The Pearl es el vecindario histórico más nuevo de San Antonio, así como un destino culinario que ha ganado interés nacional. Un vecindario de usos múltiples que incluye viviendas, oficinas, locales comerciales y, por supuesto, muchos restaurantes. Había oído hablar de The Pearl, parecía que el nombre estaba en boca de todos, y tenía curiosidad por verlo por mí mismo. Ya me encantaba San Antonio, no tenía dudas de que tendría una gran experiencia visitando La Perla.
Nota: Estuve alojado en el Hotel Emma. Todas son mis opiniones.
Una breve historia de la perla
En 1883, San Antonio Brewing Company abrió en lo que hoy es The Pearl District, al norte del centro de San Antonio. El nombre cambió a The Pearl Brewing Company en 1952. Funcionó como cervecería hasta 2001, cuando cerró y fue comprada por un hombre con una visión, Kit Goldsbury. Se contrató al estudio de diseño de Nueva York Roman & Williams para preservar la historia y la integridad de los edificios originales. El resultado de la renovación es uno de los vecindarios arquitectónicamente más interesantes y animados de San Antonio.
Pearl District es una propiedad enorme, que se extiende a lo largo de 22 acres. Incluye una variedad de restaurantes desde franceses hasta asiáticos, tiendas independientes y el campus de San Antonio del Culinary Institute of America. The Pearl se ha convertido en un lugar de moda tanto para los visitantes como para los lugareños para disfrutar de eventos en la plaza, cenar en uno de los restaurantes o una escapada de fin de semana en el Hotel Emma.
Penny Sadler
el hotel emma
Si August Maritzen, el arquitecto que diseñó The Pearl Brewery, pudiera ver la transformación de su creación hoy, creo que estaría más que complacido. No es que se vea drásticamente diferente de lo que era en 1894; Eso es lo maravilloso de la antigua sede de la cervecería, ahora el Hotel Emma, también conocido como Emma. Diseñado en el estilo elaborado del Segundo Imperio, The Emma es ampliamente considerado como uno de los mejores ejemplos de un espacio industrial reutilizado en cualquier parte del mundo. Las tuberías y válvulas expuestas son acentos de obras de arte en el vestíbulo del hotel, que alguna vez fue la sala de máquinas de la cervecería. Cálidos sofás de cuero, coloridos almohadones y exquisitos arreglos florales se agrupan de una manera que lo invita a sentarse y quedarse un rato.
El Hotel Emma lleva el nombre de la antigua propietaria, Emma Koehler, que se hizo cargo del negocio tras la muerte de su marido, Otto. Emma fue una fuerza positiva integral en la cervecería, mantuvo a los empleados en la nómina durante la Prohibición al pasar a producir cerca de la cerveza, entre otras cosas.
El Hotel Emma ha sido nombrado uno de los mejores hoteles de lujo en numerosas publicaciones todos los años desde su apertura en 2015. En el momento de su llegada, el servicio ejemplar y la atención hasta el más mínimo detalle hablan por sí solos. El Hotel Emma es verdaderamente la joya de The Pearl District.
lujo en el emma
No sé tú, pero cuando me hospedo en un hotel de lujo, lo primero que quiero hacer es comprobar las comodidades de la habitación. Hotel Emma ofrece algunas sorpresas agradables.
En cada habitación hay túnicas de guayabera hechas a medida, batas de yute de cortesía y productos de baño de lavanda. Un toque bien pensado fue el kit para dormir que incluía tapones para los oídos, una máscara para los ojos y un relajante spray de lavanda para la habitación.
Si bien tuve la tentación de pasar la noche sumergiéndome en la bañera con patas, el Hotel Emma es conocido por sus ofertas culinarias, ¡y había mucho que explorar más allá de mi habitación!
El bar del hotel, Sternewirth, sirve vino, cerveza artesanal, cócteles personalizados y platos pequeños. Definitivamente vaya a ver los viejos tanques de cerveza que han sido reutilizados como asientos íntimos que tienen un ambiente ligeramente marroquí.
Asegúrese de probar el cóctel homónimo, The Three Emmas. Es una mezcla refrescante de ginebra, amaro italiano y un toque de absenta. El nombre hace referencia a tres mujeres en la vida de Otto Koehler, todas llamadas Emma. La primera Emma fue su esposa; el segundo, una enfermera contratada para cuidar a su esposa después de un accidente automovilístico. La segunda Emma también se convirtió en su amante. La tercera Emma era otra cuidadora tanto de su esposa como de su amante. La segunda Emma finalmente dejó a Otto y se casó. La tercera, bueno, la tercera Emma mató a Otto en 1914. Hay algunos cabos sueltos en esta historia, ¡pero la moraleja es nunca beber más de dos Emmas!
Penny Sadler
Comida y bebida en la perla
Como el último y mejor destino culinario de San Antonio, The Pearl tiene algo para todos los gustos. Los restaurantes informales en el Food Hall incluyen de todo, desde pollo frito hasta comida asiática. En la plaza, está Bakery Lorraine, una pastelería francesa, donde puedes desayunar, almorzar y cenar. Pearls High Street Wine Co. está dirigida por uno de los mejores sumilleres de Texas, Scott Ota. La carta de vinos incluye bodegas de pequeña producción de todo el mundo.
Uno no puede visitar un vecindario que es un distrito cervecero recuperado sin probar la cerveza elaborada en el lugar en Southerlie Fine Food and Brewery.
La cena en el Hotel Emma es un bistró estadounidense con cocina abierta, asientos en el bar y un maravilloso patio con vista al San Antonio Riverwalk. Para el primer plato, tomé la sopa de coco y coliflor con cúrcuma cremosa, ligera y deliciosa.
Mi plato principal fue el branzino entero a la parrilla, aunque fue una elección difícil ya que también había risotto de limón y eneldo con guisantes dulces y parmesano. Ellos amablemente me trajeron una muestra del risotto.
El menú también incluía pollo, codorniz de Texas y filetes de solomillo a la parrilla. La inspiración del chef John Brands se une para disfrutar de una buena comida en su lugar favorito. La cena está abierta para el desayuno, el almuerzo y la cena. Se recomienda reservar. Si hace buen tiempo, sugiero un asiento afuera con vista al río San Antonio.
Brasserie Mon Chou Chou es el restaurante más nuevo de The Pearl. Parece una brasserie francesa clásica, y el menú incluye algunos platos clásicos como mejillones al vino blanco y ensalada lyonnaise. De hecho, la mayoría de los platos son expresiones bastante simples de la cocina francesa, lo que no es casualidad, ya que los tres propietarios se han inspirado en las comidas caseras de su juventud en varias regiones de Francia. Siéntese afuera, asegúrese de tener la baguette crujiente e imagine que está pasando un rato en una brasserie en París.
Penny Sadler
Otros lugares populares para cenar en The Pearl incluyen Cured, ubicado en lo que fue el edificio administrativo de la cervecería. Este es un lugar para embutidos y todo lo relacionado con la carne. Sin embargo, hay opciones como mejillones en lata de cerveza y camarones y sémola a la parrilla. También está La Gloria para comida callejera mexicana y Best Quality Daughter, que realmente tienes que ver, ya que es tanto una fiesta de diseño visual como un delicioso restaurante de inspiración asiática.
Compras en el Distrito de la Perla
Como destino de compras, The Pearl District alberga una colección ecléctica de tiendas únicas. Descubra productos hechos a mano que apoyan a artistas internacionales, la mejor decoración para el hogar para inspirar su hogar, ropa informal para mujer o el regalo perfecto para el hombre de su vida.
Disfruté recorriendo todas las tiendas en The Pearl District. ¿A quién no le gusta un distrito comercial que se puede caminar y tiene una librería, un bar de vinos y una pastelería francesa? ¡Si Si! Ya sea hora de tomar un café o algo más fuerte, puede pasar un día tranquilo.
Para ropa y regalos para hombres, The Sporting District te conquistará con su selección cuidadosamente seleccionada. El concepto es ropa hecha en Estados Unidos y artículos de diseñadores de todo el sur de los Estados Unidos. El propietario diseñó la tienda para transmitir comodidad, facilidad y algo deseable, todo a la vez. Encuentre artículos de regalo como vasos de chupito de cobre martillado, artículos extravagantes como pajaritas de plumas y una selección de artículos de guardarropa para hombres.
Ten Thousand Villages es una cadena de tiendas especializada en apoyar a artesanos de todo el mundo y pionera en el ámbito de las prácticas de comercio justo. Este es un lugar donde puedes comprar y sentirte realmente bien con los dólares que gastas. Las prácticas de Comercio Justo ayudan a combatir la pobreza a través del comercio y las relaciones a largo plazo con las comunidades y los artistas. Hay una gran selección de joyas, pequeños accesorios y artículos útiles como vajillas y piezas para servir.
Adelante es una tienda de ropa y complementos de mujer de tercera generación. Los looks son casuales pero chic y algo bohemios. Me gustaron los coloridos vestidos y blusas con influencia mexicana. Si está buscando un regalo temático de Texas o San Antonio, ¡este es el lugar!
The Twig es el lugar para recoger un lanzamiento actual o un libro de historia y cultura de Texas. Traiga una manta, compre un libro y luego encuentre un lugar en el césped. Esta es la belleza de un distrito de usos múltiples como The Pearl. Por supuesto, hay muchas sillas e incluso algunos lugares con sombra para esos días soleados de Texas.
The Pearl es un lugar para experimentar. Para deleitar todos tus sentidos. Quedarse. Tocar. Comer. Es uno de los destinos más populares de San Antonio y recibe visitantes de todo el mundo. Sería conveniente hacer sus reservas con anticipación. Consejo profesional: pasa hambre.
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