Los duraznos son mi fruta favorita de todos los tiempos. ¡Nada dice Summers aquí! como morder un jugoso melocotón de Texas recién cosechado. Aquí en Texas, los duraznos solo maduran desde mediados de mayo hasta agosto, por lo que cada primavera empiezo a trazar con entusiasmo mis viajes de compra de duraznos. Mi esposo y yo tratamos de visitar la mayor cantidad posible de nuestros huertos y festivales de duraznos favoritos, especialmente aquellos que se encuentran a poca distancia en automóvil de nuestra casa en Dallas.
Si bien los deliciosos duraznos de Texas también crecen en el sur de Texas, especialmente alrededor de Fredericksburg, limitamos nuestros viajes de compra de duraznos a los condados cercanos del norte y el este de Texas. El condado de Freestone, el condado de Kaufman y el condado de Parker producen abundantes cosechas de duraznos cada verano. El condado de Parker incluso celebra un popular Festival del melocotón en el centro de Weatherford cada mes de julio (¡más información a continuación!).
Cooper granjas
1. Cooper Farms en Fairfield (Condado de Freestone)
Cooper Farms está a poco menos de 90 millas al sur de Dallas, o aproximadamente a una hora y media de nuestro lugar, y es de fácil acceso justo al lado de la I-45 Sur. Cultivan 70 variedades diferentes de melocotones, incluidos melocotones donut junto con nectarinas, ciruelas, moras, higos y vegetales en aproximadamente 300 acres de tierra. Fairfield tiene una ubicación central entre Dallas y Houston.
La copropietaria Elizabeth Cooper dice: Nuestra expectativa de cosecha parece ser del Día de la Madre al Día del Trabajo este año. ¡La cosecha se ve muy, muy bien! La granja está actualmente cubierta de flores, y estaremos en plena cosecha antes de que nos demos cuenta. Planeamos tener muchos melocotones para clientes minoristas y mayoristas este año.
En Cooper Farms Country Store en Fairfield, los duraznos frescos comparten el centro de atención con el helado de durazno, los batidos y los helados flotantes. Zapatero pegajoso de melocotón y pasteles de melocotón trenzados a mano, además de pan de melocotón y otros productos de panadería también son grandes vendedores allí.
Consejo profesional: mientras estamos en Fairfield, nunca perdemos la oportunidad de parar a almorzar en Sams Original Restaurant & BBQ, 390 East I-45. Un buffet de gran tamaño con todo lo que pueda comer ofrece comida reconfortante sureña casera. Piense en pollo y albóndigas, pollo frito y filete de pollo frito, además de falda y salchichas a la barbacoa que se derriten en la boca, verduras frescas, sopas y ensaladas, además de pudín de plátano o pan de postre.
Huerto de Jamón y Melocotón
2. Huertos de jamón en el condado de Kaufman (cerca de Terrell)
Ham Orchards, el productor de duraznos más cercano a nuestra casa en Dallas, está a unos 45 minutos por la US Highway 20 East, luego atraviesa la ciudad de Terrell hasta 11939 County Road 309. Los 200 acres cuentan con cinco huertos y más de 15,000 duraznos, albaricoques, ciruelas y árboles de nectarina. Propiedad y operación de la familia Ham durante 42 años, Ham Orchards se ha convertido en un destino para los amantes de los duraznos (y la barbacoa) en todo el país. También cuentan con un parche de moras de 8 acres para elegir uno mismo detrás de su tienda rural en expansión. Ham Orchards está abierto todos los días excepto los domingos durante la temporada de duraznos, desde mediados de mayo hasta mediados de agosto.
Helado suave de melocotón (Crédito de la foto: Ham Peach Orchard)
Dentro de la bulliciosa tienda del mercado de agricultores, encontrará verduras frescas de la granja, incluidos tomates de excelente sabor recién salidos de la vid. También venden frutas, mermeladas, jaleas, conservas, miel local, pecanas del este de Texas, dulce de azúcar casero y pasteles fritos hechos a diario en su propia panadería. También cuentan con panes caseros, tartas, pasteles y guisos. El helado suave de melocotón y el helado de fresa de Ham Orchards son merecidamente famosos. La gente empieza a hacer cola temprano para el delicioso helado hecho a mano y la barbacoa de Eddie Deen que se vende en un puesto en la parte trasera de la tienda.
Mi artículo favorito en el menú de barbacoa es el sándwich de barbacoa de cerdo desmenuzado con melocotón, servido con guarniciones de ensalada de papa y ensalada de col y un vaso grande de té helado. Después de comprar nuestra comida, nos dirigimos al pabellón cubierto en la parte de atrás que cuenta con muchas mesas de picnic. Las mesas se llenan rápidamente con grupos felices de clientes amantes de la barbacoa y los duraznos. Al igual que nosotros, muchos de ellos hacen de Ham Orchards un destino de viaje familiar cada verano.
Huerto de Jamón y Melocotón
Hoy, Ham Orchards está a cargo de las hijas Sharien y Karien Ham junto con sus esposos y familias. Recientemente ampliaron el pabellón para dar cabida a más personas. Ham Orchards contrata a 90 empleados para su ajetreada temporada de verano y proporciona trabajos de verano para varios estudiantes locales.
La copropietaria Sharien Ham Strange dice: "Cada verano, Dios nos trae lo más asombroso
empleados. Contratamos a más de 60 estudiantes de secundaria y universitarios junto con las mujeres más valiosas y trabajadoras que conozco para trabajar en la tienda con nosotros.
Consejo profesional: lleve consigo una hielera para que pueda transportar de manera segura esas pintas de helado de durazno que querrá llevar a casa, especialmente si vive o se queda a una hora o más de distancia como lo hacemos nosotros. Si eres como nosotros, probablemente hayas comprado más duraznos de los que comerás, pero tu familia, amigos y vecinos estarán más que felices de quitarte algunas de estas deliciosas gemas de las manos.
Granja de cáscara de durazno
3. Granja Peachy Peel en Scurry (Condado de Kaufman)
Ubicada en 10800 County Road 4090, Peachy Peel Farm produce cling madurados en árboles y
Variedades de melocotón que no se adhieren de junio a agosto. Desde mediados de mayo hasta julio ofrecen moras sin espinas para que sus clientes las recojan ellos mismos, o estarán encantados de recogerlas por ti. Los melocotones se venden en cestas pequeñas y grandes, junto con sus ciruelas maduras. También venden mermeladas y salsas hechas con su fruta.
También se encuentran disponibles tomates de temporada y otras verduras y frutas, junto con
pasteles y tartas caseras de melocotón y mora. También hacen su propio helado de vainilla, melocotón y fresa.
Consejo profesional: Peachy Peel Farm ofrece cenas especiales que se sirven en el huerto, comenzando con aperitivos en su hermoso patio con jardín. Los invitados caminan hasta el huerto para disfrutar de la cocina fresca en una comida inspirada en duraznos. También realizan bodas y recepciones en la huerta por pedido especial.
Cámara de Comercio de Weatherford
4. Huertos de duraznos del condado de Parker
El condado de Parker cuenta con tres huertos de duraznos, comenzando con Hutton Peach Farm en 210
Carretera cortada de Greenwood en Weatherford. Pops Peaches en 701 N. Main Street en Weatherford y Reess Peaches en 6017 SFM 5 en Aledo también cultivan duraznos. Los duraznos también se venden en Weatherford Farmers Market en Fort Worth Highway. El mejor momento para visitar cualquiera de estos es justo después de que abran.
El Festival del durazno del condado de Parker, que dura todo el día, regresa en 2022 y se espera que atraiga a grandes multitudes al centro de Weatherford el sábado 9 de julio para un día repleto de actividades y entretenimiento. Los residentes del condado de Parker están muy orgullosos de sus melocotones y comienzan a planificar el Festival anual del melocotón de julio a principios de año. Antes del festival, el desfile de melocotones del condado de Parker que se lleva a cabo en junio atrae a niñas desde bebés hasta los 21 años. La reina y la princesa participan en el desfile de rodeo de junio y también en el desfile de Navidad de diciembre.
Cámara de Comercio de Weatherford
Más sobre el festival del melocotón del condado de Parker
El 37º Festival Anual del Melocotón del Condado de Parker se está expandiendo este año y contará con más de 200 vendedores de artesanías, alimentos y actividades en puestos repartidos por todo el
Plaza histórica del Palacio de Justicia de Weatherford. Los visitantes pueden esperar saciarse con helado de durazno casero, tarta de durazno, pastel de durazno, té de durazno, batidos de durazno o helado cubierto con duraznos frescos. Los jugosos melocotones de Parker County son un dulce placer por sí solos, incluso con la pelusa todavía encendida.
Dos escenarios de entretenimiento invitan a los visitantes del Peach Festival a sentarse y relajarse mientras disfrutan de actuaciones continuas de artistas locales. Lo más destacado del festival es el Concurso de Comida, un evento que se ha convertido en el favorito de la multitud. Varias tiendas de antigüedades y especializadas alrededor del centro de la ciudad también ofrecerán ofertas especiales durante todo el día, y los visitantes están cordialmente invitados a visitar estos comerciantes del centro antes o después del festival.
El Peach Pedal Bike Ride atrae a más de 2200 ciclistas para un evento divertido que beneficia a United Way del condado de Parker y la Cámara de Comercio de Weatherford. Los pasajeros parten del estacionamiento de Weatherford High School en 2121 Bethel Road en Weatherford. El viaje de 61 millas comienza a las 7:30 a. m., el viaje de 39 millas comienza a las 7:45 a. m. y los viajes menos extenuantes de 28 y 8 millas comienzan a las 8 a. m.
El transporte gratuito al festival en un servicio de transporte con aire acondicionado funciona todo el día desde el 9th Grade Center, Weatherford College y Heritage Park. Las lanzaderas dejan y recogen a los pasajeros en las entradas del festival. El Festival del melocotón del condado de Parker se lleva a cabo de 8 am a 4 pm en el centro de Weatherford. Los boletos están disponibles para precompra solo en
peachfestivaltx.com para una entrada manos libres más fácil. Los boletos cuestan $ 10 para adultos y $ 5 para niños de 5 a 12 años (los menores de 5 años entran gratis).
Consejos profesionales: hace calor afuera, por lo que los asistentes al festival deben vestirse de manera informal y usar zapatos para caminar. Recomendamos ir temprano y luego detenerse para almorzar en The Mesquite Pit en Weatherfords Fort Worth Highway. Espere un servicio amable, un ambiente hogareño y precios asequibles para disfrutar de excelentes barbacoas, bistecs a la parrilla o fritos con pollo, verduras y pan de maíz.
¿Qué pueblo de Texas es famoso por el durazno?
Stonewall, ubicado en el sureste del condado de Gillespie, promociona los "melocotones más dulces de Texas". La ciudad celebra su temporada de duraznos cada año con Stonewall Peach JAMboree and Rodeo, que presenta un rodeo y baile con música en vivo; un desfile y desfile; concursos de repostería, conservas y salsas; un espectáculo de melocotón; y un durazno
¿Qué mes es mejor para la recolección de duraznos?
No hay nada como los duraznos en temporada. Afortunadamente, con tantas variedades que se pueden cultivar en varias regiones de los EE. UU., puede obtener fruta recién recolectada durante gran parte del año. Pero el verano es la temporada alta de recolección de duraznos, y eso generalmente significa de mayo a finales de septiembre.
¿Son los duraznos de Fredericksburg en temporada?
Una temporada típica de duraznos en el área de Fredericksburg se lleva a cabo desde mediados de mayo hasta mediados de agosto, trayendo toneladas de duraznos frescos de Texas Hill Country a los puestos al borde de la carretera y a los menús de los restaurantes locales.
¿Dónde se cultivan los duraznos freestone en Texas?
El condado de Freestone es el hogar de Cooper Farms, uno de los proveedores más confiables de Texas de elegantes duraznos sin piedra; los nombres de la variedad de durazno y el condado son una extraña coincidencia. Excavado en el condado de Limestone en 1850, el condado de Freestone recibió su nombre debido a la calidad de sus suelos.
¿Qué pueblo de Texas es famoso por el durazno?
Stonewall, ubicado en el sureste del condado de Gillespie, promociona los "melocotones más dulces de Texas". La ciudad celebra su temporada de duraznos cada año con Stonewall Peach JAMboree and Rodeo, que presenta un rodeo y baile con música en vivo; un desfile y desfile; concursos de repostería, conservas y salsas; un espectáculo de melocotón; y un durazno
¿Qué mes es mejor para la recolección de duraznos?
No hay nada como los duraznos en temporada. Afortunadamente, con tantas variedades que se pueden cultivar en varias regiones de los EE. UU., puede obtener fruta recién recolectada durante gran parte del año. Pero el verano es la temporada alta de recolección de duraznos, y eso generalmente significa de mayo a finales de septiembre.
¿Son los duraznos de Fredericksburg en temporada?
Una temporada típica de duraznos en el área de Fredericksburg se lleva a cabo desde mediados de mayo hasta mediados de agosto, trayendo toneladas de duraznos frescos de Texas Hill Country a los puestos al borde de la carretera y a los menús de los restaurantes locales.
¿Dónde se cultivan los duraznos freestone en Texas?
El condado de Freestone es el hogar de Cooper Farms, uno de los proveedores más confiables de Texas de elegantes duraznos sin piedra; los nombres de la variedad de durazno y el condado son una extraña coincidencia. Excavado en el condado de Limestone en 1850, el condado de Freestone recibió su nombre debido a la calidad de sus suelos.
