No hace falta ser un snob cervecero para saber que Dsseldorf tiene algunas de las mejores cervecerías de Alemania. Pero puede ser difícil encontrar qué lugares vale la pena visitar si no está seguro de lo que quiere. La buena noticia es que hicimos toda la investigación por usted y estas son nuestras mejores opciones.
Dsseldorf es una ciudad maravillosa con una plétora de excelentes cervecerías y cervecerías. La principal atracción aquí para la cerveza son las cervecerías altbier.
Cervezas de Dusseldorf: una introducción a Altbier
La cerveza más popular de Dusseldorf es, sin duda, la distintiva altbier, que se encuentra por toda la ciudad. Los colores son marrón oscuro y cobre, y le dan un aspecto similar a la pale ale inglesa. A pesar de su sabor áspero, tiene un sabor más refrescante y menos ácido.
Altbier es un brebaje muy agradable, rico y complejo. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea una tarde o una noche en la ciudad.
Sin embargo, tenga cuidado con una fuerza de alrededor del 5%. Es un poco más fuerte que las cervezas estándar.
Sticke. Altbier
Además de las cervezas estándar, la cervecería ocasionalmente produce variantes de temporada. Los stikkes (o barritas) son considerablemente más fuertes de lo habitual (alrededor de 7-8% de alcohol por volumen).
Las cervezas altbiers dulces, más lupuladas y más oscuras también se conocen como cervezas con alto contenido de alcohol. Son más peligrosos ya que tienen mucho alcohol. Curiosamente, por lo general cuestan menos que la cerveza normal y ofrecen un mejor valor.
El término palo implica un elemento oculto y no podrá acceder a él de inmediato. Si existen, se puede llegar a ellos solicitando una cantidad específica.
Düsseldorf Pilsen
Sin embargo, hay una alternativa a la cerveza verdaderamente sabrosa disponible en los pubs convencionales. Muchos entusiastas de la cerveza estarán familiarizados con la cerveza. Es una cerveza pálida muy conocida elaborada con tecnologías que han reemplazado en gran medida a los procesos antiguos.
Finalmente, no tiene elección en la marca que se le da; es lo que sea que tengan. Ordene una almohada si es necesario. La cultura de Dsseldorf es un componente esencial y distintivo que no debe pasarse por alto.
Historia de Altbier en Dsseldorf
Altbier es un tipo de cerveza que se elaboró por primera vez en la ciudad de Dsseldorf, Alemania.
El nombre altbier significa cerveza vieja, y este estilo de cerveza se caracteriza por su color ámbar y sabor a malta. Altbier se elabora típicamente con levadura de alta fermentación y se somete a un largo proceso de envejecimiento en frío que da como resultado una cerveza suave y potable.
Si está buscando una cervecería que se especialice en altbier, entonces debe visitar la cervecería Zum Uerige. Esta cervecería ha estado en funcionamiento desde 1862 y es uno de los destinos turísticos más populares de Dsseldorf.
La cervecería está ubicada en el casco antiguo de Dsseldorf y ofrece visitas guiadas y degustaciones de cerveza.
¿Cómo funcionan las cervecerías Altbier en Dsseldorf?
El sistema de bebida en las cervecerías de Dsseldorf probablemente diferirá drásticamente según el lugar donde viva. No nos habíamos encontrado con este antes, pero al principio estábamos un poco confundidos porque no es como la experiencia tradicional de la cervecería bávara.
Estábamos emocionados de visitar el Altstadt de la ciudad y probar un poco de altbier legendario que hemos encontrado particularmente en una agradable cervecería al aire libre.
Pero en Dsseldorf, sirven altbier en vasos pequeños y continúan llenándote hasta que dices que no o pones tu costa encima de tu propia cerveza. Oye, no me estaba quejando.
Además, olvídate de mantener una pestaña en una computadora tradicional. Aquí, solo marcan el número de cervezas en tu posavasos.
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Las mejores cervecerías que elaboran in situ en Dsseldorf, Alemania
La mejor característica de Alpbier es que se elabora aquí mismo, en Düsseldorf, en los pubs más locales de la ciudad. Con frecuencia sirven esto de inmediato. Es el más fresco del mundo. Ha habido varios pubs a lo largo de la historia que han elaborado su propia cerveza, pero hoy en día solo quedan cuatro. Casi todos los demás establecimientos de comida y bebida de la ciudad sirven Altbier de una de estas fuentes.
Todas las empresas cerveceras ofrecen comida alemana que complementa altbier. Los platos tradicionales alemanes, como la morcilla de manzana y patata, el codillo de cerdo y la salchicha bratwurst, eran selecciones consistentes disponibles en los menús de comida.
Entremos en las mejores cervecerías en Dsseldorf, Alemania.
Cervecería Schumacher
La cervecería Schumacher se estableció en 1838 y está ubicada en Oststrae. Es una de las cervecerías independientes de Dsseldorf. También es una de las cervecerías más antiguas de Dsseldorf.
La cervecería ofrece tres tipos de cerveza, la Schumacher Alt, la Schumacher Latzenbier y la Schumacher 1838s.
El Schumacher Alt es el altbier más antiguo de Dsseldorf y todavía se elabora con la receta de la familia Schumacher. La mezcla de maltas, el aroma redondeado, la espuma fuerte y el amargor redondeado se unen muy bien para darle a esta cerveza una sensación clásica. Tiene una graduación alcohólica de 4,6% vol.
Se presenta en botellas de 1 litro, barricas de roble y barricas de acero inoxidable plastificado de 5, 10, 15, 20, 30 y 50 litros.
El Schumacher Latzenbier tiene un 5,5% vol. contenido de alcohol. Es más fuerte que la Schumacher Alt y contiene más mosto original y malta. El Latzenbier generalmente se sirve solo el tercer jueves de noviembre, septiembre y marzo en botellas disponibles en cantidades limitadas.
La Schumacher 1838 se elabora con lúpulos aromáticos de Canadá y Australia. Es una cerveza afrutada y de alta fermentación con una graduación alcohólica de 5,0% vol.
Desde el 175 aniversario de la cervecería Schumacher, la Latzenbier se elabora y vende en botellas de 1 litro.
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La cervecería Kurzer
La fábrica de cerveza Kurzer comenzó a funcionar en 2010. Es propiedad de Hans-Peter Schwemin y está situada en Kurz Strazze, en el casco antiguo de Dsseldorf. La cervecería produce Kurzer Alt; que es de textura fina, impresionantemente maltosa y rematada con un amargor suavizado para dar una cerveza con cuerpo y sabor.
La cervecería Kurzer es conocida como la cervecería más joven de Dsseldorf y reitera constantemente este hecho.
Hans-Peter Schwemin abrió la cervecería con la intención de agregar una capa moderna a la elaboración de cerveza tradicional.
Esta capa moderna se muestra en la decoración del bar de la cervecería, ya que está decorado con paredes de ladrillo a la vista y madera clara, lo que le da un toque moderno y contemporáneo.
La comida que se sirve aquí también sigue el estilo urbano de moda. El menú de Kurzers contiene más platos como cerdo desmenuzado, hamburguesas y wraps en lugar de comida tradicional alemana.
La cerveza en Kurzer se elabora directamente en el lugar, en la parte trasera de la habitación de invitados, justo en el pub. Esto significa que los invitados tienen la oportunidad de ver al maestro cervecero hacer lo que mejor sabe hacer con la cerveza Kurzer.
La cerveza Kurzer Alt está disponible en botellas y se puede comprar en Kurzers Brewery, así como en varias tiendas en la ciudad de Dsseldorf.
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Cervecería Fchschen
Fchschen Brewery comenzó a elaborar cerveza ya en 1640 en una pequeña taberna. Luego, en 1848, la cervecería se convirtió oficialmente en Fchschen Alt Brewery. Este es, con mucho, mi altbier alemán favorito y las cervecerías altbier tradicionales.
La cervecería Fchschen está situada en un gran edificio antiguo cerca de varias galerías de arte de renombre en la ciudad de Dsseldorf.
Su espacio es abierto y enorme con vigas de madera de color oscuro. Hay mesas altas fuera de la cervecería para que los apostadores se paren cuando hace buen tiempo.
La cervecería ofrece Fchschen altbier, Fchschen pilsner, barriles de fiesta, Fchschen sin alcohol y cerveza navideña Fchschen.
La cerveza alt Fchschen está llena de malta y es ligera al paladar. Está elaborado con maltas caramelo y tiene un color cobrizo estéticamente atractivo. Fchschen pilsner está elaborado con lúpulo de aroma floral y malta amarga. Fusiona acidez y ternura en su sabor.
Fchschen sin alcohol es una bebida refrescante para aquellos que quieren el sabor de altbier sin alcohol.
La cerveza navideña Fchschen se tira cada Nochebuena en una cantidad limitada y se sirve en un vaso de cerveza especial para sommelier. Se elabora con caramelo y frutos secos para darle un amargor redondeado.
Esta cerveza navideña especial es más fuerte que la cerveza alternativa Fchschen normal y tiene un contenido de alcohol de 5,2 vol.
También puede obtener barriles de fiesta desechables Fchschens de 5 l tanto para Fchschen alt como para Fchschen pils como artículos de colección.
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Cervecería Zum Schlussel
En 1936, Karl Gatzweller heredó la fábrica de cerveza Zum Schlussel del cervecero Josef Aders. Junto con Maria, su esposa y sus hijos Simon y Jakob, la cervecería se convirtió en un negocio familiar.
Con el tiempo, Zum Schlssel Brewery ha acumulado cientos de años de experiencia en la elaboración de cerveza.
En 1990, después de una extensa, profunda y extensa renovación, se inauguró la cervecería Zum Schlssel como un lugar para que personas de diversos ámbitos de la vida pudieran reunirse para socializar.
Rápidamente creció en popularidad; ya que la cervecería combinó la antigua tradición y la historia con los estándares modernos, manteniendo el alto estándar de cerveza de alta fermentación por la que eran y siguen siendo famosos.
La cervecería Zum Schlssel está situada en una de las calles más concurridas de Alstadt. También es conocida como la cervecería tradicional más pequeña del casco antiguo de Dsseldorf y la hermosa tetera dorada está allí cuando entras.
Una característica particularmente agradable de la cervecería Zum Schlssel es su enorme jardín de cerveza en el patio de la iglesia al otro lado de la cervecería. El jardín está situado justo debajo de la hermosa torre amarilla de Neanderkirche. Con el ambiente y la encantadora atracción ambiental, es un buen lugar para tomar un sorbo y disfrutar de un Schlusse altbier.
La cervecería Zum Schlussel ofrece la cerveza Schlssel Original Alt y Stike-Alt (que se elabora especialmente en la cervecería todos los días de Monks). Echa un vistazo a estas mejores cervecerías en Colonia para visitar.
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Cervecería Alter Banhof
Desde que cesaron las operaciones ferroviarias en 1972, los terrenos de la estación de tren de Oberkassel se han utilizado con fines comerciales. Actualmente, el increíble edificio que antes se usaba como estación de tren alberga una de las cervecerías más jóvenes de Dsseldorf.
La cervecería Alter Banhof ha estado en funcionamiento desde 2011. Su interior está construido principalmente con madera y cobre para brindar una decoración sofisticada y estéticamente agradable.
El exterior también es refinado y agradable a la vista. Cuando visites la cervecería, podrás ver las teteras de cobre que se usan para preparar la altbier directamente en el corazón del pub.
Gulasch Alt es la cerveza de autor producida por la cervecería Alter Banhof.
Derivó su nombre del amor de los propietarios por la comida Goulash. Gulasch Alt es conocido por su rico sabor explosivo y excelente sabor. También tiene un impresionante color ámbar con una agradable parte superior espumosa para redondear su cuerpo.
La cerveza Gulasch Alt se elabora con aroma a malta, un poco de hierba y algo de caramelo, lo que le da un sabor considerablemente más amargo que el de una altbier normal.
Los bidones de la cervecería van desde los 10 litros hasta los 50 litros y también puedes recoger un barril para llevar a casa.
Cervecería Uerige
Desde 1862, Uerige Brewery elabora cervezas de alta fermentación en el casco antiguo de Dsseldorf. Esta cervecería es una de las más antiguas de Dsseldorf y es conocida por producir la cerveza más amarga de su localidad.
El Uerige Alt está hecho de lúpulo, agua, malta de caramelo, malta tostada y malta de cebada.
Es popular por su amargura distintiva pero agradable, sabor con cuerpo y sabor aromático.
La cervecería Uerige también produce una Fassbrause, una Weissbier y dos stickes especiales de temporada, además de su cerveza alternativa habitual.
Dentro del Uerige Pub hay una decoración tradicional y paneles de madera oscura. El pub es mucho más grande de lo que parece desde fuera. Se extiende por un laberinto de habitaciones y esencialmente ocupa toda la manzana en la que se encuentra.
La cervecería Uerige también tiene una destilería donde se produce aguardiente de cerveza en un número limitado. El aguardiente de cerveza es básicamente cerveza que ha sido destilada a un nivel alcohólico considerablemente fuerte.
La cervecería Uerige llama a esta cerveza Stickum. Este aguardiente de cerveza Uerige sabe a coñac o whisky de malta con notas de cerveza. Está disponible en ocho variedades distintas, cada una envejecida en barricas separadas para diferentes años.
Sin embargo, debido a las leyes de licencias, solo puede obtener Stickums los viernes y sábados en el pub.
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Los mejores restaurantes que elaboran Altbier o cerveza artesanal
Autoestopista
Hitchcoq es un conocido restaurante ubicado en Nordstrabe 30, 40477 Dsseldorf Alemania. Mejor conocido por su sabroso pollo cocinado a la perfección, Hitchcoq se jacta de tener una reputación de 5 estrellas en Dsseldorf, Alemania.
Los fundadores insisten en que la inspiración para el plato más vendido del restaurante, el pollo, fue el estilo de preparación del pollo de Nashville. El pollo generalmente se conserva en escabeche durante 24 horas antes de freírlo con cuidado. Esto da como resultado un exterior crujiente y un interior picante y jugoso en el pollo frito.
Hitchcoq, fundada por Fabian y Ben, es única porque también funciona como cervecería y como restaurante.
Los propietarios de esta microcervecería de Dsseldorf afirman que es la más pequeña de la ciudad y que produce tanto cerveza como vino. Cultivan uvas con plantas orgánicas, sin adiciones. Los entusiastas de la cerveza artesanal y de la cerveza local han mostrado su aprecio por esta parte de su negocio.
El nombre Hitchcoq se acuñó a partir de dos fuentes. Hitchcock fue un cineasta brillante que creó películas llenas de suspenso mientras coq es el gallo francés.
Con un nombre memorable, un espacio cálido y acogedor, un menú delicioso y los mejores vinos y cervezas que se ofrecen en todo Dsseldorf, Hitchcoq se erige como un favorito entre los lugareños y los turistas.
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Brauhaus Joh Albrecht
Dsseldorf Alemania tiene muchos encantos y hermosos espacios para nutrir a locales y visitantes. Una de las delicias acogedoras es Brauhaus Joh Albrecht.
Es un restaurante y cervecería de cinco estrellas ubicado en Niederkasseler Strasse 104, 40547, Dsseldorf Alemania.
Aunque hacen una cocina mala, también se les conoce como una cervecería que elabora cervezas sabrosas que se sirven a la temperatura adecuada.
La cervecería ofrece cervezas lager caseras elaboradas internamente, así como las elaboradas por una casa vecina, Schmittmann. Schmittmann se especializa en aguardientes y licores.
El menú del restaurante ofrece deliciosas comidas caseras y, aunque es relativamente ligero, todos pueden elegir algo para comer. El espacio es cómodo y cerrado con una excelente ambientación que genera nostalgia y la sensación de tener una gran cena familiar.
Hay un jardín en los jardines y un personal maravilloso. Brauhaus Joh es un gran lugar para que tanto los lugareños como los visitantes encuentren un respiro en cualquier momento, cualquier día.
Hay otras sucursales en diferentes estados. Puede encontrar uno en Hamburgo, Konstanz, Soltau y Bielefeld.
¿Cuáles son tus cervecerías favoritas en Alemania?
Preguntas más frecuentes
¿A qué sabe Altbier?
El altbier está igualmente equilibrado con los aromas que aporta. Sin sabor dulce. El aroma a tostado y malteado es fresco y limpio. Tendrías que tener un poco más de amargura lupulada en tu lengua.
¿Qué es un Altbier alemán?
German Altbier es una cerveza de alta fermentación con cervezas más largas de la región de Renania del Norte-Westfalia que se hizo popular en toda Renania.
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¿Qué cerveza es de Dusseldorf?
Altbier (alemán: cerveza antigua) es un estilo de cerveza elaborado en Renania, especialmente en los alrededores de la ciudad de Düsseldorf, Alemania. Es una cerveza de color cobrizo cuyo nombre proviene de su fermentación alta, un método más antiguo que la fermentación baja de las lagers.
¿Cuánto cuesta una cerveza en Düsseldorf?
Costo de vida en Düsseldorf
| Restaurantes | Editar |
|---|---|
| Comida para 2 personas, restaurante de gama media, tres platos | 50,00€ |
| McMeal en McDonalds (o comida combinada equivalente) | 9,00€ |
| Cerveza Nacional (1 pinta de barril) | 4,65€ |
| Cerveza importada (botella pequeña de 12 oz) | 4,00€ |
62 filas más
¿Cuál es la cervecería más grande de Alemania?
El Radeberger Gruppe es el conglomerado cervecero más grande de Alemania y forma parte del Grupo Oetker.
¿Cuál es la cerveza más popular en Alemania?
pilsner Con mucho, el tipo de cerveza más popular en Alemania es la pilsner, generalmente conocida como 'Pils'. La cerveza de color dorado claro con aroma de lúpulo seco es muy popular en el norte, oeste y este. El nombre se remonta a la ciudad checa de Pilsen.
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