La frase comida saludable en el aeropuerto puede parecer una contradicción en los términos. Una vez que ingresa al aeropuerto, su estómago está a merced de las corporaciones de comida rápida sin rostro y los cafés concurridos que sirven comidas preparadas procesadas cargadas de sodio y calorías vacías. En la lista de prioridades del aeropuerto, comer bien está bastante por debajo de recordar su pasaporte y llegar a tiempo a la puerta de embarque. Pero sigue siendo importante. Comer bien te da energía, te mantiene saludable en tus viajes y evita los lamentables atracones en el aeropuerto nacidos del hambre y la desesperación.
¿Qué tipo de alimentos califican como saludables? Eso puede variar dependiendo de sus hábitos alimenticios, pero en este caso, es un plato principal para el desayuno, el almuerzo o la cena que es bajo en grasa y colesterol, tiene algo de fibra y contiene algunas frutas o verduras. En un mundo perfecto, empacarías tu propio almuerzo. Pero con las restricciones de equipaje de las aerolíneas cada vez más estrictas, tirar algunas manzanas en su bolso a menudo significa sacrificar una parte valiosa de los bienes raíces del equipaje.
Si decide desafiar el patio de comidas del aeropuerto, puede ser casi imposible determinar qué opciones de menú son su apuesta más saludable. Si bien algunas cadenas muestran ingredientes y datos nutricionales, no todas lo hacen. Si no ve esa información en el menú, considere consultar la aplicación o el sitio web de restaurantes; a menudo lo encontrará allí.
Comida saludable en el aeropuerto: refrigerios y comidas ligeras
TY Lim/Shutterstock
Comer bien en el aeropuerto es fácil de hacer si sabes qué buscar. Aquí está su propia hoja de trucos de refrigerios saludables para el aeropuerto disponibles en prácticamente todos los aeropuertos del país.
Fruta
Es posible que ni siquiera lo notes, tan eclipsado por las creaciones más grandes, audaces y calóricas en las exhibiciones en la mayoría de las áreas de comida del aeropuerto. Pero casi todos los cafés y restaurantes de comida rápida tienen un tazón de frutas mixtas, manzanas, naranjas y plátanos al alcance de la mano de la caja registradora.
Ensalada de frutas
¿Quiere ir más allá de la trifecta manzana-plátano-naranja? Busque frutas precortadas junto con otros artículos refrigerados. Suelen ser mezclas ligeras de temporada con opciones como melón, sandía, melón dulce, uvas, arándanos y fresas. Dado que su tarifa es amigable con el tenedor, no terminará con las manos pegajosas.
Yogur
Cuando se trata de yogur, busca y encontrarás. Si bien no todos los yogures se crean de la misma manera (más sobre eso en un minuto), está ampliamente disponible en casi todos los puntos de venta del aeropuerto que abren para el desayuno. En el espectro del desayuno saludable del aeropuerto, el yogur natural ocupa el primer lugar, ya que no está cargado con azúcar extra (pero se endulza fácilmente con un poco de miel). Si está buscando un parfait perfectamente empaquetado, sepa que el contenido de grasa y azúcar recibe un aumento desagradable de la granola y el (generalmente) yogur de vainilla.
Sopa
Cálida, nutritiva y disponible en muchos puntos de venta de alimentos del aeropuerto, la sopa es un aliado saludable para quienes comen en cualquier lugar. Omita las sopas a base de crema y busque viejos favoritos como fideos con pollo, vegetales, lentejas y minestrone. Obtendrás una dosis de bondad vegetal y la energía que necesitarás para tu día de viaje.
Ensalada
La ensalada es un plato complicado, disfrazado como el ne plus ultra de la salud, mientras que a veces pesa con un conteo de calorías digno de Big Mac. Sin embargo, evite las trampas y puede aumentar su conteo de vegetales mientras mantiene las calorías dentro de un rango razonable. La regla número uno es vestirlo usted mismo, ya que los aderezos pueden triplicar fácilmente la grasa y las calorías de una ensalada. Vístalo ligeramente o simplemente pida unas rodajas de limón y exprímalas sobre su ensalada para obtener la misma calidad ácida que obtiene de una vinagreta sin culpa. Y adhiérase a las ensaladas adornadas con verduras y frutas en lugar de queso y picatostes.
te permite traer tu pripia bedida alcohólica
Es probable que los refrigerios que prepare y traiga usted mismo sean más saludables que los que recoja en las áreas de comida del aeropuerto. Zanahorias y palitos de apio, su fruta favorita, un paquete de refrigerios hecho por usted mismo con nueces y frutas secas: estos son los refrigerios que traen consigo los campeones de viaje. Incluso traer una granola menos que perfecta o una barra energética puede salvarlo del tipo de indiscreciones en el aeropuerto impulsadas por el hambre de las que probablemente se arrepentirá tan pronto como suba al avión.
Comida saludable en el aeropuerto: opciones de restaurante
Sorbis/Shutterstock
Como regla general, es mejor comprar alimentos integrales como plátanos, manzanas, nueces, yogur y frutas secas para picar en lugar de elementos del menú de comida rápida. Desafortunadamente, estos no siempre están disponibles y en el aeropuerto, no siempre están frescos.
Para tener una idea de qué alimentos elegir cuando me enfrento a una escala de tres horas con el estómago vacío, eché un vistazo a los menús de varios restaurantes populares del aeropuerto, incluidos McDonalds, Au Bon Pain y Cinnabon, y elegí alimentos saludables. (y no tan saludables) opciones basadas en el conteo de calorías y los niveles de sodio, grasa, fibra y proteína. Todas las opciones saludables tienen menos de 350 calorías por porción, pero algunas de estas opciones no son bajas en sodio, y los viajeros que observan el consumo de sal o aquellos con restricciones dietéticas especiales deben intentar empacar alimentos de casa.
Una nota de advertencia: las cadenas de restaurantes a menudo tienen menús de aeropuerto limitados y, según la terminal en la que se encuentre, es posible que no encuentre todos los alimentos a continuación.
Avena clásica de Starbucks
¿Hay un Starbucks en el aeropuerto? Por supuesto que lo hay. Y donde hay un Starbucks, hay avena. Este alimento integral es posiblemente una de las opciones más saludables en tu aeropuerto. Tiene 160 calorías con 5 gramos de proteína, 125 miligramos de sodio y solo 2,5 gramos de grasa. Además, esta avena contiene calcio y hierro, y la lista de ingredientes es reconfortantemente corta y fácil de pronunciar. Tenga en cuenta que agregar nueces, azúcar moreno y/o frutas secas como aderezos aumentará su conteo de calorías.
Sopa de fideos con pollo Au Bon Pain
Un alimento básico reconfortante cuando estás lejos de casa, una taza de esta sopa tiene solo 120 calorías más ocho gramos de proteína y un gramo de fibra. Como la mayoría de las sopas de restaurante, este plato tiene un alto contenido de sal (con 1030 miligramos de sodio).
Ensalada de pollo a la parrilla McDonalds Bacon Ranch
McDonalds ofrece una serie de ensaladas decentes que se pueden pedir con o sin carne. La ensalada ranch de tocino con pollo a la parrilla tiene 300 calorías (sin aderezo) con 39 gramos de proteína y solo tres gramos de azúcar. Pero cuidado, el pollo a la parrilla solo agrega 510 miligramos de sodio. Si estás cuidando tu sal, pide la ensalada sin pollo. (O elimine el tocino, que tiene 360 miligramos de sodio).
Sándwich de clara de huevo vegetariano de Dunkin Donuts
Gracias, Dunkin Donuts, por brindarles a los viajeros algo sabroso para picar que no sean bolas de carbohidratos fritas y azucaradas. El sándwich vegetariano de clara de huevo de Dunkins tiene 240 calorías más 14 gramos de proteína y cuatro gramos de fibra. Verduras reales como pimientos, espinacas y cebollas agregan vitaminas. Tenga en cuenta, sin embargo, que hay 10 gramos de grasa y 670 miligramos de sodio en este sándwich.
Pechuga de pollo con judías verdes Panda Express
Esta omnipresente cadena alimenticia china sirve una gran cantidad de platos pesados y poco nutritivos, pero la pechuga de pollo con judías verdes es una buena apuesta, con solo 190 calorías más 14 gramos de proteína y cuatro gramos de fibra. Sin embargo, si lo tiene con arroz, tenga cuidado; comer una porción completa de arroz blanco agregará 380 calorías adicionales. El arroz integral es una mejor opción para la fibra (cuatro gramos), pero agrega aún más calorías (420).
Ensalada de mercado a la parrilla Chick-fil-A
Llena de ingredientes saludables como lechuga romana, manzanas, nueces y fresas, esta ensalada ofrece muchas vitaminas sin demasiadas calorías (330) o demasiada grasa (13 gramos). Tenga en cuenta que estos números no incluyen vestimenta; opta por el italiano ligero para agregar solo 25 calorías.
Opciones de comida en el aeropuerto menos saludables
iMoStudio/Shutterstock
¿Cuidando tu peso? Manténgase alejado de estos platos que expanden la cintura.
Rollo de canela con canela
Esta es una comida clásica de aeropuerto, y el olor puede resultar irresistible para los viajeros hambrientos que han pasado horas sin comer. En caso de que tengas una curiosidad morbosa, un rollo tiene 880 calorías, 37 gramos de grasa y 58 gramos de azúcar. No necesitas comer esto. También en la lista de exclusión aérea: Caramel Pecanbon (¡1,080 calorías!) Y Oreo Cookies & Cream Chillatta (¡107 gramos de azúcar!).
Pizza Hut Masa Rellena Pan Pizza
Cuando llega el antojo de pizza, la pizza de masa rellena es probablemente una de las peores elecciones que puede hacer, aparte de llenar su pastel con salchichas y tocino. Una sola rebanada de pizza con masa rellena de queso Pizza Hut contiene 310 calorías, 13 gramos de grasa y 660 miligramos de sodio. (No suena tan mal, pero buena suerte comiendo solo una rebanada).
Salchicha Dunkin Donuts, huevo y queso en croissant
Si el desayuno es la comida más importante del día, no querrás empezar con este destructor de dietas. Con 720 calorías, 52 gramos de grasa y 1120 miligramos de sodio, este sándwich es uno de los elementos menos saludables del menú de Dunkin Donuts. Una mejor opción para aquellos que quieren un poco de carne y huevos es el Wake Up Wrap de salchicha de pavo y huevo, que solo tiene 240 calorías.
Tazón caliente de cosecha de pollo mediterráneo Au Bon Pain
Palabras como pollo y cosecha hacen que parezca una opción virtuosa, pero 700 calorías, 27 gramos de grasa y 780 miligramos de sodio cuentan una historia diferente. Este plato tiene algunas verduras (calabacín, berenjena, espinaca) que ofrecen vitaminas y fibra, pero en general tienes muchas mejores opciones. Y ni se te ocurra ese Muffin de Trozos de Doble Chocolate, que tiene 580 calorías (270 de grasa), 66 gramos de carbohidratos y 41 gramos de azúcar.
Bebidas especiales de Starbucks
¿Sabías que algunas bebidas en el aeropuerto pueden ser tan poco saludables como una comida completa? La bebida Starbucks Eggnog Crme tiene 12 gramos de grasa saturada y 59 gramos de azúcar, y eso sin agregar extras como la crema batida (en total, eso es más grasa saturada de la que hay en una Pizza Hut Pepperoni Personal Pan Pizza). Mientras tanto, el chocolate caliente con menta contiene 10 gramos de grasa saturada y la friolera de 61 gramos de azúcar.
Hamburguesa BBQ con doble tocino de McDonalds
Hay un montón de ofensores nutricionales en el menú de McDonalds (prácticamente cualquier alimento que tenga doble, crujiente o de lujo en su nombre), pero este es uno de los peores. El sándwich contiene 920 calorías, 1750 miligramos de sodio y 51 gramos de grasa (incluido más del 100 por ciento de su valor diario de grasa saturada). Y eso antes de agregar papas fritas y un refresco. Evite ese gran Dr. Peppertalk sobre la hinchazón del jet.
Taco Bell Fiesta Taco Ensalada Nachos
El estrés puede causar acidez estomacal, por lo que si usted es un viajero nervioso o le preocupan los retrasos, ya corre el riesgo de sufrir reflujo ácido. No lo empeore ordenando Taco Bells Fiesta Taco Salad Nachos, incluso si tiene ensalada en el nombre. Los nachos están cubiertos con frijoles, cuyo famoso efecto gaseoso solo empeora en el cielo. Los platos de 1,370 calorías, 80 gramos de grasa y 1,320 mg de sodio ciertamente tampoco le harán ningún favor nutricional. Solo di no.
¿Intentas comer sano en los aeropuertos?
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Nota del editor: esta historia se publicó originalmente en 2017. Se actualizó para reflejar la información más reciente. Caroline Costello, Christine Sarkis, Caroline Morse Teel, Sarah Schlichter y Margaret Leahy contribuyeron a esta historia.
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¿Cómo puedo comer sano en un aeropuerto?
Comida saludable en el aeropuerto: refrigerios y comidas ligeras
- Fruta. Es posible que ni siquiera lo notes, tan eclipsado por las creaciones más grandes, audaces y calóricas en las exhibiciones en la mayoría de las áreas de comida del aeropuerto.
- Ensalada de frutas.
- Yogur.
- Sopa.
- Ensalada.
- BYO.
- Avena clásica de Starbucks.
- Sopa de fideos con pollo Au Bon Pain.
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Qué alimentos evitar durante el vuelo
Qué evitar comer antes o durante un vuelo:
- Alimentos salados o procesados. Esta es una gran regla a seguir de todos modos, pero no comas un Hungry Jacks antes del vuelo.
- Verduras crucíferas o frijoles.
- Cafeína y Alcohol.
- Nueces (sin sal)
- Fruta.
- Snacks con sabor a 'Umami'.
- Agua, agua, más agua.
- Hidratante.
¿Por qué la comida del aeropuerto es terrible?
No hay mucho espacio para almacenamiento o equipo especializado, lo que limita el menú. Las restricciones de seguridad pueden significar que los cuchillos deben fijarse a la pared. Todo lo que traiga tiene que ser revisado, y puede haber limitaciones en los tiempos en que se puede traer comida, lo que significa que puede que no sea fresca.
¿Qué bocadillos debo comprar en el aeropuerto?
10 snacks saludables que puedes comprar en el aeropuerto
- Fruta. Las manzanas, las naranjas y los plátanos fueron las frutas que encontré con más frecuencia en los aeropuertos, pero también encontré opciones cortadas como la piña y la sandía. Las frutas son más bajas en grasas, sodio y calorías que la mayoría de las opciones de alimentos del aeropuerto.
- Yogur.
- Avena.
- Nueces.
- Hummus.
- ensaladas
- Agua.
- Productos horneados.
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