibrante: estas son las mejores palabras para describir Kensington Market, un vecindario de visita obligada en el corazón del centro de la ciudad. Oficialmente un sitio histórico nacional de Canadá y un área protegida, Kensington fue una vez un enclave de inmigrantes en la bulliciosa ciudad. Ahora es un centro para la aún próspera contracultura de Toronto (piense en Haight-Ashbury, pero mucho más frío que San Francisco). En las calles estrechas pero ordenadas, encontrará tiendas vintage, tiendas de discos, cafés independientes, tiendas de comestibles étnicas y tiendas de cabeza. Los peatones recorren las aceras y las calles durante los festivales, incluido un colorido Kensington Karnival para celebrar el solsticio de invierno.
Algunas de mis elecciones en este increíble vecindario son Courage My Love (ropa vintage de alta calidad para todos los géneros), Moonbean Coffee Company (una micro tostadora y lugar de reunión), Graffiti's (un pequeño bar de rock con un brunch de black metal) y Sanagan's Meat Locker (carnicero hipster extraordinario).
(Foto: Getty Images/Chris Cheadle)
Mercado de Kensington
Multicultural y vibrante: estas son las mejores palabras para describir Kensington Market, un vecindario de visita obligada en el corazón del centro de la ciudad. Oficialmente un sitio histórico nacional de Canadá y un área protegida, Kensington fue una vez un enclave de inmigrantes en la bulliciosa ciudad. Ahora es un centro para la aún próspera contracultura de Toronto (piense en Haight-Ashbury, pero mucho más frío que San Francisco). En las calles estrechas pero ordenadas, encontrará tiendas vintage, tiendas de discos, cafés independientes, tiendas de comestibles étnicas y tiendas de cabeza. Los peatones recorren las aceras y las calles durante los festivales, incluido un colorido Kensington Karnival para celebrar el solsticio de invierno.
Algunas de mis elecciones en este increíble vecindario son Courage My Love (ropa vintage de alta calidad para todos los géneros), Moonbean Coffee Company (una micro tostadora y lugar de reunión), Graffiti's (un pequeño bar de rock con un brunch de black metal) y Sanagan's Meat Locker (carnicero hipster extraordinario).
(Foto: Marben)
Cocina canadiense
Toronto es innegablemente diversa, y su escena culinaria refleja la influencia de cientos de grupos de inmigrantes que trajeron comida barata, sustanciosa y deliciosa al continente frío. Pero, como muchos otros lugares a los que he viajado últimamente, Toronto parece estar redescubriendo sus ingredientes locales y sus raíces culinarias más allá del jarabe de arce y la poutine, por supuesto. Los chefs de la ciudad se han decantado por los productos locales, el pescado y la caza, explorando técnicas antiguas como la fermentación y el ahumado, al tiempo que actualizan los platos tradicionales característicos de Canadá.
La escena de alta cocina está dominada por restaurantes como Canoe, con menús de degustación que se enfocan en una cocina regional en particular y presentan componentes como la trucha del lago Manitoba, las bayas de invierno de Saskatoon y los hongos Northern Woods. Del mismo modo, el Marben moderno, con sus cócteles personalizados e ingredientes locales en un menú ecléctico de todo el mundo, está de moda. Ambos merecen una visita.
Y si quiere ir mucho más abajo del mercado, Carousel Bakery en St. Lawrence Market es el único lugar para experimentar un verdadero original de Toronto: un sándwich de tocino peameal. Ponte temprano en la fila, elige una mostaza y disfruta.
(Foto: John Vetterli vía flickr/CC Attribution)
islas de toronto
A pesar del clima gélido, los torontonianos son un grupo de personas que disfrutan de la vida al aire libre y van a las islas de Toronto, una pequeña cadena cerca de la costa, para experimentar algunos de los mejores espacios verdes urbanos de América del Norte. Estas islas públicas tienen impresionantes vistas del resplandeciente horizonte de la ciudad por un lado y del igualmente reluciente lago Ontario por el otro. Center Island, la más grande, está a solo un viaje en ferry económico desde el centro. Desde el muelle, los visitantes pueden alquilar bicicletas para explorar los numerosos senderos de la isla; en verano, se pueden alquilar canoas y kayaks para remar en el lago circundante. En la isla, encontrarás un pequeño parque de diversiones, playas, áreas de picnic con fogatas y cafés. (¡Tenga en cuenta que la ropa de Hanlan's Point Beach es opcional!) Si no siente el aire libre, una pequeña comunidad de artistas en Gibraltar Point alberga estudios para pintores, escultores y otros tipos creativos; lo convierte en un divertido viaje cultural.
(Foto: Benson Kua vía flickr/CC Attribution/Share Alike)
Distrito de la destilería
Este barrio de naves industriales victorianas y pintorescos letreros de calles parece totalmente dickensiano, pero completamente actualizado. Desde que fue nombrado Sitio Histórico Nacional en 1988, Distillery District se ha convertido en un centro de compras y vida nocturna para los lugareños modernos. Ahora es el hogar del acogedor Mercado de Navidad de Toronto, en el que los clientes pueden tomar vino caliente, explorar los puestos de artesanos y reunirse para escuchar villancicos. Durante todo el año, una colección de boutiques y restaurantes atrae a los visitantes día y noche (recomiendo la pastelería dulce y salada de Brick Street Bakery o las galardonadas cervezas y el patio de Mill Street Brew Pub). El espacio de la galería y los teatros de espectáculos se suman al ambiente artístico pero despreocupado. Trae tus mejores jeans ajustados.
(Foto: TripAdvisor, LLC)
barrio chino
Muchas ciudades reclaman un barrio chino, pero el área metropolitana de Toronto tiene siete. El distrito de Spadina Avenue alrededor de Dundas Street West, comúnmente conocido como Old Chinatown, es uno de los mejores lugares del mundo para experimentar las cocinas regionales tailandesa, vietnamita e innumerables chinas, todo a la vez.
Los expertos dicen que los mejores momentos para probar Chinatown son a altas horas de la noche, después de que cierran los bares y cuando el estómago pide a gritos comidas baratas y sabrosas, y temprano los fines de semana para disfrutar de dim sum de primera clase. En cualquier momento, las albóndigas y los bollos de sopa de Toronto ( xiao long bao , o XLB) son legendarios, con lugares como Mother's Dumplings, Rol San y Asian Legend que sirven bollos elásticos ejemplares rellenos de caldo caliente. (Consejo profesional: pinche la parte superior con un palillo para sorber la sopa). El recién llegado Rosewood Chinese Cuisine elige mi elección para las siguientes palabras mágicas: dim sum para todo el día. Cada plato cuesta solo $ 2.20 CAD entre semana, lo que lo convierte en una de las mejores ofertas gastronómicas en una ciudad cara.
Four Seasons Toronto (Foto: TripAdvisor, LLC)
Bloor-Yorkville
Este glamuroso vecindario de Toronto se ubica continuamente entre los mejores del mundo para ir de compras, por lo que si está buscando gastar su presupuesto (o si no tiene uno), Bloor-Yorkville es el lugar para ir. Aquí encontrará hoteles de lujo como el Four Seasons, los mejores spas y salones de belleza de la ciudad, y tiendas de Chanel, Michael Kors y Louis Vuitton. Puede comprar marcas canadienses como Holt Renfrew y Harry Rosen, ver arte local e internacional en galerías lujosas o tomar cócteles en un bar en la azotea. Creo que la mejor manera de experimentar esta elegante área es gratis: simplemente estacione en un banco y observe a la gente y al Maserati en su tiempo libre.
(Foto: Wikimedia Commons a través de CC Attribution/Share Alike)
reina oeste
Tanto Vogue como Lonely Planet apodaron el vecindario más genial de Queen West Toronto en 2014, y es difícil argumentar que este tramo de una milla podría ser todo lo contrario. Filas ordenadas de galerías de arte, estudios, casas de diseño, boutiques, restaurantes y panaderías se alinean en Queen West, un antiguo barrio industrial que se ha adaptado bien a su nueva fama. A los adictos al arte callejero les encantará Graffiti Alley, donde los murales pintados con aerosol son totalmente legales. El grupo de moda adorará las tiendas de telas, las tiendas de abalorios y botones y las boutiques de marcas independientes. Y todos pueden disfrutar del hotel artístico The Drake, donde un bar en la azotea ofrece algunas de las mejores vistas y vida nocturna de la ciudad, y donde puede ver a una celebridad o dos.
(Foto: Graham a través de flickr/CC Attribution/Share Alike)
Galería de arte de Ontario (AGO)
El arquitecto Frank Gehry es nativo de Toronto, por lo que tiene sentido que cuando esta institución de la ciudad necesitaba una actualización, Gehry vino al rescate. Después de una renovación de $276 millones, AGO ahora es reconocida no solo por el arte que contiene, sino también por su propia arquitectura moderna y aireada. Muchos expertos sostienen que sus amplios espacios abiertos se encuentran entre los mejores del mundo para ver obras maestras artísticas, con un exterior de vidrio ondulante y una escultural escalera de madera que Gehry esperaba que inspirara a los visitantes a enamorarse. La colección del museo ciertamente inspira pasión, desde sus obras canadienses permanentes del Grupo de los Siete hasta exhibiciones rotativas de Basquiat, Miguel Ángel, etc. Si lo visitas, planifica un día completo y prepara un descanso para tomar café en el bar de espresso Galleria Italia del quinto nivel (las vistas de la ciudad desde las ventanas onduladas con marcos de madera son impresionantes).
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¿Qué tiene de genial Toront?
Es la comunidad urbana libre de automóviles más grande de América del Norte y tiene muchas cosas que hacer, como kayak, paseos en bote y un teatro. 9. Alrededor de una cuarta parte de las películas de Hollywood se filman en Toronto, lo que convierte a la ciudad en uno de los lugares más populares para la producción cinematográfica.
¿Qué hace que Toronto sea atractivo?
Cultura: La ciudad es conocida por su vibrante oferta cultural. La ciudad tiene cocinas exquisitas de todo el mundo, barrios culturales increíbles, como Chinatown y Little Italy, y algunas compañías y festivales artísticos increíbles.
¿Por qué es tan poblada Toronto?
Toronto es una de las mejores ciudades del mundo para hacer negocios, siempre clasificada entre las primeras en lo que respecta a la competitividad global, la innovación y la calidad de vida. Muy pocas ciudades en el mundo pueden ofrecer tal fuerza multisectorial, profundidad de talento y un motor económico y financiero impulsor.
¿Es Toronto una ciudad emocionante?
Constantemente clasificada como una de las ciudades más habitables del mundo, Toronto disfruta de una reputación como una ciudad emocionante, diversa, limpia y segura para establecer su hogar.
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Es la comunidad urbana libre de automóviles más grande de América del Norte y tiene muchas cosas que hacer, como kayak, paseos en bote y un teatro. 9. Alrededor de una cuarta parte de las películas de Hollywood se filman en Toronto, lo que convierte a la ciudad en uno de los lugares más populares para la producción cinematográfica.
¿Qué hace que Toronto sea atractivo?
Cultura: La ciudad es conocida por su vibrante oferta cultural. La ciudad tiene cocinas exquisitas de todo el mundo, barrios culturales increíbles, como Chinatown y Little Italy, y algunas compañías y festivales artísticos increíbles.
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¿Es Toronto una ciudad emocionante?
Constantemente clasificada como una de las ciudades más habitables del mundo, Toronto disfruta de una reputación como una ciudad emocionante, diversa, limpia y segura para establecer su hogar.
