Única y deliciosa, la cocina de los Cayos de Florida abarca desde pinzas de cangrejo de piedra, camarones rosados grandes y sabrosos, cerdo cubano picante y sopa de caracola ácida y sabrosa hasta su famoso pastel de lima picante, pero dulce. Los 125 millas de largo de los Cayos de Florida ofrecen una amplia variedad de delicias deliciosas para el disfrute de visitantes y lugareños.
La ubicación y el patrimonio juegan un papel importante en el crecimiento y los gustos de la cocina de las islas Key. El entorno de agua salada y la ubicación aislada significaban que los residentes dependían históricamente de los recursos de los océanos para su alimentación. Los colonos inmigrantes de varios lugares trajeron consigo recetas multiculturales y condimentos de sus tierras natales.
Los Cayos de Florida y Cayo Hueso fueron los anfitriones de mi estadía en los Cayos. Todas son mis opiniones.
Fast-casual, elite up-scale, y todo lo demás se puede encontrar en las llaves. Estos son algunos de nuestros cautivadores y memorables restaurantes favoritos. No estan listados en orden particular.
Robin ONeal Smith
1. Casa de la concha de Cayo Largo
Escondido detrás de arbustos nativos, árboles y plantas con flores en la milla 100.2, Key Largo Conch House ofrece un menú de mariscos locales frescos y deliciosos postres. Tanto el comedor interior como el exterior están disponibles.
Cuando visitamos, disfrutamos de asientos al aire libre a media tarde. Había una brisa y mucha sombra. Disfruté el tierno pez macadamia de coco. Otros artículos que complacen a la multitud en el restaurante de propiedad y operación familiar incluyen mahi-mahi relleno de cangrejo, buñuelos de caracol, pez león y ceviche de caracol y langosta. Tienen menús separados para cada comida. También sirven vinos añejos y una variedad de cervezas para complementar su comida.
Consejo profesional: tómese unos minutos para caminar por los senderos del jardín y disfrutar de las plantas y las flores.
Robin ONeal Smith
2. Café de la playa de la bahía de Morada
Un café bistró mediterráneo al aire libre ubicado en la arena con vista al agua, Morada Bay Beach Cafe en Islamorada es el lugar perfecto para una noche divertida. Ya sea que se detenga para uno de los elementos del menú que combina las cocinas caribeña y estadounidense o disfrute de bebidas y postres, disfrutará viendo la puesta de sol o el agua.
Cuando visitamos, disfrutamos de deliciosos postres. Me entregué a su versión de un pastel de crema de coco. El coco se horneó en forma de concha, se rellenó con una espesa crema de coco y se cubrió con perlas de maracuyá y crema chantilly. Las perlas de maracuyá le dieron a la crema de coco un sabor muy característico. Mi marido disfrutó de la tarta de lima Key.
Consejo profesional: si el lugar te resulta familiar, fue un lugar de rodaje de Bloodline , la serie dramática de Netflix.
Robin ONeal Smith
3. Café y cafetería Midway
El desayuno como solía preparar la abuela está disponible en este excelente restaurante en Islamorada.
Ubicado a mitad de camino en los Cayos, el Midway Cafe es un restaurante por el que podría pasar. ¡Deténgase! No querrás perderte la excelente comida. Sirven desayuno, almuerzo y productos horneados. Hay cenas en el interior y en el patio disponibles. Los desayunos son riquísimos y los productos horneados son una delicia para el paladar.
Consejo profesional: muchos visitantes que regresan a los Cayos y los lugareños comen aquí.
Robin ONeal Smith
4. El sábalo hambriento en Robbies of Islamorada
¡Robbies Marina en Islamorada es conocida como el hogar de la mundialmente famosa alimentación de sábalos! Disfrutamos del almuerzo en The Hungry Tarpon con vista al agua.
Robbies es una mezcla ocupada de vendedores de comida, tiendas al aire libre, alimentación de sábalos y el restaurante Hungry Tarpon. El menú tiene varias opciones para complacer a todos los apetitos, y también se cocinarán las capturas de los pescadores.
Cuando visitamos, disfruté los camarones con coco.
No solo la comida es excepcional, sino que tienen deliciosas bebidas para disfrutar.
Consejo profesional: compre un cubo de pescado para alimentar al sábalo o observar a los demás. ¡Es una experiencia!
Robin ONeal Smith
5. Chef Michaels
Mi comida favorita en los Cayos fue en el excepcional Chef Michaels. La comida y el servicio fueron exagerados. Sirven pescados y mariscos frescos de alta calidad, como pez león, pez erizo y otras delicias supremas.
Cuando visitamos, probé el ceviche de caracol servido en una cáscara de coco como aperitivo. Mi plato principal fue el hogfish preparado con una corteza de pistacho, anacardo y nuez de macadamia, cubierto con salsa de mango y servido con arroz pegajoso y verduras a la parrilla. Para el postre, disfruté de la torta de chocolate decadente. Toda la comida fue pecaminosamente deliciosa.
Ubicado junto al mar, Chef Michaels está en la milla 81.6.
Consejo profesional: definitivamente necesita reservas para este restaurante siempre ocupado.
Robin ONeal Smith
6. Claves Pesqueras
Este restaurante rústico frente al mar en Marathon es conocido por su langosta Rueben. Todos los sabrosos platos de mariscos que se sirven en Keys Fisheries son claramente recién salidos del barco.
Pides en ventanilla, y te llaman cuando tu pedido está preparado. Las mesas de picnic están disponibles con vista al agua.
Disfrutamos de una generosa porción de suculentos camarones rosados al vapor para pelar y comer durante nuestra visita de almuerzo. Sirven sopa de caracol sazonada junto con muchos otros platos de mariscos. No se olvide de su suave y cremosa tarta de lima Key para rematar su comida.
Consejo profesional: este es un punto de acceso local para ver la puesta de sol.
Robin ONeal Smith
7. Barra cruda de media concha
El bar informal Half Shell Raw sirve mariscos frescos, desde ceviche de caracol hasta pescado y papas fritas. Ubicado en el histórico puerto marítimo de Cayo Hueso, los comensales disfrutan comiendo en mesas estilo picnic mientras observan el ir y venir de los barcos.
Cuando visitamos, mi esposo disfrutó de almejas al vapor y yo comí pescado, papa al horno y ensalada de col. Cuando estábamos comiendo, un caballero a nuestro lado pidió un bote de mariscos, que era literalmente un bote de 4 pies lleno de mariscos al vapor. Era enorme.
Consejo profesional: Half Shell está decorado con placas antiguas e inusuales de todo Estados Unidos.
Robin ONeal Smith
8. Cocina y bar Matts Stock Island
Matts Stock Island, que sirve comida reconfortante de la costa estadounidense, prepara platos simples, reconfortantes y deliciosos de una manera que nunca esperaría.
Me deleité con otro aperitivo de ceviche y disfruté brochetas de pollo con arroz y un condimento de mango como plato principal. El postre fue un pastel de lava fundida con helado de vainilla.
Tienen cenas en el patio al aire libre y cenas en el interior disponibles. Matts Stock Island Kitchen & Bar está ubicado en el Perry Hotel en Key West.
Consejo profesional: también ofrecen un brunch dominical fabuloso.
9. Compañía de mariscos de Conch Republic
Para pescados y mariscos recién pescados, echa un vistazo a Conch Republic Seafood Company, ubicado en el edificio que solía albergar Singleton Fish House and Ice Plant. El edificio solía ser un centro de procesamiento de toneladas literales de camarones rosados de Cayo Hueso. Los restos del negocio original se pueden encontrar en los materiales de construcción y la marca.
Este es un gran lugar para tomar un sándwich o cualquier plato de mariscos. Tienen un menú extenso y una lista de bebidas especiales congeladas.
Conch Republic Seafood Company está ubicada en el puerto y suele estar ocupada. Puedes ver los barcos ir y venir mientras disfrutas de tu comida.
Consejo profesional: la hora feliz es de 4 a 7 p. m.
Robin ONeal Smith
10. Cielo azul
Uno de los restaurantes más inusuales de Cayo Hueso, Blue Heaven, sirve un desayuno celestial (y también almuerzo y cena). Se sirve pan de plátano casero, huevos benedictinos de mariscos, panqueques del tamaño de platos y más.
La entrada es un edificio azul cerrado. En el interior, hay una serie de edificios y áreas tipo choza y mesas en el área del patio.
A lo largo de los años, el lugar ha albergado juegos de azar, peleas de gallos y combates de boxeo, una vez arbitrados por Ernest Hemingway.
Los comensales pueden disfrutar del Caribe, Cayos y especialidades de mariscos en este restaurante.
Consejo profesional: las porciones son enormes. ¡Un panqueque es una comida!
11. Al sur de los siete
Especializado en platos de inspiración mediterránea, South of the Seven en Sugarloaf Lodge es conocido por sus pescados y mariscos frescos capturados localmente, platos tradicionales cubanos, junto con bistecs y chuletas. Las increíbles vistas del atardecer y un delicioso cóctel complementan su comida.
Centrándose en ingredientes frescos, las ofertas del menú South of the Seven son una mezcla creativa de la tierra y el mar. Dos platos notables son el pescado al estilo tailandés con una salsa de chile tailandés con infusión de saki y el enorme filete de chuletón Tomahawk de 40 onzas.
Ubicado a lo largo de Florida Keys Overseas Highway, el South of the Seven se encuentra en la milla 17 en Gulfside.
12. El Siboney
La herencia cubana es abundante en los Cayos. Al visitar el punto más al sur de Cayo Hueso, Cuba está a solo 90 millas de distancia. El Siboney, es un restaurante de propiedad y operación familiar, sirviendo a los Cayos desde mediados de los años 80.
Ubicado en el barrio Old Town en 900 Catherine Street, el restaurante ofrece auténticos platos cubanos que incluyen picadillo, cerdo asado y ropa vieja servidos con arroz amarillo pegajoso, frijoles negros y plátanos dulces. Destaca tu velada con una copa de sangría casera en su ambiente informal.
Su paladar estará encantado cuando coma en cualquiera de los restaurantes mencionados a lo largo de las 125 millas de islas en los Cayos.
¿Por qué comida son conocidos los Cayos de Florida?
Los mejores alimentos locales para probar en Key West
- Tarta de lima. Quizás ningún alimento esté más fuertemente ligado a Cayo Hueso que el pastel de lima.
- Buñuelos De Caracola. Los buñuelos de caracol son otro manjar de Cayo Hueso.
- Sopa de caracol.
- Agua de coco.
- Sándwich de pescado fresco.
- Camarones rosados de Cayo Hueso.
- Langosta espinosa.
- Ron legal de Cayo Hueso.
¿Cuál es el Cayo de Florida más hermoso?
La mayoría de las vistas panorámicas en los Cayos de Florida
- Cayo Hueso – Parque Estatal Fort Zachary Taylor.
- Big Pine Key – Refugio Nacional de Ciervos de Key.
- Maratón – Parque Estatal Bahía Honda.
- Maratón – Puente de las Siete Millas.
- Clave de paloma.
- Islamorada – Bahía de Florida.
- Cayo Largo – Parque Estatal de Arrecifes de Coral John Pennekamp.
¿Dónde comen los lugareños Key Largo?
Restaurantes de Key Largo y restaurantes de Islamorada: una guía local
- Vistas del restaurante Key Largo.
- Restaurantes de Key Largo – Lazy Lobster.
- Pesquerías de Key Largo: mi restaurante favorito de Key Largo.
- Gilbert's Tiki Bar – Restaurantes de Cayo Largo.
- Lazy Days Islamorada.
- Arenal de la Bahía de Morada.
¿Cuál es el mejor Cayo de los Cayos de Florida?
Fácilmente el más famoso de los Cayos de Florida, hay una razón por la cual Key West es el destino más popular en los Cayos. Con todo, desde hermosos edificios históricos (como la casa de Hemingway) hasta una animada vida nocturna y excelente comida, una parada aquí es una obviedad.
¿Por qué comida son conocidos los Cayos de Florida?
Los mejores alimentos locales para probar en Key West
- Tarta de lima. Quizás ningún alimento esté más fuertemente ligado a Cayo Hueso que el pastel de lima.
- Buñuelos De Caracola. Los buñuelos de caracol son otro manjar de Cayo Hueso.
- Sopa de caracol.
- Agua de coco.
- Sándwich de pescado fresco.
- Camarones rosados de Cayo Hueso.
- Langosta espinosa.
- Ron legal de Cayo Hueso.
¿Cuál es el Cayo de Florida más hermoso?
La mayoría de las vistas panorámicas en los Cayos de Florida
- Cayo Hueso – Parque Estatal Fort Zachary Taylor.
- Big Pine Key – Refugio Nacional de Ciervos de Key.
- Maratón – Parque Estatal Bahía Honda.
- Maratón – Puente de las Siete Millas.
- Clave de paloma.
- Islamorada – Bahía de Florida.
- Cayo Largo – Parque Estatal de Arrecifes de Coral John Pennekamp.
¿Dónde comen los lugareños Key Largo?
Restaurantes de Key Largo y restaurantes de Islamorada: una guía local
- Vistas del restaurante Key Largo.
- Restaurantes de Key Largo – Lazy Lobster.
- Pesquerías de Key Largo: mi restaurante favorito de Key Largo.
- Gilbert's Tiki Bar – Restaurantes de Cayo Largo.
- Lazy Days Islamorada.
- Arenal de la Bahía de Morada.
¿Cuál es el mejor Cayo de los Cayos de Florida?
Fácilmente el más famoso de los Cayos de Florida, hay una razón por la cual Key West es el destino más popular en los Cayos. Con todo, desde hermosos edificios históricos (como la casa de Hemingway) hasta una animada vida nocturna y excelente comida, una parada aquí es una obviedad.
