Dónde encontrar la mejor pizza de plato profundo en Chicago

Ah, sí, la famosa pizza de plato hondo al estilo de Chicago. Es por lo que los habitantes de Chicago y los neoyorquinos han estado peleándose durante décadas, y un factor significativo en lo que hace que la Ciudad de los Vientos sea tan única.

Si nunca antes ha probado la pizza de plato hondo al estilo de Chicago, le espera un verdadero placer. Famosamente descrita como pastel de pizza, guiso de pizza o pastel de pizza, la pizza de plato hondo al estilo de Chicago es conocida por darle la vuelta a los ingredientes típicos de una pizza. Encontrarás las coberturas y el queso pegajoso en el interior y la salsa de tomate gruesa en el exterior, todo apilado sobre una corteza gruesa y escamosa.

Como nativo de Chicago, pasé toda mi vida probando la mejor pizza de plato hondo en Chicago, desde nombres conocidos hasta pizzerías locales y menos conocidas. Siga leyendo para descubrir los mejores lugares para comer pizza de plato hondo en Chicago, según lo contó un nativo de Windy City.

Mateo Dicker / Shutterstock

Giordanos vs. Lou Malnatis

Estas dos pizzerías populares deben mencionarse juntas, ya que muchos habitantes de Chicago tendrán una opinión sólida sobre cuál es la mejor y por qué.

Personalmente, mi familia siempre ha elegido a Giordanos sobre Lou Malnatis, principalmente porque teníamos una ubicación cerca de nuestra casa mientras crecíamos. Sin embargo, lo que hace que Giordanos se destaque del resto es su corteza cálida y pastosa, cubierta con una gruesa capa de queso y una capa aún más espesa de salsa de tomate. Personalmente, siempre he preferido más salsa que queso en mi pizza de plato hondo estilo Chicago, otra razón por la que prefiero Giordanos.

Si quieres pedir la pizza de plato hondo Giordanos de la mejor calidad, pide tu pizza bien hecha, especialmente si pides la entrega. La pizza de plato hondo tiende a ablandarse durante la entrega debido a su gruesa capa de salsa de tomate, por lo que pedir la pizza bien hecha garantizará una masa de la mejor calidad.

Hay varias ubicaciones de Giordanos en todo Chicago y el área metropolitana de Chicagoland, pero si decide probar esta famosa pizza de plato hondo en el centro de Chicago, asegúrese de llegar temprano. El restaurante no acepta reservas y tiene garantizado un largo tiempo de espera cualquier día de la semana.

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¿Te preguntas qué pasa con Lou Malnatis? La principal diferencia entre sus pasteles y Giordanos es la corteza. Las pizzas de Lou Malnatis tienen una corteza más delgada, escamosa y crujiente, lo que podría decirse que es la principal razón por la que algunos habitantes de Chicago prefieren Lous a Giordanos.

Lou Malnatis es conocido por su exclusivo Malnati Chicago Classic, elaborado con salchichas magras que cubren la totalidad de la famosa corteza de mantequilla de Lous. Establecido en la década de 1940, Lou Malnatis es un elemento básico de la escena de pizza de plato hondo de Chicago y tiene varias ubicaciones en toda la ciudad.

molinillo de pizza y horno de chicago co.

Dando un giro a la pizza de plato hondo en Chicago, Chicago Pizza and Oven Grinder Co. (comúnmente conocida simplemente como Oven Grinders) ha ganado recientemente una inmensa popularidad después de que el juez de Chopped TV, Marc Murphy, dijera que su pastel de pizza era uno de los más sabrosos cosas que ha tenido alguna vez.

Ubicada en North Clark Street, Chicago Pizza and Oven Grinder Co. se ha hecho famosa por dichos pasteles de pizza, servidos boca abajo en un tazón de cerámica y cubiertos con una corteza siciliana de triple elevación. Este curioso bote de pizza se hornea y luego, cuando se sirve, se voltea en la mesa justo en frente de tus ojos, los ingredientes tan espesos y rebosantes que se requiere un cuchillo y un tenedor para su consumo.

Al igual que Lou Malnatis y Giordanos, Chicago Pizza and Oven Grinder Co. no acepta reservaciones, y puede esperar hasta dos horas por un asiento en esta ahora famosa pizzería de Chicago. Asegúrese de llegar con el tiempo de su lado y un apetito lleno.

Pequods

Un favorito local entre los habitantes de Chicago, Pequods, ubicado en North Clybourn Avenue, se parece a cualquier otro antro, pero en secreto sirve algunos de los mejores y más deliciosos platos profundos de la ciudad. Pequods, que recibió un sinfín de premios a la mejor pizza local y nacional, está disponible para cenar, entregar, llevar y catering para eventos.

La pizza Pequods es mejor conocida por su corteza caramelizada y ennegrecida, que es particularmente deliciosa alrededor de los bordes de la pizza. Esta es una característica que muchas otras famosas pizzerías tienden a descuidar. Peqouds sirve técnicamente lo que se considera pan pizzas y es bien conocido por sus salchichas. Si opta por un pastel de salchichas, prepárese para trozos gruesos y jugosos esparcidos de borde a borde sobre la corteza crujiente.

Labriola

El fundador Rich Labriola se ha convertido en uno de los mejores panaderos artesanales y empresarios de panadería del país desde que estableció Labriola Baking Company en 1993.

En 2008, abrió su primer restaurante en Oak Brook, Illinois, y luego abrió Labriola Chicago, que está ubicado en North Michigan Avenue en el centro de Chicago.

Labriola es conocida por su masa estilo focaccia, que se viste con mozzarella que da como resultado una costra de queso caramelizado. Crujiente por fuera y liviana y esponjosa por dentro, la pizza de plato hondo Labriolas está cuidadosamente diseñada y rellena con ingredientes que van desde salchicha Russo y champiñones hasta pimientos verdes, cebolla y pepperoni.

¿Quieres probar otro elemento básico de Windy City? Esta es la razón por la que debe probar un hot dog al estilo de Chicago al menos una vez en su vida.

Video: La mejor pizza de plato profundo de Chicago

¿Cuál es la pizza de plato hondo más famosa de Chicago?

de Lou Malnati

La cadena de pizzerías más ubicua de Chicago es también una de las mejores. Inaugurado en 1971, Lou Malnati's ha ayudado a difundir la popularidad del plato hondo en la ciudad y el país.

¿Cuál es la pizza más popular en Chicago?

6 pizzerías famosas de Chicago que debes visitar

  • Pizzería Uno y Pizzería Due.
  • Pizzería de Lou Malnati.
  • Pizza Pizano.
  • Molinillo de pizza y horno Chicago.
  • El Este de Gino.
  • Restaurante y pizzería Giordano's.

Que es mejor la de Giordano o la de Lou Malnati

¿Te preguntas qué pasa con Lou Malnati's? La principal diferencia entre sus tartas y las de Giordano es la corteza. Las pizzas de Lou Malnati tienen una corteza más delgada, escamosa y crujiente, lo que podría decirse que es la principal razón por la que algunos habitantes de Chicago prefieren Lou's a Giordano's.

¿Dónde comen pizza de plato hondo los habitantes de Chicago?

Si está buscando un buen plato hondo en Chicago, aquí hay algunos lugares que recomendamos.

  • Uno's Pizzeria & Grill, múltiples ubicaciones en todo el país.
  • Lou Malnati's, múltiples ubicaciones.
  • Pizzería de Bartoli, 1955 W.
  • Mi Pi Pizza, 2010 N.
  • Home Run Inn Pizza, Múltiples Ubicaciones.
  • Pudgy´s, 13460 S.
  • Dante's Pizzeria, Múltiples ubicaciones.

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