En el sur de Inglaterra, dos condados vecinos han estado involucrados en un mismo enfrentamiento culinario durante décadas, y la batalla parece no tener fin. El tema importante que divide al sur y, de hecho, a todo el condado, es: ¿Debería poner mermelada o crema primero en su bollo al preparar un té con crema?
Puede que no suene como un gran problema, pero créanme, la gente se toma muy en serio cuál de estas dos formas es la correcta. Un té con crema es un delicioso y delicioso ritual del té de la tarde que involucra una taza de té, un bollo o dos, una pequeña olla de mermelada y una pequeña olla de crema. El resto depende de usted.
La historia del té crema
La gente en el Reino Unido ha estado disfrutando de los tés con crema desde el siglo XI, aunque en ese entonces era algo mucho más simple y probablemente consistía en pan con mermelada y crema. No está claro cuándo se introdujeron el bollo y la taza de té en la configuración y se denominó té con crema, pero hay una mención del té con crema en el periódico The Cornishman en 1931.
El té con crema generalmente se disfruta como parte del té de la tarde, que puede incluir sándwiches y varios pasteles, así como bollos, mermelada y crema, pero el té con crema también se sirve por separado como un regalo de la tarde con una taza de té o después. comida. Tanto en Devon como en Cornualles, existen variaciones del té con crema, que aún incluyen una especie de bollo de pan, el Devon Split y el Cornish Split, que probablemente sea lo más parecido que tenemos ahora al té con crema original del siglo XI. .
¿Por qué es polémico?
Como la mayoría de los vecinos, existe cierto grado de rivalidad entre Cornwall y Devon. A ambos condados les encanta el té con crema, y son sin duda los mejores lugares del Reino Unido para probar uno, pero cada uno hace las cosas de manera un poco diferente y cada uno afirma que su camino es el correcto. En Cornualles, el bollo se corta por la mitad y la mermelada se coloca en cada mitad, seguida de una cucharada de crema. En Devon, el bollo se corta por la mitad y la crema coagulada se unta primero, como mantequilla, y se cubre con una cucharada de mermelada.
He viajado por Cornualles más que por Devon y, desde la infancia, siempre lo he hecho al estilo de Cornualles. Pero mi hija, que no tiene la experiencia del té con crema que yo tengo, me sorprendió recientemente. Mientras disfrutaba de un picnic, naturalmente y automáticamente preparó primero su crema de té con crema. Oh, lo haces a la manera de Devon, comenté. Se encogió de hombros y dijo que tenía sentido para ella hacerlo de esa manera.
el tarro de miel
Los mejores lugares para disfrutar de un té con crema en Cornualles
El tarro de miel, Penzanze
El té de crema tradicional en The Honey Pot consiste en dos bollos dulces caseros, crema coagulada Roddas, mermelada de fresa local y una taza de té de su elección para uno. Muy impresionante, también hay un té de crema vegano, que consiste en dos bollos dulces veganos caseros, crema coagulada a base de plantas, mermelada de fresa local y una taza de té de su elección para uno. ¿No eres fanático de las cosas dulces? El Honey Pot también ofrece un té de queso. Dos bollos de queso caseros, mantequilla de Cornualles, queso cheddar Davidstow, chutney de manzana sidra y una taza de té de su elección para uno.
Finca de la bahía de Carbis
Finca Carbis Bay, St. Ives
Con increíbles vistas al mar y a poca distancia de la playa, puede disfrutar del té de la tarde en esta extensa finca de Cornualles, Carbis Bay. De acuerdo, esto no es solo un té con crema, pero el té con crema tradicional se presenta como una parte integral del té de la tarde, así que creo que pasa. No hay muchos lugares tan hermosos para sentarse y deliberar sobre crema o mermelada primero. Para algo extra especial, disfrute de un té con crema con una copa de champán. Pero sin importar cómo elijas disfrutar el tuyo, recuerda, en Cornualles, ¡la mermelada es lo primero!
Salones de té del castillo de Dartmouth
Los mejores lugares para disfrutar de un té con crema en Devon
Salones de té del castillo de Dartmouth
Este pequeño salón de té junto al castillo de Dartmouth es todo lo que es el té con crema. Tradicional, peculiar, local y visualmente agradable. A la sombra de este antiguo castillo, los salones de té del castillo de Dartmouth ofrecen un lugar para relajarse junto al mar, sentarse al sol y disfrutar de una de las delicias locales favoritas. Los bollos recién horneados que se usan en los tés con crema aquí son espesos y densos, y son perfectos para apilarlos con crema y mermelada (¡en ese orden!).
Bayards Cove Posada
Bayards Cove Posada
Ubicado en el histórico Bayards Cove, el punto de llegada del Mayflower en 1620, Bayards Cove Inn es una posada Tudor del siglo XIV que ofrece un regalo de Devon tan antiguo como sus paredes. Hay algo muy reconfortante en disfrutar de una taza de té de hojas sueltas recién hecho, servido con una gran porción de pastel casero, o tomarse un tiempo para disfrutar de un tradicional té inglés Devon con bollos, crema fresca y mermelada, y aquí la crema. el té se sirve durante todo el día. No olvides que en Devon, ¡siempre es la crema lo primero!
Consejo profesional
Si visita cualquiera de estos condados por primera vez y quiere probar un té con crema, pero le preocupa equivocarse, es muy simple. Devon es crema primero, Cornualles es mermelada primero. Y solo para confundirte, ¡hay personas en ambos condados a las que les gusta lo contrario! Así que, básicamente, no te preocupes por eso, disfrútalo como quieras estés donde estés.
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¿Cuál es la diferencia entre un té con crema de Cornualles y un té con crema de Devon?
¿Cuál es la diferencia entre un té de crema de Cornualles y Devon? La única diferencia real entre los dos condados que toman un té con crema es el orden en que se colocan la mermelada y la crema en el bollo. En Cornualles, la mermelada se alisa primero, antes de cubrirse con una cucharada colmada de crema.
¿Qué fue primero el té de crema Devon o Cornish?
El origen del té con crema a menudo se discute (¡Cornualles, te estamos mirando a ti!), pero en su mayor parte, según los historiadores locales, parece que el acto de agregar mermelada y crema al pan parece haberse originado en Devon. en la abadía de Tavistock durante el siglo XI .
¿Cornish pone crema o mermelada primero?
¿Crema o mermelada? Pregúntele a los de Cornualles y le dirán que el objetivo principal del té con crema es tener bollos recién horneados (con suerte todavía calientes), con mermelada primero y crema cuajada encima. Pregúntale a un devónico y te dirá que primero es crema y encima mermelada.
¿Cuál es la forma Devon de comer un té con crema?
Existen variaciones regionales en cuanto a cómo se debe comer preferiblemente un té con crema. El método Devonian, o Devonshire, consiste en dividir el bollo en dos, cubrir cada mitad con crema coagulada y luego agregar mermelada de fresa encima. El método Devon también se usa comúnmente en los condados vecinos.
¿Cuál es la diferencia entre un té con crema de Cornualles y un té con crema de Devon?
¿Cuál es la diferencia entre un té de crema de Cornualles y Devon? La única diferencia real entre los dos condados que toman un té con crema es el orden en que se colocan la mermelada y la crema en el bollo. En Cornualles, la mermelada se alisa primero, antes de cubrirse con una cucharada colmada de crema.
¿Qué fue primero el té de crema Devon o Cornish?
El origen del té con crema a menudo se discute (¡Cornualles, te estamos mirando a ti!), pero en su mayor parte, según los historiadores locales, parece que el acto de agregar mermelada y crema al pan parece haberse originado en Devon. en la abadía de Tavistock durante el siglo XI .
¿Cornish pone crema o mermelada primero?
¿Crema o mermelada? Pregúntele a los de Cornualles y le dirán que el objetivo principal del té con crema es tener bollos recién horneados (con suerte todavía calientes), con mermelada primero y crema cuajada encima. Pregúntale a un devónico y te dirá que primero es crema y encima mermelada.
¿Cuál es la forma Devon de comer un té con crema?
Existen variaciones regionales en cuanto a cómo se debe comer preferiblemente un té con crema. El método Devonian, o Devonshire, consiste en dividir el bollo en dos, cubrir cada mitad con crema coagulada y luego agregar mermelada de fresa encima. El método Devon también se usa comúnmente en los condados vecinos.
