Con más de 130 bodegas, Woodinville necesitaba una escena gastronómica que combinara con todas las añadas estelares disponibles en la ciudad. La escena culinaria está llena de comida de la granja a la mesa, con chefs locales que trabajan con socios establecidos para traer los alimentos más frescos de la temporada a su mesa. Los establecimientos para comer varían desde restaurantes de alta gama hasta taquerías exclusivas y todo lo demás. Al seleccionar esta lista, incluí una amplia variedad, incluso un lugar en una tienda de jardinería. Encontrará extensas listas de vinos en muchos de los restaurantes, pero le recomiendo que se quede con el vino de Washington, que es lo que vino a probar a Woodinville.
Sugerencia: Woodinville es extremadamente popular debido a su proximidad a Seattle. Cuando planifique su día, haga reservas para todo, especialmente para las comidas. El COVID-19 y la escasez de mano de obra están contribuyendo a una menor disponibilidad. Me gusta ser un viajero espontáneo, pero desafortunadamente, en este clima, un día más estructurado evitará que te decepciones. Además, sea amable y generoso con sus servidores, ya que están trabajando muy duro en condiciones estresantes.
Gracias a Woodinville Wine Country por recibirme en un viaje de prensa a algunos de estos restaurantes y los que descubrí por mi cuenta.
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1. Café púrpura y bar de vinos
El Purple Caf and Wine Bar es el restaurante para los amantes del vino. El vino y la comida son cuidadosamente combinados por un personal experto. Los vuelos de vino son tres copas de pequeños vertidos temáticos juntos. Esta es una buena manera de disfrutar una variedad de vinos con su comida sin ponerse borracho. El lema del café es Wine + Brie = Our Love Language. Debo admitir que es mi maridaje de vinos favorito. Pide el brie al horno con albaricoque, cebolla caramelizada, nuez confitada, uva y galletas saladas. Me gusta combinarlo con el vino local, que es un Washington Sauvignon Blanc, un Chardonnay y una mezcla de tintos. Los blancos son perfectos con el queso, y la mezcla roja irá bien con un plato principal. Purple también es un lugar popular para almorzar.
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2. Restaurante patrimonial
La propietaria y chef Breanna Beike pone su corazón en la comida sencilla y deliciosa de su restaurante Heritage. Sus precios son moderados por diseño para hacer de este el lugar donde van a comer los lugareños, y con su cálida hospitalidad, vienen en masa. Ella obtiene ingredientes localmente tanto como sea posible y eleva la comida reconfortante estadounidense. La comida de Beikes es simplemente buena. Mi hijo me dijo una vez, mamá, ¿qué es lo que Nana pone en su comida? Dije el TLC (tierno cuidado amoroso). Él dijo: Olvidaste ponerlo. No puedes decir que con la comida de Beikes está nadando en TLC. Probé bastante en el menú y me encantó todo. Asegúrate de probar un cóctel artesanal. The Empress G & T es una mezcla estelar de ginebra Empress, tónica Fever Tree, romero y una lanza de hielo de flor de guisante de mariposa. La tónica se sirve por separado, y cuando la agregas al vaso, se vuelve de un violeta vibrante.
Asegúrese de probar el medio pollo en salmuera con miel de cítricos de Beikes, que es una comida bellamente presentada. El rico color caramelo del pollo asado se realza con el contraste de los espárragos, las zanahorias pequeñas, las papas batidas con queso cheddar ahumado y un jugo de pollo al vino tinto. divino! Sabes que la Reina de la comida reconfortante va a crear un gran postre. Pruebe el Jar of Pie, una clásica cuajada de lima sobre un crumble de galleta graham con merengue de malvavisco tostado y bayas frescas. Tan bueno.
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3. La cafetería de la mesa de picnic
El PicNic Table Caf es el secreto mejor guardado de Woodinville. Fue una sugerencia de los lugareños, ¡y qué descubrimiento! Está escondido en Woodinvilles Artisan Hill District. El chef Danilo Amato es nativo de la Toscana y combina su conocimiento de las tradiciones culinarias italianas con la generosidad del noroeste del Pacífico para crear un lugar cálido y acogedor. El menú cambia semanalmente y puedes comer allí o pedir un PicNic para disfrutar en las salas de degustación locales. La Canasta PicNic No. 3 mejora con aceitunas marinadas, ensalada de remolacha, nueces toscanas, ensalada de alcachofas y quinua, terrina de cerdo al estilo campestre, pollo pt, huevos rellenos de salmón ahumado, galletas toscanas, buñuelos de Nutella, un plato de quesos y embutidos importados, y ensalada de bistec toscano (filete de flanco a la parrilla sobre una cama de rúcula y queso parmesano rallado). Basta pensar en los maridajes de vinos.
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4. La rana que ladra
Si desea disfrutar de una comida para una ocasión especial en Woodinville, vaya a The Barking Frog. El chef ejecutivo Bobby Moore y su equipo utilizan los ingredientes más frescos de los agricultores, pescadores y recolectores del noroeste del Pacífico para crear un menú memorable que cambia con las estaciones. Agregue una de las listas de vinos más extensas del noroeste y tendrá una experiencia gastronómica impecable. Todo lo que comí aquí fue excepcional, con cada plato cuidadosamente preparado con una presentación llamativa. Me encanta toda la atención al detalle, como cortar el chuletón con hueso en el hueso para que sea más fácil de comer.
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El epítome de lo que crea Moore se puede ver en sus mejillones Penn Cove con caldo de curry de coco. Estas pequeñas almohadas del cielo son un manjar local cultivado y cosechado de las aguas cristalinas de Penn Cove y enviado el mismo día. Este es un ingrediente muy especial, así que cuando vea Mejillones Penn Cove en un menú, pídalo. El plato de Moore respeta el carácter distintivo de los mejillones, creando un caldo delicado pero sabroso que realza pero no domina el plato. Verdaderamente sobresaliente.
Desde las mesas del restaurante, se puede ver la cocina, y solo tenía que comentar lo tranquila y fluida que fue. Esto no es Hells Kitchen. Todos estaban trabajando juntos con calma, sin golpes, y fue una maravilla para la vista. Es un placer ver que a la gente le encanta lo que hace.
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5. Taco levantado
Este lugar de reunión en el vecindario se encuentra en Woodin Creek Village, una lujosa comunidad urbana de uso mixto con restaurantes gourmet, bodegas y tiendas. Lifted Taco no es nada lujoso que pidas en el mostrador, y la comida se sirve en recipientes desechables. Me encantaron los tacos artesanales, y estos son algunos de los mejores. Pedí el taco Ribeye, que metió chuletón sellado, queso frito, frijoles negros refritos, aguacate puro en una tortilla de maíz fresca. Solo pida uno para que tenga espacio para probar el caviar de vaquero y el queso cargado con costillas. Pedí el tamaño personal de cada uno, pero era más que suficiente para compartir y venía con una bolsa de totopos. El menú incluye opciones veganas y sin gluten, así como tacos de desayuno.
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6. Café Jardín Molbaks
Quizás se pregunte cómo terminé en una tienda de jardinería para almorzar. Bueno, es toda una historia. Una cosa que me encanta de Woodinville es la cantidad de mujeres de más de 50 años que trabajan en las salas de degustación. Cuando estoy visitando un nuevo destino, suelo preguntar a los lugareños sobre cosas interesantes que hacer. Una y otra vez, la gente me mencionaba Molbaks Garden and Home como en Oh, Dios mío, tienes que ir a Molbaks. El favorito local es un vivero, una tienda de jardinería y una tienda de regalos con tarjetas, alimentos gourmet, libros de cocina, etc. Estuvo a la altura de las expectativas.
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En medio de todo esto se encuentra Molbaks Garden Café, que está rodeado de plantas y tiene vistas a un arroyo y una cascada artificiales. El menú está inspirado en las plantas que se cultivan allí y consta de ingredientes de alta calidad obtenidos de agricultores locales. El menú simple ofrece sopas, ensaladas, sándwiches y pizza, así como una variedad de pasteles recién horneados. Cerveza y vino están disponibles, y puedes cenar adentro o afuera en el patio. Un barista prepara bebidas especiales de café a pedido. Es un entorno agradable para disfrutar de una comida.
Alimentos de Woodinville (Crédito de la foto: Peggy Cleveland)
Además de los restaurantes, muchas de las salas de degustación ofrecen tablas de quesos o embutidos, que son excelentes para comer mientras se cata el vino. Controle su ritmo y planee comer al menos una buena comida mientras esté en Woodinville. No te arrepentirás de las calorías.
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