Dijon, la capital de la región de Cote-dOr en Bourgogne-Franche-Comte en Francia, una vez conocida por los romanos como Divio, está perfectamente situada como punto de parada en el camino de Lyon a París. La pequeña ciudad de alrededor de 150.000 habitantes (250.000 para la gran región de Dijon) refleja su historia con una hermosa variedad de diferentes estilos de arquitectura, todos encajados entre sí, creando un gran ambiente y rincones muy fotogénicos. Todo el centro de la ciudad, con sus viejos edificios de entramado de madera torcidos, está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Pregúntele a cualquiera, y habrán oído hablar de la mostaza de Dijon, el vino de Borgoña, el boeuf bourguignon, los caracoles de Borgoña y tal vez incluso el queso Comte favorito de los franceses, por lo que las pistas están ahí de que esta es una región enfocada en su comida. Dijon mismo tiene un hermoso mercado cubierto diseñado por Gustave Eiffel, nacido en la ciudad, y que alberga la Feria Internacional de Gastronomía durante dos semanas cada noviembre. Es una de las 10 mejores ferias gastronómicas de Francia. Considere el amor por la comida y el vino, la arquitectura múltiple y la larga historia, y tendrá un lugar que vale la pena explorar.
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Cosas para ver y hacer en Dijon
Visita El Palacio De Los Duques De Borgoña
Los duques de Borgoña gobernaron el ducado de Borgoña, Borgoña, entre 1463 y 1577. Y aunque las partes más antiguas del palacio datan del siglo XIV, las secciones más obvias que se destacan hoy datan de los siglos XVII y XVIII. La adyacente Torre de Philippe Le Bon de 150 pies de altura, cuya escalera de caracol de 316 escalones se puede subir para disfrutar de las vistas sobre los tejados de Dijons y, en un buen día, hasta el Mont Blanc, data del siglo XV. . Un poco cansado de subir, pero vale la pena. Hoy, el palacio alberga el Ayuntamiento y el Museo de Bellas Artes (más sobre eso a continuación).
Sigue el rastro del búho
El búho, o chouette , es el símbolo de Dijon, y encontrarás placas doradas en el suelo que designan un recorrido a pie autoguiado, cuyo mapa puedes recoger en la Oficina de Información Turística justo en la parte trasera del Palacio. de los duques de Borgoña. El sendero te lleva por todos los lugares importantes de Dijon y es divertido de seguir. Sin embargo, lo más importante es que debe visitar el búho tallado en piedra de 300 años de antigüedad en la Eglise de Notre Dame (más sobre esto a continuación). Cuenta la leyenda que si lo frotas con la mano izquierda y pides un deseo, se hará realidad. Lamentablemente, la superstición ha dejado al pequeño búho luciendo un poco peor por el desgaste.
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Cuenta las gárgolas en la iglesia de Notre Dame
Esta imponente iglesia data del siglo XIII y se encuentra en la Rue de la Chouette, Owl Street. Tres filas de gárgolas, cada una diferente de la siguiente, lo convierten en una impresionante obra arquitectónica. Otra distinción es el fabuloso reloj Jacquemart en la parte superior de la iglesia. Fue llevado a Dijon por el duque Felipe el Temerario como recuerdo de guerra en 1383. La palabra Jacquemart se refiere a la figura mecanizada que toca la campana y, según el folclore, los buenos ciudadanos de Dijon pensaban que Jacquemart era solitario, así que, en el siglo XVII le dieron una esposa llamada Jacqueline. En el siglo XVIII, la pareja tuvo un hijo, Jacquelinet, y en el siglo XIX, una hija llamada Jacquelinette. Hoy, la familia feliz toca la campana cada 15 minutos.
¿Contaste las gárgolas? Alerta de spoiler: hay 51.
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Hotel De Vogue
Uno de los edificios más grandiosos de Dijon, junto a la iglesia de Notre Dame, es el Hotel de Vogue.
Fue construido en 1614, como consta en la fecha de la antigua chimenea. Construido para un asesor y magistrado en el parlamento de Borgoña, el edificio exhibe una mezcla ecléctica de estilos, en su mayoría de estilo italiano, con un pórtico renacentista, todo dispuesto alrededor de un hermoso patio con un pozo. Propiedad de la ciudad de Dijon, alberga el Departamento de Recursos Humanos de la ciudad, pero puedes deslizarte por el arco y mirar alrededor del patio.
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Disfruta del Museo de Bellas Artes
Ubicado dentro del antiguo palacio, el Museo de Bellas Artes es un tesoro de antigüedades, arte medieval, arte local de Borgoña, escultura y mucho más, hasta el siglo XX. Ubicado en los espléndidos alrededores del palacio, se trata tanto del arte como de la ubicación.
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Conducir la ruta Des Grands Crus
Las onduladas colinas de la región vinícola circundante están salpicadas de pueblos pintorescos (muchos de ellos catalogados como Plus Beaux Villages de France , una designación que reconoce, y literalmente significa, los pueblos más bonitos de Francia) a lo largo de la Route des Grands Crus, el ruta del vino, además de un par de sitios más del Patrimonio Mundial, que incluyen la hermosa Vézelay y la antigua Abadía de Fontenay que data del siglo XII. Y luego está Beaune, un rival en la escena de la mostaza francesa.
Aprenda sobre la mostaza
Las semillas de mostaza se remontan a la época de los romanos como condimento para la comida, pero, según se informa, la mostaza como salsa se inventó aquí mismo en Dijon. ¿Y dónde mejor, teniendo en cuenta que la mostaza está hecha de semillas de mostaza y uvas verdes trituradas? Para aprender todo sobre la historia de la mostaza, visite el hermoso Musee de la Vie Bourguignonne (Museo de la Vida de Borgoña), ubicado en un antiguo convento. Y para degustar la increíble cantidad de variedades, no busque más allá de la Moutarderie Edmond Fallot, justo enfrente del búho de la suerte en la Rue de la Chouette.
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Los mejores lugares para comer en Dijon
Como mencioné en la introducción, la comida y el vino son de gran importancia en Dijon y, por eso, no es necesario buscar restaurantes elegantes con estrellas o pagar una pequeña fortuna por una buena comida. La gente de Dijon está orgullosa de sus platos locales, como el boeuf bourguignon, un abundante estofado de ternera; coq au vin, pollo en salsa de vino tinto; y escargots, caracoles en una mantequilla picante de ajo y hierbas. Agregue un poco de mostaza y una copa de vino local, y estará listo para comenzar.
El mercado de Les Halles no solo es un edificio encantador y un mercado bullicioso lleno de ambiente local, sino que también tiene puestos de comida que le permiten probar todo lo que hay y, si se hospeda en un alojamiento con cocina, comprar algo para más tarde. .
Le Kent Brasserie suena mucho mejor de lo que parece. Este es un restaurante sencillo justo al lado del mercado y es frecuentado por lugareños. Sin manteles, nada lujoso, incluso un televisor encendido de fondo. Pero el menú diario refleja lo que llegó fresco del mercado esa mañana y se prepara sin complicaciones. Y no solo es muy bueno sino también muy barato.
BHV justo enfrente del Gran Palacio de los Duques de Borgoña se encuentra este bonito bar-restaurante. Muy elegante por dentro sin ser autoritario, y con mesas en la gran plaza, este lugar es perfecto para cócteles al atardecer con algunas tapas al lado. Probablemente descubra que se quedará a cenar, ya que el ambiente es excelente, el entorno es encantador y la comida es buena.
En una pequeña plaza con vista al teatro y al lado de una iglesia que también funciona como biblioteca, Brasserie La Comedie es un buen lugar para un desayuno de croissants calientes y baguette o una simple tortilla con una guarnición de café y jugo de naranja fresco. Un agradable restaurante antiguo, tradicional por dentro y con una terraza más bulliciosa en el frente, el café también es ideal para tomar una copa por la noche y observar a la gente.
Dónde comprar en Dijon
Al ser una ciudad pequeña pero la capital de la región, Dijon ofrece compras de buena calidad y variedad muy accesibles y fáciles de recorrer a pie. Desde una gran tienda por departamentos Galeries Lafayette hasta pintorescas boutiques individuales, las compras en Dijon pueden no estar a la escala de las ciudades más grandes, pero eso lo hace aún más agradable.
Para ir de compras en general, camine arriba y abajo por la Rue de la Liberté y las calles laterales de la Rue des Forges y la Rue Bossuet. En la Rue Bossuet, no se pierda Mulot et Petitjean, una tienda maravillosamente antigua que vende panes de jengibre.
Y pasee por Rue Verrerie, que está llena de tiendas que venden antigüedades y decoración del hogar, además de pequeñas galerías de arte.
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Los mejores lugares para alojarse en Dijon
Como reflejo de la larga historia y la arquitectura variada, obtienes una serie de opciones de alojamiento en Dijon, y también algo para cada presupuesto.
Grand Hotel La Cloche es una propiedad de lujo de la cadena Sofitel. Ubicado dentro de un gran edificio antiguo, el interior es moderno con un elegante restaurante y un elegante bar, y puede esperar todas las comodidades modernas.
Maison Philippe Le Bon ocupa tres edificios patrimoniales ubicados alrededor de un patio gótico y rezuma el encanto del viejo mundo. Justo en el centro de la ciudad, también tiene un hermoso restaurante.
Odalys Aparthotel Les Cordeliers ofrece apartamentos equipados con cocina para tener más espacio y la posibilidad de tener alguna comida en su habitación. Ubicado en un antiguo monasterio, el alojamiento es sencillo pero tiene una buena relación calidad-precio.
Consejo profesional
Si bien Dijon es una gran ciudad que lo mantendrá ocupado durante todo un fin de semana, sería una verdadera lástima no ver la hermosa campiña y la región vinícola fuera de los límites de la ciudad. Explore más, ya sea alquilando un automóvil o bicicletas, o realizando un recorrido organizado por la zona.
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¿Vale la pena visitar Dijon, Francia?
Dijon es un lugar mundialmente conocido por su buena gastronomía y vino (la ciudad se encuentra a pocos kilómetros del viñedo de Borgoña). Además, debe dar un paseo por el centro histórico de la ciudad, ya que Dijon está catalogado como patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
¿Por qué es famoso Dijon?
Dijon es famoso por su mostaza. Sin embargo, las pintorescas boutiques que venden mostaza antigua son solo el comienzo de las atracciones turísticas. Conocida como la "Ciudad de los Duques", Dijon fue la capital del ducado medieval de Borgoña.
¿Cuántos días necesitas en Dijon?
Dijon. Para disfrutar verdaderamente de la capital francesa de la mostaza, deberá reservar dos días completos para pasear por el centro histórico de la ciudad y sus contrapartes más amplias. Para una vista de pájaro de la ciudad, asegúrese de subir al Tour Philip Le Bon.
¿Qué hay para hacer en Dijon en abril?
Atracciones principales en Dijon
- Sendero del Búho. 2,380. Puntos de interés y lugares emblemáticos.
- Musée des Beaux-Arts de Dijon. 1.677. Museos de arte.
- Plaza de la Liberación. 1,274. Puntos de interés y lugares emblemáticos.
- Recorrido Philippe le Bon. 425.
- Palacio de los Duques. 329.
- Paroisse Notre-Dame De Dijon. 545.
- Calle Des Forges. 365.
- Musée de la Vie Bourguignonne. 358.
Mas cosas…
¿Vale la pena visitar Dijon, Francia?
Dijon es un lugar mundialmente conocido por su buena gastronomía y vino (la ciudad se encuentra a pocos kilómetros del viñedo de Borgoña). Además, debe dar un paseo por el centro histórico de la ciudad, ya que Dijon está catalogado como patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
¿Por qué es famoso Dijon?
Dijon es famoso por su mostaza. Sin embargo, las pintorescas boutiques que venden mostaza antigua son solo el comienzo de las atracciones turísticas. Conocida como la "Ciudad de los Duques", Dijon fue la capital del ducado medieval de Borgoña.
¿Cuántos días necesitas en Dijon?
Dijon. Para disfrutar verdaderamente de la capital francesa de la mostaza, deberá reservar dos días completos para pasear por el centro histórico de la ciudad y sus contrapartes más amplias. Para una vista de pájaro de la ciudad, asegúrese de subir al Tour Philip Le Bon.
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Atracciones principales en Dijon
- Sendero del Búho. 2,380. Puntos de interés y lugares emblemáticos.
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- Plaza de la Liberación. 1,274. Puntos de interés y lugares emblemáticos.
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- Palacio de los Duques. 329.
- Paroisse Notre-Dame De Dijon. 545.
- Calle Des Forges. 365.
- Musée de la Vie Bourguignonne. 358.
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