Greenville es un lugar de pastoreo impresionante para los amantes de la comida. Naturalmente, los amantes de la comida merecen una selección comparable de bebidas únicas y emocionantes con las que acompañar esos comestibles eclécticos. Afortunadamente, la escena de bebidas para adultos de Greenville se mantiene fácilmente.
He seleccionado siete establecimientos con un factor sorpresa superior al promedio, según mi experiencia personal. Estos llegaron de boca en boca, transmitidos por lugareños a quienes les encanta compartir sus hallazgos favoritos. Cada uno es diferente en producto y proceso. Lo que todos tienen en común es que son propiedad de familias o asociaciones de dos, todos los cuales sienten pasión por lo que hacen y están comprometidos a proporcionar productos de alta calidad.
Nota: Algunos de los establecimientos mencionados a continuación nos hospedaron generosamente a mi esposo y a mí. Sin embargo, todas las opiniones son enteramente mías.
Los alambiques en la destilería de la montaña Copperhead (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
1. Destilería de la montaña Copperhead
A solo 20 minutos en automóvil de Greenville se encuentra Travelers Rest al pie de las montañas Blue Ridge. Hay un entorno perfecto de postal, encontrará la destilería de montaña Copperhead que destila ron, vodka y alcohol ilegal. Copperhead usa alambiques de cobre Tennessee Fat Boy para hacer estos licores, a diferencia de los alambiques de columna más familiares.
El proceso para hacer whisky y alcohol ilegal es esencialmente el mismo, sin embargo, la mayoría de los licores ilegales son claros y no envejecidos. El término alcohol ilegal proviene de la época de la prohibición, cuando la forma más segura de destilar whisky ilegal era a la luz de la luna.
Copperhead también produce maní hervido con alcohol ilegal, mermeladas, jaleas, salsas picantes, encurtidos dulces y chile galardonado. Llame con anticipación para un recorrido y degustación. Por $14, aprenderá sobre la historia de Copperheads y los productos que produce. También probará una amplia gama de sus bebidas espirituosas y comidas.
Copperhead elabora 12 variedades de alcohol ilegal con saborizantes naturales. Pruebe la mora o el melocotón. Ambos huelen y saben a fruta fresca, y se deslizan suavemente.
La sala de degustación en Eagle Mountain Vineyards and Winery (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
2. Viñedos y bodega Eagle Mountain
En Travelers Rest también se encuentra Eagle Mountain Vineyards and Winery, que trae una línea de seis vinos de calidad exclusivos al área de Greenville. Estos se están produciendo actualmente en California, pero el objetivo final es cosechar las uvas que florecen en la propiedad para la futura producción de vino en el lugar.
Las ofertas únicas de Eagle Mountain Winery consisten en cuatro pilares: vino excepcional, comida informal de alta calidad en el restaurante actualmente en construcción, esculturas interiores y exteriores de artistas locales y fines de semana de música en vivo.
Cinco de los seis vinos de Eagle Mountains se crean específicamente para acompañar la comida: dos blancos tradicionales y tres tintos tradicionales. El sexto, un moscatel Canelli, es un vino semidulce ligero y refrescante con toques de frutas tropicales. El éxito de ventas de Eagle Mountains es su destacado cabernet sauvignon, con notas de vainilla, especias, chocolate negro, hierbas y mora. Este vino audaz y con cuerpo bien vale la pena llevárselo a casa.
Consejo profesional: por $ 14, puede disfrutar de cinco vinos como parte de un recorrido y degustación, que incluye una copa completa de su vino favorito.
La línea del grifo en la cervecería Southern Growl Beer Company (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
3. La cervecería Southern Growl Beer Company
¿Desea una cerveza artesanal y una hamburguesa de calidad en un ambiente agradable con un ambiente optimista? La cervecería Southern Growl Beer Company ofrece 60 grifos que dispensan una variedad de cervezas artesanales, sidras, cócteles de la casa, vino y refrescos. Agregue un menú que incluya sabrosas hamburguesas y sándwiches de pollo con nombres tan creativos como los ingredientes, y estará exactamente donde debe estar.
Ubicado en la ciudad de Greer, 12 millas al noreste de Greenville, este agradable lugar donde los lugareños se reúnen exuda lo casero. Desde los muebles hasta las 30 cervezas elaboradas en casa, así como los panes, bollos, encurtidos y salsas, si puede comerlo, beberlo, sentarse en él o mirarlo, es probable que haya sido producido en el lugar.
Uno de los más vendidos de Southern Growls es también uno de los más sabrosos. Bury Me in Strata es una American IPA de color dorado intenso con un suave sabor a lúpulo con toques de mango, melón, limón y otras frutas. Si buscas algo refrescante, no busques más.
Una salsa tropical agria y afrutada golpea las papilas gustativas con mango dulce, piña ácida y un toque suave de habanero en la parte trasera. Los sabores, pero no el calor, parecen intensificarse con cada sorbo.
Salas de degustación en Vicario Spirits and Liqueur (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
4. Aguardientes y Licores Vicario
Otro hallazgo fabuloso en Greer es Vicario Spirits And Liqueurs. Su ginebra única y 15 licores se producen a partir de ingredientes totalmente naturales cultivados orgánicamente en su granja local de 7 acres y su granja Villa SantAndrea cerca de Cortona, Italia.
Disfrute de un recorrido y una degustación por $16. Después de una charla sobre la fascinante historia de Vicarios y la filosofía detrás de los productos, saldrá al exterior para aprender sobre las diversas hierbas y plantas utilizadas para producir la ginebra y los licores. Luego, en el almacén de 8000 pies cuadrados, verá exactamente cómo se fabrican. Lo primero que aprenderá es que los licores de Vicario se maceran y no se destilan. Se describirán el equipo y las técnicas, y nunca volverá a ver un licor de la misma manera.
Después de echar un vistazo a la habitación donde se están secando muchas de las 200 hierbas, es hora de probar. La Herba Luisa, una verbena de limón, y la Naranja de Sevilla son fragantes y cítricas, mientras que el Dragoncello, elaborado con estragón francés, tiene un suave sabor a regaliz. El ingrediente principal de los licores de café es el espresso, hecho en el lugar, y es audaz y rico en sabor. The Monks Secret es menta con un toque de miel. Y hay más Con la selección disponible, seguramente encontrará uno o tres que querrá llevarse a casa.
Consejo profesional: Vicario también vende aceite de oliva y vino de su propiedad en Italia.
Wandering Bard Meadery (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
5. Meadery del bardo errante
Para algo un poco diferente, prueba Wandering Bard Meadery. Ubicado en Hampton Station, un almacén de algodón abandonado que se convirtió en un lugar de reunión de moda, este agradable establecimiento infunde una bebida antigua con un toque de clase moderna. El espacio principal está abierto de par en par con un balcón para asientos adicionales. La iluminación original, como en casa, agrega una nota funky, y una puerta de garaje enrollable se abre a un área común donde los clientes de los diversos negocios del complejo pueden mezclarse y disfrutar de música en vivo.
También conocido como vino de miel, el hidromiel es lo que sucede cuando se deja fermentar la miel, el agua y la levadura. La bebida resultante es 12 por ciento de alcohol.
Traditional Mead es solo el comienzo de lo que Wandering Bard tiene para ofrecer. The Meadery sirve una selección de hidromiel con sabor, desde semiseco hasta semidulce de barril, así como hidromiel envejecido en roble y en barrica. También produce una selección de sidras y cysers, una mezcla de hidromiel y sidra de manzana. Old World Bochet, un hidromiel especiado, huele y sabe a clavo de olor y otras especias, algo que se puede beber ligeramente tibio frente a un fuego crepitante.
Consejo profesional: pruebe una tabla de charcutería, pizza de pan plano u otra especialidad de la casa para complementar su hidromiel de elección.
La pared del grifo en Birds Fly South (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
6. Proyecto Birds Fly South Ale
También ubicado en Hampton Station se encuentra Birds Fly South Ale Project (BFS), donde se encuentran los viejos estilos y técnicas de elaboración de cerveza y los métodos modernos, comenzando con la levadura cultivada en casa. El resultado son 6.000 barriles al año de cervezas artesanales sorprendentes y creativas que no encontrará en ningún otro lugar.
BSF tiene 14 cervezas de barril con varias en rotación. Cada cerveza tiene un nombre interesante y una historia detrás.
Si sus gustos son agrios, pruebe Perch Watermelon Mint. Tiene un aroma definido a menta y un toque de menta en el sabor que suaviza la acidez. Blue Prince es una IPA con guayaba y siempre está disponible. Es un poco afrutado pero nada dulce. Nights Like These es una cerveza negra con un toque de café que la hace exagerar.
El menú en constante cambio en Distinct Cider Room (Crédito de la foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
7. Sidrería Distinta
Ubicado a minutos del centro de la ciudad en el prometedor Village de West Greenville, Distinct Cider Room trae una nueva y refrescante opción de bebidas al área de Greenville. La única taberna dedicada exclusivamente a la sidra, Distinct Cider Room, sirve una variedad de sidras únicas de barril.
Si probó la sidra y la rechazó porque era demasiado dulce, las ofertas de Distincts le darán unas vacaciones a su paladar. Semisecas con carbonatación suave, estas sidras no te harán ir corriendo al dentista. Pruebe el lima cereza que produce un pequeño y agradable fruncido. Otros sabores divertidos incluyen crema de naranja, durazno, pera, mora y fresa.
Una pequeña sala interior tiene capacidad para 16 y los asientos al aire libre para 30. Distinct no sirve comida, pero puede traer la suya para acompañarla con su elección de sidra.
Consejo profesional: ¿No estás seguro de qué cerveza, sidra o hidromiel probar primero? Pide un vuelo para ayudarte a decidir.
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