Si viaja al área entre Ponte Vedra y St. Augustine, Florida, le espera una sorpresa. Encontrará muchos restaurantes deliciosos para elegir, sin importar qué tipo de comida esté deseando.
Visité Ponte Vedra y St. Augustine hace unos meses mientras participaba en un viaje de prensa grupal con otros seis escritores de comida, vino y viajes. Me quedé impresionado por la escena de la comida. Desde restaurantes de alta gama hasta bares de brunch de desayuno, la comida fue fenomenal. Sin embargo, no tienes que creer en mi palabra. ¡He compilado una lista de mis lugares favoritos para que puedas probarlos tú mismo!
Nota: FloridasHistoricCoast.com organizó mi viaje a Ponte Vedra y St. Augustine. Todas son mis opiniones.
Pargo bronceado con tubérculos asados (Crédito de la foto: Robin Smith)
1. Caballito de mar a la parrilla
Disfrutamos de una cena especial en el Coral Room del Seahorse Grill ubicado en el segundo piso del Surf Club en Ponte Vedras Inn & Club.
Un restaurante de alta gama, el Seahorse Grill tiene vista al océano por un lado, con un gran acuario por el otro lado.
La habitación Coral tenía el tamaño perfecto para nuestro grupo para la cena. La habitación daba al océano con un patio. Disfrutamos de un brindis con champán en el patio con aperitivos antes de nuestra comida.
Ensalada clásica de remolacha (Crédito de la foto: Robin Smith)
Nuestra comida de cinco platos comenzó con bisque de calabaza con camarones de roca ahumados. Una clásica ensalada de remolacha siguió al bisque. El tercer plato incluía pargo dorado con tubérculos asados, seguido de ñoquis de costilla estofados con champiñones, ricotta y queso gouda.
Cheesecake de manzana (Crédito de la foto: Robin Smith)
El postre era una elección de tarta de queso con manzana o fruta.
Mientras que la comida estaba riquísima, me quedé totalmente impresionado por el servicio que disfrutamos. Parecían conocer todos nuestros deseos y se encargaron de todo antes de preguntar. La comida fue un gran comienzo para varios días de buena comida.
Bao Buns de panceta de cerdo a los diecinueve (Crédito de la foto: Robin Smit h)
2. DIECINUEVE En TPC Sawgrass
Cuando visite Ponte Vedra, tiene que ver TPC Sawgrass. Incluso si no es golfista, no querrá perderse la experiencia de un recorrido por la casa club del estadio y el almuerzo en NINETEEN. Disfrutará de comida galardonada junto con vistas panorámicas del hoyo 18. Su menú presenta una alineación creativa de cocina estadounidense y continental recién preparada, que cambia según la temporada para aprovechar los ingredientes locales frescos.
NINETEEN cuenta con un gran comedor interior y una terraza envolvente con vista al campo de golf para cenar al aire libre. Estuvimos allí durante la hora del almuerzo, y la mayoría de los invitados disfrutaban del porche al aire libre.
A pesar de que se trataba de una cena informal al aire libre, no había platos de papel. Cada mesa tenía un mantel de lino y platos.
Nuestro grupo de siete disfrutó de varios aperitivos para compartir. Comenzamos con sus Pork Belly Bao Buns. El bollo bao era suave y tierno, lleno de deliciosa y jugosa panceta de cerdo y cubierto con una salsa barbacoa de sésamo. El picante repollo morado y la ensalada de zanahoria agregaron color, textura y sabor.
Coles de Bruselas fritas a los diecinueve (Crédito de la foto: Robin Smith)
Nuestro segundo aperitivo fueron coles de Bruselas fritas servidas con un aderezo asiático y hojuelas de bonito. Nunca fui fan de las coles de bruselas, pero estas me convirtieron. Estaban perfectamente cocinados, un poco crujientes con mucho sabor.
Pretzel a los diecinueve (Crédito de la foto: Robin Smith)
El TPC Soft Pretzel fue un gran éxito. Nunca en nuestros sueños más locos esperábamos que un pretzel suave fuera tan grande. La piel del suave pretzel se espolvoreó con mantequilla y se bañó con cristales de sal crujientes, mientras que el interior era suave. El pretzel se sirvió con queso, mostaza de vino tinto y mostaza integral.
Cualquiera de los aperitivos era lo suficientemente grande para una comida. Afortunadamente, había pedido una ensalada para mi plato principal. Todos en nuestra mesa quedaron entusiasmados con la comida. NINETEEN es sin duda una excelente opción para comer o cenar en Ponte Vedra.
Consejo profesional: asegúrese de hacer el recorrido por el TPC Sawgrass Clubhouse. Está abierto al público los siete días de la semana de 7 am a 9 pm Los narradores voluntarios están disponibles para brindar recorridos gratuitos.
Ensalada de pulpo a la parrilla y frijoles blancos en Palm Fish Camp (Crédito de la foto: Robin Smith)
3. Campamento de pesca de Palm Valley
Planee visitar Palm Valley Fish Camp si desea una sensación de vecindario, vistas increíbles, los mariscos más frescos y los viejos platos favoritos con giros nuevos y creativos. Ubicado en el Intracoastal Waterway, el Fish Camp es el lugar donde los lugareños comen cuando quieren los mariscos más frescos.
Palm Valley Fish Camp tiene un interior acogedor, pero su comedor al aire libre es excepcional ya que está justo en el agua. Disfrutamos viendo pasar los barcos y una hermosa puesta de sol mientras comíamos.
Pedimos varios entrantes para compartir. Aquí es donde probé el pulpo a la parrilla y la cola de cocodrilo. Su pulpo a la parrilla y ensalada de frijoles blancos fueron un sabroso comienzo para nuestra comida. El pulpo estaba tierno, suculento, con un ligero sabor ahumado. Combinado con los frijoles negros y la ensalada, fue un delicioso aperitivo.
Como aperitivos, también disfrutamos de tomates verdes fritos y cola de caimán frita con alioli de pimiento dátil Cowgills.
Elegí el salmón a la parrilla como plato principal. El salmón se sirvió sobre calabacín en escabeche. Trozos de tocino crujiente y lechuga crujiente cubrieron el salmón, con tomates cherry rojos al lado. Estaba delicioso.
El postre fue su decadente torta de chocolate dulce y salada.
Consejo profesional: si cena junto al agua, use el repelente de insectos que le brindan en su mesa cuando llegue. ¡Te arrepentirás si no lo haces!
Camarones estilo St. Augustine de la tía Kate (Crédito de la foto: Robin Smith)
4. La tía Kates
Aunt Kates ofrece delicias sensacionales para su paladar sirviendo deliciosos mariscos locales y recetas familiares menorquinas durante más de cien años.
Situado a lo largo de la orilla del río Tolomato en un bosque de robles, puede disfrutar de su comida en la terraza bajo los árboles o en el comedor principal o en el área del bar.
Disfrutamos de nuestro sabroso almuerzo en la terraza con una ligera brisa y la sombra de los árboles.
La tía Kates tiene ensaladas frescas, ostras al vapor, excelentes sopas, bistecs, camarones, platos menorquines y mucho más.
Tía Kates PILAU (Perlo) del día (Crédito de la foto: Robin Smith)
Cuando visitamos, probé un plato nuevo, pilau. Es un plato tradicional menorquín de arroz con pimiento dátil, cebolla, tomate y especias. Me encantaron las especias en el plato y podría haber hecho pilau mi comida.
Recomiendo encarecidamente los camarones St. Augustinestyle. Puede disfrutarlos fritos, a la parrilla, a la parrilla o ennegrecidos. Disfruté la versión frita con frijoles negros y arroz como entrada. No me decepcionó.
Consejo profesional: prueba la sopa de almejas menorquina de la tía Kate. Las especias hacen que esta sopa sea excepcional.
Galletas y panza (Crédito de la foto: Robin Smith)
5. El floridano
Durante nuestro tiempo en St. Augustine, tuvimos la suerte de participar en un recorrido gastronómico. Una de las paradas más deliciosas de la gira fue en The Floridian. Su comida es comida sureña de inspiración regional y, a menudo, llega directamente de la granja o del mar.
Degustamos una variedad de cócteles, sus Biscuits and Belly, bisque de tomate asado y frijoles negros, y Pickle Pepper Shrimps.
Biscuits and Belly están en su menú de platos pequeños (más o menos), pero fácilmente podría ser su comida. Las galletas suaves y escamosas de suero de leche (sin gluten) con tierna panceta de cerdo estofada servidas con mostaza elegante, mantequilla de manzana y bourbon, queso Lil Moo y salsa picante de miel estaban riquísimas.
El artículo más sorprendente para mí fueron los camarones a la pimienta en escabeche con pan Pugliese. No estaba seguro de qué esperar, pero me encantaron los camarones de Florida mezclados con cebollas dulces, alcaparras, chile poblano en escabeche y pimientos arcoíris en una salmuera de limón picante con un toque de ralladura de limón. El pan tostado Pugliese fue una combinación perfecta.
Sus sopas están hechas desde cero y tienen muchos platos vegetarianos, como ensalada de remolacha cítrica y Tofu N Grits, además de una gran selección de platos sin gluten.
El pony del pantano de Florida (Crédito de la foto: Robin Smith)
La bebida más exclusiva que disfrutamos en nuestra mesa fue el Swamp Pony. Incluía ron, menta triturada, jarabe de jengibre, lima y algunas otras cosas.
Consejo profesional: su menú cambia con las estaciones, por lo que es posible que desee consultar las opciones en línea antes de ir.
Rollos de huevo cajún en Forgotten Tonic (Crédito de la foto: Robin Smith)
6. Tónico olvidado
Nuestro recorrido gastronómico con Alex de St. Augustine Experiences fue fantástico. Ciertamente conocía los mejores restaurantes. Pudimos probar muchas bebidas y platos nuevos e interesantes.
The Forgotten Tonic, situado en el corazón del histórico distrito de arte, es una joya escondida en el vecindario. Con platos con toques modernos a comida reconfortante recién preparada junto con cócteles hechos a mano, vino y la hospitalidad sureña acogedora, Forgotten Tonic es un restaurante que no querrá perderse.
Rais ing Cane Beverage en Forgotten Tonic (Crédito de la foto: Robin Smith)
Todos en nuestra mesa pidieron una bebida diferente. Probé Raising Cane, creado con vodka, licor de flor de saúco, arbusto de mora, miel y limón.
Probamos rollos de huevo cajún, tomates verdes fritos, pan plano al pesto y hummus de frijoles lima.
Los crujientes rollos de huevo cajún estaban rellenos de frijoles negros, pollo ennegrecido, pimientos, repollo y un aderezo ranchero picante. Me gustaron especialmente los tomates verdes fritos, servidos con ensalada de repollo y remolacha de cítricos picantes. (¡Los tomates verdes fritos son uno de mis nuevos platos favoritos!) Pepinos, pimientos, rúcula, queso feta y aderezo balsámico cubrieron el pan plano al pesto. El hummus de habas se preparó con limón, ajo, tahini de sésamo, aceitunas y tomates secados al sol. Se sirvió con palitos de apio y zanahoria.
Antiguo Brunch Bar (Crédito de la foto: Robin Smith)
7. Brunch bar de la ciudad antigua
Para un desayuno rápido pero delicioso, brunch o comida para llevar, Ancient City Brunch Bar en St. Augustine, Florida, lo tiene cubierto. Ofrecen bagels, pasteles y deliciosas comidas servidas en tablas de charcutería.
Nuestro grupo visitó para el brunch, y qué delicias deliciosas disfrutamos.
El concepto de restaurantes fue un proyecto escolar para hermanas gemelas que crearon el plan de negocios y dieron vida al restaurante que ofrece comidas de tabla de charcutería. Su madre dirige el restaurante mientras asisten a la universidad.
Las niñas crecieron recogiendo y eligiendo alimentos, y sintieron que la idea de que las familias comieran alrededor de tablas de charcutería sería un éxito. Creo que tenían razón.
Disfrutamos de tres tableros diferentes. El primero tenía algunos pasteles, muffins cuando llegamos. El siguiente tablero de embutidos fue el tablero Good Morning, que incluía quiche, palitos de tostadas francesas, gofres, montones de bayas frescas, jarabes y untables. Una tabla de proteínas siguió con empanadas de salchicha, tocino crujiente, croissants con ensalada de pollo y empanadas de pavo al curry.
Todos pudieron probar lo que querían y disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente informal.
Encontrará docenas de restaurantes tentadores mientras viaja de Ponte Vedra a St. Augustine. Espero que pruebes algunos de mis favoritos para que también se conviertan en tus favoritos.
Ah, y los deliciosos restaurantes son solo una de las razones para visitar esta fascinante zona:
- 11 Cosas Fabulosas Para Hacer En Ponte Vedra, Florida
- Las 13 mejores experiencias en el lujoso Ponte Vedra Inn & Club
- 5 fantásticos restaurantes para probar en St. Augustine, Florida
