Las mejores experiencias en Cognac, Francia - 3

Las mejores experiencias en Cognac, Francia

Dada su nombre por el brandy francés del mismo nombre, el coñac, la ciudad de Cognac es un destino fuera de lo común que espera ser descubierto. Aunque la ciudad se asocia principalmente con casas de fabricación de coñac junto con recorridos y degustaciones, hay suficiente para ver y hacer para justificar una estadía de dos o tres días.

Cosas que hacer en Coñac

Entre degustaciones de coñac, hay mucho que hacer en Cognac, incluidos paseos panorámicos en bicicleta, museos, un mercado de alimentos cubierto, festivales de música y un castillo histórico.

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ricardo nahem

Museo de Arte de Cognac

Descubra la fascinante historia de la elaboración del coñac en el recientemente diseñado Musee dArt et dHistoire. Máquinas antiguas para hacer coñac, etiquetas antiguas, pruebas de olor, películas y actividades interactivas son solo algunas de las cosas divertidas para explorar. También hay actividades para niños, una boutique de regalos y una cafetería.

Paseo en barco

El rey Francisco I proclamó el río Charente como el más bello de Francia. Puede experimentar el reclamo de los reyes alquilando un bote de remos, un kayak, una canoa o un bote a motor o dando un paseo en un crucero. Hay una pequeña playa, y puedes nadar en el río, además hay un centro acuático con piscina exterior e interior.

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Tanya Keisha / Shutterstock

ciclismo

Hay cinco carriles para bicicletas designados en Cognac y sus alrededores que llevan a los ciclistas más allá del río Charente, viñedos, formaciones de piedra y la ciudad de Cognac. También hay rutas en bicicleta a las ciudades de los alrededores de Cognac, como Jarnac, Chateauneuf-sur-Charente y Segonzac. También hay itinerarios en bicicleta eléctrica y de montaña.

Palacio Real de Cognac

El Royal Chateau of Cognac, que data del siglo X, es una gran lección de historia sobre Cognac. Una combinación de arquitectura gótica y renacentista conforman la impresionante estructura. El castillo fue el hogar y el lugar de nacimiento del rey Francisco I, y en 1795, el barón Otard se dio cuenta de que los gruesos muros eran ideales para envejecer su aguardiente, el ingrediente esencial del coñac, y comenzó su casa de coñac. El castillo ofrece cuatro recorridos distintos que duran poco más de una hora. Tenga en cuenta que los recorridos están limitados a personas en edad legal para beber.

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Ayuntamiento de Cognac y jardín público

Una mansión que data del siglo XIX se convirtió en el ayuntamiento de Cognacs en 1892. Alrededor del Hotel de Ville/Ayuntamiento hay un jardín de estilo inglés de 17 acres con cascadas, un estanque de patos y cisnes, una naranjal, estanques y arroyos. , y un anfiteatro al aire libre. El Musee dArt et dHistoire se encuentra dentro del parque.

festival de blues

Blues Passions es el festival anual de blues que se celebra en Cognac durante seis días en julio. Es reconocido como uno de los festivales de blues más prestigiosos de Europa. Los músicos, cantantes y grupos anteriores que han actuado incluyen a Sting, Tom Jones, Hugh Laurie y Lou Doillon.

Visitas a la casa de coñac y degustaciones

La actividad principal de visitar Cognac es recorrer las diversas casas y fábricas de coñac junto con degustaciones. Aquí hay algunas recomendaciones.

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VisitRemyMartin.com

Remy Martin

Remy Martin es una de las casas de coñac más antiguas y respetadas. Fue fundado por Emile Remy Martin en 1724. Ofrecen una larga lista de visitas y degustaciones que incluyen un recorrido en minitren por la finca, Del viñedo a la destilería, un taller de coctelería y una degustación de tres coñacs con chocolate. Si eres un súper fanático del coñac, Remy Martin tiene un exclusivo tour Luis XIII durante el cual visitarás la finca de producción, disfrutarás de un almuerzo o cena gourmet en la antigua destilería y, finalmente, disfrutarás de una degustación ceremonial del coñac premium Luis XIII. , que cuesta 3.400 euros y se presenta en una botella de cristal hecha a mano.

Personalmente hice este recorrido la semana pasada y quedé impresionado con la experiencia informativa. El recorrido fue en inglés y el guía experto compartió la historia de la marca y la familia que la inició. Explicó con meticuloso detalle los arduos y numerosos procesos de elaboración del coñac, que comienzan con un tipo particular de uva blanca designada que se convierte en aguardiente, el ingrediente principal del coñac, que se destila dos veces. Decenas de barriles apilados almacenan el coñac y están hechos con un tipo especial de madera tallada de una manera específica para asegurar que los barriles no se derramen.

Una sorpresa interesante es que el 99 por ciento de su coñac se exporta, siendo EE. UU. y Asia sus principales mercados. En Francia, el coñac se suele ofrecer como bebida después de la cena, que hoy en día la mayoría de los franceses no sirven. Una mezcla especial más especiada se fabrica y vende exclusivamente en el mercado asiático, donde la gente prefiere beberla con las comidas. En los últimos años, el coñac se ha comercializado como mezclador de cócteles.

Al final del recorrido, el guía nos enseñó a degustar y saborear el coñac sorbiéndolo lentamente y reteniéndolo unos segundos antes de tragarlo, para absorber y apreciar completamente la fragancia y el sabor. En el siguiente intento, nos dieron un pastel de chocolate del tamaño de un bocado y nos indicaron que tomáramos un sorbo de coñac, luego un bocado del pastel y luego otro sorbo de coñac para una sensación de sabor diferente.

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LesVisites.Hennessy.com

Hennessy

La casa de coñac Hennessy se encuentra en el río Charente con su bandera roja ondeando con orgullo afuera. Hennessy fue lanzado en realidad por un oficial militar irlandés, Richard Hennessy, en 1765, y permaneció en la familia hasta 1971. Hoy, Hennessy es parte del grupo Moet Hennessy Louis Vuitton y el mayor productor de coñac, produciendo más de 50 millones de botellas. al año, el 40 por ciento de la producción mundial de coñac.

Los recorridos incluyen el recorrido exclusivo de 90 minutos durante el cual aprenderá sobre la historia, la elaboración y algunos secretos de la marca; el tour Excepción de dos horas durante el cual descubrirás las bodegas de almacenamiento y harás una degustación en un salón privado; el tour de medio día From Grape to Glass durante el cual usted está al tanto de los enclaves secretos del viñedo y la destilería; y el Paradis Imperial, una visita privada durante la cual se pueden experimentar los coñacs más raros con el Master Blender y una visita a la Bodega Founders, donde se almacenan las añadas más preciadas.

La exclusiva boutique de 3,000 pies cuadrados en Hennessy vende la Colección Hennessy completa junto con ediciones limitadas y paquetes especializados.

Coñac Bache-Gabrielsen

Fundada en 1905 por el noruego Thomas Bache-Gabrielsen, Cognac Bache-Gabrielsen sigue siendo una empresa familiar dirigida por la cuarta generación de Herve Bache-Gabrielsen. Las visitas están disponibles de lunes a viernes con cita previa. Bache-Gabrielsen tiene un programa único, en el que puede crear su propio coñac y experimentar la maduración en el camino. El maestro de bodega trabajará en estrecha colaboración para encontrar la mezcla adecuada para usted en su propio barril. Su barrica tiene capacidad para 30 litros y se le invita anualmente a degustar su coñac a medida que envejece. Finalmente, cuando el coñac está en su punto máximo de envejecimiento, se le invita a ayudar a embotellarlo. El barril suele producir de 50 a 60 botellas, y puedes pedir una etiqueta personalizada.

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Restaurante-LeChai.com

Los Mejores Restaurantes De Coñac

Para una ciudad compacta, Cognac tiene una excelente selección de restaurantes y cafeterías.

Le Chai es un bistró bien establecido de gestión familiar que ofrece comida regional fresca y una excelente selección de mariscos. Ofrecen el menú diario de dos platos por poco más de 20 euros durante el almuerzo y la cena. Las especialidades incluyen camarones jumbo con mango, steak tartar, salmón ahumado casero y, de postre, peras pochadas en vino tinto y crema de limón con sorbete de jengibre y limón.

LArty Show es un restaurante orgánico con un menú creativo que incluye tagine marroquí, sopa, quiches, ensaladas, cuscús y, de postre, una mousse de chocolate con coñac. El restaurante está abierto de lunes a viernes solo para el almuerzo.

Brulerie Marignan es una tienda de tostado de café con una cafetería que también sirve una amplia gama de tés de hierbas. Prueba su refrescante café helado, una rareza en Francia.

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ricardo nahem

Los mejores lugares para alojarse en Coñac

Chais Monnet es un hotel y spa de lujo de cinco estrellas recientemente inaugurado, convenientemente ubicado a poca distancia de muchas de las casas de coñac. Anteriormente era una planta de fabricación de coñac de propiedad familiar que se construyó en el siglo XIX y se vendió a la ciudad en 2018. El arquitecto Didier Poignant, que ha diseñado varios hoteles de lujo en París, se encargó de remodelar los edificios industriales en un hotel, que fue el primero en Francia. El resultado es un hotel elegante y sofisticado con un vestíbulo de tres pisos, de vidrio y acero, con elegantes escaleras de caracol y un impresionante edificio nuevo de vidrio negro con vigas de metal oxidadas que lo envuelven, que alberga habitaciones y suites, el spa y piscina, y restaurantes.

Rodeado de barriles de coñac añejos, el restaurante gastronómico Les Foudres se especializa en platos preparados con ingredientes locales de la región de Charente, conocida por su mantequilla y productos lácteos de calidad superior.

Parte de la espectacular piscina cubierta se extiende hacia el exterior y hay tumbonas por dentro y por fuera. Una lista extendida de masajes, tratamientos faciales y otros tratamientos de bienestar está disponible en el Codage Spa.

En la azotea del edificio de cristal negro hay un bar y salón al aire libre, Guinguet. Aquí, puedes disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad, un menú de bebidas con cócteles de coñac y un menú de comida ligera.

Chateau Pellisson es un antiguo castillo que se ha convertido en un exclusivo bed and breakfast. Cuentan con cinco suites con baño completo y piscina exterior, jacuzzi y sauna.

Consejos profesionales

Cuando haga catas de coñac, recuerde que el coñac tiene un contenido de alcohol del 40 por ciento.

Si viaja a Cognac desde París, la forma más rápida es en tren desde la estación de Montparnasse, que tarda aproximadamente 3,5 horas e implica un cambio en la estación de Angulema, donde tomará el tren local a Cognac.

Puede reservar sus visitas de coñac en línea a través de los sitios web de varias casas de coñac. Asegúrese de consultar los horarios ya que cambian según la temporada.

¿Vale la pena visitar Coñac?

Aunque Cognac es la ciudad principal de la región, no es el único lugar donde se produce el licor y definitivamente no es el único que vale la pena visitar. Si quieres visitar más destilerías ve a Jarnac, el segundo pueblo destilador de la zona.

Distancia entre París y Cognac

París a Coñac en tren

Tiempo de viaje Desde 2h 49m
Distancia 252 millas (406 kilómetros)
Frecuencia 11 trenes por día
primer tren 06:53
Último tren 21:01

4 filas más

¿Es Cognac un buen lugar para vivir?

Coñac la ciudad

Cognac es una bonita ciudad con la etiqueta de "Ciudad de Arte e Historia". Es fácil pasar un día aquí paseando por sus antiguas calles, disfrutando de las vistas, relajándose junto al río y disfrutando de la cocina local. El pueblo tiene una sensación de paz, prosperidad y buen vivir.

Cómo llegar a Cognac Francia

El aeropuerto más cercano a Cognac es el aeropuerto La Rochelle (LRH) que está a 85.6 km de distancia. Otros aeropuertos cercanos son Burdeos (BOD) (100,5 km), Bergerac (EGC) (117,4 km), Limoges (LIG) (118,2 km) y Nantes (NTE) (189,6 km).

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Aunque Cognac es la ciudad principal de la región, no es el único lugar donde se produce el licor y definitivamente no es el único que vale la pena visitar. Si quieres visitar más destilerías ve a Jarnac, el segundo pueblo destilador de la zona.

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