Winston-Salem, Carolina del Norte, también conocida como Camel City, se construyó alrededor de la industria tabacalera. Hogar de RJ Reynolds, donde las fábricas y molinos históricos, las grandes mansiones, la expansión del campus y los barrios prometedores ahora son lugares ideales para pubs, cafés y establecimientos de alta cocina. Agregue la cultura morava y su museo viviente Old Salems y tendrá una receta para los platos tradicionales de Carolina del Norte y las opciones clásicas elevadas elaboradas por chefs increíbles.
La escena gastronómica en Winston-Salem es una sabrosa combinación de lo tradicional y lo vanguardista; tan diversa como su historia pero que refleja el ambiente urbano de la ciudad.
Placa original de la tienda (Crédito de la foto: Sandi Barrett)
1. Krispy Kreme
El 13 de julio de 1937, se vendió la primera dona de Krispy Kreme a los tenderos de Winston-Salem. La panadería estaba ubicada en Old Salem, donde el tentador aroma de las donas frescas flotaba suspendida alrededor del edificio como el glaseado pegajoso que las recubre. Después de las solicitudes para comprar estas deliciosas golosinas directamente de la panadería, Vernon Rudolph hizo un agujero en la pared del edificio y comenzó a vender sus donas glaseadas originales a clientes hambrientos. Cuando visita Old Salem, hay una placa conmemorativa que reconoce la panadería Krispy Kreme original.
Hundir los dientes en la rosquilla suave y acolchada y dulcemente glaseada es un placer especial. Te transportará a tu infancia cuando la iglesia, las donas y los dibujos animados eran un requisito para los domingos por la mañana.
El resto, como ellos dicen, es historia. Según su perfil de LinkedIn, las donas Krispy Kreme se pueden encontrar en aproximadamente 1400 tiendas minoristas en 33 países. Una confitería muy querida comenzó en el corazón de Winston-Salem.
Sandi Barrett
2. Panadería Camino
Camino Bakery es una constante en Winston-Salem. Con tres ubicaciones, encontrará una lo suficientemente cerca como para tomar una taza de Joe perfectamente preparada y un pastel delicado para ahuyentar a los hambrientos. La selección de productos horneados hechos a mano es tan deliciosa que tendrá que llevar a casa uno o dos refrigerios antes de salir.
La ubicación histórica de Brookstown es el hogar de un pintoresco café ubicado en una antigua fábrica. A solo un corto paseo del distrito de Old Salem, encontrará turistas y lugareños bebiendo y comiendo a todas horas del día.
Cortesía de Visit Winston-Salem
3. Casa de primavera
Spring House Restaurant, Kitchen, and Bar está ubicado en la última casa en Winston-Salems Millionaires Row. La mansión cuidadosamente restaurada es un laberinto de habitaciones íntimas que le dan la sensación de estar cenando en casa de un amigo. Le encantará la elegancia informal de la decoración y el servicio capacitado por expertos.
El menú de degustación de tres platos dirigido por un chef destaca los ingredientes de temporada más frescos disponibles. Una forma divertida de probar la maestría del chef Timothy Grandinetti en la cocina. Con un pie arraigado en la cocina sureña y el otro en una visión culinaria progresista, su plato será tan hermoso como delicioso.
Desde el menú de temporada, las opciones como las ostras asadas con tocino, espinacas y queso pimiento son divertidas para compartir con su cita para la cena. Un plato suculento de invierno es la pappardelle de costilla corta servida con untuoso ricotta batida, gremolata y una sedosa salsa de pimienta verde. Asegúrese de dejar espacio para un delicioso postre como su budín de pan divino.
Sandi Barrett
4. Campus Gas
¿Qué haces con una gasolinera abandonada al borde de un campus universitario? En Wake Forest University, se convierte en un moderno bar y parrilla, acertadamente llamado Campus Gas. Las mesas de picnic residen donde los automóviles alguna vez hicieron cola para comprar gasolina. Las estaciones de bombeo y el letrero de Campus Gas son un guiño a la vida anterior de la ubicación.
Una parada única en su lista de comidas, encontrará comida clásica de pub para combinar con su cerveza de barril favorita. Pica su queso de pimiento casero untado en una galleta Ritz clásica mientras disfrutas de la cerveza Kiss My Grits de Lost Province Brewing Company. Deléitese con un sándwich de puerco a la barbacoa mientras disfruta de The Old Brigade, una cerveza negra de Wise Man Brewing.
Ya sea que tenga sed, hambre o ambas cosas, Campus Gas es un lugar cómodo para simplemente disfrutar de una excelente cerveza y una hermosa tarde.
5. Restaurante Bernardins
Cuando esté celebrando una ocasión especial o necesite mantelería blanca, excelente vino y opciones de menú de alta cocina, el restaurante Bernardins debe estar en la parte superior de su lista. La decoración elegante, los platos ingeniosamente emplatados y la extensa lista de vinos marcan la pauta para una cena inolvidable.
Comience con los pasteles de cangrejo servidos con los clásicos del sur; frijoles negros, maíz y chorizo. La selección de entradas hará que sea difícil elegir qué hay para cenar. El filet mignon con ñoquis, champiñones, espinacas y queso de cabra es fabuloso. Otra alternativa sorprendente es la pechuga de pato reposada sobre polenta con queso mascarpone, lombarda y una deliciosa salsa de higos.
Deje espacio para el postre, zapatero de melocotón y arándanos con helado de praliné. Agregue una capa de decadencia con un café especial como su café mexicano con Kahlua y crema chantilly.
Sandi Barrett
6. Elaboración de cerveza en las estribaciones
Como cualquier gran cervecería, lo que hay de barril es fluido y cambia para reflejar lo que es fresco y de temporada. Foothills Brewing tiene una rotación de más de una docena de cervezas para su satisfacción de libación.
The Peoples Porter ofrece chocolate y espresso en un vaso; marida perfectamente con la cena o solo como postre. Una opción más ligera es la Hoppyum IPA; notas de cítricos y mucho lúpulo hacen de esta cerveza la cerveza más popular de Foothills.
El menú del pub ofrece maravillosas opciones, como los tacos elegidos por el chef elaborados con delicias locales frescas. El pescado y las patatas fritas rebozadas con cerveza son justo lo que quieres para acompañar tu borrador. La guarnición de macarrones con queso es la perfección de la comida de pub.
7. Sexto y vid
Las escapadas de vacaciones requieren un relajante brunch de fin de semana. En 6th y Vine, ofrecen brunch hasta las 3 p.
El tazón de gambas y sémola con queso cheddar, chorizo y salsa de vino blanco cajún le brinda una delicia casera y pegajosa a sus costillas a su salida de fin de semana. En el lado más dulce está la tostada francesa de arce y bourbon con jarabe de bourbon para un toque de sabor revelador. Acompáñelo todo con su libación de brunch favorita y disfrute de su fin de semana libre para las carreras.
8. Seiscientos grados
Donde la diversión y el original se casan con lo histórico y lo atemporal, la decoración de Six Hundred Degrees prepara el escenario para una aventura culinaria. Al usar carbones de roble y nogal americano para cocinar las increíbles opciones del menú, le resultará difícil perfeccionar su selección. Lo mejor es cenar con un grupo al que le encanta compartir, entonces tienes la oportunidad de experimentar todo.
Venado envuelto en tocino ¡Qué! Agregue los jalapeños en escabeche y las castañas de agua con una bomba de sabor ponzu y es posible que no se comparta. La panceta de cerdo y las almejas con caldo tonkotsu y pan carbonizado a la parrilla es una combinación divina. Como plato principal, pruebe los ñoquis de pato servidos con calabaza asada, queso cotija y mole de pato. Un favorito local, la trucha de Carolina del Norte con arancini, pepinos especiados, champiñones maitake y col rizada te hará sentir saludable y saciado.
Se recomienda reservar.
Salsa Picante Texas Petes
La multigeneracional (cuatro generaciones) TW Garner Food Company ha estado produciendo salsa picante Texas Petes durante más de 80 años en Winston-Salem. Sorprendentemente, la salsa picante Texas Pete es una creación de Carolina del Norte con un nombre que suena picante occidental.
No hay recorridos por la fábrica, pero para los aficionados a las salsas picantes, servir un favorito local es una forma divertida de disfrutar de una delicia picante.
Consejo profesional
Para pasar una noche divertida, la cabina James Bond 007 es una excelente opción. El ambiente británico exclusivo, completo con el estilo 007, es encantador. La cabaña tiene una ubicación céntrica y tiene capacidad para cinco personas. Ofrece un patio encantador y aislado para disfrutar de su café matutino, una chimenea para la hora del martini y acceso a una variedad de maravillosos restaurantes.
Las opciones gastronómicas en Winston-Salem cubren una variedad de técnicas, estilos y giros tradicionales. Una cosa que los chefs tienen en común es la dedicación a los agricultores locales y proveedores de alimentos que aportan un sabor por excelencia de Carolina del Norte reflejado en su menú. Una estadía de escapada rápida hace que sea difícil elegir con la abundancia de restaurantes, pubs y bares en toda la ciudad. Es posible que deba planificar una segunda o tercera visita.
Cuando esté planeando su visita; consulte el sitio Visit Winston-Salem para obtener información sobre dónde alojarse y jugar.
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¿Por qué comida es famoso Winston Salem?
Trajeron lo que ahora se ha convertido en los sabores más icónicos de la ciudad: pasteles de azúcar de Moravia, las galletas de Moravia con pinchos de jengibre en rodajas finas (ahora hechas en muchos sabores), pasteles de pollo de Moravia, encurtidos y comidas al estilo alemán.
Lo que es famoso en Salem para comer
Si visita Salem durante la temporada de mangos, pruébelos y sus papilas gustativas nunca podrán olvidarlos. Además de lo anterior, obtienes todos los platos que están disponibles en todo Tamil Nadu, como kotthu parottas, parottas, idlis, vadas, Pongal, etc. en Salem.
¿Por qué comida es conocido Newport Oregon?
Aquí encontrará magníficas vistas al océano, así como deliciosos platos a base de mariscos, como linguini con gambas, un BLT de cangrejo Dungeness, gambas al ajillo y más. Ubicado en: 859 SW Bay Blvd, Newport. La industria pesquera ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de la cultura de Newport.
¿Por qué comida es famoso Winston Salem?
Trajeron lo que ahora se ha convertido en los sabores más icónicos de la ciudad: pasteles de azúcar de Moravia, las galletas de Moravia con pinchos de jengibre en rodajas finas (ahora hechas en muchos sabores), pasteles de pollo de Moravia, encurtidos y comidas al estilo alemán.
Lo que es famoso en Salem para comer
Si visita Salem durante la temporada de mangos, pruébelos y sus papilas gustativas nunca podrán olvidarlos. Además de lo anterior, obtienes todos los platos que están disponibles en todo Tamil Nadu, como kotthu parottas, parottas, idlis, vadas, Pongal, etc. en Salem.
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