A medida que la cultura del vino se ha desarrollado en el North Fork de Long Island, también tienen la oportunidad de disfrutar de tintos, blancos y ross y empaparse del hermoso paisaje. Algunas bodegas permanecen abiertas todo el año, otras vuelven a abrir en primavera y cierran después de la cosecha de otoño. Algunos requieren reservaciones y algunos ofrecen asientos al aire libre y música en vivo.
Mi meta personal es visitar los 45 o más viñedos que bordean las dos rutas principales, Sound Avenue hacia el norte y la Ruta 25 hacia el sur. He elegido nueve para que comiences tu exploración.
Meryl Pearlstein
1. Viñedos Paumanok, Aquebogue
Paumanok Vineyards es una superestrella cuando se trata de North Fork Vineyards. Sus vinos son tan populares que se han servido en la Casa Blanca. Propiedad y operación de la familia Massoud, la bodega de la finca Paumanok recibe visitantes desde 1983 para disfrutar de sus vinos clásicos.
Paumanok es un riguroso cuando se trata de calidad. No hay sustituto para producir un gran vino si no se utilizan las uvas más sanas y maduras, es su principio rector. Paumanok produce el único Chenin blanc cultivado en Nueva York, una cosecha fresca y refrescante. Si prefieres los tintos, Paumanoks cabernet franc, merlot y petit verdot te conquistarán. El viñedo tiene una amplia sala de degustación y una hermosa terraza al aire libre frente a 80 acres de viñedos.
Consejo profesional: algunos de los vinos son de edición limitada. Si encuentra un vino que le encanta, compre algunas botellas (o tal vez una caja) para llevar a casa.
Meryl Pearlstein
2. Viñedos de Jamesport, Jamesport
Jamesport Vineyards, estrictamente sostenible, ofrece una opción creativa de comida y vino en North Fork Wine Trail. Los terrenos de la bodega de 30 años son extensos con mesas de picnic preparadas para beber y disfrutar de las pizzas al horno de leña de masa fina de los viñedos.
Meryl Pearlstein
Realmente no había pensado en ir a un viñedo a comer pizza, pero ahora estoy enganchado. Jamesport te hace darte cuenta de que has estado combinando mal la comida y el vino: esto es mejor que tomar una cerveza con pizza o queso y embutidos con vino. Un Riesling de naranja inusual combina bien con la pizza (y las otras opciones de comida aquí). Para algo más terrenal, el merlot de la finca es una opción más audaz si prefiere champiñones o pepperoni en su pastel. Planifique su horario sabiamente para que pueda disfrutar de un día completo comiendo y bebiendo durante el día. Una ventaja adicional: Jamesport tiene jazz en vivo en los viñedos en fines de semana selectos.
RGNY
3. RGNY, Riverhead
Tomando el control del antiguo viñedo de Martha Clara, la familia Rivero González de RGNY y la enóloga Lilia Pérez tienen sus raíces de nacimiento en México, pero su vinificación está plantada en Long Island. Si te gusta probar diferentes tipos de vino, este es tu destino en North Fork RGNY, lo convierte en un punto para ampliar tu conocimiento sobre vinos.
Puede pensar que conoce vinos menos comunes como el cabernet franc blanco, el viognier y el merlot blanco, todos producidos aquí, pero en RGNY encontrará giros interesantes en sabores y texturas. Considere, por ejemplo, que el pinot noir y el cabernet franc no tienen filtro, lo que crea una nariz, un color y un cuerpo que despertarán sus sentidos. El vino más nuevo (y limitado) de RGNY, el riesling espumoso Scielo, continúa la búsqueda de la innovación. María Rivero González comenta: Este nuevo vino encarna lo que estamos tratando de lograr en RGNY. Es poco convencional, lleno de sabor y carácter, y completamente sostenible.
Cree una degustación con múltiples variedades y una selección de embutidos artesanales y platos de queso. Pida ayuda si está comprometido con la aventura. Para promover la experiencia, hay música en vivo al aire libre en los meses más cálidos.
Consejo profesional: querrá visitar y volver a visitar aquí, ya que siempre hay algo en el tablero de dibujo de los enólogos. La buena noticia es que RGNY está abierto todo el año. Busque un ros salvaje fermentado tan pronto como Perez tome su formación en Burdeos y su herencia mexicana y lo mezcle con el terruño de North Fork para crear emocionantes vinos sin filtrar.
Meryl Pearlstein
4. Viñedos y bodega Macari, Mattituck
Macari Vineyards lo invita a experimentar los resultados de tres generaciones de vinificación familiar en un entorno que comenzó como una granja de papas. El encantador viñedo, apartado de Sound Avenue, es un sueño para degustar los numerosos vinos de Macaris, incluido el espumoso exclusivo HORSES, una expresión distintiva de petit verdot con una etiqueta distintiva y una botella a juego. El bar de vinos y la sala de degustación ofrecen vuelos de su selección de cabernet franc, mezcla roja Dos Aguas, sauvignon blanc y ros.
Llame con anticipación para sentarse en Barrel Cellar, donde puede beber vinos y comer quesos gourmet, embutidos y masa fermentada local. El hermoso viñedo es famoso por su enfoque biodinámico de la vinificación.
Consejo profesional: para una ocasión especial o un grupo más grande, reserve la suite privada de degustación de macari para disfrutar de la máxima elegancia y comodidad de North Fork Wine Trail. Esté atento también a la reapertura de los bungalows privados de Macaris.
Meryl Pearlstein
5. Viñedos Croteaux, Southold
¿Amas a Ros? Pon a Croteaux en tu lista de viñedos de North Fork que debes visitar. Croteaux, escondido en una calle lateral protegida por setos y bordeado por extensas tierras de cultivo, recibe mi voto como el viñedo más romántico de North Fork. Necesitarás un mapa para encontrarlo, aunque está fuera de la red y no siempre aparece en el GPS.
Meryl Pearlstein
Camine por el área de recepción hacia el exterior y podría pensar que ha sido transportado a la Provenza. El jardín de degustación es un oasis privado en medio de una granja, con mesas adicionales ubicadas en la misma granja. Ros es todo lo que producen aquí a partir de merlot, cabernet franc y sauvignon blanc cultivados en la finca, y puedes obtener un vuelo que va desde ros blanco y ros rosado hasta ros espumoso. Las mesas en el jardín romántico se colocan junto a pequeñas salas al aire libre tipo salón y el Tasting Barn.
Consejo profesional: los vinos de Croteauxs se agotan a fines del verano. Compre una botella para saborearla para que luego la botella sea tan hermosa y matizada como el vino que contiene.
Meryl Pearlstein
6. Bodega Kontokosta, Greenport
También alejado del tráfico enloquecedor a lo largo de Wine Trail, Kontokosta es el viñedo más sofisticado de North Forks y está en una liga propia. Exclusivo con un entorno espectacular frente al mar con vistas a los acantilados de Long Island, Kontokosta tiene que ver con la sostenibilidad en la producción de sauvignon blanc, viognier, riesling, merlot y cabernet.
Meryl Pearlstein
Sueño con el vino Anemometer blanco caro pero fresco de Kontokostas, una mezcla de viognier y chardonnay que probablemente se cultivó para combinar con los famosos mariscos de la zona. Siéntese en una de las mesas al aire libre, respire el aire marítimo y elija su vino o vinos del día. Hay botellas y vasos disponibles, pero, lo siento, no hay vuelos.
Consejo profesional: si tiene el corazón puesto en visitar Kontokosta, planee con anticipación y reserve en línea en Tock. No se permiten visitas sin cita previa. El viñedo está cerrado los martes.
Meryl Pearlstein
7. Viñedo y bodega Clovis Point, Jamesport
Me encanta Clovis Point por muchas razones. Además de su selección de tintos y blancos galardonados, el viñedo tiene música en vivo los fines de semana con asientos con poca gente en el interior o al aire libre, según la temporada. El viñedo produce vinos artesanales en lotes pequeños en un entorno rodeado de campos de maíz y viñedos.
Punta Clovis
El viñedo se enorgullece de seleccionar las mejores uvas para producir los mejores vinos de la zona. El propietario Nasrallah Misk y el enólogo John Leo son expertos en lo que respecta a los vinos globales, y su conocimiento se refleja en las ofertas aquí. Pruebe la audaz mezcla roja Archaeology de los viñedos combinada con una selección de bocadillos fríos y embutidos.
Sumado a su exclusividad, debe tener una reserva y no se permiten grupos grandes. La sala de degustación está abierta todo el año.
Consejo profesional: aquí no hay que preocuparse por las despedidas de soltera o los grupos grandes. No se permiten limusinas ni autobuses, y solo se pueden hacer reservas para seis personas o menos. Los días de música tienen solo dos turnos.
Meryl Pearlstein
8. Bodegas Bedell, Cutchogue
Me encontré por primera vez con Bedell Cellars cuando era uno de los dos viñedos en North Fork. Desde entonces, el popular Bedell (como se le conoce) ha madurado hasta convertirse en uno de los viñedos más hermosos y establecidos de la zona con vinos tintos, blancos y rosados igualmente maduros. 40 años de prueba y refinamiento le han valido a Bedell un nombre reconocido para los vinos sostenibles de lotes pequeños de North Fork.
Planee pasar un día aquí, sentado en el césped con vista a los viñedos o en el patio donde los servidores prepararán un vuelo de degustación con vinos como pinot gris, ros espumoso y merlot. Las firmas son los vinos First Crush de los viñedos elaborados con vides jóvenes, que contrastan con añadas más antiguas como el preciado Muse 2014 envejecido en roble de Bedell con una etiqueta del artista Chuck Close. En tiempos más fríos, la amplia terraza de los viñedos es un espacio acogedor para degustaciones y pequeños bocados. Maravilloso durante cualquier temporada, Bedells albario marida perfectamente con sus platos de embutidos y quesos.
Consejo profesional: Las mascotas son bienvenidas (no todos los viñedos en North Fork son tan amigables) y hay música en vivo en fines de semana selectos.
Meryl Pearlstein
9. Viñedos Píndaro, Peconic
Uno de los productores de vino más conocidos en North Fork, Pindar Vineyards es una entidad acogedora con más de 500 acres de viñedos, una sala de degustación y un área al aire libre tan amplia como la que encontrará en Long Island. El ícono familiar es supervisado por el equipo de madre e hijo Barbara y Pindar Damianos, manteniendo viva la visión y las tradiciones iniciadas hace 40 años por el esposo de Barbara.
Se forman filas alrededor de la isla donde los vertedores crean una degustación personalizada de blancos, tintos y rosados. Pase algún tiempo examinando las botellas de vino y las latas de vino mientras decide qué probar; las etiquetas son obras de arte. Pindar cultiva 17 variedades de uvas, produciendo más de 23 varietales y mezclas patentadas. Una firma de Píndaro, el Dr. Dans Gewrztraminer ha ganado numerosos premios.
Consejo profesional: consulte el programa de música en vivo. Como parte de las festividades, suele haber un puesto de venta de ostras locales.
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¿Por qué vino es conocido North Fork?
Vino #5: Paumanok Vineyards Chenin Blanc
Uno de los vinos blancos icónicos de North Fork, este es un vino que varía mucho según la temporada, pero siempre es un ganador. Algunos años, es más impulsado por los cítricos y la manzana verde.
¿Cuántos viñedos hay en North Fork?
North Fork de Long Island alberga más de 40 bodegas y 3000 acres (1200 ha) de viñedos plantados.
¿Están abiertas las bodegas de North Fork en invierno?
En los meses de invierno, la instalación está abierta todos los días de 12:00 p. m. a 5:00 p. m.
¿Cuál es la bodega más hermosa de Napa Valley?
Estas son las 24 bodegas más hermosas del valle de Napa, según los sommeliers
- Viñedo Beaulieu: St. Helena.
- Bodegas Cakebread: Rutherford. BRUCE DAMONTE.
- Faust Haus: Santa Elena.
- Dariush: Napa. Cortesía de Darioush.
- Alfa Omega: Santa Elena.
- Bodegas Stag's Leap: Napa.
- Bodega Heitz: St.
- Finca Ehlers: St.
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