Así que has decidido aprender a hacer sopa de patata. Hay muchas razones por las que alguien podría querer aprender a hacer este plato clásico. Tal vez esté buscando una receta fácil que pueda usar cuando tenga invitados. O tal vez estás buscando un plato que sea reconfortante. No importa cuál sea su razón, estamos aquí para ayudarlo a aprender cómo hacer la mejor sopa de papa posible.
La sopa de patata es una de esas cosas que puedes encontrar en todo el mundo. ¡Cuando se hace correctamente, tiene una calidez increíble que simplemente no se puede replicar!
Este plato se puede preparar de muchas maneras, pero lo que el mundo come proviene de una receta de sopa de papa muy fácil que luego se modifica al gusto personal.
Uno de los desafíos que enfrentan las personas cuando aprenden a hacer sopa de papa es descubrir los ingredientes correctos para usar. Esta receta es simple, pero hay algunas variaciones que puedes probar dependiendo de lo que tengas a mano.
Si no tiene acceso al caldo de pollo, por ejemplo, puede usar caldo de verduras o agua en su lugar. También puede agregar otras verduras a la sopa, como zanahorias o guisantes. Y si quieres una sopa más cremosa, puedes añadirle leche o nata en lugar de agua.
Receta de Sopa de Papa Casera #1
Si desea hacer la mejor sopa de papa, lo primero que necesitará es una olla de cocción lenta, como una olla de cocción lenta.
Puede hacer la sopa en la estufa si lo desea en una cacerola grande, pero no obtendrá los resultados consistentes que desea.
Ingredientes
Estos son los siguientes ingredientes para esta sencilla receta:
- 4 papas rojizas grandes
- 1 puerro
- 6 cebollas verdes/cebolletas
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- Leche
Instrucciones
A diferencia de otras sopas, en realidad desea comenzar a cocinar los ingredientes en su olla de cocción lenta antes de agregar la leche.
Corte las papas en dados y ponga las papas cortadas en cubitos primero para que se cocinen. Si su olla de cocción lenta tiene una configuración alta, úsela.
Luego agregue el resto de los ingredientes, finamente picados según sus preferencias.
Sin embargo, tendrás que picar el ajo para no abrumar a alguien si muerde un gran trozo.
Agregue la sal al final y deje que los ingredientes se cocinen a fuego medio en la olla de cocción lenta durante unas 3-4 horas.
Es en este punto que se puede agregar la leche. Si comienzas a cocinar la leche y los ingredientes juntos al mismo tiempo, la leche se separará y te quedará una masa cuajada y asquerosa que aún sabe bien, pero no se ve muy bien.
Agregue suficiente leche para agregar algo de sustancia al plato, generalmente solo una taza o dos como máximo. Mézclelo bien y luego agregue la sal adicional que pueda necesitar para que se sazone adecuadamente.
Reduzca la configuración a baja para evitar que la leche se separe y deje que se caliente durante los próximos 60 a 90 minutos. ¡Entonces estás listo para servir!
Receta de Sopa de Papa Casera #2
Lo primero que tendrás que hacer es reunir tus ingredientes. Para esta receta, necesitará papas, caldo de pollo, ajo, cebolla, apio, sal, pimienta y crema espesa. Una vez que haya reunido todos sus ingredientes, estará listo para comenzar a cocinar.
Ingredientes
- 1 libra de papas
- 1 cebolla, picada
- 3 tazas de leche
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta para probar
- Guarniciones opcionales: queso cheddar, tocino desmenuzado, cebollas verdes picadas
Instrucciones
Pelar y trocear las patatas. Colócalas en una olla grande con la cebolla picada. Agregue suficiente agua para cubrir las papas. Lleve la olla a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio revolviendo ocasionalmente, o hasta que las papas estén tiernas.
Escurrir el agua de la olla y agregar la leche y la mantequilla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Use un machacador de papas o una licuadora de inmersión para triturar o mezclar la sopa hasta obtener la consistencia deseada.
Sirva la sopa caliente, adornada con queso cheddar rallado, tocino desmenuzado y/o cebollas verdes picadas, si lo desea. Además, puedes agregarle crema agria.
Esta receta fácil de sopa de papa es fácil de seguir y produce la mejor sopa de papa que les encantará a tus amigos y familiares.
Los mejores aderezos para recetas de sopa de patata
Cuando se trata de sopa de papa, ¡la mejor parte es que hay tantos ingredientes deliciosos para elegir! Esto hace que la sopa sea completamente personalizable según sus preferencias personales.
Además, parece que la sopa no es realmente una guarnición. Es bastante abundante y satisfactorio por sí solo, pero los ingredientes agregan un nivel adicional de sabor y textura.
Algunos de los mejores ingredientes para la sopa de papa incluyen:
- Queso cheddar,
- Jamón,
- Pollo asado (desmenuzado),
- salchichas ahumadas,
- Tocino crujiente,
- cebolletas,
- CCrea agria,
- cebollas verdes y
- Verduras asadas.
Dado que la sopa de papa llena tanto, es una excelente manera de reducir la ingesta de calorías y eliminar los desechos de su dieta.
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¿Qué es la sopa de patata?
La sopa de patata es un tipo de sopa que normalmente contiene patatas, leche, mantequilla y cebollas. A menudo se adorna con queso cheddar, tocino y/o cebollas verdes. La sopa de papa puede ser espesa o liviana, dependiendo de la cantidad de líquido que se use.
Cómo espesar sopa de papa
Si encuentra que su sopa de papa es demasiado líquida o quiere una sopa de papa cremosa, hay algunas cosas que puede hacer para espesarla.
Una opción es agregar un poco de arroz cocido o pasta a la sopa. Esto absorberá parte del líquido y espesará la sopa. Otra opción es agregar puré de papa instantáneo a la sopa. Esto también ayudará a espesarlo.
Finalmente, puede intentar agregar un poco de harina o maicena a la sopa. Esto ayudará a absorber parte del líquido y espesará la sopa.
Si encuentra que su sopa todavía está demasiado delgada, siempre puede cocinarla por un período de tiempo más largo. Esto permitirá que parte del agua se evapore, lo que hará que la sopa sea más espesa.
¿Qué se sirve con sopa de patata?
Cuando se trata de coberturas, el cielo es el límite. Algunas opciones populares incluyen queso cheddar rallado, tocino crujiente desmenuzado, cebollas picadas, cebollines, cebollas verdes, cebolletas y crema agria. Pero siéntase libre de ser creativo y completar su sopa con lo que quiera.
Si está buscando una guarnición para la sopa de patata, no puede equivocarse con una simple ensalada verde o un trozo de pan crujiente.
Y si desea que esta comida sea aún más abundante, agregue un poco de pollo desmenuzado o jamón a la sopa. No importa lo que sirva con ella, esta sopa de papa seguramente será un éxito para todos.
Cómo guardar las sobras de sopa de papa
Si planea guardar su sopa de papa para más tarde, hay algunas cosas que debe saber.
Primero, su sopa de papa debe mantenerse a temperatura ambiente antes de transferirla a un recipiente sellado. Esto ayudará a prevenir el crecimiento de bacterias.
En segundo lugar, la sopa de papa sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por cuatro semanas. Entonces, la mejor manera de recalentarlo es en la estufa a fuego medio antes de servir. Si tiene poco tiempo, use un microondas, pero como siempre, las cosas saben mucho mejor en la estufa.
Y finalmente, si viaja con sopa de papa, es mejor guardarla en un termo u otro recipiente aislado. De esa manera, puede disfrutar de su sopa caliente y fresca, sin importar dónde se encuentre.
No recomendamos congelar la sopa de papa ya que perderá su cremosidad ya que las papas absorben humedad, por lo que cuando vayas a descongelar la sopa congelada absorberá todo el sabor.
Terminarás con una sopa líquida. Si intenta agregar crema espesa, el equilibrio de los sabores no será tan frecuente como cuando prepara la sopa por su cuenta.
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Variaciones de sopa de patata
Hay muchos tipos diferentes de sopas de papa, así que si desea personalizar su sopa casera para satisfacer los gustos de sus amigos y familiares.
crema de papa cocida
La variación principal que encontrarás es la adición de tocino cocido y hornear las papas. Esta combinación hace que asegúrese de freír el tocino antes de agregarlo a la sopa porque de lo contrario, terminará con un desastre graso y empapado.
Cuanto más crujiente esté el tocino, mejor, ya que se mantendrá mejor en la sopa cremosa de papa. Tome de 6 a 8 tiras de tocino ahumado grueso de madera de manzano, conviértalas en trocitos de tocino crujiente y agréguelos justo cuando esté a punto de servir la sopa para obtener mejores resultados.
Luego, presente esta sopa con una guarnición de ingredientes que incluyen queso cheddar, crema agria, cebolla verde en rodajas y tocino crujiente adicional al gusto.
Sopa De Patata Con Hierbas Y Verduras
Otra variación popular es agregar hierbas/vegetales de temporada a la sopa. La calabaza, el calabacín, el apio, el anís, la albahaca y la hierba de limón funcionan bastante bien.
Sopa De Patata Picante
Una versión más picante incluye chiles habaneros, chile en polvo y rábanos, que definitivamente deben probarse al menos una vez. Sin embargo, limpiará tus senos paranasales.
Sopa de patata cremosa
La crema es un sustituto fácil si quieres una sopa más espesa. También se separará más fácilmente, ¡así que ten cuidado! Si no quiere lidiar con la molestia de una sopa a base de leche, puede usar caldo de pollo como líquido.
El caldo de pollo se puede agregar al mismo tiempo que las verduras en la olla de cocción lenta, pero tenga cuidado con la cantidad de sal que agrega. Muchos caldos tienen altos niveles de sodio incluidos si están prefabricados, incluso si no saben a gusto.
La sopa de patata y puerro es una de las sopas más populares. Es fácil de hacer y su sabor cremoso y decadente lo convierte en el favorito de muchos. Lo que hace que esta sopa sea tan deliciosa es la combinación de papas, puerros y crema.
Las papas agregan una textura y sabor abundantes, mientras que los puerros agregan un toque de dulzura y cremosidad. Esta sopa es perfecta para un día frío de invierno, o cualquier día en el que se te antoje algo reconfortante y delicioso.
En una tarde fresca, nada satisface como un tazón tibio de sopa de papa. Por eso es uno de los platos imprescindibles que come el mundo. Haz el tuyo y cuéntanos los resultados.
preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de hacer sopa de papa?
La mejor manera de hacer sopa de papa es hervir las papas y luego agregarlas a una licuadora con los demás ingredientes. También puede usar una licuadora de inmersión para hacer la sopa.
¿Cuáles son algunos consejos para hacer sopa de papa?
Algunos consejos para hacer sopa de papa incluyen usar papas Yukon Gold, ya que tienen un sabor a mantequilla que combina bien con los demás ingredientes. También puede agregar un poco de tocino picado a la sopa para darle más sabor.
¿Puedes congelar la sopa cremosa de papa?
Sí, la sopa cremosa de papa se puede congelar. Sin embargo, como la mayoría de las sopas, no se recomienda congelar la sopa de papa. El mejor disfrute puede ocurrir dentro de los tres o cuatro días posteriores a la producción.
Las papas son almidonadas y absorben mucha humedad. El resultado de esto es la adición y acumulación de humedad durante la etapa de descongelación. Además, las sopas con lácteos a menudo se separan o pierden su cremosidad si se congelan. Es absolutamente recomendable disfrutarlo al instante.
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¿De qué está hecha la sopa de patata?
Combine las papas cortadas en cubitos, las zanahorias, el apio y las cebollas con el caldo de pollo en una olla grande y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra la olla y deje hervir a fuego medio-alto (tardará unos 10 minutos en hervir).
¿Cuál es el espesante en la sopa de papa?
Combine la maicena y un poco de agua, o el caldo de pollo de la sopa, en un tazón pequeño. Con la sopa hirviendo a fuego medio-bajo, mezcle la mezcla. La sopa debe comenzar a espesarse casi de inmediato.
¿Cocinas las papas antes de agregarlas a la sopa?
Las papas generalmente se cocinan en la sopa en lugar de antes para que se ablanden y absorban los sabores de la sopa. Se pueden agregar temprano o cerca del final de la cocción para obtener diferentes resultados. Si desea que las papas se desempeñen como espesantes para su sopa, es mejor agregarlas al principio.
¿Qué tipo de papas son buenas en la sopa?
RESPUESTA: Las papas cerosas o las llamadas papas hirviendo quedan bien en sopas y guisos. Estos tienen una piel delgada y son altos en humedad y bajos en almidón. Las papas con bajo contenido de almidón y alto contenido de humedad se mantienen unidas mejor. Las papas Yukon Gold tienen un contenido medio de almidón y mantendrán su forma en las sopas.
¿De qué está hecha la sopa de patata?
Combine las papas cortadas en cubitos, las zanahorias, el apio y las cebollas con el caldo de pollo en una olla grande y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra la olla y deje hervir a fuego medio-alto (tardará unos 10 minutos en hervir).
¿Cuál es el espesante en la sopa de papa?
Combine la maicena y un poco de agua, o el caldo de pollo de la sopa, en un tazón pequeño. Con la sopa hirviendo a fuego medio-bajo, mezcle la mezcla. La sopa debe comenzar a espesarse casi de inmediato.
¿Cocinas las papas antes de agregarlas a la sopa?
Las papas generalmente se cocinan en la sopa en lugar de antes para que se ablanden y absorban los sabores de la sopa. Se pueden agregar temprano o cerca del final de la cocción para obtener diferentes resultados. Si desea que las papas se desempeñen como espesantes para su sopa, es mejor agregarlas al principio.
¿Qué tipo de papas son buenas en la sopa?
RESPUESTA: Las papas cerosas o las llamadas papas hirviendo quedan bien en sopas y guisos. Estos tienen una piel delgada y son altos en humedad y bajos en almidón. Las papas con bajo contenido de almidón y alto contenido de humedad se mantienen unidas mejor. Las papas Yukon Gold tienen un contenido medio de almidón y mantendrán su forma en las sopas.
