Cuando viajo, prefiero visitar las cafeterías locales porque ofrecen una muestra de la cultura y la historia locales y el mejor café de este lado de Seattle. Kansas City, Missouri, alberga docenas de cafeterías locales, cada una de las cuales utiliza su propio método para crear un café excepcional con el equilibrio perfecto entre agua y granos de café.
Y la preparación de café KC está muy lejos de abrir un recipiente de plástico y verter los posos en un filtro; por el contrario, verá a los baristas crear su bebida con el cuidado y la atención al detalle que esperaría de un chef o un artista. En algunos casos, su café es una obra de arte.
Si bien podría calificar a cada una de estas cafeterías como las mejores de la Ciudad de las Fuentes, dejaré esa distinción en tus manos. Sin ningún orden en particular, aquí hay un vistazo a algunas de las mejores cafeterías locales en Kansas City.
Café Monarca
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
1. Café Monarca
Café e inclusión
Monarch Coffee en el vecindario de Valentine ofrece un ambiente limpio, amigable y acogedor. Rodeado de restaurantes que ofrecen cocina etíope, caribeña y asiática, Monarch Coffee busca ser un ambiente inclusivo, dando la bienvenida a BIPOC, LGBTQIA, así como a otros vecinos.
Con cabinas cómodas, mesas pequeñas con cubiertas de mármol blanco y espacios para que las personas trabajen en computadoras portátiles o simplemente socialicen, Monarch Coffee cumple el sueño que tenían los propietarios de crear un lugar aireado y artístico con excelente café y comida. Las mesas azules afuera emiten un ambiente de café callejero parisino. Disfrute de una taza de Americano o de su café con leche con sabor favorito junto con un pastel gigante.
Monarch también opera una cafetería en el edificio de oficinas corporativas en 2345 Grand Avenue.
Garaje de café de la estación de servicio
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
2. Garaje de café de la estación de servicio
Una antigua gasolinera que vive como cafetería
Con sus raíces en una antigua estación de servicio, Filling Station Coffee Garage abarca esa historia con edificios que se asemejan a garajes de autos antiguos. El ambiente es acogedor, ideal para compartir un café con amigos o pasar el día trabajando en una computadora portátil. En asociación con Messenger Coffee, la estación de llenado utiliza granos de café tostados localmente para crear sabores suaves.
También sirve sándwiches recién hechos, Filling Station Coffee Garage es un excelente lugar para desayunar o almorzar. La cafetería tiene ubicaciones en algunos de los vecindarios más interesantes de Kansas City: Midtowns Union Hill, Westport y la ciudad de Overland Park en el lado de Kansas de la frontera.
Un barista en Cafe C Ph
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
3. Café C Ph
Primera cafetería vietnamita de KC
La primera cafetería vietnamita de la ciudad, Cafe C Ph, comenzó durante los primeros días de la pandemia. Después de perder su trabajo como parte de una compañía musical en gira, Jackie Nguyen se encontró en Kansas City buscando algo que hacer. Al darse cuenta de que la comunidad vietnamita necesitaba una cafetería de calidad, abrió Cafe C Ph en un tráiler en Crossroads Arts District.
Usando Nguyen Coffee Supply, un tostador con sede en Brooklyn, Cafe C Ph busca crear un ambiente que abrace la cultura familiar de Vietnam, donde las personas usan el café como parte de la comunidad. Si bien prefiero mi café caliente (independientemente de la temporada), Cafe C Ph sirve un café helado que me conquistó. Los baristas usan un filtro phin (filtro de metal) para los vertidos, lo que ayuda a crear un sabor único.
La cafetería está abriendo su primera ubicación física en Columbus Park, cerca de River Market, después de usar el espacio en RE:, anteriormente Restoration Emporium.
4. Extrañamente correcto
Mezclando arte con gran café
Perfectamente llamado por su ambiente, Oddly Correct tuesta su café en el lugar usando prensas antiguas para sellar bolsas. Después de más de 8 años en 39th y Main, Oddly Correct se mudó cerca de 29th y Troost Avenue en 2021. El edificio, con su exterior negro, parece una metáfora del brebaje caliente y negro que espera a tus papilas gustativas.
Renunciando a las tazas reutilizables hace más de 2 años, espere su café en un tarro de cristal (dentro de un koozie para el bienestar de sus manos) para pedidos de comida para llevar o en una taza de gran tamaño cuando disfrute de su bebida en casa.
No importa el estilo de café, incluido su exclusivo café con leche bourbon y vainilla, disfrutará de su visita a Oddly Correct. El arte del propietario Gregory Kolstos adorna las paredes de las cafeterías, lo que se suma a la singularidad de esta tienda de Kansas City.
Tú puedes tostadores de café
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
5. Puedes ser tostador de café
Cafetería local River Markets
Al tostar en lotes pequeños, Thou Mayest Coffee Roasters ofrece una sabrosa taza de café. Con cuatro ubicaciones en el área de Kansas City (incluido Caf Equinox en Shawnee), soy partidario del lugar de River Market. Con una cómoda área de asientos que compite con Central Perk en la serie de televisión Friends , los clientes pueden sentarse y conversar entre ellos, o tomar una mesa y trabajar en sus computadoras portátiles. Además de bebidas que van desde americano, café con leche y capuchino hasta cervezas frías, bebidas al vapor y tés calientes, Thou Mayest también vende alcohol durante la tarde y la noche.
Considere comprar su café para llevar y relajarse en un patio cerca del edificio de ladrillo o disfrútelo mientras navega por el City Market, visitando vendedores como Cristinas Produce, Al Habashi Mart o KC Soda Company. El mercado de agricultores también es un lugar divertido para disfrutar de una bebida mientras visita los puestos.
Hitides
(Crédito de la foto: Megan Bannister)
6. Hitides
Café con ambiente caribeño
Te preguntarás si estás en Kansas City o en un paraíso caribeño cuando visites Hitides. Diseñadas para crear un ambiente tropical relajante, las bebidas Hitidess también van un paso más allá. Hitides, que no es exactamente la cafetería de tus padres, lleva el café al siguiente nivel, con bebidas con cobertura batida casera en medio de un café con leche saborizado con chocolate rociado por encima. Por supuesto, siempre puede pedir un café caliente básico, café con leche o cerveza fría.
Echa un vistazo al menú de helados de Hitides para disfrutar de un helado. Agrega un bagel o una deliciosa dona como guarnición y estarás listo para pasar un buen rato en Crossroads.
Café Ollama
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
7. Café Ollama
Honrando su herencia latina
Otro éxito de Crossroads, Cafe Ollama se hizo cargo de una antigua tienda de música y creó un ambiente íntimo y cómodo donde los amigos pueden disfrutar de una bebida caliente y hablar sobre los eventos del día o tal vez un partido de fútbol. Promoviendo su herencia latina, Caf Ollama (pronunciado Oyama) incluye arte que presenta el Día de los Muertos. En el exterior, las mesas y sillas ofrecen a los visitantes la oportunidad de disfrutar de sus bebidas con vista a la acera.
Hablando de bebidas, ¡la bebida de autor de Ollamas, Caf de Olla, es imprescindible! Mezclado lentamente con canela, especias y piloncillo (cono de azúcar refinado), el café incluye una cubierta de espuma dulce con una galleta mexicana encima.
¿No estás seguro de qué probar? ¿Qué tal un vuelo de sus elementos de menú más populares, que van desde una muestra de café negro hasta Chocoflan, un espresso con leche condensada azucarada, jarabe de chocolate y extracto de vainilla?
Cafetería Messenger
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
8. Café Mensajero
Kansas City Staple que ofrece una vista panorámica del centro de la ciudad
Prefiero revisar las ubicaciones originales con la mayor frecuencia posible cuando visito cafeterías con múltiples puntos de venta.
La primera ubicación de Messenger Coffeehouses en 1624 Grandview se destaca por muchas razones. Una cafetería increíble, Messenger cuenta con una panadería artesanal en el primer piso, y el aroma de los pasteles recién horneados flota en el edificio. Una vez que pida una bebida, puede disfrutarla en un mostrador, en el área de descanso o subir al segundo piso con un espacio para sentarse más abierto. Si brilla el sol, diríjase al techo para disfrutar de su café. La vista de Kansas City es una de las mejores que encontrarás. Y, si eres como yo, puedes intentar entablar una conversación con cualquiera de los pájaros que revolotean en busca de sobras.
¡Oh, el café es simplemente increíble! Messenger trabaja directamente con los productores de América Latina y África para garantizar que sus granos de café se obtengan de manera justa. Desde una taza de Americano hasta un café con leche, espresso o cerveza fría, disfrutará del sabor, así como de la vista.
Café Madre Tierra
(Crédito de la foto: Tim Trudell)
9. Café Madre Tierra
Una cafetería ecológica
Ubicado en el vecindario de Hyde Park, Mother Earth Coffee abarca un entorno orgánico y amante de la Tierra. Al obtener granos de granjas confiables, Mother Earth Coffee tuesta sus granos localmente y sirve bebidas excepcionales, que incluyen café con leche, espresso, capuchino y cerveza fría.
Mother Earth Coffee cuenta con un área grande y abierta con muchas mesas y sillas, así como sofás, y es un excelente lugar para reuniones de negocios, un descanso o un almuerzo con amigos.
Café Corazón
(Crédito de la foto: Megan Bannister)
10. Café Corazón
Celebrando a la comunidad latina de Kansas City
Café Corazón es la historia del amor de una familia por los demás y por su comunidad. Desde los hermosos murales que abrazan a la comunidad latina de Kansas City hasta la construcción práctica de la decoración de las cafeterías, la familia Castagna-Herrera creó Caf Corazón para celebrar la herencia latina local.
Al trabajar con caficultores latinoamericanos, Caf Corazón se asegura de que los granos que utiliza se obtengan de manera responsable. Tienen bebidas impresionantes, que incluyen sabrosos espressos, lattes y tés, y el menú de Caf Corazons tiene algo para todos. Con una variedad de tés Yerba Mate de cuatro países sudamericanos, Caf Corazón es una de las pocas cafeterías de los Estados Unidos que ofrece la bebida con la fuerza del café combinada con los beneficios para la salud del té y el delicioso sabor del chocolate.
Caf Corazon tiene dos ubicaciones, en Crossroads y Westport.
11. La Compañía de Café Roasterie
Orgullosamente trabajando con Direct Trade Farms
Con su icónico avión DC-3 dando la bienvenida a los visitantes, The Roasterie Coffee Company ha creído durante mucho tiempo en el comercio directo, abasteciendo responsablemente café de puntos de venta latinoamericanos y africanos. Desde la primera vez que su fundador recogió granos de café a fines de la década de 1970 hasta su apertura en 1993, The Roasterie ha sido una de las cafeterías más populares de Kansas City.
The Roasterie tiene varias ubicaciones en la ciudad. Durante su visita a The Roasterie Factory Cafe, realice un recorrido por el almacén, donde aprenderá la historia de The Roasterie y verá de cerca su proceso de tostado. Luego, deténgase en el mostrador y pida su café favorito para disfrutar de una visita llena de sabor. Y con sus frijoles y granos vendidos regionalmente, puede disfrutar de The Roasterie mucho después de su visita.
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