Saboree una cocina fabulosa, aprenda sobre historia y arquitectura y descubra las gemas ocultas de los barrios icónicos de una ciudad. Cuando viajo a un nuevo destino, siempre trato de reservar un recorrido gastronómico a pie. He descubierto que es realmente la mejor manera de conocer la ciudad y probar el sabor local.
¿Cuales son los beneficios? Primero, tendrá la oportunidad de disfrutar de varios tipos de restaurantes a poca distancia unos de otros. Muchos cuentan con diferentes cocinas étnicas, por lo que podrá probar un crisol de culturas. A lo largo del camino, aprenderá más sobre la historia del área, la arquitectura y los coloridos personajes que han llamado hogar a un vecindario determinado. Serás guiado por un experto que conoce la ciudad por dentro y por fuera, mostrándote otros sitios de interés. Evitarás perderte, tratar de encontrar tu camino en una ciudad nueva, tener que pagar tarifas de estacionamiento en la ciudad o tomar un Uber. Además, ¡es un buen ejercicio!
Recorrí los caminos culinarios de estas ciudades importantes como invitado de los siguientes recorridos gastronómicos a pie, pero todas las opiniones son mías.
Si anhelas un perrito caliente clásico de Chicago y quieres probar un famoso Cake Shake, ¡este es el lugar ideal!
(Crédito de la foto: Fotografía de Hendrickson / Shutterstock.com)
Recorridos gastronómicos en las aceras de Chicago
No hay nada como ver los lugares de interés de Chicago en un recorrido culinario de 3 horas. Embárcate en una verdadera aventura gastronómica mientras comes por estos modernos vecindarios de River North o Wicker Park y descubre los lugares de comida fuera de lo común de Chicago. Ahora celebrando su décimo año en Chicago, Sidewalk Food Tours ofrece paradas en cinco restaurantes diferentes para disfrutar de los mejores sabores de los vecindarios. (Las ubicaciones están sujetas a cambios). Estas son varias opciones que podrían estar en su recorrido:
La bóveda de donas
No solo para el desayuno, las donas son un alimento básico de Chicago durante todo el día. Disfruté de una deliciosa rosquilla de suero de leche a la antigua. También en su menú o para comprar un dulce para más tarde, puede probar la pila de pan de jengibre, el pastel de cumpleaños de chocolate o mi favorito, helado de vainilla.
Prepárese para la pizza de plato hondo en Lou Malnatis. Es conocido por su corteza de mantequilla escamosa cubierta con sabroso queso del cercano Wisconsin, salsa de tomate fresca y muchas verduras.
(Crédito de la foto: Mira Temkin)
Lou Malnatis
Considerado por algunos como el creador de la famosa pizza de plato hondo de Chicago, la pizza Lou Malnatis es conocida por su corteza de mantequilla escamosa cubierta con queso salado de la cercana Wisconsin, salsa de tomate fresca y muchas verduras. Exclamarás exclamaciones de exclamación cuando pruebes un trozo de su pizza de plato hondo con queso. Es tan grueso que hay que cortarlo con un cuchillo.
Xoco
Del ganador de Top Chef Masters, Rick Bayless, llega Xoxo, donde probarás sabrosa comida callejera mexicana como empanadas, churros o tortas.
Club Lago
Deliciosos y auténticos platos del norte de Italia le dan la bienvenida a esta taberna histórica que sirve a Chicago desde 1952.
tortas fabulosas
Híncale el diente a deliciosos pasteles inspirados en las estaciones. Pudimos probar una galleta de Nutella y otros dulces llegaron a casa conmigo.
Portillos
Si anhelas un perrito caliente clásico de Chicago y quieres probar un famoso Cake Shake, ¡este es el lugar ideal!
Mientras caminábamos, nuestro guía señaló los hitos arquitectónicos que hacen de Chicago una ciudad tan distintiva para el diseño de edificios innovadores. Salí con haber probado restaurantes que eran nuevos para mí en mi propia ciudad natal y una mejor comprensión de la historia de la ciudad.
Sidewalk Food Tours también ofrece recorridos gastronómicos a pie en Nueva York, Los Ángeles, Nueva Orleans, San Diego y más.
Tour culinario de Miami en el Beacon Hotel
(Crédito de la foto: Mira Temkin)
Tours culinarios en Miami
¿Visita Miami y quiere familiarizarse realmente con South Beach? ¿O el lado cultural de la Pequeña Habana? Miami Culinary Tours hace un esfuerzo adicional con una colección de recorridos a pie que le dan una idea real de todo. Tomé el recorrido gastronómico y art déco de South Beach y me detuve en varios restaurantes destacados, así como en sitios históricos. Caminamos por Ocean Drive (sí, no hay autos, ahora es apto para peatones) hasta las avenidas Collins y Washington para aprender más sobre los lugares favoritos y los lugares populares de cine y televisión. El guía turístico Robyn señaló los auténticos edificios Art Deco y nos enseñó la diferencia entre Art Deco y otros diseños arquitectónicos. Ella nos mostró dónde se filmó la película The Birdcage de 1996, en realidad el Carlyle Hotel en Ocean Drive y la casa del diseñador de moda Gianni Versace, donde puedes pasar la noche.
Empanada crocante y ceviche fresquito en Bolívar
(Crédito de la foto: Mira Temkin)
Por supuesto, South Beach también es famosa por ser el escenario de Miami Vice . El recorrido comenzó en Bolívar, un restaurante colombiano que sirve una empanada crocante y un ceviche fresco. El restaurante Habana 1957 parecía un escenario de película de los años 50 con sus pisos en blanco y negro y ventiladores de techo. Probamos muestras de los favoritos cubanos ropa vieja y plátano frito.
¿Alguna vez probaste un Taco Limpio? En Naked Taco, el taco es minimalista y simple, pero crujiente y delicioso. Nuestra última parada fue en Mamma Mia para probar un rico y cremoso helado italiano. Uno de sus otros tours, Little Havana Food & Cultural Tour, fue nombrado una de las 10 mejores experiencias culturales del mundo en el premio TripAdvisor's Travelers Choice.
Definitivamente no tenía hambre, me sentí envuelto por la rica atmósfera multicultural de South Beach y feliz de haber ampliado mi conocimiento de las tradiciones culinarias y los tesoros arquitectónicos de la zona.
El guía nos llevó por estos pasadizos secretos para descubrir los alimentos más frescos y los vinos de primera calidad. Descubrí encantadoras tiendas de alimentos especializados de propiedad local, restaurantes de la granja a la mesa, bodegas de lotes pequeños y chocolateros dulces.
(Crédito de la foto: Robert Mullan / Shutterstock.com)
Tour gastronómico de Carmel Carmel-By-The-Sea, California
Carmel-by-the-Sea tiene solo una milla cuadrada, pero atrae con una hermosa playa, sitios históricos, galerías, restaurantes, boutiques y cabañas con aspecto de Hansel y Gretel. En mi recorrido gastronómico de Carmel, pude caminar, tomar vino y cenar mientras degustaba mi camino a través de este paraíso gastronómico. Los recorridos toman 3 horas para el almuerzo con seis a siete paradas. Carmel es una especie de laberinto de calles con pasillos ocultos, callejones y rincones y grietas que la mayoría de los visitantes desconocen.
Lo que me gustó de esta experiencia es que el guía nos llevó por estos pasadizos secretos para descubrir las comidas más frescas y los vinos premium. Descubrí encantadoras tiendas de alimentos especializados de propiedad local, restaurantes de la granja a la mesa, bodegas de lotes pequeños y chocolateros dulces, todos con historias fascinantes. Entre degustaciones, nuestro guía nos contó sobre el alcalde más famoso de la ciudad, Clint Eastwood, y una loca ordenanza sobre no usar tacones altos en las calles empedradas. Caminamos por algunas de las áreas menos concurridas, saboreando los momentos más tranquilos de esta pequeña y pintoresca ciudad. Estas son algunas de las paradas que puede disfrutar:
anton y michel
Este restaurante ha sido un clásico de Carmel durante más de tres décadas y sirve cocina californiana fresca y creativa y espectaculares postres flambeados.
Carmel Honey Company
Probé la dulce miel y compré algunas botellas para llevar a casa.
edwin
Aquí se sirven platos frescos de California, de inspiración filipina, imaginativos y deliciosos.
Cocina de la Costa de Grasings
Espere cocina costera contemporánea y refinada combinada con una carta de vinos de Wine Spectator.
Pasta casera y ensalada de La Balena en Carmel-by-the Sea, California
(Crédito de la foto: Carmel Food Tours)
La Baleña
Obtenga su ración de pasta casera inspirada en las colinas de la Toscana.
Consejo profesional: Sí, el ayuntamiento puede otorgarle un permiso para usar zapatos con tacones de más de 2 pulgadas, pero si se cae, está solo. Es mejor prevenir que lamentar y caminar con zapatos planos o deportivos.
Un mundo de delicias de chocolate te espera en Lulas Chocolates
(Crédito de la foto: Tour gastronómico de Carmel)
Chocolates Lulas
Con golosinas de chocolate imposibles de resistir, este negocio familiar existe desde hace más de 100 años.
Mercado Nielsens
Uno de los negocios más antiguos de Carmel, aquí puede degustar de todo, desde los mejores vinos hasta perritos calientes de carne de res recién asados en el almuerzo.
Hora Social Carmelo
Social Hour es una tienda minorista única que le da un giro a los cócteles.
La choza de nueces
Aquí encontrará nueces (y frutas) orgánicas y cosechadas localmente en las mejores variedades y sabores.
La noche terminó con una selección de postres alucinantes en Wolfgang Pucks Cucina en City Center, que incluyen tiramisú, limoncello panna cotta y cremoso .
(Crédito de la foto: Kobby Dagan / Shutterstock.com)
Recorridos gastronómicos para relamerse los labios, Las Vegas
Las Vegas es conocida por su excelente colección de restaurantes de chefs famosos, experiencias gastronómicas extraordinarias y cócteles de primera. Pero si solo está en la ciudad por unos días, ¿cómo decide los mejores lugares para comer? Enfrenté el mismo dilema y opté por probar algunos de los mejores restaurantes del Strip con Lip Smacking Foodie Tours.
Durante su gira Savors of the Strip, pude probar platos exclusivos de chefs galardonados en cinco paradas y disfruté de una sorpresa especial. Mientras caminábamos, el guía Alex proporcionó mucha información privilegiada sobre Las Vegas. También agregamos el paquete de bebidas opcional con cócteles exclusivos combinados disponibles en la mayoría de las paradas. La mejor parte es que te sientas tan pronto como llegas sin tener que esperar por una mesa.
Empezamos en el ARIA Casino & Resort Hotel para conocer a nuestro grupo. Entramos en ARIA hasta Bardot Brasserie e inmediatamente nos transportaron a un café francés en París. Comenzamos con King Crab Caesar y Roasted French Chicken Dip, los aperitivos perfectos.
Luego nos acercamos a Julian Serrano, también dentro de ARIA, para probar el auténtico sabor de España con tapas sabrosas y paella deliciosa. En Estiatorio Milos en The Venetian, probamos los tomates más frescos que he probado en una sabrosa ensalada griega, seguidos de pulpo y calabacín frito Milos Special. Antes del postre, nos detuvimos en RetroSpecs en el Cosmopolitan y vimos sus anteojos meticulosamente elaborados y restaurados de las décadas de 1890 a 1980, algunos usados por celebridades. La noche terminó con una selección de postres alucinantes en Wolfgang Pucks Cucina en City Center, que incluyen tiramisú, limoncello panna cotta y cremoso . Dejé el recorrido con ganas de volver y disfrutar de los elementos del menú en los restaurantes que probamos. Tú también lo harás.
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