Los Municipios del Este son una colección de comunidades situadas justo al este de Montreal y al norte de la frontera entre Canadá y Estados Unidos. Nueva York y Toronto son aproximadamente 6 horas, mientras que Boston, Ottawa y la ciudad de Quebec son menos de 4. Y Vermont, bueno, se puede medir en minutos, ¡incluso si vas a pie! En resumen, son fáciles de visitar pero muy difíciles de abandonar. Es posible que le resulte difícil separarse.
Si bien muchas de las comunidades de Eastern Township están a solo unas pocas millas de los Estados Unidos, te encuentras en un mundo completamente diferente una vez que cruzas a Canadá. La cultura francófona y anglófona se mezcla en comida, cervecerías, mercados, spas, huertos y mucho más. Estas hermosas y vibrantes aldeas son el destino perfecto para las cuatro estaciones, ya sea que esté buscando un viaje de un día desde Montreal o una escapada más rural que dure una semana o más.
Hay docenas de pequeños pueblos repartidos por los municipios del este, y es difícil reducir la lista de lugares encantadores a unos pocos. Los pueblos destacados aquí son el corazón y el alma de los municipios del este de Quebec, en más de un sentido. Muchos de los lugares en esta lista están designados como Coeurs Villageois, embajadores regionales que son el latido del corazón de la región y exhiben la mejor cocina, hospitalidad y atracciones. Cada comunidad tiene su propia personalidad única, y es muy divertido explorarlas todas y encontrar la tuya. Puede ver una lista completa de Coeurs Villageois aquí para comenzar su aventura.
1. Dunham
Ubicado a solo 6 millas aproximadamente de la frontera entre Canadá y EE. UU., Dunham guarda varios secretos dulces. Es el hogar de una de las chozas de azúcar más lujosas de todo el sur de Quebec. Una choza de azúcar es donde se produce el jarabe de arce (la savia se recolecta de los árboles, se hierve y, mediante un trabajo exhaustivo y un poco de magia, se transforma en jarabe y azúcar) y también se consume. Su experiencia básica en la choza de azúcar generalmente implica comer panqueques, pero Vignoble du Ruisseau es todo menos básico. Ofrecen un menú degustación de tres y seis platos. Frijoles horneados caseros con tocino de arce, cretones caseros (cerdo para untar sazonado con hierbas, especias y cebollas), gougeres rellenos con queso local, pollo glaseado con arce, salmón confitado con jarabe de arce y mi favorito personal, malvaviscos de arce, a menudo son en oferta.
¡El segundo atractivo es que Dunhams Vignoble du Ruisseau también es un viñedo! Chardonnay, Merlot, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Gewurztraminer se producen con las uvas de su finca de 18 acres. La tecnología ecológica, incluida la calefacción geotérmica y la recuperación de aguas residuales, se utiliza para mejorar la temporada de crecimiento. Es solo uno de los 22 viñedos de la región, que puede explorar a través de la ruta del vino Brome-Missisquoi.
2. Piópolis
El pueblo increíblemente dulce de Piopolis es el sueño de los fotógrafos. Exactamente 348 personas llaman a Piopolis su hogar, pero hay tanto para ver y explorar aquí como en cualquiera de los destinos de Eastern Townships. Las vistas del lago y las montañas lejanas son simplemente increíbles. Puede disfrutar de todo en el puerto deportivo, donde hay un lugar de picnic con un faro en miniatura, una pérgola con techo en forma de vela y bancos con el diseño del casco de un barco. En otoño, cuando los colores de la temporada están en su mejor momento, es difícil imaginar un lugar más bonito.
La comunidad es también un destino cultural. En Halte des Zouaves, puede aprender sobre el patrimonio de la región en el mini centro de interpretación y ver obras de artistas y escritores locales. También pueden brindarle información privilegiada sobre eventos especiales en la región, incluido el Festival St-Zenon-de-Piopolis propio de Piopolis, que organiza conciertos en la iglesia del pueblo.
meunierd / Shutterstock
3. Freligsburg
La pequeña comunidad de Frelighsburg, a solo una hora aproximadamente de Montreal (y una caminata de 2.5 millas desde la frontera) alberga a unas 1,000 personas. Amado como uno de los pueblos más hermosos de la provincia, la comunidad está llena de edificios antiguos (incluida la antigua escuela primaria, que data de 1856) y rodeada de huertos de manzanos.
Frelighsburg es famoso por la sidra y todo lo relacionado con las manzanas. Puedes conseguir sidra con y sin alcohol, espumosa o sin gas, y sidra de hielo en la zona. En la huerta de Clos Saragnat, donde se creó la sidra de hielo en 1989, las operaciones han evolucionado para crear productos orgánicos. Tanto allí como en el cercano huerto de Domaine Pinnacle, puedes comprar sidra helada en las salas de degustación. Y en la propiedad junto al río de Au Coeur De La Pomme, puedes comprar jaleas de manzana, salsas, conservas y vinagre de sidra de manzana.
4. Danville
Danville está a menos de 2 horas de Montreal, pero la escena gastronómica en este pequeño pueblo es tan buena que se equivocaría si pensara que está en el corazón de la gran ciudad con todas sus ofertas culinarias. En la parte superior de su lista de viajes se encuentra Le Temps des Cerises, el restaurante estrella de Danville. Este restaurante íntimo fue un pionero local de las comidas de la granja a la mesa. Pannacotta Fiddlehead, gallina de Guinea, carne de res de granjas comunitarias cercanas, venado al estilo europeo y halibut con berenjena, rábano y arce han aparecido en el menú.
Las cosas son un poco más informales pero igual de deliciosas en el restaurante la Binnerie du Carre, donde las delicias gourmet para llevar son extremadamente populares. Aquí, los patés caseros, la salsa de tomate roja o verde, las remolachas en escabeche, el dulce de azúcar clásico o de chocolate, los cuadrados de camino rocoso (más malvavisco, así que, por supuesto, ¡me encantan!) están casi siempre en stock. Pero la verdadera estrella es la salsa de espagueti casera. Toma un tarro de albañil antes de irte.
Más indulgencias caseras y productos locales están disponibles en el mercado público Mante du Carre, que tiene lugar todos los sábados de 10 am a 2 pm Los vendedores ofrecen pasta casera, velas de cera de abejas, harina molida localmente, productos horneados, carne y pescado, además de las frutas, verduras y flores habituales.
Paul Vance/Shutterstock
5. Eastman
A solo una hora de Montreal, Eastman es el tipo de destino con un poco de todo para todos. Es el hogar de uno de los spas más antiguos de Canadá, Spa Eastman, donde puede combinar experiencias de spa tradicionales como terapia de masajes y baños termales con retiros más largos llenos de actividades en la naturaleza (y, si es valiente, no hay conectividad electrónica, hay una opción para entregar su teléfono y tableta al comienzo de su retiro). Si prefiere atracciones que son más animadas que introspectivas, el Teatro de La Marjolaine organiza un programa de teatro de verano todos los años (principalmente en francés, y en su mayoría comedias), junto con un programa de cenas para algunos eventos. La comunidad también alberga un sendero para caminar en honor a la actriz de Quebec Louise Porter, cuyas raíces teatrales incluyen actuaciones en el Teatro de La Marjolaine.
Los visitantes también pueden usar Eastman como punto de partida de un viaje en canoa o kayak, moviéndose hacia el sur a lo largo del río North Missisquoi hasta la ciudad fronteriza de Highland. El viaje de 28 millas no está exento de desafíos, y los obstáculos como las represas hacen que el porteo sea esencial en algunos lugares. Aún así, si está dispuesto a hacerlo, encontrará que es uno de los ríos menos utilizados en el área y tendrá una experiencia de naturaleza virgen.
Marc Bruselas / Shutterstock
6. Acantilado de Ayers
Sí, realmente hay un acantilado en Ayers Cliff, y ofrece impresionantes vistas sobre el lago Massawippi. Pero no vas aquí solo para disfrutar de las vistas. La comunidad alberga un recinto ferial, donde los mercados públicos se llevan a cabo todos los sábados en el verano, así como la feria de la Sociedad Agrícola del Condado de Stanstead. Uno de los eventos agrícolas más antiguos de la provincia de Quebec, las exhibiciones van desde la horticultura hasta los caballos. Sin embargo, si solo quiere alejarse de todo, la comunidad tiene una hermosa playa de arena con opciones de alquiler de botes. Un barco de transporte, Le Wippi , va entre Ayers Cliff y otras comunidades junto al lago y es una opción conveniente para los ciclistas que desean explorar diferentes senderos.
7. Waterloo
Aunque allí viven menos de 4500 personas, Waterloo es una ciudad residencial y una de las más pequeñas de Quebec. Si bien su nombre es innegablemente inglés, tiene la distinción de ser el único Waterloo francófono del mundo. A solo una hora de Montreal, el municipio es famoso en toda la provincia no solo por su nombre único sino también por el ciclismo. Waterloo está situado cerca de tres rutas ciclistas importantes: la Estriade, la Campagnarde y la Montagnarde. Los tres siguen segmentos de Route Verte, la ruta ciclista más hermosa del mundo (según National Geographic ). Además, el sendero patrimonial de Waterloo lleva a los ciclistas a través de edificios y puntos de interés que datan del siglo XIX. A lo largo de Waterloo, verá aparcabicicletas extravagantes que tienen la forma de bicicletas, además hay un taller de reparación de bicicletas en la oficina de turismo. Si quieres más diversión al aire libre, en la playa municipal se pueden alquilar kayaks y canoas.
Pero no importa cuán activa sea su visita, debe hacer tiempo para visitar Beignes dAutrefois Phils. Esta querida panadería local crea un pastel de limón divino con suaves nubes de merengue, pasteles de manzana tan altos que la parte superior tiene forma de cúpula, rosquillas y croissants a la antigua, y delicias saladas como bagels y pastel de carne tourtiere.
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