Nos encanta hacer descubrimientos culturales inesperados en nuestros viajes. Si tú también lo haces, entonces dirígete a Boise, Idaho, de inmediato. En nuestra reciente visita, descubrimos que Boise tiene una próspera comunidad vasca. De hecho, Boise alberga la mayor concentración de vascos de Estados Unidos.
Muchos vascos emigraron a la zona a fines del siglo XIX para trabajar como pastores. Aquellos que vinieron a Idaho encontraron abundante trabajo y les dijeron a sus amigos y parientes en casa que vinieran y se unieran a ellos. Y aunque el negocio del pastoreo ha desaparecido desde entonces, muchas personas con raíces en el País Vasco, la región montañosa de Europa que se extiende a caballo entre Francia y España, permanecen en Boise.
The Basque Block es un vecindario próspero y transitable en el corazón del centro de Boise lleno de historia, cultura y cocina vasca. Sabrá que está allí cuando vea un gran mural y obras de arte que marcan la entrada al área. Durante nuestro tiempo en Boise, tuvimos la suerte de experimentar los auténticos sabores, vistas y sonidos de esta vibrante comunidad. Visitamos mercados, restaurantes, museos y sitios históricos mientras nos sumergíamos en una cultura maravillosa de la que sabíamos muy poco antes de nuestro viaje.
Estos son solo algunos de los aspectos más destacados que nos hicieron querer experimentar aún más la cultura vasca.
Sue Reddel y Diana Laskaris
El Museo Vasco Y Centro Cultural
Como sabíamos tan poco sobre los vascos, pensamos en comenzar por obtener información básica. ¿Quiénes son los vascos, de dónde vienen y cómo terminaron en Boise, Idaho, de todos los lugares?
Las respuestas a estas preguntas y muchas más las conocimos en el Museo y Centro Cultural Vasco. El único museo vasco en los Estados Unidos, este centro cultural ofrece una serie de exhibiciones permanentes y temporales que cubren el País Vasco en Europa, la inmigración de los vascos a los Estados Unidos y aspectos de la cultura y el estilo de vida de los grupos. Exploramos una exposición fotográfica en honor a la fuerza interior de las mujeres vascas que presentaba más de 100 retratos de quienes viajaron desde su tierra natal a Occidente. Las entrevistas en video ofrecieron información sobre los viajes personales de estas mujeres increíbles. Cada mujer proporcionó tal inspiración que tuvimos que separarnos para explorar otras ofertas. El museo también tiene una pequeña tienda de regalos donde puedes comprar de todo, desde ropa y accesorios hasta libros y recuerdos.
Sue Reddel y Diana Laskaris
La casa de Cyrus Jacobs
Cuando los inmigrantes vascos llegaron a Idaho en busca de trabajo, muchos de ellos lo encontraron como pastores de ovejas. Tenían una vida solitaria y estacional mientras estaban ocupados moviendo las ovejas, pero anhelaban un sentido de comunidad, y cuando el trabajo estaba en pausa, acudían en masa a la ciudad.
Esto condujo al desarrollo de una sólida red social vasca en Boise y, en última instancia, al establecimiento de casas de huéspedes donde los inmigrantes podían quedarse temporalmente. La Casa Cyrus Jacobs, la casa de ladrillos más antigua que se conserva en Boise en la actualidad, fue construida en 1864 para Cyrus Jacobs y su esposa. Hacia 1910 la casa particular se había convertido en una pensión vasca. Durante los siguientes 50 años, la casa sirvió como centro social para los inmigrantes vascos en Idaho y fue parte integral en la preservación de la comida, la música, la danza y otros elementos culturales vascos en Boise. La casa se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos en 1975.
Se ofrecen recorridos por la casa, y se obtiene una idea real de cómo era la vida a principios y mediados del siglo XX para los inmigrantes vascos que se quedaron allí. Incluso se pueden ver marcas en las paredes de ladrillo donde los ocupantes encendieron fósforos para encender sus cigarrillos.
Sue Reddel y Diana Laskaris
El Mercado Vasco
Por supuesto, como somos escritores de viajes culinarios, nos encanta experimentar una cultura probando su cocina. Así que no sorprende que hayamos pasado mucho tiempo explorando de qué se trata la comida y la bebida vasca, y uno de los mejores lugares para hacerlo es The Basque Market.
El Mercado Vasco es a la vez un lugar para comprar y un lugar para cenar. Al igual que el mismo Basque Block, es un lugar compacto y repleto de información y sabores auténticos del Viejo País.
Lo primero que notará cuando mire alrededor del mercado es que sus paredes están llenas de todo tipo de productos, comida, vino, accesorios, especias y más. Si bien algunos de los productos son locales o de otras partes de Europa, los productos del País Vasco están etiquetados con pequeñas banderas vascas para una fácil identificación. Paelleras gigantes cuelgan del techo, destacando una de las especialidades más celebradas del mercado. Examinamos las muchas otras ofertas, incluidas aceitunas, mariscos y vegetales en conserva, pimientos y vino.
La comida es generalmente en mesas comunales, por lo que nos unimos a una familia que estaba en medio de un largo viaje por carretera. Llegamos justo a tiempo para tomar uno de los últimos especiales de paella, que incluía tapas elegidas por los chefs, paella, ensalada y un panecillo fresco para la cena. Nos divertimos charlando con la gente de nuestra mesa y explorando los aspectos únicos de la cocina vasca.
Además del almuerzo y la cena, el mercado ofrece happy hours, clases, fiestas privadas y eventos entre semana. Todos los miércoles y viernes al mediodía, hay un evento de Paella en el Patio donde puede tomar una copa de vino o refresco mientras observa a los empleados preparar paella para el almuerzo de paella.
Sue Reddel y Diana Laskaris
Otros lugares para comer y beber
Hay otros lugares donde puedes degustar la cocina vasca en el Basque Block. Leku Ona fue inaugurado por un pastor inmigrante del País Vasco que decidió quedarse en Boise. El nombre del restaurante significa buen lugar, lo que le da una idea de lo mucho que los vascos se sienten como en casa aquí. El restaurante ofrece excelente comida vasca preparada por chefs vascos, y el menú presenta platos tradicionales como croquetas y sopa de frijoles rojos, así como platos modernos como hamburguesas vascas y BLT vascos. Disfruta de un vino vasco para completar tu comida. Si te gusta el ambiente, puedes reservar una habitación en el hotel contiguo.
Bar Gernika es otro lugar en el Basque Block donde los lugareños pasan el rato. Es un lugar informal con mucho para elegir, ya sea que desee un refrigerio, una comida, algo dulce o simplemente una bebida. El solomo , o cerdo marinado, y el chorizo , o salchicha vasca, están en el menú, al igual que el arroz con leche a la vasca y el flan para satisfacer a los golosos. Fiel a su nombre, Bar Gernika ofrece una gran cantidad de cervezas locales, sidras e incluso vinos y bebidas inusuales como el vino con cola que parecen sacados directamente del libro de jugadas del País Vasco.
Sue Reddel y Diana Laskaris
festivales y eventos
A muchos grupos les encanta celebrar su cultura con festivales de comida, música, danza y arte. Los vascos de Boise no son una excepción. Jaialdi significa fiesta en euskera, y Jaialdi es una gran celebración de la cultura vasca que tiene lugar cada cinco años en Boise. Recibe a más de 40,000 asistentes, por lo que generalmente se lleva a cabo en el recinto ferial de Idaho. El festival ofrece espectáculos de danza y música a cargo de artistas de todo el mundo. También hay divertidas exhibiciones deportivas y competiciones como levantamiento de pesas, corte de leña y lanzamiento de pacas de heno, así como mucha comida y bebida. Este animado evento destaca la cultura vasca y enseña a los visitantes sobre el patrimonio vivo que representan las festividades. El próximo Jaialdi está programado para el verano de 2020.
El Festival Vasco de San Inazio es un evento anual en honor a San Ignacio de Loyola, el santo patrón de los vascos. Celebrada justo en el Basque Block, esta celebración de tres días atrae a miles de asistentes, tanto vascos como personas interesadas en la cultura vasca. Grupos de baile, músicos y atletas brindan entretenimiento para adultos y niños por igual. También hay mucha comida vasca disponible. Organizado por el Centro Vasco de Boises, el festival ofrece un lugar de encuentro para los vascos, así como una oportunidad para promover la cultura vasca.
Acabamos de arañar la superficie de lo que descubrirá de la cultura vasca en Boise. Es una parte sorprendente pero significativa de la historia de la ciudad. Después de visitar el Basque Block y aprender sobre su gente y su historia, probar la cocina vasca y experimentar la hospitalidad vasca, nos alegramos de haber descubierto este tesoro cultural en Boise. ¡Ahora estamos pensando en viajar al mismísimo País Vasco!
¿Por qué hay vascos en Boise?
La inmigración comenzó a fines del siglo XIX, cuando los vascos encontraron oportunidades más lucrativas en el oeste de los Estados Unidos, inicialmente para la minería y luego para la ganadería y el pastoreo. Boise, en particular, era una región donde los vascos podían hacer prosperar su cultura pastoreando ovejas y operando pensiones.
¿Hay vascos en Boise?
Con unos 16.000 habitantes, la comunidad vasca de Boise es una de las más grandes de este tipo en los Estados Unidos. Los vascos del área de Boise están muy orgullosos de su herencia única como todas las demás comunidades vascas, pero los vascos de Boise y Treasure Valley tienen un área única para llamar propia: ¡el bloque vasco!
¿Dónde está la comunidad vasca más grande de los Estados Unidos?
El mayor número de vascoamericanos vive en California, pero también se puede encontrar una alta concentración en Idaho y Nevada; los vascos han dejado una huella indeleble en las culturas de esos dos estados (Dato curioso: aunque Chile y Argentina tienen la diáspora vasca más grande en números absolutos, Boise, Idaho, tiene la
¿Cuáles son los programas que se ofrecen a la gente de Boise sobre los vascos?
Becas de Estudios Vascos
- Beca en memoria de Pete Cenarrusa.
- Beca en memoria de Jim Jausoro.
- Beca Memorial Pía Unamuno Anchustegui.
- Beca en memoria de Frank y Winifred Ascuaga.
¿Por qué hay vascos en Boise?
La inmigración comenzó a fines del siglo XIX, cuando los vascos encontraron oportunidades más lucrativas en el oeste de los Estados Unidos, inicialmente para la minería y luego para la ganadería y el pastoreo. Boise, en particular, era una región donde los vascos podían hacer prosperar su cultura pastoreando ovejas y operando pensiones.
¿Hay vascos en Boise?
Con unos 16.000 habitantes, la comunidad vasca de Boise es una de las más grandes de este tipo en los Estados Unidos. Los vascos del área de Boise están muy orgullosos de su herencia única como todas las demás comunidades vascas, pero los vascos de Boise y Treasure Valley tienen un área única para llamar propia: ¡el bloque vasco!
¿Dónde está la comunidad vasca más grande de los Estados Unidos?
El mayor número de vascoamericanos vive en California, pero también se puede encontrar una alta concentración en Idaho y Nevada; los vascos han dejado una huella indeleble en las culturas de esos dos estados (Dato curioso: aunque Chile y Argentina tienen la diáspora vasca más grande en números absolutos, Boise, Idaho, tiene la
¿Cuáles son los programas que se ofrecen a la gente de Boise sobre los vascos?
Becas de Estudios Vascos
- Beca en memoria de Pete Cenarrusa.
- Beca en memoria de Jim Jausoro.
- Beca Memorial Pía Unamuno Anchustegui.
- Beca en memoria de Frank y Winifred Ascuaga.
