Durante décadas, he conducido a través de Little Rock, Arkansas, en varios viajes desde mi estado natal de Oklahoma, pero me avergüenza decir que nunca tuve tiempo de detenerme y explorar Little Rock y su ciudad hermana, North Little Rock.
La ciudad enclavada a orillas del río Arkansas en el condado de Pulaski se encuentra casi en el centro de Arkansas, uno de los estados más bonitos de los Estados Unidos en mi opinión, y después de haber sido hospedado en un viaje patrocinado para explorar esta zona, me salió poniendo a Little Rock y NLR en mi lista Podría vivir aquí.
Con casi 200.000 habitantes, Little Rock es la ciudad más grande de Arkansas, por lo que no debería sorprender que también tenga una escena culinaria próspera e impresionante. Si bien esta ciudad capital brilla con atracciones tales como el Centro Presidencial Clinton, el Centro de Visitantes del Sitio Histórico Nacional de la Escuela Secundaria Central de Little Rock (un momento clave en el movimiento por los derechos civiles de los Estados Unidos), el Museo de Bellas Artes de Arkansas y aventuras al aire libre a lo largo del río Arkansas , es también el hogar de exclusivos restaurantes, cervecerías y distritos culinarios.
Ya sea que pase varios días en Little Rock/North Little Rock (¡y debería hacerlo!) o simplemente pase a almorzar o cenar, aquí hay siete fabulosos restaurantes para probar.
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1. Barra y mesa 42 en el Centro Presidencial Clinton
El Centro Presidencial William J. Clinton en Little Rock fue fundado por la Fundación Clinton como un centro de oportunidades educativas y culturales que reflejan al presidente Bill Clinton, el 42º presidente de los EE. UU., y su servicio a la sociedad y la nación. También tiene 20,000 pies cuadrados de espacio para exhibiciones y las colecciones de archivos más grandes en la historia presidencial estadounidense.
Escondido a lo largo del río Arkansas en Little Rocks River Market District, el Clinton Presidential Center también cuenta con el popular restaurante, 42 bar y mesa. El menú de este restaurante formal/informal combina platos locales con más cocina internacional, además de albergar un bar completo con una impresionante biblioteca de vinos. Puede ser tan elegante con sus opciones de menú como desee, aunque las especialidades locales rústicas como el plato de bagre frito con papas fritas cortadas a mano, hushpuppies, salsa tártara y ensalada de col no son para burlarse.
Mientras almorzaba allí, tuve el placer de probar la mousse de salmón sellado y los pasteles de cangrejo sellados, los buñuelos esponjosos fritos de Nueva Orleans, el cangrejo benedictino del sur y el picadillo de camote y col rizada con un huevo perfectamente frito. Las vistas desde el restaurante muestran el Puente del Parque Presidencial Clinton. Anteriormente el puente ferroviario de Rock Island, este antiguo puente ferroviario se convirtió en una vía peatonal en rampa y se reabrió en 2011.
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2. Obtenga su dosis de café y desayuno con Fidel & Co.
Todo el mundo necesita un descanso y tal vez un pequeño desayuno ligero al explorar todas las atracciones históricas y los pequeños y divertidos distritos de Little Rock/North Little Rock. Una de mis cafeterías favoritas de la zona era Fidel & Co Coffee en Little Rocks East Village.
Una de las cafeterías más nuevas de Little Rock, Fidel & Co. fue fundada por Fidel Samour y sirve café especial, té y pastelitos seductores durante todo el día. También puede tomar un bocado ligero durante el almuerzo entre las 11 am y las 2 pm
Fidel & Co fue mi primera parada después de mi vuelo y el café con leche de lavanda y miel que pedí me devolvió la vida en un abrazo dulce y floral. Los amantes del café se alegrarán con el café helado con infusión de nitrógeno hecho de granos de café de un solo origen, pero si eres más una persona de té, entonces la variedad de té con leche helado o caliente no te decepcionará.
El menú de desayuno y almuerzo ofrece favoritos estándar como bagels y salmón ahumado y tostadas de aguacate caseras, pero otras selecciones tienen un toque mediterráneo distintivo. Pruebe el Chicken Harissa Wrap con su pollo asado, yogur harissa, pepino encurtido, rábano, cebolla asada y hierbas frescas; o elige el Hummus Fattoush Wrap con hummus casero y aguacate.
También puede comprar bolsas de café Onyx Coffee Lab para llevar a casa, así como miel de origen local.
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3. ¡Hola, bola de masa hervida!
Little Rock y North Little Rock puede considerarse oficialmente el sur, pero aquí encontrará mucho más que comida sureña. Uno de los favoritos de la cocina internacional única de la ciudad es el Three Fold Noodles + Dumpling Co, un lugar popular chino que sirve una variedad de albóndigas al vapor y fritas, platos de fideos y más.
Este restaurante único ofrece tazones exclusivos como el tazón de bola de masa con Shui jiao casero relleno con una selección de proteínas cubierto con cebollas verdes; o el panecillo al vapor, un mo casero (un panecillo con una consistencia elástica que se encuentra en algún lugar entre un panecillo de pan normal o una pita) servido estilo sándwich con verduras en escabeche, verduras frescas, cilantro, salsa de pimienta y su elección de proteínas.
Pedí la ensalada triple con tofu, que venía con verduras frescas de primavera, las ensaladas de autor, verduras en escabeche, cilantro y un huevo con aroma a té. No puedes irte de este pequeño local sin al menos probar las famosas albóndigas y empanadillas, y las patatas fritas caseras de Taro son francamente adictivas.
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4. Taco Me Up At Heights Taco & Tamale Co.
¿Alguna vez has oído hablar de Tex-Mex? Bueno, prepárese para un poco de Ark-Mex en Heights Taco & Tamale Co., famoso por su verdadera comida Tex-Mex con una influencia sureña de Arkansas. Antes incluso de llegar a la salsa de queso absolutamente decadente, definitivamente debería disfrutar de algunos de los locos cócteles creativos en Heights Taco & Tamale. Teníamos el cóctel de temporada llamado The Florida Man, una mezcla embriagadora de ginebra Haymans mezclada con lager Forty Brewings Easy Tiger. El Frozen Margarita Tumbler también es un cóctel popular para comenzar la noche.
Los tacos y los tamales reinan en este pequeño restaurante informal. Los tacos de pollo frito en escabeche y los tacos de atún son para morirse, y los tamales de cerdo al estilo Delta se roban el espectáculo. Deje algo de espacio, si puede, para las variedades de nachos a la sartén y el pastel casero de chocolate con crema agria.
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5. Refréscate en Loblolly
Tú gritas, yo grito, y todos deberíamos gritar por Loblolly Creamery en Little Rock. Loblolly, una lechería artesanal de lotes pequeños, utiliza ingredientes locales y orgánicos para crear hermosos sabores. Fundada por Sally Mengel y Rachel Moore en 2011, Loblolly Creamery ahora tiene ubicaciones en todo Arkansas, pero la ubicación de Little Rock es una de las favoritas locales. La heladería se especializa en sabores curados, pero también en opciones veganas y sin gluten. También tienen una línea de jarabes de soda, bebidas embotelladas y kombucha, todos vendidos en la fuente de soda.
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Los sabores rotan según la temporada, pero algunos de los más populares son el doble de vainilla, la pacana bourbon, la lavanda con miel, el sorbete de vainilla y coco y el barro de Arkansas, que es una mezcla dulce de helado de chocolate con leche con pelusa casera, brownie y pedazos de galleta
La pequeña y valiente heladería también lanza sabores experimentales de lotes limitados llamados AdvenChurn, que han incluido sabores como Everything Bagel, Leftover Pizza, Black Pepper Persimmon, Avocado y Loblolly Pine.
Consejo profesional: puede obtener su cucharada en una taza, pero definitivamente opte por los conos de waffle caseros. Loblolly también vende golosinas horneadas como galletas caseras, brownies, macarons, Whoopie Pies, pasteles de crema de avena y pasteles helados.
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6. Valiente nuevo restaurante
La alta cocina se encuentra con platos impresionantes y locos en Brave New Restaurant, y el chef Peter Brave continúa sorprendiendo a los lugareños y visitantes por igual con su excelencia constante con su menú centrado en proteínas. Brave es famoso por su característico mono, que hace que parezca que debería estar trabajando como mecánico en lugar de como un chef galardonado, y recorre este restaurante con la energía de un genio obsesionado.
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Este ambiente cálido e informal tiene un entorno envidiable con vista al río Arkansas y el horizonte de Little Rock en la distancia, pero te olvidarás de todo una vez que empieces a comer. Los aperitivos como la mousse de queso de cabra y el queso brie horneado son para morirse, y los favoritos del plato principal incluyen el champiñón Wellington, que incluye tapas de portobello rellenas de duxelles de champiñones, queso de cabra, espinacas y nueces, todo envuelto en una hojaldre y al horno.
Los amantes de la carne se desmayarán de placer con el pato con pato, una pechuga de pato a la plancha servida con salchicha de pato ahumada, demi-glaseado de arándanos rojos y arroz silvestre.
La Ternera a la Lima es un delicado lomo de ternera ligeramente empanizado salteado en mantequilla y servido con una salsa de mantequilla de lima, y la parrillada mixta viene con lomo de cerdo a la parrilla, codorniz rellena, salchicha de caza silvestre y un gordo medallón de ternera.
Chef Brave también obtiene y tuesta sus propios granos de café en el restaurante, así que asegúrese de recoger una bolsa para llevar a casa.
Consejo profesional: Sí, estás en el lugar correcto. Cuando llegue por primera vez al estacionamiento, pensará que está en el lugar equivocado, porque el edificio es un banco gigante. Entra y toma el ascensor hasta el restaurante.
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7. Cría y Cebada
Una de mis áreas favoritas para pasar el rato fue el Argenta Arts District en North Little Rock, y la cena en Brood and Barley fue igual de agradable.
Este pub gastronómico hiperlocal comienza fuerte con una selección de aperitivos como aceitunas fritas, perogies y cangrejos de río, y la fondue de queso y cerveza. El Scallop Panzanella es una opción sólida para una ensalada o un plato más ligero, pero es difícil elegir entre los platos principales.
La hamburguesa holandesa es un monstruo de media libra que se sirve con scrapple, queso crema, huevo frito y mantequilla de manzana, mientras que The rib es simplemente una costilla de ternera estofada gigante servida con polenta gouda y coles de Bruselas afeitadas. Una vez que haya terminado con la cena, salte al lado del Four Quarter Bar, un pequeño local de buceo que presenta música en vivo. De hecho, cuando estuve allí, actuaron las leyendas del rockabilly Dale Watson y Jim Heath (líder de Reverend Horton Heat).
Consejo profesional: esta área es genial y fue mi parte favorita de Little Rock/North Little Rock. En junio de 2020, el Ayuntamiento de North Little Rock aprobó un distrito de entretenimiento en el centro de North Little Rock, conocido como Argenta Outdoor Dining District. Hay un montón de restaurantes participantes, que se pueden encontrar aquí.
Puede abrir el apetito experimentando todo lo que ofrece Arkansas, así que consulte las actividades y luego siéntese a disfrutar de algunas comidas suntuosas:
- 7 fantásticos restaurantes para probar en Bentonville, AR
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¿Por qué tipo de comida es conocido Little Rock Arkansas?
Little Rock ama sus hamburguesas casi tanto como su salsa de queso, y es difícil elegir entre hamburguesas excepcionales. Las mejores listas a menudo incluyen The Root Café, Big Orange, el centro de buceo EJ's Eats and Sweets, el camión de comida Excaliburger y la cadena de Arkansas David's Burgers (davidsburger.com).
¿Little Rock tiene buena comida?
¡La capital de Arkansas ha tenido que crear su propio espacio con algunos alimentos icónicos centrados en conceptos de la granja a la mesa, asadores, todo lo relacionado con el queso y más! ¡La cocina ecléctica hace que sea fácil para todos encontrar el lugar perfecto para cenar en Little Rock!
¿Cuál es la comida más popular en Arkansas?
Las 10 comidas fritas favoritas de Arkansas
- Empanadas Fritas. Antes de mudarme a Arkansas hace ocho años, creo que nunca había probado un pastel frito.
- Bagre Frito. Estoy bastante seguro de que hay al menos una casa de bagre en cada ciudad de Arkansas.
- Papas fritas.
- Quimbombó frito.
- Tomates verdes fritos.
- donas
- Pollo frito.
- Hushpuppies.
Mas cosas…•
¿Qué tipo de comida es famosa en Arkansas?
5 comidas únicas de Arkansas.
- Aderezo de chococlate. Esta adición al desayuno nos llegó a principios del siglo XX, con la difusión del uso del cacao en polvo.
- Pastel de zarigüeya.
- Dip de queso.
- Pepinillos fritos.
- Tamales del delta de Arkansas.
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