¡Tantos restaurantes en Las Vegas, tan poco tiempo! La forma más fácil de descubrir lo mejor de la gastronomía en la capital mundial del entretenimiento es disfrutar de un fabuloso recorrido gastronómico a pie. Las Vegas es conocida por su cocina innovadora, opciones étnicas y un elegante ambiente de restaurante que no encontrará en ningún otro lugar. En un recorrido gastronómico a pie, visitará hoteles icónicos que quizás no haya experimentado y tendrá la oportunidad de aprender más sobre los restaurantes y los maestros chefs, muchos de ellos de renombre mundial. Sin mencionar que también es un buen ejercicio.
El mejor recorrido gastronómico a pie que he experimentado es el recorrido Savory Bites and Neon Lights Tour de Las Vegas del galardonado Lip-Smacking Foodie Tours. ¡Esta increíble experiencia gastronómica presenta una selección de aperitivos, platos principales y postres de vanguardia que aseguran que no se quedará con hambre!
Esta es la última experiencia que alcanza los cielos. Obtendrá degustaciones exclusivas en cuatro de los mejores establecimientos gastronómicos de Las Vegas con asientos VIP y de tres a cuatro platos exclusivos en cada restaurante, todo en 5 horas. Puede agregar un paquete de bebidas opcional y tener un cóctel fresco esperándolo en la mayoría de las paradas.
Fui invitado de Lip-Smacking Foodie Tours en Las Vegas, pero mis opiniones son mías.
NoMad en Las Vegas duplica la decoración de la biblioteca de Nueva York. (Crédito de la foto: Lip Smacking Foodie Tours)
1. Nómada en el parque en el MGM
El grupo se reunió en el ARIA Resort & Casino Hotel y caminó hasta NoMad in the Park MGM con Alex, nuestro guía experto. En NoMad comenzamos con una variedad de aperitivos gourmet que nos abrieron el apetito para lo que estaba por venir. Las tres selecciones fueron ceviche de hamachi, elaborado con cebolla morada ahumada, soya blanca con jalapeño, rábano sandía, cítricos y vasitos de lechuga butter; burrata Caprese hecha con tomates heirloom marinados con aceite de oliva, sal marina y albahaca fresca; y mi favorito personal, el dip francés de pollo con queso gruyere y jugo de jerez con trufa negra, que era sabroso y satisfactorio. El paquete de bebidas opcional ofrecía un Nod to Nothing al frente y al centro esperándome, que incluía ginebra seca de Londres, limón, té verde, licor de albaricoque, yuzu y salvia.
Alex nos dijo que NoMad significa North of Madison Square Park, un vecindario de Manhattan donde el restaurante NoMad original ha ganado una estrella Michelin todos los años desde su apertura en 2012.
Selección de alimentos de Javiers (Crédito de la foto: Lip Smacking Foodie Tours)
2. Javier's Finest Foods Of Mexico
Para nuestra próxima parada, volvimos caminando a Javiers en el piso del Aria Casino, que se considera el mejor restaurante mexicano en Las Vegas y todavía es de propiedad y operación familiar. Vimos con anticipación mientras nos servían enchiladas de mariscos, rellenas con cangrejo Dungeness y camarones y cubiertas con salsa de tomatillo, queso Monterey Jack derretido, aguacate y crema agria. También probamos enchiladas de pollo empacadas con pollo orgánico de corral y cubiertas con Guajillo, una salsa de chile mexicana suave. Aquí, el paquete de bebidas opcional incluía una Margarita Pia con piña fresca, tequila, néctar de agave, jugo de lima y St. Germain, el acompañamiento perfecto.
Supimos que Javier Sosa nació en Tijuana, México, pero se mudó a la soleada California y trabajó en dos restaurantes mexicanos diferentes. El padre de su mejor amigo lo animó a abrir su propio restaurante en Laguna Beach, que luego se mudó a Newport Beach. Hoy en día, es un punto de acceso frecuentado por los LA Lakers y otras superestrellas de renombre.
Javier es muy particular con sus ingredientes, sirviendo solo los alimentos más frescos y haciendo salsa en pequeños lotes durante todo el día. ¿Qué tan picante es la salsa? Depende de qué tipo de pimientos vinieran ese día, me dijeron.
Surtido de cócteles en Julian Serrano Tapas (Crédito de la foto: Lip Smacking Foodie Tours)
3. Tapas Julián Serrano
Luego nos mudamos a otro lugar en Aria, Julian Serrano Tapas, para disfrutar del auténtico sabor de la más deliciosa cocina con influencia española. Me encantó la tostada manchega hecha con queso manchego, pan de cristal y tomate fresco. Los dátiles Medjool envueltos en tocino rellenos con queso de cabra con hierbas, panceta y puré de manzana brindaron una deliciosa combinación de diferentes sabores. Las croquetas de pollo españolas fueron exageradas, mientras que la paella valenciana le dio al grupo una sabrosa muestra del plato nacional de España. Puede saborear la pasión del chef por su cocina nativa en cada bocado. Aquellos con el paquete de bebidas opcional pudieron saborear la sangría roja de 3 días hecha con Merlot, ginebra New Amsterdam, ron Myers y Cointreau e infundida durante 3 días con manzana roja, naranjas y canela.
Postres en Mastros Ocean Club (Crédito de la foto: Lip Smacking Foodie Tours)
4. Mastros Ocean Club
Finalmente, llegó la hora del postre, y Mastros Ocean Club hizo los honores con tres selecciones fuera de este mundo. Su exclusivo pastel de mantequilla tibio, que he disfrutado en otros restaurantes Mastros, era para morirse. El delicioso postre comienza con un pastel de mantequilla tibio realzado con queso crema dulce, helado de vainilla, salsa de frambuesa, fresas en rodajas y crema batida casera. Los amantes del cheesecake saborearon el cheesecake al estilo de Nueva York y los adictos al chocolate probaron el Chocolate Sin Cake, hecho con torta de chocolate sin harina, crema inglesa y frambuesa fresca.
El servicio de mesa es bastante único, más como un ballet coreografiado, con los camareros dando vueltas alrededor de cada mesa y colocando los platos simultáneamente al unísono. Tienes que verlo para apreciar el drama culinario. Alex explicó que Mastros ha sido nombrado uno de los 10 mejores restaurantes de carnes en los EE. UU. El factor sorpresa comenzó tan pronto como entramos para descubrir una espectacular casa del árbol de caoba africana escultórica de 80 pies de altura. Me hizo sentir como si estuviera cenando en la cubierta de un transatlántico palaciego. Vaya tiene razón!
Después de la cena, los invitados pueden experimentar la pieza de resistencia. Te llevarán en una limusina a la terminal privada de helicópteros Maverick para el viaje de tu vida. Brinde con una copa de champán mientras aborda el helicóptero ECO-Star y luego sube, sube y se aleja mientras hace exclamaciones de exclamación ante las luces brillantes del Strip de Las Vegas. El vuelo de 12 a 15 minutos se eleva sobre los extremos este y oeste del Strip, brindando una vista impresionante de lugares emblemáticos como el Bellagio, el Caesars Palace, la Torre Eiffel, Wynn, Venetian y las sedes del Vegas Golden. Caballeros y Los Raiders de Las Vegas. Cada helicóptero ECO-Star ofrece impresionantes vistas panorámicas por encima de las luces de neón pulsantes. Luego, es hora de volver a abordar el autobús limusina de regreso a su hotel, saboreando una velada inolvidable de cena gourmet y vistas aéreas.
Hubo varios aspectos de la gira que realmente hicieron que toda la aventura fuera tan fantástica. Me encantó la parada en Mastros Ocean Club e hice un punto para volver allí por mi cuenta para experimentar el menú completo. Otros en el grupo mencionaron sus preferencias y su deseo de probar artículos exclusivos adicionales. En segundo lugar, estar con un grupo interesante de personas de todo el mundo hizo que la experiencia fuera mucho más rica y divertida. Estos invitados internacionales ofrecieron su opinión sobre los acontecimientos actuales. Fue una conversación animada durante la cena, así como una oportunidad para hacer nuevos amigos y establecer contactos. El guía Alex animó al grupo a sentarse con alguien nuevo en cada parada, así que sentí que había hablado con todos al final del recorrido. Por último, realmente me sentí como una celebridad A-lister cuando entraba en un restaurante lleno de gente con una gran fila de clientes, y nuestro grupo estaba sentado a la mesa de inmediato. ¿Cómo es eso para el tratamiento VIP?
Lip Smacking Foodie Tours ofrece varios otros recorridos gastronómicos a pie, como Boozie Brunch los sábados y domingos; Savors of the Strip, un gran espectáculo de tres horas de deslumbrantes restaurantes y sitios; un recorrido a pie por el centro de Las Vegas que destaca la historia y la arquitectura de Fremont Street; y las nuevas aventuras culinarias de la tarde.
Aquellos con alergias alimentarias o restricciones dietéticas pueden indicar sus preferencias en el sitio web cuando reservan un recorrido. La empresa hará todo lo posible para satisfacer las solicitudes especiales.
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