Ya sea que su visita a la región vinícola se trate exclusivamente de encontrar excelentes vinos, o si se trata más de una escena divertida y hermosas vistas, realmente no puede equivocarse en Paso Robles, California.
Con más de 200 bodegas y salas de degustación, la comunidad de la Costa Central, que se encuentra a mitad de camino entre Los Ángeles y San Francisco, ofrece una variedad vertiginosa de lugares, desde pequeñas operaciones familiares con algunas mesas al aire libre con vista a viñedos pastorales hasta lujosas copas. Las salas de degustación amuralladas bullen con el tintineo de vasos y conversaciones chispeantes.
Mis preferencias son intermedias, y Paso Robles tiene muchas bodegas en esa categoría intermedia, así como lugares que muestran el ambiente divertido de la comunidad, sus vistas estelares de viñedos y, por supuesto, sus deliciosos vinos.
A pesar de la diversidad, una cosa es cierta independientemente de dónde se detenga: Paso Robles está a la altura de su reputación amistosa y relajada. Incluso en las bodegas de alta gama que visité, no se encontraba nada tapado. Descubrí que los expertos en vinos se tomaron el tiempo para explicar las variedades y contar la historia de la bodega.
Del mismo modo, pocas de las bodegas requieren reservaciones, y las degustaciones son en su mayoría de precio moderado, y algunos lugares incluso ofrecen degustaciones gratuitas.
Basado en las recomendaciones de innumerables expertos locales, así como en mi propia experiencia, aquí hay ocho bodegas variadas e imperdibles en Paso Robles. (Por cierto, los lugareños lo pronuncian PASS-oh ROW-buls Robles rima con nobles.)
Cindy ladra
1. Bodega Sculpterra y jardín de esculturas
Desde el recepcionista de mi hotel hasta el amable representante del centro de visitantes en el centro de Paso, escuché una recomendación repetida de los lugareños: asegúrese de visitar Sculpterra Winery & Sculpture Garden.
Y después de pasar una cálida mañana de invierno deambulando entre caprichosos felinos, bailarinas y elefantes tallados en roca, tengo que estar de acuerdo en que Sculpterra ofrece una experiencia única y entretenida en la región vinícola.
Con cuatro artistas en plantilla, Sculpterra es tanto una galería de arte como una bodega. Desde un puma acechando hasta libélulas revoloteando, las esculturas se esparcen abundantemente en la sala de degustación de Sculpterra y en los encantadores patios delantero y trasero.
El vino también es fundamental para la experiencia. Una degustación lo llevará desde el refrescante chardonnay de Sculpterra hasta su viognier sutilmente especiado, su cabernet sauvignon de gran cuerpo y el rico y afrutado Statuesque.
Para una visita perfecta a Sculpterra, deténgase en la sala de degustación interior para una introducción antes de dirigirse al patio trasero para dar un paseo entre las esculturas y una muestra de vino en el bar al aire libre. Con una copa de vino en la mano, aventúrese en los viñedos que se extienden hasta el patio y observe las vistas de la bodega enmarcadas por los majestuosos robles clásicos de Pasos. Si tiene hambre después de su caminata, pruebe un taco callejero o un sándwich wrap en los camiones de comida que pasan por la bodega.
Cindy ladra
2. Viñedos y Bodega DAOU
Vistas, ambiente, vinos estelares y una historia convincente: DAOU Vineyards and Winery, con su lugar en la cima de la montaña, lo tiene todo.
Iniciado en 2007 por los hermanos libaneses franceses Georges y Daniel Daou, DAOU aprovecha su impresionante ubicación con una amplia sala de degustación de estilo mediterráneo que cuenta con un patio interior y exterior. Las numerosas opciones de asientos dan a las colinas ondulantes del viñedo. Cuando visité un sábado por la tarde, los grupos descansaban en grupos de cómodas sillas Adirondack, bebían vino y disfrutaban de las vistas.
DAOU fue otra recomendación frecuente de los lugareños a los que consulté, y definitivamente se ha corrido la voz de que la bodega ubicada en la pintoresca Adelaida Road es el lugar ideal para disfrutar de las mejores vistas de la región.
Incluso en el día de invierno que visité, la bodega estaba repleta y un encargado del estacionamiento me detuvo en mi camino hacia la colina. El estacionamiento en la sala de degustación es limitado y, en ocasiones, los visitantes son dirigidos a un estacionamiento un poco retirado donde un servicio de transporte los llevará colina arriba. Se recomienda reservar para las degustaciones.
Cindy ladra
3. Bodegas Tobin James
Tobin James Cellars, con su magnífica ubicación entre las onduladas colinas del este de Paso Robles, es conocida por una serie de características.
En primer lugar, Tobin James es la primera bodega que ves cuando te acercas a la comunidad desde el este. Después de pasar por colinas verdes y ámbar salpicadas de ganado Angus negro, el brillante logotipo de Tobin James con rayos de sol ofrece una tentadora introducción a la región vinícola de Paso Robles.
Luego, está el ambiente divertido. Atraviese las puertas de la bodega que se encuentra en los terrenos de una antigua parada de diligencias, y el ambiente animado lo pondrá de inmediato en el estado de ánimo para una aventura de cata de vinos.
Siéntese en el antiguo bar de caoba de Tobin James y se deleitará con otra característica popular: degustaciones de vino de cortesía. Los amigables profesionales del vino detrás de la barra ofrecen consejos útiles sobre las selecciones de la bodega y marcarán rápidamente cualquier compra.
Asegúrese de visitar el frondoso y rústico patio delantero de Tobin James, completo con las aspas giratorias de una imponente bomba de agua.
Cindy ladra
4. calcáreo
Para una bodega apartada ubicada en una hermosa loma, aventúrese a lo largo de la sinuosa ruta cubierta de árboles de Peachy Canyon Road a Calcareous.
Allí, será recibido por una elegante sala de degustación con paredes de vidrio que ofrece vistas del piso al techo de los viñedos circundantes. Asegúrese de ver el vuelo de cata de vinos de Calcareouss Lily Blanc, syrah, cabernet sauvignon y su nuevo lanzamiento de Lloyd, un tinto rico y con cuerpo, que lleva el nombre del fundador de la bodega, Lloyd Messer.
Cindy ladra
5. Rancho Halter
Ubicado en medio de las pintorescas colinas al oeste de Paso Robles, Halter Ranch ofrece una experiencia de servicio completo con una enorme sala de degustación, un elegante restaurante, recorridos por bodegas y cuevas, y recorridos a caballo por los viñedos.
Ingrese a la elegante sala de degustación con paredes de vidrio de la bodega del área de Adelaida Road y se verá envuelto instantáneamente en el bullicio de la región vinícola. Cuando visité, escuché que se hablaban numerosos idiomas y observé cómo los atareados profesionales del vino vertían gustos para familias multigeneracionales y grupos de mujeres jóvenes que obviamente disfrutaban de un fin de semana de chicas.
Comenzando con el puente cubierto que cruzas de camino a la bodega, Halter Ranch ofrece un ambiente con A mayúscula.
6. Bodega Eberle
Una opción divertida y económica, Eberle Winery ofrece no solo degustaciones de vino de cortesía, sino también visitas a cuevas de vino.
La pintoresca bodega ubicada en el este de Paso Robles a lo largo de la autopista 46 es verdaderamente un lugar de servicio completo, que cuenta con comodidades como una plataforma de picnic al aire libre, bochas y cornhole. También admite mascotas.
Consejo profesional: Eberle está ubicado cerca de Field of Light en Sensorio, una impresionante exhibición de orbes brillantes repartidos en 15 acres de terreno clásico de Paso Robles. La bodega hace una excelente parada al final de la tarde antes de dirigirse a la exhibición nocturna Field of Light.
Cindy ladra
7. Madroño solitario
Situado en una colina entre la montaña y el mar en el oeste de Paso Robles, Lone Madrone ofrece una experiencia de degustación rústica y familiar en medio de los gigantes de Adelaida Road.
Como un proyecto apasionante del destacado enólogo y fundador Neil Collins, Lone Madrone adopta un enfoque del viejo mundo para la elaboración de sus vinos. La bodega está ubicada en un rancho de caballos Clydesdale de 70 años que ha sido renovado para incluir una bonita sala de degustación con un bar al aire libre y un patio con vista a los escarpados viñedos circundantes.
8. Fincas vinícolas Niner
Conocido por su hermosa arboleda en forma de corazón en la cima de una colina, Niner Wine Estates ofrece lo mejor de las pintorescas bodegas en la región occidental de la Carretera 46 de Paso Robles.
Heart Hill ha sido un ícono en el área desde mediados de la década de 1950, según el sitio web de Niner. Aunque la familia Niner compró la propiedad en 2003, las raíces ganaderas de la tierra se remontan a principios del siglo XX, cuando el ganado vagaba por las laderas. Se dice que esos primeros ganaderos vieron el romance en la arboleda en forma de corazón y lo nutrieron a lo largo de las décadas.
Ahora, las hileras de viñedos bordean la famosa arboleda, y las bodegas Niner operan en una finca que funciona con energía solar en el corazón de la región vinícola de Paso Robles.
La bodega cuenta con un bar de vinos circular que está bañado en luz natural y ofrece vistas panorámicas de los viñedos de los alrededores. Las citas para cata de vinos se pueden hacer de 10:30 am a 4 pm Aunque se aceptan visitas sin cita previa, la bodega recomienda citas.
Ubicado a unas 5 horas al sur del Valle de Napa en California, Paso Robles ofrece una opción acogedora y accesible a la icónica región del norte de California. Y con 69 variedades de vino y 40,000 acres plantados (en comparación con Napas, aproximadamente 35 variedades y 45,000 acres plantados), Paso Robles se mantiene firme frente a otras regiones vitivinícolas clásicas de California.
Consejo profesional: aunque la cata de vinos es la actividad predominante en Paso Robles, la comunidad también ofrece muchas otras características divertidas, desde olivares hasta aguas termales y la historia temprana de la ganadería de California. Aprende cómo pasar un día en Paso Robles aquí.
¿Cuál es la bodega más popular en Paso Roble?
Justin Winery es una de las bodegas más grandes y reconocidas de Paso Robles. Se especializan en varietales al estilo de Burdeos utilizando técnicas del viejo mundo, y eso se manifiesta en sus sensacionales vinos.
Por qué vinos es conocido Paso Robles
Los vinos de Paso Robles más populares se dividen en 5 categorías:
- Zinfandel y mezclas.
- Mezclas estilo Cabernet Sauvignon y Burdeos.
- Mezclas del Ródano que incluyen Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Viognier.
- Variedades italianas que incluyen Nebbiolo, Sangiovese y Barbera.
Mas cosas…
Bodegas Do Paso Robles requieren reservación
Haga una reserva, las bodegas tienen un espacio exterior limitado con alta demanda. La mayoría de las salas de degustación recomiendan encarecidamente una reserva, y para algunas es obligatoria. La mayoría de las bodegas solo albergarán grupos de hasta 6 a 8 personas para cumplir con las pautas de seguridad.
¿Se puede visitar la bodega Daou sin reserva?
Aunque no requerimos reservaciones, las recomendamos encarecidamente para el fin de semana si está buscando hacer una degustación sentado en nuestro patio con vista al viñedo, ya que estamos bastante ocupados en esos días.
¿Cuál es la bodega más popular en Paso Roble?
Justin Winery es una de las bodegas más grandes y reconocidas de Paso Robles. Se especializan en varietales al estilo de Burdeos utilizando técnicas del viejo mundo, y eso se manifiesta en sus sensacionales vinos.
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Los vinos de Paso Robles más populares se dividen en 5 categorías:
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- Mezclas estilo Cabernet Sauvignon y Burdeos.
- Mezclas del Ródano que incluyen Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Viognier.
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Bodegas Do Paso Robles requieren reservación
Haga una reserva, las bodegas tienen un espacio exterior limitado con alta demanda. La mayoría de las salas de degustación recomiendan encarecidamente una reserva, y para algunas es obligatoria. La mayoría de las bodegas solo albergarán grupos de hasta 6 a 8 personas para cumplir con las pautas de seguridad.
¿Se puede visitar la bodega Daou sin reserva?
Aunque no requerimos reservaciones, las recomendamos encarecidamente para el fin de semana si está buscando hacer una degustación sentado en nuestro patio con vista al viñedo, ya que estamos bastante ocupados en esos días.
