Con raíces en la cocina polinesia y una combinación de influencias étnicas de Japón, China, Portugal y Corea, la auténtica cocina hawaiana presenta platos que se han preparado en las islas hawaianas durante décadas. Busque en el menú platos como poi, kalua pig, lau lau, lomi salmon y pipikaula cuando quiera probar la comida hawaiana en Honolulu.
Excelentes lugares para probar la comida hawaiana en Honolulu
Si desea probar auténtica comida hawaiana real, tendrá que saltearse la buena mesa. La comida hawaiana es comida de la gente, comida de la tierra. Es modesto y muy sustancioso, así que prepárese para comer mucho mientras le presentamos 10 excelentes lugares para probar la comida hawaiana en Honolulu.
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Autocine del arcoíris
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Un clásico de Honolulu que cuenta con el presidente Obama como fanático, Rainbow Drive-In es uno de esos lugares kitsch de la vieja escuela que te sientes como si hubieras visto en una película. Con luces de neón y un gran toldo para autos, este sencillo autocine se especializa en hamburguesas, sándwiches y platos para almorzar. En otras palabras, comida clásica hawaiana. ¿Quieres probar el auténtico loco moco? Este es el lugar perfecto. Otros favoritos de Rainbow incluyen la ensalada mac, los chili tots y los granizados. El plato mixto también es popular, pero ten en cuenta que es enorme y suficiente para que lo compartan tres.
comida hawaiana helena
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No dejes que la fachada deteriorada te desanime de probar Helenas. Un favorito local para la comida hawaiana tradicional: cerdo kahlua, costillas cortas de Pipikaula y salmón lomi, este sencillo restaurante es uno de los grandes de larga data en lo que respecta a la cocina de la isla. El servicio es cálido y amable, y las fotos narran la historia de los restaurantes durante varias décadas. Los platos combinados vienen con una gran porción de espíritu hawaiano, lo que los lugareños llaman Aloha aina .
parrilla ethels
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El lugar de comida hawaiana para los conocedores, Ethels Grill cuenta con el chef y personalidad de la televisión Anthony Bourdain, quien almorzó allí en un episodio de Parts Unknown como uno de sus fanáticos. Abierto para el desayuno y el almuerzo todos los días excepto los domingos, esta cuchara grasienta sin pretensiones sirve grandes porciones baratas de los favoritos de la comida hawaiana, incluido el que posiblemente sea el mejor loco moco que jamás haya probado. Los platos populares van desde un plato de sashimi de tataki hasta el crujiente pollo Mochiko y las chuletas de cerdo al ajo cubiertas con salsa de ajo dulce. Ven con hambre y trae efectivo.
Alimentos hawaianos hailis
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Un hoyo en la pared administrado por una familia que ha estado haciendo comida tradicional hawaiana desde la década de 1950, Hailis es un elemento básico local para todo, desde el almuerzo de plato hawaiano hasta poke bowls, guisos y barbacoa hawaiana. El sencillo lugar de servicio de mostrador cuenta con un menú de imágenes retroiluminadas para ayudar con los pedidos. Las preparaciones son caseras y auténticas, con platos tradicionales como cerdo kalua, cerdo lau lau, salmón lomi, poi, poke y haupia de postre. Muchos de los pedidos se sirven en bandejas de comida de cafetería con varios compartimentos.
Tío Bos Pupu Bar & Grill
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Para disfrutar de un ambiente divertido, porciones grandes, precios asequibles y un tipo de cocina gastrobar que se combina con comida reconfortante hawaiana, diríjase a Uncle Bos Pupu Bar & Grill. Popular entre los lugareños y los turistas, este es el lugar para pedir varios pupus (aperitivos) para compartir con una cerveza o un cóctel. Los favoritos incluyen Bos Big Nachos, hechos con cerdo kalua y mozzarella derretida, servidos sobre chips de wonton; Camarones dinamita Uncle Bos, fritos al wok en alioli de chili y cubiertos con panko crocante; y Boca-Rota, un pan de queso con ajo con tiras de costilla, champiñones y mozzarella.
Mercado y parrilla de Diamond Head
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Cuando desee experimentar el alimento básico hawaiano conocido como el plato del almuerzo, no se equivocará con Diamond Head Market & Grill, un mostrador con algunas mesas de picnic al aire libre. Los almuerzos de plato aquí incluyen una proteína, una ensalada y una selección de arroz integral o blanco. Elija entre aproximadamente 20 opciones de menú, que incluyen loco moco, costilla de res kalbi, cerdo char siu o un plato mixto de algunos artículos diferentes. Una excelente opción sin pretensiones, ya sea que se dirija hacia o desde Diamond Head, este favorito de comida hawaiana barata también ofrece excelentes pasteles y bollos.
La casa del tío Clay de Pure Aloha
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A medio camino de Diamond Head y Makapuu Point en el centro comercial Aina Haina, encontrarás Uncle Clays House of Pure Aloha. Una tienda de mamá y papá que ha existido durante décadas, este es el lugar para sentirse bien y felices vibraciones en forma de delicioso hielo raspado hawaiano. Los jarabes se elaboran internamente con fruta fresca e ingredientes de las islas. Los aderezos también son frescos y completamente naturales, como los deliciosos y brillantes trozos de fresas, la piña naturalmente dulce y las masticables bolas de mochi hechas en casa.
Puede pedir sabores especiales preestablecidos como Strawberry Dream o Choco Coco Paradise, o crear los suyos propios en sabores como lilikoi, li hing , mango o guayaba. El tío Clay ya no está allí todos los días, pero el cálido y amable personal lo tiene cubierto. Además, el mejor hielo raspado de la isla merece una pequeña caminata, ¿no?
Hula Grill Waikiki
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Para probar la comida hawaiana en el corazón de Waikiki, con una hermosa vista al mar, la elección es fácil: Hula Grill Waikiki. Ubicado en el segundo piso del Outrigger Waikiki Beach Resort sobre el siempre popular Dukes, este café frente al mar abierto todo el día sirve desayuno, almuerzo y cena.
Más exclusivo que la mayoría de los comensales locales que sirven comida hawaiana en Honolulu, el menú presenta creaciones del chef como poke tacos, calamares con costra de coco y ono con costra de nuez de macadamia con tapa de cangrejo. El brunch también es excelente aquí, pero haga reservaciones con anticipación para disfrutar de los mejores asientos en el patio.
Posada de las gracias
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Graces Inn, uno de los viejos lugares frecuentados por el presidente Obama durante su época de estudiante en la isla, es el clásico restaurante de comida hawaiana que piensa en Dennys, pero de propiedad local con un menú que consiste en platos de almuerzo, lau lau, cerdo kalua y más. La comida se pide en el mostrador y luego se entrega en bandejas de plástico de la cafetería. Aunque siempre hay un menú especial del día, los must aquí son el plato de pollo katsu con o sin curry, el pollo mochiko y el loco moco.
Posada de la autopista
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Presentado en Food Networks Diners, Drive-Ins y Dives con Guy Fieri, Highway Inn ha estado sirviendo comida tradicional hawaiana desde 1947. (Este establecimiento familiar de tercera generación se ha reubicado en el nuevo y moderno desarrollo SALT en Our Kakaako. ) Si bien su reclamo a la fama es su receta familiar lau lau, aquí encontrará todos los clásicos hawaianos: cerdo kalua, loco moco, arroz largo con pollo, pipikaula, poi, haupia y más. En caso de duda, un plato combinado hawaiano cubre lo básico.
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Informe original de Mai Pham
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¿Qué es una comida tradicional hawaiana?
Laulau. Laulau es un plato tradicional hawaiano que consiste en paquetes de cerdo al vapor, pez mantequilla (también llamado bacalao negro) y vegetales (como zanahorias y camote) envueltos en hojas de luau y hojas de ti. Retire la capa de hoja de ti no comestible y excave. Laulau es sabroso y tierno, siempre se disfruta con arroz y poi.
¿Qué es el plato principal de Hawái?
El tradicional poke hawaiano es el plato en su forma más simple y pura, sazonado con sal marina hawaiana, inamona (nueces kukui tostadas y trituradas mezcladas con sal) y limu kohu, una variedad de algas marinas difíciles de encontrar fuera de Hawái.
¿Cuál es una comida favorita en Hawai?
La respuesta es, sin ningún orden en particular: poke, manapua, spam musubi, tacos de pescado, saimin, pollo huli huli, camarones al ajillo, loco moco, malasadas y raspado. En otras palabras, los diez platos más deliciosos que realmente separan la comida hawaiana de la comida continental.
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Laulau. Laulau es un plato tradicional hawaiano que consiste en paquetes de cerdo al vapor, pez mantequilla (también llamado bacalao negro) y vegetales (como zanahorias y camote) envueltos en hojas de luau y hojas de ti. Retire la capa de hoja de ti no comestible y excave. Laulau es sabroso y tierno, siempre se disfruta con arroz y poi.
¿Qué es el plato principal de Hawái?
El tradicional poke hawaiano es el plato en su forma más simple y pura, sazonado con sal marina hawaiana, inamona (nueces kukui tostadas y trituradas mezcladas con sal) y limu kohu, una variedad de algas marinas difíciles de encontrar fuera de Hawái.
¿Cuál es una comida favorita en Hawai?
La respuesta es, sin ningún orden en particular: poke, manapua, spam musubi, tacos de pescado, saimin, pollo huli huli, camarones al ajillo, loco moco, malasadas y raspado. En otras palabras, los diez platos más deliciosos que realmente separan la comida hawaiana de la comida continental.
