En el Valle de Napa, de enero a marzo es la temporada de mostaza. Una celebración de una nueva primavera que esperar después del lluvioso invierno. El clima durante la temporada de mostaza suele ser bastante bueno. Las temperaturas diurnas suelen oscilar entre los 60 y los 70 (Fahrenheit). Ha salido el sol, las laderas están verdes y el valle está repleto de trabajadores que podan las vides y se preparan para la temporada de crecimiento que se avecina. ¡Es un buen momento para visitar y disfrutar todo lo que Napa Valley tiene para ofrecer!
El famoso Valle de Napa está ocupado, especialmente durante la cosecha de las uvas. Cada año se obtienen grandes cosechas en un abrir y cerrar de ojos. Llegan camiones, trabajadores y maquinaria y hacen poco trabajo para recolectar las preciadas uvas rojas y blancas. No hay tiempo que perder cuando la fruta está en su punto máximo de madurez.
Una vez que termina la cosecha, todo el valle puede dejar escapar un suspiro colectivo de alivio. Otro año exitoso es el de las barricas. Comienza la espera para que el vino fermente, comience el juzgamiento y la entrega de medallas. ¿Quién ganará este año?
Mientras que la temporada cambia de otoño a invierno, las vides quedan inactivas. La lluvia llega y comienza el proceso de reposición de la tierra. Los pastos vuelven a crecer y la tierra está verde, saludable y lista para brindar otra cosecha abundante.
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Las plantas de mostaza protegen las vides en muchos viñedos del Valle de Napa. Cuenta la leyenda que un sacerdote jesuita esparció semillas de mostaza para que no se perdiera. Cada año, las plantas de mostaza regresan solas para cubrir un año más. Las plantas se dejan florecer en mantas de color amarillo brillante que cubren el suelo. Sus flores amarillas aparecen en todas partes y proporcionan control de la erosión y las plagas. Su aparición indica que el invierno pronto terminará y la primavera traerá nuevas vides al Valle de Napa.
Hay muchas oportunidades para ver los viñedos inactivos con sus flores amarillas de plantas de mostaza en todo el Valle de Napa. Un paseo tranquilo por la región vinícola durante febrero y marzo es un momento excelente para experimentar la explosión de flores amarillas que solo ocurre una vez al año. ¡Las carreteras están menos congestionadas, los hoteles y restaurantes están menos ocupados y las salas de cata de vinos le dan la bienvenida con los brazos abiertos!
A lo largo del sendero Silverado (Crédito de la foto: Steven Ward)
1. El sendero Silverado
Conducir el Silverado Trail es una excelente manera de ver los viñedos. Me gusta comenzar desde Yountville para tomar un café y croissant de Bouchon Bakery, pero puede comenzar desde Napa, Calistoga o cualquier lugar al que desee viajar a través de esta región vinícola de fama mundial.
Desde Yountville, siga las indicaciones hacia Silverado Trail. Hay muchos viñedos con flores de mostaza amarilla en Yountville Cross Road, por eso lo recomiendo. Tómate tu tiempo y disfruta del paisaje.
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A medida que se acerque al desvío de Silverado Trail, verá un letrero de las bodegas Stags Leap District. La Bodega Stags Leap produjo el famoso cabernet que conmocionó al mundo del vino al ganar el Juicio de 1976 en París.
Diríjase hacia el norte por el sendero Silverado hacia la ciudad de St. Helena. Hay muchos viñedos en el camino, algunos con plantas de mostaza. Comparo el aspecto de los viñedos mientras conduzco. Algunas tienen pasto, otras mostaza y algunas tienen una atractiva planta de flores anaranjadas en las hileras. Observe la forma en que se moldean y podan las vides bien podadas. Se emplean muchos métodos para preparar las vides para la primavera. El cuidado de las vides es un arte milenario que se transmite de generación en generación.
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2. Visita la bodega Frogs Leap
La bodega Frogs Leap está a varias millas del sendero Silverado. Usa el GPS para llegar a la entrada. Sus viñedos están cubiertos de tupidas plantas de mostaza, mostrando una hermosa cubierta amarilla. Es increíblemente brillante y vibrante en un día soleado.
¡La extensa historia de cómo surgió Frogs Leap es un cuento divertido para que todos disfruten!
Bodega Frogs Leap (Crédito de la foto: Steven Ward)
Varias otras bodegas están cerca del río Napa y sus alrededores, pero Frogs Leap Winery parece ser el único viñedo con flores de mostaza para disfrutar.
Consejo profesional: como tantos otros, Frogs Leap Winery requiere una reserva para una degustación. Asegúrese de reservar con anticipación.
3. Un viñedo privado en el sendero Silverado
Mientras conduce por Silverado Trail, no todos los viñedos que encuentre tendrán salas de degustación. Este viñedo tenía suficiente espacio para salir de la carretera de manera segura para tomar algunas fotos. La forma y la textura de las vides antiguas son de alguna manera agradables a la vista. Las vides se podan un poco más tarde en la temporada.
Consejo profesional: por seguridad, evite detenerse a lo largo del sendero Silverado a menos que el camino tenga un arcén ancho para estacionar de manera segura.
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4. Conducir hacia el norte hasta Calistoga por el sendero Silverado
Otro viñedo cubierto de flores amarillas justo al lado de la carretera, un hermoso mirador desde la carretera incitó a otra parada. Ni rastro de una sala de degustación de vinos o incluso un camino de entrada. ¿Quizás otra residencia privada? Muchos viñedos producen uvas y las venden a otras bodegas.
Navegación
- Siga las señales de Silverado Trail hacia el norte hasta Calistoga.
- Conduce por la ciudad.
- ¡Detente y echa un vistazo!
- La hermosa Calistoga tiene aguas termales, baños de lodo, cervecerías y restaurantes.
- Gire a la izquierda en la autopista 29 sur.
- Continúe de regreso hacia Napa o Yountville.
Wolleson Vineyards Calistoga (Crédito de la foto: Steven Ward)
5. Viñedos Wolleson Calistoga
Después de conducir por la ciudad de Calistoga, en dirección sur por la autopista 29, aparece un gran viñedo con hermosas flores de mostaza. Las vides son viejas. El viñedo ha pertenecido a la misma familia durante más de 100 años. Wolleson Vineyards está actualmente a la venta.
Hotel Spa
Otras cosas para ver y hacer en el camino
El Hotel Yountville tiene un paquete Mustard Season Spa para los huéspedes. Reserve el paquete y disfrute de un delicioso baño y masaje antes o después de su día de turismo.
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Sus hermosas habitaciones, terrenos e instalaciones de piscina serán lo más destacado de su estadía en el Valle de Napa. Se ofrece de enero a marzo durante la temporada tradicional de mostaza.
Bardessono es el hotel hermano del Hotel Yountville y un fantástico lugar para alojarse. La propiedad cuenta con la certificación LEED Platinum y emplea energía geotérmica y solar para satisfacer la mayor parte de sus necesidades energéticas. Los diseñadores del hotel utilizaron madera recuperada para construir muebles, y los árboles caídos proporcionaron mesas, mostradores, la barra y otros artículos en toda la propiedad. La piedra de toba local de las antiguas bodegas decora las paredes del área del vestíbulo principal. Las obras de arte se colocan con buen gusto alrededor de la propiedad para que todos disfruten. Algunos están disponibles para la compra.
Azotea de Bardessono (Crédito de la foto: Steven Ward)
Su spa boutique también ofrece un paquete de temporada de mostaza para sus huéspedes. Después de su tratamiento de spa, visite la piscina de la azotea y disfrute de una hermosa vista de la puesta de sol.
Castello Di Amorosa (Crédito de la foto: Steven Ward)
Castello Di Amorosa es un hermoso castillo construido con piedra y materiales reciclados, algunos de Europa. Dario Sattui construyó el auténtico castillo en estilo toscano. Un recorrido por los terrenos del castillo creará un recuerdo para toda la vida. Visite las fabulosas habitaciones y reserve una cata de vinos que es una experiencia inolvidable. Lea las publicaciones del blog de Darios antes de ir para comprender sus luchas para construir esta fantástica bodega y castillo. Se requieren reservaciones para conducir hasta el estacionamiento. ¡Muy recomendable!
Instituto Culinario de América en Greystone (Crédito de la foto: Steven Ward)
El Instituto Culinario de América en Greystone (CIA) es una escuela de trabajo donde los restaurantes son aulas para que los estudiantes adquieran habilidades de hospitalidad y cocina. Hay una panadería y una cafetería disponibles, junto con el restaurante Gatehouse. El edificio es enorme y una parada obligada cuando se conduce por la autopista 29.
Restaurante Gatehoues (Crédito de la foto: Steven Ward)
Reserve una reserva para el restaurante Gatehouse en línea. Reserve con anticipación, ya que el restaurante está de moda. Elija comer afuera en la terraza para disfrutar de la vista del viñedo al otro lado de la calle.
Gotts Roadside (Crédito de la foto: Steven Ward)
¡Gotts Roadside en Saint Helena sirve hamburguesas y tacos que complacen! Ofrecen asientos al aire libre y mesas que admiten mascotas. Personas de todas partes se detienen en Gotts para que les sirvan su comida reconfortante favorita en un ambiente agradable. Gotts es más extenso de lo que parece desde la carretera. Las mesas a la sombra en el césped verde son perfectas para que las familias, los amigos y los cachorros disfruten de una comida divertida mientras visitan Santa Elena.
Mustards Grill (Crédito de la foto: Steven Ward)
El nombre Mustards Grill proviene de las plantas de mostaza amarilla que crecen en invierno y primavera. Mustards Grill es un excelente lugar para comer cuando estás de viaje en el área de Yountville. Incluido en la Guía Michelin, Mustards Grill es una opción perfecta para el almuerzo o la cena. ¡Asegúrate de hacer una reserva!
Consejo profesional: el río Napa corre a lo largo del valle de Napa. Si conduce por el sendero Silverado (al este del río) desde Napa o Yountville, puede regresar pasando por la ciudad de Calistoga y regresando por la autopista 29 en el lado oeste del río. Comience y termine este ciclo en cualquier punto que desee. Abundan los viñedos y bodegas para un paseo tranquilo por algunas de las zonas más pintorescas de California. Se necesitan recuerdos que durarán toda la vida, se necesitan menos de 3 horas para conducir el circuito Napa-a-Calistoga-a-Napa. ¡Use el mapa oficial de la temporada de mostaza silvestre de Napa Valley para planificar su viaje!
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¿Dónde puedo encontrar flores de mostaza en Napa?
Flores de mostaza en Napa Valley
- Napa (Autopista 29) California, Estados Unidos.
- B. Ranch Road cerca de Monticello Vineyards. 4242 Big Ranch Rd, Napa, CA 94558, Estados Unidos.
- Calle C. Washington en Yountville.
- Viñedos D. Larkmead. 1100 Larkmead Ln, Calistoga, CA 94515, Estados Unidos.
- Bodega E. Bennett Lane.
- F. Bahía de la Media Luna.
¿Dónde florecen las flores de mostaza?
¡Florece la mostaza!
En general, la floración de la mostaza en Napa Valley dura desde finales de enero hasta marzo, según el clima, y la observación máxima generalmente ocurre a mediados de febrero. La floración de la mostaza es seguida rápidamente por la brotación en los viñedos, lo que significa el comienzo de una nueva temporada de crecimiento.
¿Cuánto tiempo florecen las flores de mostaza?
Dentro de los 30 días de la germinación, la mostaza desarrollará una copa madura. Dentro de los 35 a 40 días de la germinación, comenzará a brotar. El período de floración dura alrededor de siete a 15 días, a veces más. Las vainas se desarrollan a partir de las flores en el transcurso de los próximos 35 a 45 días.
¿Dónde está el campo de mostaza silvestre?
Las plantas de mostaza silvestre crecen en casi todas partes en el Área de la Bahía, puede encontrarlas en Napa, Sonoma y en otras carreteras de todo el norte de California.
¿Dónde puedo encontrar flores de mostaza en Napa?
Flores de mostaza en Napa Valley
- Napa (Autopista 29) California, Estados Unidos.
- B. Ranch Road cerca de Monticello Vineyards. 4242 Big Ranch Rd, Napa, CA 94558, Estados Unidos.
- Calle C. Washington en Yountville.
- Viñedos D. Larkmead. 1100 Larkmead Ln, Calistoga, CA 94515, Estados Unidos.
- Bodega E. Bennett Lane.
- F. Bahía de la Media Luna.
¿Dónde florecen las flores de mostaza?
¡Florece la mostaza!
En general, la floración de la mostaza en Napa Valley dura desde finales de enero hasta marzo, según el clima, y la observación máxima generalmente ocurre a mediados de febrero. La floración de la mostaza es seguida rápidamente por la brotación en los viñedos, lo que significa el comienzo de una nueva temporada de crecimiento.
¿Cuánto tiempo florecen las flores de mostaza?
Dentro de los 30 días de la germinación, la mostaza desarrollará una copa madura. Dentro de los 35 a 40 días de la germinación, comenzará a brotar. El período de floración dura alrededor de siete a 15 días, a veces más. Las vainas se desarrollan a partir de las flores en el transcurso de los próximos 35 a 45 días.
¿Dónde está el campo de mostaza silvestre?
Las plantas de mostaza silvestre crecen en casi todas partes en el Área de la Bahía, puede encontrarlas en Napa, Sonoma y en otras carreteras de todo el norte de California.
