¿Te encanta la cerveza artesanal? Si es así, hay varios destinos en los Estados Unidos que deberían estar en su lista de deseos solo para la escena de la cerveza. Colorado, Vermont, Boston, Seattle, Portland y Filadelfia, todos vienen a la mente rápidamente al hacer una lista de estas ciudades y estados amantes de la cerveza, pero hay una ciudad muy sureña en la que quizás no pienses al principio: Austin.
Austin, Texas, es ahora el hogar de casi 60 cervecerías, y la escena de la cerveza artesanal siempre está creciendo y mejorando. Hay tantos cerveceros innovadores en esta ciudad singularmente progresista de Texas. Es asombroso lo rápido que la escena de la cerveza artesanal de Austin se ha establecido como una de las más notables y prometedoras de todo el país.
Entonces, ¡mira esta lista de las mejores cervecerías en Austin que hemos preparado para ti! Hay demasiadas cervecerías artesanales para visitar en un día en Austin, y mucho menos en una semana o incluso un mes, así que use esta lista útil para guiarse a usted y a sus acompañantes a lo mejor de lo mejor. ¡Disfrutar!
1. Compañía cervecera Zilker y taberna
Imagen de Zilker Brewing Company
Dirección: 1701 E 6th Street
Cualquiera que ame la buena cerveza adorará Zilker Brewing Company y Taproom. Esta cervecería del este de Austin está justo en el medio de todo en la bulliciosa East 6th Street.
La taberna aquí es de tamaño mediano e industrial, pero encontrarás la cerveza cálida y acogedora. El espacio para sentarse al aire libre es acogedor con mesas de picnic y sombrillas en abundancia.
Esta es una de las mejores cervecerías de Austin según los estándares de cualquiera. Zilker ofrece cinco cervezas principales: Marco IPA tropical y cítrica, Heavenly Daze brumosa, Parks & Rec ligera y brillante, lager refrescante Icy Boys y una Coffee Milk Stout espesa, cremosa y robusta.
Todos están disponibles en la taberna o en paquetes de seis de 12 oz para llevar. Además, Zilker ofrece una selección rotativa de cervezas de temporada que lo llevan al espíritu de cualquier estación del año. Si tienes hambre, puedes ir al camión de comida Spicy Boys Chicken, que siempre está estacionado afuera.
2. Aguanta la preparación
Imagen de Hold Out Brewing
Dirección: 1208 W 4th Street
Hold Out Brewing abrió hace poco más de dos años, justo cuando la pandemia de COVID-19 comenzó en mayo de 2020. Sin embargo, a pesar de los muchos obstáculos que enfrentó This Little Brewery That Could, su trayectoria ascendente ha sido impresionante de ver. Rápidamente se convirtió en un favorito en la escena cervecera de Austin, y también se abrió camino en el radar internacional de la cerveza.
Y no es de extrañar. Esta cervecería se enfoca en cervezas de lúpulo y utiliza principalmente ingredientes locales, los cuales son grandes atractivos para las personas que aman la cerveza muy tradicional y el estado de la estrella solitaria. Hay trece cervezas de barril aquí y seis de ellas también están disponibles en versiones para llevar. Si traes amigos que no son amantes de la cerveza, también ofrecen algunos vinos y sidras.
La comida en Hold Out también es excelente. Hold Out hace excelentes hamburguesas, alitas, ensaladas, sándwiches de pollo y más la mayoría de los días. El menú del brunch de fin de semana también es sabroso; ofrece platos que son inusuales de la mejor manera posible. Cuando esté lejos de Hold Out, descubrirá que anhela la comida tanto como anhela la cerveza.
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3. Rey bufón
Imagen de Jester King Brewery
Dirección: 13187 Fitzhugh Road
Jester King no está en el centro de Austin, pero es tan bueno que lo incluimos en esta lista de todos modos, y está lo suficientemente cerca a treinta minutos al suroeste del centro de la ciudad, una distancia que ciertamente cuenta como cerca en Texas. Esta cervecería, ubicada en un rancho de ciento sesenta y cinco acres en las colinas del centro de Texas cerca de Dripping Springs, ha estado sirviendo cervezas y comida desde 2010.
La cerveza Jester Kings ahora es famosa en todo el país y la gente viene de todas partes para ser la primera en la fila para comprar nuevos lanzamientos. Las cervezas más populares son las cervezas de campo; hay más de dos docenas para elegir.
Una vez que los haya probado todos, pase a sus lagers, IPA y stouts, y luego pruebe las sidras y los vinos, todo en Jester King es bueno. ¿Mencionamos la comida?
Y esta cervecería no solo es agradable y sabrosa, sino también educativa. Puede realizar recorridos diarios por la cervecería y aprender cómo se elabora la cerveza, o puede realizar un recorrido por la granja y ver cómo se cultivan el lúpulo para la cerveza y las uvas para el vino allí mismo en el rancho.
Dado que esta cervecería está un poco fuera de la ciudad, es posible que desee quedarse cerca. Si es así, The Alexander at Creek Road es una opción fantástica para considerar. Este pequeño hotel boutique independiente es encantador y lo ayudará a sentir que se está alejando de todo.
4. Pizza Pinta
Imagen de Pinthouse Pizza Round Rock
Dirección: 4729 Burnet Road & 2201 E Ben White Blvd & 4236 S Lamar Blvd
Mucha gente está desconcertada por el hecho de que este lugar tiene pizza en su nombre. Muchos creen que esta cervecería de cuatro ubicaciones (tres en Austin, una en Round Rock) es solo una pizzería que sirve cerveza. Tienen razón en parte, pero más exactamente, esta es una cervecería que también sirve pizza, y es excelente en ambas cosas.
La cerveza Pinthouses es galardonada y tiene una lista impresionante de medallas y trofeos de competencias cerveceras nacionales e internacionales como el Great American Beer Festival, la World Beer Cup y LA International Beer Competition, por nombrar algunas.
Esta cervecería cuenta con tres pilares populares y agradables: Electric Jellyfish IPA, Old Beluga amber ale y Bearded Seal dry Irish stout, así como numerosas cervezas de temporada que a los snobs cerveceros les encantarán.
Además, toda la comida se elabora internamente y Pinthouse utiliza ingredientes orgánicos locales siempre que sea posible teniendo en cuenta la sostenibilidad. ¡No puedes equivocarte con Pinthouse!
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5. Fábrica de cerveza Austin
Imagen de Austin Beerworks
Dirección: Terraza Industrial 3001
Austin Beerworks está en el lado norte de la ciudad en el norte de Austin y es un gran lugar para ir si tiene mucha gente y está buscando un espacio interior espacioso o un jardín de cerveza al aire libre para divertirse.
Este lugar es enorme pero a menudo está lleno, lo que indica su inmensa popularidad. El personal es amable y siempre hay algo divertido a tu alrededor mientras bebes, y los perros y los niños son bienvenidos afuera.
Fire Eagle IPA es su cerveza insignia, pero es solo una de las muchas excelentes opciones en Austin Beerworks. Probablemente te gustará su Pearl Snap Pilsner, su cerveza pálida de lúpulo Flavor Country y su cerveza ámbar Amber Vision también. Sus cervezas de temporada cambian mensualmente, por lo que siempre hay algo nuevo y emocionante para probar.
6. Compañía cervecera Live Oak
Imagen de Live Oak Brewing Company
Dirección: 1615 Crozier Lane, Del Valle
Esta es una de esas cervecerías de Austin que está un poco fuera del centro de Austin, pero está justo al lado del aeropuerto si está tratando de llegar a una cervecería artesanal más antes de salir de la ciudad.
Live Oak se toma muy en serio la elaboración de cerveza al estilo europeo y sentirás que tienes un pie en Alemania cuando entres en este lugar. Su línea de cervezas core es excelente. Te encantarán las lagers, hefeweizens y rauchbiers de esta cervecería, y encontrarás que todas ellas son refrescantes, bien balanceadas y sabrosas. Comience con el famoso Live Oak Hefe, la cervecería más conocida y popular, y luego continúe con la lista.
La taberna aquí es espaciosa y agradable y fue diseñada para verse y sentirse como una cervecería alemana. No se sorprenda si hay una banda tocando cuando llegue. Si prefiere pasar tiempo al aire libre, puede aprovechar el campo de golf de disco de 12 hoyos en el lugar entre pintas.
Si tienes un vuelo temprano, también podrías mudarte a un hotel cerca del aeropuerto para que no tengas prisa por la mañana. De esta manera, puede tomar una copa en Live Oak Brewing y luego caminar de regreso a su hotel para disfrutar de una buena noche de sueño.
Una excelente opción, si elige hacer exactamente eso, es el Hilton Austin Airport, que se encuentra justo al otro lado de la calle.
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7. Mientras tanto elaborando cerveza
Imagen de Mientras tanto Brewing Company
Dirección: 3901 Promontory Point Drive
Mientras tanto, Brewing es otra de las mejores cervecerías de Austin. Este lugar en el sureste de Austin acaba de abrir en el otoño de 2020, pero se ha vuelto bastante popular en poco tiempo. ¡La razón de esto es que tiene todo lo que querrías en una cervecería artesanal!
La taberna es enorme y tiene capacidad para más de 250 personas, por lo que incluso en las noches ocupadas, usted y sus amigos tendrán mucho espacio. El jardín de la cerveza del patio trasero de cuatro acres también es fantástico y fomenta actividades como patear una pelota de fútbol, bailar con música en vivo proveniente del escenario del evento y comprar comida de uno de los cuatro camiones de comida estacionados allí todo el día (¡incluso en el desayuno! ).
Las muchas cervezas que ofrece este lugar son refrescantes y variadas; prueba la Tender Robot Hazy IPA, la Little Sweet Tooth brown ale y la Pilsner de estilo checo Its Not Even That Far para empezar, y luego continúa desde allí. Te encantará la divertida y aventurera selección de cervezas de esta cervecería.
Hay varias otras cervecerías cerca de Mientras tanto, incluidas algunas en esta lista y algunas otras excelentes que no tuvimos espacio para incluir y, afortunadamente, debido a su proximidad al aeropuerto, hay casi dos docenas de hoteles a poca distancia para que pueda hacer tu propio rastreo de cerveza sin tener que conducir.
El Holiday Inn Austin Airport es una gran elección. Si viaja con un presupuesto limitado, el Comfort Suites South Austin también es bastante agradable.
8. La compañía cervecera Austin Beer Garden (ABGB)
Imagen de Steve Bailey
Dirección: 1305 West Oltorf St.
Austin Beer Garden Brewing Company es muy especial y no solo los habitantes de Austin piensan así. De hecho, este lugar encantador ganó el premio a la mejor cervecería del Great American Beer Festivals en 2016, 2017 y 2018 y es fácil ver por qué.
También continúa ganando premios año tras año por sus increíbles cervezas que son amadas por todos los que las prueban. No te pierdas el Rocket 100 estilo pre-prohibición Pilsner o el Hell Yes Helles, ambos han ganado individualmente más premios de los que puedas imaginar.
Este lugar es enorme y espacioso y te encantará el bar envolvente. Las personas vienen aquí desde kilómetros a la redonda para los eventos de ABGB; el Proyecto Hell Yes de la cervecería otorga el 5% de las ganancias del evento a organizaciones locales necesitadas.
Además de todo eso, también te encantará la comida aquí: la pizza, los sándwiches, los platos pequeños y las ensaladas combinan muy bien con la cerveza.
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9. Cervecería St. Elmo
Imagen de St. Elmo Brewing
Dirección: 440 East St. Elmo Rd. G-2
Esta cervecería del sur de Austin es divertida y acogedora para toda la familia con una gran taberna al aire libre que recibe tanto a perros como a niños.
Además de cerveza, St. Elmo ofrece música en vivo regularmente, noches de trivia una vez a la semana y cornhole todo el tiempo. También encontrará al menos un camión de comida en el lugar en todo momento para llenar su barriga; en la mayoría de los casos, los camiones de comida que alberga St. Elmo Brewing tienen un enfoque asiático.
Esta es otra de las mejores cervecerías de Austin y, como las demás en esta lista, las cervezas aquí han ganado numerosos premios. El bar de St. Elmo es moderno pero caprichoso y te hará sentir como si estuvieras pidiendo una cerveza en una heladería.
El hecho de que casi todas las cervezas que se elaboran aquí tengan el nombre de una persona como Carl, Terry, Mary, Chico, Angus y Rosa solo hace que este lugar sea más intrigante y aún más divertido.
10. Elaboración de cerveza de madera extraña
Imagen de Native Texan
Dirección: 3108 Manor Road
Oddwood Brewing se siente más como una cafetería que como una cervecería, pero eso es un cambio refrescante de escenario de muchas de las cervecerías más grandes y bulliciosas de esta lista.
Dos hermanos son dueños y operan este bar, por lo que no debería sorprender que se sienta un poco como en casa. Toma un taburete y pide una pinta y serás recibido de una manera que te hará sentir como si este lugar hubiera sido el bar de tu vecindario todo el tiempo. Los niños son bienvenidos y los juegos de arcade están disponibles para mantenerlos ocupados, y les encantará la pizza tanto como a ti.
La línea de borradores de esta cervecería incluye numerosas cervezas con nombres divertidos como Cold Night for Alligators y Ethics & Standards, así como cervezas lager como Pool Dad y Pro Tip. Las cervezas agrias a veces son difíciles de encontrar en Texas, pero te encantará Oddwoods Family Matters y Sunshine the Werewolf.
Todas las cervezas de barril también están disponibles en jarras, para que pueda sentarse, relajarse y seguir sirviéndose toda la noche.
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11. Compañía cervecera de Southern Heights
Imagen de Southern Heights Brewing Co.
Dirección: 6041 Techni Center Drive
Southern Heights Brewing Company está en el extremo este de Austin y algunas personas sienten que es un poco difícil de encontrar, pero una vez que lo localizas, serás bienvenido a una taberna brillante, abierta y animada que te hará sentir como en casa de inmediato.
El amplio espacio incluye una mesa de ping pong, juegos de mesa, mesas largas y asientos cómodos, por lo que querrá relajarse y quedarse un rato. Aunque Southern Heights es relativamente nuevo, se siente como si hubiera estado aquí durante años, y su dedicación nostálgica a la elaboración de cerveza artesanal al estilo antiguo se suma a ese ambiente aún más.
Las cervezas aquí son simples pero valen la pena. Pruebe la elegante cerveza de pub Wheres My Flannel o la cerveza negra imperial rusa Hoodie Weather en un día más fresco, o la exuberante cerveza tópica Tahitian Dreamin o la Jam Session Kettle Sour con frambuesa en un día cálido.
Southern Heights también ofrece cerveza para llevar; elija un paquete de cuatro o un growler de 25 oz o compre un growler de repuesto y llévelo con usted para más tarde. O, si tiene prisa, se encontrarán con usted en la acera.
12. Amigos y aliados
Imagen de Mike M.
Dirección: 979 Springdale Road
Esta cervecería ha estado elaborando cerveza en Austin por un tiempo, pero recientemente agregó una taberna. Friends & Allies no solo hace una gran cerveza, sino que está comenzando a experimentar más y se está volviendo aún más conocida debido a sus muchas colaboraciones excelentes con otras cervecerías locales.
El pilar más popular de esta cervecería es probablemente The Noisy Cricket IPA, pero también te encantará Bearliner Blackberry Saison y Springdale white ale. Pruebe sus temporadas para darle a sus papilas gustativas un poco de aventura extra.
La taberna aquí es espaciosa y acogedora y puedes traer a tu perro y relajarte en el porche. Juega juegos de mesa adentro con todos tus amigos y aliados o simplemente siéntate y relájate con una corriente de aire. Querrás volver a este lugar una y otra vez.
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¿Por qué cerveza es conocida Austin Texas?
Sus cervezas durante todo el año atraen a paladares de todo tipo e incluyen cervezas que combinan mejor con el sol y los buenos tiempos; Austin Amber Ale, Native Texan Berliner Weisse, Convict Hill Oatmeal Stout, Power & Light Session IPA y Stash IPA.
¿Cuántas cervecerías hay en Austin?
Con más de 58 cervecerías en Austin y el centro de Texas, hay mucho que amar de nuestra escena de cerveza artesanal.
¿Cuántas microcervecerías hay en Austin?
Austin no tiene escasez de cervecerías artesanales con 37 de las 257 cervecerías en todo el estado de Texas, todas dentro de los límites de la ciudad de Austin.
¿Qué es una API de Austin?
Una versión más amarga y con lúpulo de la pale ale tradicional, las India Pale Ales sirven como cervezas de entrada que introducen a los no bebedores de cerveza al mundo de la artesanía. Con más de 30 cervecerías haciendo su hogar en el área metropolitana de Austin, no faltan estas deliciosas bombas de lúpulo.
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