El barrio chino de San Francisco no solo es el barrio chino más grande fuera de Asia, sino que es el barrio chino más antiguo de América del Norte. Desde sus concurridos mercados de mariscos hasta sus tiendas de hierbas medicinales, el barrio chino de San Francisco ofrece una mirada de cerca a la cultura y la comida chino-estadounidenses. No hay mejor lugar para experimentar la cultura asiático-estadounidense, probar el dim sum, saborear un Mai Tai, comprar pescado y vegetales frescos o visitar una fábrica de galletas de la fortuna.
Estos son algunos de los mejores lugares para comer y beber en Chinatown.
Andrey Bayda / Shutterstock
Todo sobre los recorridos por Chinatown
Comience con un recorrido gastronómico para familiarizarse con el área y pruebe algunos platos nuevos. Puede sentirse abrumado fácilmente por todas las opciones, y un guía turístico puede darle una idea de dónde debe regresar para una comida completa y qué debe pedir, ya que muchos de los menús no están en inglés.
Considere seguir mientras Linda Lee de All About Chinatown lo lleva por las calles de Chinatown para probar deliciosos bocados. Lee ha ofrecido recorridos desde 1983 y conoce las calles, la gente y la comida. Mientras camina, aprenderá sobre la historia de los restaurantes chinos y cómo se hicieron populares entre los mineros de la fiebre del oro, así como entre los habitantes adinerados de San Francisco que buscaban comidas exóticas. Lee ayuda a desmitificar las cocinas regionales de China y analiza los distintos estilos de cocina cantonés, shanghainés, hunanés, del norte y halal de cada área.
china en vivo
En 2018, Time nombró a China Live como uno de los mejores lugares del mundo. Es fácil ver por qué. Este destino culinario de 30,000 pies cuadrados ofrece tiendas y restaurantes en dos pisos.
En la planta baja, disfrute de una taza de té chino en Oolong Cafe; visite el mercado para comprar especias, tés, condimentos y utensilios de cocina; o vea la estación de charcutería y horno, la estación de empanadillas y una barra de postres.
En el segundo piso, disfrute de una experiencia gastronómica en el restaurante Eight Tables, donde puede degustar un menú de degustación por $225, un menú del chef por $325 o un menú de siete platos por $175. También en el segundo piso, puedes disfrutar de cócteles artesanales como el Shengliang Highball o el Kung Pao Kitty en el Bar Central.
Puntos de dim sum
Las palabras dim sum literalmente significan tocar ligeramente tu corazón, pero también llenar apenas tu estómago. Es una descripción acertada, ya que una comida de dim sum consiste en porciones del tamaño de un bocado de albóndigas al vapor y otros alimentos fritos. En uno de los lugares de dim sum de Chinatown, disfrutará de pequeños platos de bollos al vapor, rollos de fideos de arroz y albóndigas rellenas de todo, desde cerdo hasta gambas, pollo y verduras. Dim sum es una excelente manera de probar una variedad de platos chinos.
Muchos restaurantes en Chinatown sirven dim sum, pero algunos de mis favoritos son Great Eastern, que sirve dim sum al estilo de Hong Kong más mariscos frescos; City View, que ofrece cocina dim sum en un ambiente contemporáneo y exclusivo; y Oriental Pearl, que ha estado en el negocio desde 1992.
Hakkasan
Esta cadena internacional Hakkasan se inspira en todo el mundo. Las selecciones del menú son platos chinos tradicionales preparados con ingredientes locales y de temporada. Cada ubicación tiene platos exclusivos que solo están disponibles en Hakkasan, así como artículos creados exclusivamente para esa ubicación en particular.
Una de las ubicaciones más nuevas se encuentra en el barrio chino de San Francisco. Pruebe la ensalada de pato Crispy Culver Farms con toronja rubí, piñones y granada, o la olla de berenjena, tofu y champiñones, servida con chile y salsa de frijoles negros. Los fideos estofados con trufa son ricos y sabrosos y se sirven con carne de cangrejo y vieiras.
Restaurante Capital
Los lugareños a menudo almuerzan en el restaurante Capital. Está en una ubicación sin pretensiones, pero puede obtener una excelente comida a un precio razonable. Las famosas alitas de pollo a la sal y pimienta son consideradas las mejores de la ciudad, y el vinagre de pimienta negra disponible en las mesas también es un éxito. Sin embargo, es posible que desee pedir una comida adicional para su grupo, ya que las porciones pueden ser pequeñas.
Salón de cócteles Li Po
Absolutamente debe tomar un auténtico Mai Tai en un salón en Chinatown. El Mai Tai se inventó en las cercanías de Oakland, California, y originalmente consistía en ron jamaicano añejo, lima fresca, un chorrito de naranja curacao, jarabe simple y orgeat (un jarabe hecho de almendras y un poco de azahar o agua de rosas).
Anthony Bourdain visitó Li Po Cocktail Lounge en 2012, así que sabes que es una buena. Li Po es un bar de buceo donde los lugareños y los turistas pasan el rato y ha sido votado como el mejor bar de buceo en San Francisco durante dos años. La versión de Li Pos del Mai Tai consiste en tres tipos de ron, un licor chino y jugo de piña.
jill dutton
Mercados chinos
Hay dos calles principales en Chinatown: Stockton Street y Grant Avenue. Entre esas dos calles principales hay callejones y calles laterales llenas de ofertas únicas como tiendas de hierbas medicinales. En Stockton Street, encontrará muchos supermercados y mercados auténticos donde compran los lugareños. Pasee por uno de ellos y elija entre una variedad de productos, además de mariscos vivos, aves asadas y mariscos secos. Stockton Street es el corazón de Chinatown, y encontrarás muchos lugares donde puedes comprar auténtica comida china.
Tiendas de té
En Vital Tea Leaf, puede aprender sobre el arte de elaborar té chino y los beneficios para la salud de beberlo. Compre la gran selección de tés verdes, negros y de hierbas; pruebe algunas mezclas nuevas; y llévate a casa un té para recordar tu visita. Las tisanas son infusiones de flores y hierbas que no se obtienen del arbusto del té. Incluyen frutas, hierbas, raíces y especias. Puede comprar tisanas para infundir solas o combinarlas con otras flores y hierbas para crear una fusión especial.
Red Blossom Tea Company vende tés artesanales de hojas sueltas y utensilios de té que puede usar para recrear su experiencia en casa. Algunos de los tés raros que ofrecen incluyen tung ting añejo, hojas de guayaba silvestre y otros.
Aroma Tea Shop ofrece más tés sueltos, así como accesorios únicos, como una botella de té de viaje Kung Fu de doble vidrio con filtro para preparar su té sobre la marcha.
O siéntese a tomar un vaso de té de burbujas en Steap Tea Bar, donde encontrará bebidas inspiradas en el té de burbujas elaboradas con té orgánico y de hojas sueltas de primera calidad y servidas con leches y azúcares orgánicos locales y productos orgánicos frescos. Su boba (perlas de almidón de tapioca) y toppings se elaboran internamente todos los días.
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Panaderías chinas
Termine su recorrido gastronómico por Chinatown con un dulce de una de las muchas panaderías.
Encontrará galletas de la fortuna en muchas panaderías del área, pero puede comprar una bolsa recién hecha directamente de la fábrica en Golden Gate Fortune Cookie Factory, que ha estado haciendo galletas de la fortuna a mano desde 1962.
Además de las tradicionales galletas de la fortuna, Mee Mee Bakery vende galletas con sabor a chocolate y fresa, así como panes, pasteles y pastas. Los pasteles de luna son un manjar chino que se come tradicionalmente durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna en Mee Mee Bakery vienen en una variedad de sabores, que incluyen dátiles, piña, frijoles negros y té verde, entre otros.
Los lugareños hacen cola para las tartas de crema pastelera y otros productos horneados en Golden Gate Bakery. También encontrarás filas en Good Mong Kok Bakery, pero vale la pena esperar por el dim sum para llevar y los panes recién horneados.
Bono: La tienda Wok
Después de probar la auténtica comida china, es posible que desee llevarse a casa algunos utensilios de cocina para ayudarlo a recrear su experiencia en casa. The Wok Shop vende cuchillas, woks, vajilla, vaporeras, teteras y cualquier otra cosa que pueda necesitar para preparar auténtica cocina china. Los utensilios especiales, como las espumaderas de latón y las ollas de aceite, aportarán autenticidad a sus comidas chinas caseras. Los dueños de restaurantes de Chinatown compran aquí para adquirir los mejores utensilios de cocina para sus negocios.
¿Vale la pena visitar Chinatown San Francisco?
Este barrio es una de las atracciones más populares de San Francisco, y por una buena razón. Es fácil pasar un día aquí, explorar las calles y callejones, recorrer las tiendas y disfrutar de la auténtica comida china. ¡Más personas visitan Chinatown que el puente Golden Gate!
¿Qué comida es conocida por San Francisco?
San Francisco es tan famoso por sus restaurantes y tendencias gastronómicas como por su puente Golden Gate y sus teleféricos. Entre los alimentos únicos o típicos de la región que se pueden degustar en San Francisco se encuentran el abulón, el cangrejo Dungeness, los lenguados de arena, los camarones de bahía y el pan francés crujiente de masa fermentada. Muchos restaurantes locales sirven Joe's Special.
Qué hay en Chinatown San Francisc
Las mejores cosas para hacer y ver en el barrio chino de San Francisco
- Año Nuevo Chino. Parque. Vista.
- Puerta del dragón del barrio chino. Monumento Histórico, Monasterio. Vista.
- Fábrica de galletas de la fortuna. Tienda. Vista.
- Edificio Sing Chong. Edificio, Museo. Vista.
- Banco de Cantón. Edificio.
- Lugar de Waverley. Edificio.
- Templo Tien Hau. Templo budista.
- Iglesia de Santa María Vieja.
Mas cosas…
¿San Francisco tiene un Chinatow?
Uno de los barrios chinos más antiguos y establecidos de los Estados Unidos, Chinatown San Francisco cuenta con algunos de los mejores restaurantes de dim sum, galerías, tiendas de té y bares de karaoke de la ciudad. Desde Dragon Gate hasta China Live, Chinatown es un barrio bullicioso con tiendas, locales de boba y restaurantes en abundancia.
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