Si no se ha enamorado del Bluegrass State of Kentucky, haga planes para visitarlo rápidamente. El estado está repleto de atracciones únicas, pueblos pintorescos, la gente más amable y comida deliciosa. Louisville es uno de mis lugares favoritos para disfrutar de la escena culinaria. Aquí hay algunos restaurantes deliciosos para probar en Louisville que he tenido y amado en el pasado. También recomiendo algunos artículos para probar en cada uno. Y recuerda, las calorías no cuentan para las vacaciones o los viajes por carretera, ¿verdad?
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1. Bar y parrilla en el vestíbulo del hotel Brown
Kentucky es conocido por su delicioso y cremoso alimento reconfortante llamado Hot Brown, un plato icónico de pavo y queso creado en Louisville hace más de cien años por el chef Fred Schmidt en el Brown Hotel. El sándwich de pavo abierto está cubierto con tocino crujiente, tomates y una delicada salsa mornay. He comido Hot Brown en muchas ciudades y estados, pero no hay nada como tenerlo donde se originó.
Incluso puede pedir que le sirvan el Hot Brown a altas horas de la noche en el elegante Lobby Bar and Grill de Brown Hotels. Incluso puede tener la suerte de cronometrarlo cuando el pianista está entreteniendo. Mata dos pájaros de un tiro, come un alimento tradicional de Kentucky y ve el hotel histórico al mismo tiempo. Si no crees que te gustaría este plato, hay muchos otros. Mi hija jura por la langosta macarrones con queso.
Dato curioso: The Brown Hotel es miembro del grupo Historic Hotels of America, dedicado a preservar propiedades manteniendo la autenticidad, el sentido del lugar y la integridad arquitectónica.
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2. Barra de mejillones y hamburguesas
¿Le parecen un poco extraños los mejillones y las hamburguesas en el mismo menú? Sorprendentemente, encajan bien en este moderno restaurante de Louisville. Mussel & Burger Bar es un lugar divertido para tomar un aperitivo, tomar una copa o comer una comida. Dudo que encuentre mejillones más frescos en Louisville que aquí; y mucho menos las recetas creativas como la panceta de cerveza con queso azul y la crema de curry.
Campana del sur (Crédito de la foto: Melody Pittman)
Soy fan de las hamburguesas. Recomiendo el Southern Bell, con tomates verdes fritos, queso pimiento y salsa remoulade en un delicioso panecillo de pretzel. Se sirve con las mejores batatas fritas que he probado con salsa de piña. ¿Estás babeando?
Otro plato que grita delicia es el aperitivo de dátiles en una manta. Los dátiles se rellenan con queso de cabra y ajo asado y luego se envuelven en tocino Nueskes. ¿Y mencioné que Mussel & Burger Bar muele su carne internamente todos los días? Hay dos lugares para disfrutar de la comida aquí: el centro de Louisville y Taylorsville Road.
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3. Huevos salvajes
Wild Eggs, un favorito de Louisville, es uno de los mejores lugares para desayunar, almorzar o almorzar con un comedor luminoso y alegre y un menú increíble. Los deliciosos platos de Wild Eggs te dejarán boquiabierto con algunas de sus combinaciones originales.
Me encantó la cazuela de patata con base de patata hash brown. El plato se hornea con crema agria, tomates, chiles poblanos, champiñones, salchichas, queso, especias y cebollas, y luego se cubre con un huevo hecho como quieras. Elegí escalfados. No te pierdas el zumo de naranja recién exprimido.
Consejo profesional: use la lista de espera para unirse en el sitio web para hacer fila y no tener que esperar por una mesa.
4. Brindis en el mercado
Toast on Market es una cafetería concurrida que sirve desayunos y almuerzos, además de contar con servicio de Wi-Fi gratuito. El menú está lleno de cosas que harán que se te haga agua la boca, pero ninguna tanto como los pecaminosamente deliciosos rollos de canela cubiertos con glaseado. Soy un amante del desayuno, lo elijo para el almuerzo cualquier día de la semana, por lo que recomiendo cualquier artículo que tenga galletas caseras. Sin embargo, el Montecristo también es bastante sabroso.
¿Vegetariano? No se preocupe, el tofu revuelto es una buena opción, al igual que el queso a la parrilla y la sopa de tomate asado para el almuerzo.
¿No te encanta un restaurante que tiene brunch? Toast on Market también tiene varios cócteles de brunch emocionantes y cervezas frías con alcohol como una ventaja adicional. Mi elección es la cerveza fría Nutty Irish con Frangelico y Baileys Irish Cream.
Consejo profesional: Toast on Market está cerrado los lunes y martes.
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5. Pollo picante Royals
Me encanta el distrito NuLu de Louisville, y una de las principales razones para visitarlo es disfrutar de una comida de Royals Hot Chicken. Este elegante restaurante de servicio de mostrador es tan lindo que incluso si no suele tomar fotografías de su comida en los restaurantes, puede sentirse tentado aquí. Royals tiene fabulosas tiras de pollo frito, que para mí es una opción de comida destacada y que combina bien con casi todo. ¡Incluso tienen tacos tiernos de pollo!
También me encantan las guarniciones que se sirven en este local sureño. La ensalada de brócoli y tocino me lleva de vuelta a una de las recetas clásicas de Betty Crocker que he preparado durante 30 años, mientras que los cremosos macarrones con queso son otra visita obligada.
Deje espacio para un batido para adultos, que también puede servir como postre. O bien, puede omitir el complemento de alcohol y simplemente tomar un batido simple.
Consejo profesional: Me encanta la salsa para mojar, y tendrás excelentes selecciones en Royals Hot Chicken, como Mississippi Comeback y Alabama White BBQ. ¿Puedes decir que soy del sur?
Antigua Fábrica de Espaguetis
6. La antigua fábrica de espaguetis
Lo que parece ser un establecimiento nostálgico con un aroma a salsa marinara y ajo que se filtra es Old Spaghetti Factory, ideal para familias. Esta querida cadena, conocida en 13 estados, es un lugar divertido para traer a un grupo o tener una comida para una ocasión especial y disfrutar de sabrosas comidas italianas.
Cuando eran pequeños, a nuestros hijos les encantaba, y recientemente fui allí con un amigo y podría haberme pateado a mí mismo por haberme alejado tanto tiempo. La famosa lasaña al horno de Old Spaghetti Factory es su mejor vendedor, y con razón, con capas altas de carne molida de res, cerdo y cuatro tipos de queso. Los platos principales vienen con su elección de sopa o ensalada, además de una deliciosa hogaza de pan. También soy fanático de los Spaghetti Vesuvius picantes, con salchichas, albóndigas y pollo. Este empaca el calor. Pida el spumoni (helado de cereza, chocolate y pistacho) de postre para calmar sus papilas gustativas.
Consejo profesional: ¿Necesita una comida familiar para llevar? The Old Spaghetti Factory tiene varias opciones, que incluyen lasaña al horno y penne de pollo.
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7. Prueba en principal
Dentro del 21C Museum Hotel Louisville se encuentra su restaurante exclusivo, Proof on Main. La decoración de este restaurante me hace desmayar, y el menú de origen local es emocionante y actual. El chef ejecutivo Jeff Daily ejecuta delicias en platos como su frittata de huevo de granja, picadillo de pechuga quemada y pato confitado y bola de masa hervida.
Consejo profesional: Proof on Main sirve desayuno de lunes a viernes, brunch los sábados o domingos y cena todas las noches.
Asador Jeff Rubys
8. Asador Jeff Rubys
Si le pregunta a los lugareños de Louisville adónde van para una cita elegante o una excelente cena de bistec, inmediatamente le dirán, Jeff Rubys Steakhouse. Comí en la ubicación de Newport, Kentucky, en la década de 1990 por primera vez, y el recuerdo sigue siendo una de las mejores comidas exclusivas que he tenido. No se escatima ni se toman atajos en Jeff Rubys Steakhouse; este lugar es legendario. El hombre mismo se describe como uno de los restauradores más destacados de la nación, por lo que esperar una experiencia gastronómica excepcional no es una exageración.
Elija bistecs de calidad USDA, pescados y mariscos frescos u otros platos favoritos del asador para su comida, o experimente las increíbles ofertas de barras crudas. Es todo un shock para esta chica de la costa atlántica ver que es Louisville, Kentucky. Manteles blancos, un personal súper pulido y miles de cristales y luces centelleantes llevan esta noche a otro nivel.
Tantos platos excelentes en el menú, pero mis favoritos son la clásica ensalada César, el filete Miyazaki (no se necesita salsa) y las papas alargadas. Qué comida tan perfecta. Asegúrese de dejar espacio para el pastel de zanahoria de tres capas o el budín de pan con canela, el postre favorito de todos los tiempos de la escritora Sara Broers.
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¿Cuánto cuesta comer en Asador Etxebarri?
La cena en Asador Etxebarri en España te costará $ 240, que incluye propina, pero no bebidas.
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