Piense en los alimentos que viajaría mil millas para volver a probar. Platos tan deliciosos que te llevas el recuerdo a casa como un preciado recuerdo. Esos snacks, dulces y salados que te sorprendieron y deleitaron, que te enseñaron algo sobre el lugar que estabas visitando. Esta es una historia sobre esas comidas. Aquí hay 10 de nuestras comidas favoritas de todo el mundo, comidas que creemos que simplemente tienes que probar.
10 comidas extranjeras que debes probar antes de morir
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ceviches
¿Quién necesita fuego cuando tienes el poder ácido de los cítricos para cocinar? El ceviche, la fascinante combinación de pescado crudo, jugo de cítricos y algo extra como cebolla, cilantro y sal y pimienta, es un alimento que inspira devoción en América Central y del Sur. Tiene todo a su favor: la combinación de texturas, los sabores brillantes, el pescado increíblemente fresco. Es un plato tan delicioso mezclado con pescado recién pescado a bordo de un barco como se disfruta en una cevichería tradicional. Cada país con una cultura del ceviche hace las cosas de manera un poco diferente, por lo que es posible que deba viajar y probar mucho para encontrar su favorito.
ceviches
¿Quién necesita fuego cuando tienes el poder ácido de los cítricos para cocinar? El ceviche, la fascinante combinación de pescado crudo, jugo de cítricos y algo extra como cebolla, cilantro y sal y pimienta, es un alimento que inspira devoción en América Central y del Sur. Tiene todo a su favor: la combinación de texturas, los sabores brillantes, el pescado increíblemente fresco. Es un plato tan delicioso mezclado con pescado recién pescado a bordo de un barco como se disfruta en una cevichería tradicional. Cada país con una cultura del ceviche hace las cosas de manera un poco diferente, por lo que es posible que deba viajar y probar mucho para encontrar su favorito.
(Foto: Thinkstock/iStock)
Bibimbáp
Están sucediendo tantas cosas con bibimbap; es un verdadero fregadero de cocina coreano y sabe tan bien. Admire la ingeniosa disposición de carnes y verduras sobre un tazón de arroz blanco tibio, luego ajuste la sazón con varias salsas o pastas de chile, mézclelo todo y saboree un nuevo sabor con cada bocado. Para mayor emoción, pruebe la versión servida en una olla de piedra caliente, que vuelve crujiente y dorado cualquier arroz que toque sus lados.
(Foto: Getty Images/Momento Abierto)
Chole Bhature
En un mundo de panes atados a la tierra, el bhature de India alcanza el cielo. El pan salvajemente hinchado hace una declaración seria directamente de la freidora. Servido con chole, un curry picante de garbanzos, la combinación clásica de Punjabi es rica, abundante y totalmente adictiva. Algunos restaurantes agregan sabores contrastantes, como chutney dulce, limón agrio o pepinillos picantes como acompañamiento.
(Foto: Tartaría)
tarta de mantequilla
Sabes que eres un regalo icónico (e irresistible) cuando tienes tu propio hashtag (#buttertart), ruta gastronómica y festival. Ese es el caso de la tarta de mantequilla favorita de Ontario. Mucho mejor, pero casi tan rica como parece, la tarta de mantequilla canadiense se encuentra en algún lugar entre una melaza británica y una tarta au sucre francesa, con mantequilla, azúcar, jarabe, huevos y, a veces, pasas o nueces horneadas dentro de una corteza escamosa. Es rico sin ser empalagoso, absolutamente indulgente y definitivamente razón suficiente para regresar a la provincia canadiense una y otra vez.
(Foto: TripAdvisor, LLC)b
miang kham
Salado, dulce, picante y agrio se toman de la mano y dan una serenata a sus papilas gustativas con cada bocado de miang kham. Proveniente de Tailandia y Laos, la popular comida callejera y refrigerio de fiesta comienza con una hoja (desde repollo y espinacas hasta pimiento silvestre local), sobre la que se apilan trocitos de jengibre, coco, cacahuetes, lima y camarones secos cortados en cubitos. Una salsa dulce y picante se rocía encima y luego todo se envuelve y se devora con deleite.
(Foto: William Neuheisel vía flickr/CC Attribution)
tacos
Cuando decimos tacos, no nos referimos a los jorobados fritos vestidos con lechuga, tomates y queso. Estamos hablando de tacos mexicanos tradicionales, del tipo que se compra a los vendedores ambulantes en la Ciudad de México y en otras partes de México, esos simples arreglos de tortillas de maíz caseras, carne, cebolla, cilantro y chorros de lima. Con una lista de ingredientes tan corta y un tamaño modesto, es fácil subestimar la increíble combinación de sabores que ofrecen. Es decir, hasta que los pruebes.
(Foto: Kimberly Vardeman vía flickr/CC Attribution)
Pavlova
Lo mejor de Australia y Nueva Zelanda, que reclaman ser los creadores de la pavlova, es que significa que hay dos países completos llenos de chefs que crean versiones deliciosas del postre. Con su base similar al merengue, la cobertura de crema batida y el generoso adorno de cualquier fruta que sea más deliciosa en el momento en que se prepara (piense en kiwi, maracuyá y fresas), es tan ligero y refrescante como la Navidad en verano. Que, no por casualidad, es a menudo cuando se sirve.
(Foto: Thinkstock/iStock)
mejillones con patatas fritas
Nadie hace moules frites como los belgas, quienes probablemente inventaron el plato hace cientos de años. A la vez elegante y hogareño, este no es solo un plato, es un festín. Extravagantes montículos de mejillones sobre una salsa caldosa (a menudo con sabor a vino blanco) se combinan con papas fritas finas y crujientes que nacieron para este tipo de unión. Y tú, afortunado, consigues unirlos a todos con tu tenedor y tu apetito.
(Foto: Dorling Kindersley/Getty Images)
pastilla
La gloriosa pastilla (también deletreada bastilla, b'stila o bisteeya) presenta un pequeño problema de traducción. Pruebe el elaborado pastel de carne marroquí, que combina una fina capa exterior de masa crujiente con un rico relleno de aves, cebollas, almendras, azúcar y especias, y no hay quien se resista. Pero lea alguna versión de las palabras "pastel de paloma agridulce" y es posible que no lo pida en absoluto. Ignora ese instinto de autoconservación y prueba este plato reconfortante, tu barriga te lo agradecerá.
(Foto: Glen Scarborough vía flickr/CC Attribution)
croissants
Hay muchas comidas francesas que podrían haber estado en esta lista, pero los croissants se destacan porque simplemente no son iguales en ningún otro lugar del mundo. En Francia, las estrellas de la harina y la mantequilla, la geografía y el clima, el vapor y el calor se alinean para crear los croissants más perfectos del mundo. Rasgue el exterior escamoso y dorado para revelar un interior delicado y aireado. Para encontrar un croissant que cambiará su vida, busque boulangers locales que hagan el suyo en lugar de transportar productos de las grandes panaderías centrales.
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¿Qué comida debo probar antes de morir?
50 cosas para comer antes de morir
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- Comida tailandesa.
- Comida china.
- Helado.
- Pizza.
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10 de las mejores comidas internacionales que tienes que probar
- Costa Rica: Gallo Pinto. Arroz y frijoles | iStock.com.
- República Checa: Goulash y albóndigas de pan. Goulash | iStock.com.
- Vietnam: Fo. Tazón de pho | iStock.com.
- Alemania: Jägerbraten mit Spätzle.
- Hong Kong: Dim Sum.
- India: Masala Dosa.
- Marruecos: Tagine.
- Perú: Ceviche.
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¿Cuáles son algunos alimentos extranjeros?
Eso no hace que los platos a los que se aplican sean menos deliciosos.
- Chile con carne. Muchos platillos mexicanos combinan chiles con carne, que es literalmente lo que significa 'chili con carne'.
- Chimichanga.
- Ensalada china de pollo.
- Chop-suey.
- sándwich cubano.
- Panque Ingles.
- Fajitas.
- Galleta de la fortuna.
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¿Cuáles son las comidas más exóticas?
¡Las 14 comidas más exóticas y culturales del mundo para probar mientras viajas!
- Hakarl – Tiburón podrido, Islandia.
- Carne de gato, Vietnam.
- Basashi, Japón.
- Chorizo, Morcilla, Brasil.
- Molokhia, Egipto.
- Cerebro de vaca frito, Egipto.
- Paloma, Egipto.
- Cabeza de oveja, Marruecos.
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