Para la mayoría de los más de 100,000 fanáticos del fútbol concentrados y ávidos que acuden en tropel a Tuscaloosa los siete sábados de cada otoño para ver a Crimson Tide jugar con su última víctima, los vendedores del estadio o los picnics en las puertas traseras satisfacen sus dolores de hambre. Pero si esos mismos miles eligen venir a la ciudad unos días antes, quedarse unos días después del juego o, mejor aún, visitar Tuscaloosa en otra época del año, estarán encantados con la calidad y variedad de excelentes opciones gastronómicas. .
Los primeros tres establecimientos que se describen a continuación se han vuelto icónicos y son prácticamente sinónimos de Tuscaloosa. Los cinco restantes son más nuevos y están ganando rápidamente en popularidad y en número de clientes habituales. No hay orden de preferencia. Todos son muy buenos.
Nota: Mi visita fue organizada por Visit Tuscaloosa, pero todas las opiniones son totalmente mías.
Mesa del entrenador Bear Bryant (Crédito de la foto: Connie Pearson)
1. El restaurante histórico Waysider
El nombre de la parte histórica del restaurante Historic Waysider es significativo no solo porque es el restaurante más antiguo de Tuscaloosa, sino también porque el legendario entrenador de fútbol Paul Bear Bryant era un comensal frecuente. El entrenador Bryant siempre se sentaba en la misma mesa cuando venía a desayunar. A pesar de que murió en 1983, todavía se encuentra una mesa en su memoria en un rincón destacado. Inmediatamente notará el busto de bronce de su imagen luciendo su característico sombrero de pata de gallo.
Las galletas en Waysider son casi tan legendarias como The Bear. Las suaves y esponjosas galletas caseras con jamón curado de campo y un par de huevos revueltos conforman pura delicia sureña.
Impresiones enmarcadas de Daniel Moore, un nativo de Alabama conocido por sus pinturas que representan momentos famosos en la historia del fútbol Crimson Tide, se alinean en las paredes junto con recortes de periódicos y otros recuerdos.
Waysider es principalmente un lugar para desayunar, pero también sirve un almuerzo estilo carne y tres de lunes a viernes. Está cerrado los lunes.
Connie Pearson
2. Rama Jamas
Rama Jamas, en 1000 Paul W. Bryant Drive, está literalmente a la sombra del gigantesco estadio Bryant-Denny. Originalmente fue una tienda de conveniencia y luego una gasolinera, pero Gary Lewis la abrió principalmente como un lugar para desayunar el 14 de septiembre de 1996, el día de un partido de fútbol local de Alabama. Ese primer día fue caótico, pero Lewis y su personal se dieron cuenta rápidamente. Ahora, es una visita obligada para los fieles de Alabama. Más aún, Rama Jamas ha recibido a ilustres visitantes, como la actriz Sela Ward, el golfista Jerry Pate, varios gobernadores de Alabama y Terry Saban, esposa del actual entrenador de fútbol de Alabama, Nick Saban. No se deje engañar cuando conozca a Gary Lewis. Tiene un extraño parecido con Nick Saban.
Además del desayuno típico, Rama Jamas también ofrece hamburguesas, sándwiches y perritos calientes para el almuerzo. En honor al reclamo de Alabama de 18 campeonatos nacionales de fútbol americano universitario, el menú incluye un BLT de campeón nacional con 18 tiras de tocino y una hamburguesa de campeón nacional con 18 onzas de carne de res.
No encontrará una pulgada cuadrada de Rama Jamas que no esté cubierta con parafernalia Crimson Tide: fotos, programas de fútbol, recortes de periódicos, tazas, bandejas, cascos, carteles, camisetas y más. Algunos artículos se le dieron a Lewis, mientras que otros se recolectaron en ventas de garaje y ventas de bienes.
Rama Jamas está cerrado los domingos. Prepárese para esperar si intenta visitar un sábado de fútbol.
Consejo profesional: los hashbrown son muy recomendables. Se fríen a la plancha y salen calientes y crocantes.
Connie Pearson
3. Barbacoa en el país de los sueños
Dreamland BBQ abrió sus puertas en Tuscaloosa en 1958. Los aromas y sabores ganadores de costillas ahumadas con carne, una salsa original a base de vinagre y simples rebanadas de pan blanco hicieron famoso al propietario John Bishop. Ahora hay 10 ubicaciones de Dreamland, siete en Alabama, una en Florida y dos en Georgia. Platos y sándwiches de cerdo, pollo o salchichas, junto con estofado Brunswick, son las ofertas principales, pero recomiendo encarecidamente que pida un poco de su okra perfectamente frita como guarnición y su cremoso budín de plátano para el postre.
Consejos profesionales: la ubicación original de Dreamland en 15th Avenue se ve más rústica y tiene un menú más limitado que las otras ubicaciones. Los paquetes de carne y las salsas se pueden pedir en línea y enviar.
Fajita Gumbo (Crédito de la foto: Connie Pearson)
4. Parrilla mexicana de jalapeños
Jheovanny Gomez, copropietario de Jalapeos Mexican Grill, tiene una historia optimista e inspiradora. Llegó a los Estados Unidos desde Colombia en 1999 para estar con la hermosa niña que ahora es su esposa y madre de sus tres hijos. Trabajó como ayudante de camarero para pagar la matrícula de la escuela y aprendió inglés en el trabajo. Wayne Grimball era uno de los clientes de Jheovanny y surgió una amistad. Grimball se acercó a Jheovanny con la idea de abrir un restaurante, y Jheovanny aprovechó la oportunidad. El primer Jalapeos Mexican Grill abrió en 2004.
Ahora, con el hijo de Gimbrall, Justin, a bordo, hay tres ubicaciones de Jalapenos Mexican Grill en las proximidades. Jheovanny se propone estar en cada lugar tres veces al día. El hecho de que haya sido nombrado Minorista del año de Alabama en 2016 demuestra que su ética de trabajo es exitosa.
Todos los platos mexicanos esperados se pueden encontrar en Jalapeos, pero solo se puede encontrar un plato allí, y ese es el gumbo de fajita. El gumbo combina bistec, pollo y camarones con deliciosos sabores, pico de gallo y salsa cremosa de queso. Te insto a que lo pruebes.
5. Café italiano DePalmas
Los bocadillos de albóndigas, los palitos de pan, los calzones y la pasta pueden ser las principales razones por las que los estudiantes universitarios vienen a DePalmas, pero aquellos que desean platos italianos más sofisticados también están felizmente satisfechos allí. DePalmas Italian Cafe, que abrió sus puertas en 1995, está ubicado en University Boulevard, en el corazón del centro de la ciudad. Solo menciona el nombre a los lugareños y obtendrás expresiones de ensueño y gemidos de placer culinario anticipado. Los tipos de lasaña cambian a diario, y el budín de pan con chocolate blanco vale cada caloría.
Para evitar una espera, planee llegar temprano o más tarde de las horas normales de almuerzo y cena. DePalmas no acepta reservas, y recuerda que están cerrados los lunes y martes.
Kimchi Bruselas (Crédito de la foto: Connie Pearson)
6. Mandril de pescado
Chucks Fish recibe su nombre en honor a Chuck Morgan, quien recibió una licenciatura y una licenciatura en derecho de la Universidad de Alabama. Saltó a la fama en su carrera de derecho tras el bombardeo de la Iglesia Bautista Sixteenth Street en Birmingham en 1963, cuando comenzó a centrarse en los derechos civiles y la igualdad racial. Su hijo, Charles Morgan III, era dueño de Harbor Docks en Destin, Florida, y quería establecer un restaurante que exhibiera los mariscos que llegaban a sus muelles desde el Golfo de México. Ese primer restaurante abrió en Tuscaloosa en 2006 y desde entonces ha sido seguido por cinco más, haciendo un total de cuatro en Alabama, uno en Georgia y uno en Florida.
El menú es engañosamente pequeño en opciones pero grande en sabores. Además de platos de mariscos, encontrará bistecs añejos cortados en casa y varias opciones de pizza al horno de nogal. Chucks Fish solo abre para la cena y cierra los domingos.
Consejo profesional: el kimchi bruselas es una maravillosa opción de aperitivo, y el Blondie Sundae es un postre perfecto para compartir con un amigo.
Connie Pearson
7. Café y té Heritage House
Quizás se pregunte por qué he incluido una elegante cafetería en mi lista de fabulosos restaurantes. Heritage House Coffee & Tea tiene dos hermosos lugares con una decoración ecléctica, peculiar y atractiva y una vertiginosa variedad de cafés especiales, tés y pasteles hechos desde cero; esos están en Riverfront y en Towncenter. Recientemente, sin embargo, se abrió una tercera versión en North River en febrero de 2022. Esta ofrece un servicio de cena seleccionado por un chef con reserva solo los jueves, viernes y sábados por la noche. A juzgar por la calidad que observé en los dos primeros lugares, estoy seguro de que el servicio de cena crecerá rápidamente en popularidad.
La propietaria Rebekah Wanstall describe la atmósfera que busca crear en sus tiendas como la de la serie de televisión Cheers , donde todo el mundo sabe tu nombre o Cheers sin alcohol. El ambiente es acogido por estudiantes que desean un lugar tranquilo para estudiar, o jóvenes profesionales y adultos mayores que solo desean relajarse con sus amigos.
Sándwich de pollo (Crédito de la foto: Connie Pearson)
8. Bar y cocina urbana
Con el eslogan This Must Be the Place, Urban Bar & Kitchen está en un edificio antiguo en University Boulevard en el centro de Tuscaloosa construido con ladrillos desgastados y maderas desgastadas, pero yo usaría palabras como moderno , vibrante , moderno y minimalista . para describir la decoración y el ambiente. Hay una cantidad interesante de platos en el menú, desde tacos, hamburguesas y sándwiches hasta alitas, pastas, platos vegetarianos y mariscos.
Sugerencia profesional: dos artículos que debe probar son las bombas de queso con tocino y pimiento y las batatas fritas. Ambos son excepcionales.
Tuscaloosa tiene su parte de cadenas de restaurantes, pero le recomiendo encarecidamente que pruebe uno o más de los restaurantes de esta lista cuando se dirija a East Central Alabama. Para más información sobre la zona, echa un vistazo a:
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¿Por qué tipo de comida es conocida Tuscaloosa?
No importa lo que le apetezca, tiene una gran cantidad de opciones gastronómicas, desde pescados y mariscos del golfo hasta pasta italiana, hamburguesas jugosas y tacos crujientes, pizzas artesanales y galletas caseras y, por supuesto, algunas de las mejores costillas a la barbacoa del el planeta .
¿En qué restaurante es el mejor para servir?
Los asadores y los restaurantes de alta cocina son los ganadores absolutos de las grandes propinas porque una factura más alta significa un valor más alto dentro de una respetable propina del 15% al 20%. Por ejemplo, lugares como Longhorn Steakhouse o Morton's The Steakhouse son bastante caros, pero su clientela es muy generosa con el servicio extraordinario.
¿Por qué es conocido Tuscaloosa Alabama?
Tuscaloosa, Alabama, es mejor conocida por una cosa: es el hogar de la Universidad de Alabama y su equipo de fútbol. Cualquiera que haya visitado o vivido en Tuscaloosa sabe que hay mucho más para hacer en la ciudad que asistir a un partido en el Bryant – Denny Stadium.
¿Tuscaloosa es una zona agradable?
Tuscaloosa está en el condado de Tuscaloosa y es uno de los mejores lugares para vivir en Alabama. Vivir en Tuscaloosa ofrece a los residentes una densa sensación suburbana y la mayoría de los residentes alquilan sus casas. En Tuscaloosa hay muchos bares y parques. Muchos profesionales jóvenes viven en Tuscaloosa y los residentes tienden a ser liberales.
¿Por qué tipo de comida es conocida Tuscaloosa?
No importa lo que le apetezca, tiene una gran cantidad de opciones gastronómicas, desde pescados y mariscos del golfo hasta pasta italiana, hamburguesas jugosas y tacos crujientes, pizzas artesanales y galletas caseras y, por supuesto, algunas de las mejores costillas a la barbacoa del el planeta .
¿En qué restaurante es el mejor para servir?
Los asadores y los restaurantes de alta cocina son los ganadores absolutos de las grandes propinas porque una factura más alta significa un valor más alto dentro de una respetable propina del 15% al 20%. Por ejemplo, lugares como Longhorn Steakhouse o Morton's The Steakhouse son bastante caros, pero su clientela es muy generosa con el servicio extraordinario.
¿Por qué es conocido Tuscaloosa Alabama?
Tuscaloosa, Alabama, es mejor conocida por una cosa: es el hogar de la Universidad de Alabama y su equipo de fútbol. Cualquiera que haya visitado o vivido en Tuscaloosa sabe que hay mucho más para hacer en la ciudad que asistir a un partido en el Bryant – Denny Stadium.
¿Tuscaloosa es una zona agradable?
Tuscaloosa está en el condado de Tuscaloosa y es uno de los mejores lugares para vivir en Alabama. Vivir en Tuscaloosa ofrece a los residentes una densa sensación suburbana y la mayoría de los residentes alquilan sus casas. En Tuscaloosa hay muchos bares y parques. Muchos profesionales jóvenes viven en Tuscaloosa y los residentes tienden a ser liberales.
