El invierno en Phoenix anuncia días cálidos y soleados, ideales para cenar al aire libre o tomar un cóctel mientras disfruta de la vista desde un bar en la azotea.
Durante una visita en noviembre del año pasado, un amigo y yo recorrimos las calles del centro de Phoenix en un recorrido en taxi a pedales (con Santa, nada menos). El calor del sol fue vigorizante mientras disfrutamos de dos horas visitando restaurantes y bares, así como viendo los magníficos murales de arte callejero y los destinos históricos. El recorrido terminó con un almuerzo en Churchill, un mercado al aire libre con 10 negocios alojados en cajas de envío, acorralados alrededor de un comedor público cubierto.
Phoenix ya es conocida por su próspera escena gastronómica y de cócteles artesanales. Sin embargo, el clima lo convierte en el escenario perfecto para exhibir estos tesoros en lugares al aire libre, muchos de ellos en azoteas. Aquí, sin ningún orden en particular, hay 11 increíbles restaurantes al aire libre y bares en azoteas en Phoenix, Arizona.
1. La granja en South Mountain
Disfrute de una experiencia gastronómica única al aire libre mientras se sienta bajo las copas de los árboles de pacana en medio de un jardín de estilo orgánico en The Farm at South Mountain. Encontrará múltiples experiencias de la granja a la mesa, con comidas de origen local con ingredientes de los jardines de la propiedad en tres restaurantes: Morning Glory Cafe, The Farm Kitchen o Quiessence.
Hay algo vigorizante en el desayuno al aire libre, y las opciones en Morning Glory Cafe se suman a la experiencia. La tortilla de salmón ahumado incluye salmón ahumado casero, zanahorias asadas, queso de cabra, puerros crujientes y pesto.
O elige The Farm Kitchen, donde caminarás hasta el mostrador para pedir sopas, ensaladas de temporada, sándwiches y más. Su comida está empacada en una canasta de picnic para llevar y disfrutar al aire libre en los terrenos, ya sea en una mesa de picnic o sobre una manta. Pruebe los sándwiches de ensalada de pollo con pecanas o de atún blanco para disfrutar de un delicioso almuerzo campestre.
Con un menú estadounidense centrado en ingredientes locales, sostenibles y artesanales, Quiessence obtiene los ingredientes más frescos de Soil and Seed Garden. Elija entre los menús de degustación diseñados por el chef Dustin Christofolo mientras cena en un romántico patio al aire libre con luces colgantes y una chimenea.
2. Compañía cervecera del desierto de Arizona
La sustentabilidad y la agricultura local son el enfoque de Arizona Wilderness Brewing Company. Disfrute de las cervezas artesanales inspiradas en Arizona junto con una comida de origen local en el patio al aire libre. El patio tiene vaporizadores y fogatas para mejorar todo el clima de Phoenix. Para una experiencia de Arizona, ordene Prickly Pear Berliner Weisse y Downtown Burger, una hamburguesa asada al fuego con guacamole de maíz tostado, queso pepper jack, tiras de cebolla crujientes, lechuga, tomate y chipotle ranch. La hamburguesa viene con una ensalada, ensalada de jalapeño o papas fritas con grasa de pato.
jill dutton
3. El Churchill
El Churchill es un espacio al aire libre verdaderamente único que permite a los visitantes elegir entre una variedad de pequeñas empresas. Diez pequeños negocios locales, ubicados dentro de contenedores de almacenamiento, rodean un espacio de patio cubierto. Elija entre comida mexicana, pizza y tazones de acai, además de opciones de cócteles y cerveza local, para disfrutar en una mesa en el patio de 9,000 pies cuadrados. Tome una porción de Freak Brothers Pizza, saboree un tazón de acai o un batido de Foxy Fruit, o pida un cóctel artesanal de So Far, So Good. O pruebe algo de cada uno para disfrutar en el patio. Después, compre en las tiendas locales, como State Forty-Eight Apparel y Sauvage Bottle Shop.
4. Punto de vista diferente
Encaramado en la cima de una montaña a 1,800 pies sobre la ciudad, Different Pointe of View está diseñado para capturar el territorio de Arizona. El comedor al aire libre ofrece impresionantes vistas del paisaje desértico y las luces de la ciudad a continuación. Los comensales disfrutan de la cocina estadounidense con influencias mediterráneas en un entorno impresionante. Ubicado en la azotea del Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort, el patio al aire libre brinda una experiencia visualmente estimulante tanto con paisajes como con opciones culinarias. Todos los sentidos cobran vida en lo que puede ser la cena perfecta al atardecer. Pruebe el Filet Mignon a la parrilla con trufa con papa asada con cebollino Boursin, acelga, calabacín baby sellado, cebolla Cipollini carbonizada y una reducción de cabernet de trufa de verano. Beba un Cactus Kicker hecho con Patrón Silver Tequila para una experiencia completa en el desierto.
5. Desde la azotea
From the Rooftop es otro respiro ideal en la azotea para disfrutar de cócteles creativos en un lugar animado. Tendrá asientos en la primera fila para ver Camelback Mountain, Piestewa Peak y el centro de Phoenix. Descanse cerca de la piscina de la azotea, o disfrute de una cena y bebidas en uno de los muchos eventos, como yoga en la azotea con una combinación de yoga FLOW y entrenamiento de fuerza; quédate después de la clase para rehidratarte con jugo fresco, agua de coco o una mimosa. Otro evento divertido y único es la noche de Cócteles Cósmicos, durante la cual puedes mirar a través de un telescopio las estrellas mientras bebes un cóctel inspirado en el signo zodiacal actual. Incluso hay un adivino y una guía para ayudarte con el telescopio.
6. Azotea brillante
Para una experiencia al aire libre excepcional, Luster Rooftop combina platos de origen local que son perfectos para compartir, junto con una vista del corazón de Phoenix desde lo alto del Kimpton Hotel Palomar Phoenix. Relájese en una tumbona junto a la piscina, solicite una cabaña privada o acomódese en el bar para disfrutar de un cóctel o una comida diseñada por el chef German Cruz. Comience con Waffle Bites con waffle de cebollino cheddar, jamón de pato y conservas de melocotón y jalapeño. Los tacos coreanos también son deliciosos y están hechos con carne de res bulgogi, arroz frito con kimchi y ensalada de repollo daikon. Las selecciones del bar son cócteles cuidadosamente elaborados.
7. Piso 13
Otro bar en la azotea del centro, el ultra chic Floor 13 consiste en una terraza en la azotea con una amplia terraza y vistas espectaculares del horizonte de Phoenix. Hay un pozo de fuego y calentadores para quitar el frío, un gran lugar para relajarse con un cóctel artesanal y algo del menú de bocados pequeños. El lujo y el estilo están en el corazón de este espacio. Un gran cóctel para probar es el Strangers on a Train hecho con mezcal, lima, oporto, agave y cerveza de jengibre. ñam. O relájese con un Pinot Grigio, Sauvignon Blanc o una de las 11 opciones de cerveza. Ubicado en lo alto del Hilton Garden Inn, el hotel es un edificio Art Deco de la década de 1930 en el corazón del centro de Phoenix.
8. Camello sediento
Un elegante pero cómodo bar en la azotea se encuentra en el Thirsty Camel. Ubicado en lo alto de The Phoenician, las vistas son impresionantes en lo que Forbes Travel Guide calificó como uno de los mejores bares de hotel del mundo en 2019. Siéntese en un cómodo sofá, silla o taburete acolchado alrededor de una fogata, disfrute de un cóctel y vea entretenimiento en vivo. en los fines de semana. Disfrute de un cóctel inspirado en Sonora, como el Cloud Nine con flor de saúco de St. Germain, jugo de lima, menta, pepino, jarabe simple y clara de huevo. Es tan hermoso como sabroso. Pide el Plato de Quesos Artesanales para complementar tu coctel; es una deliciosa mezcla de queso artesanal, nueces tostadas, frutas, mermelada de membrillo y miel especiada. Un maridaje perfecto para disfrutar de un atardecer de Phoenix desde un bar en la azotea.
9. Arriba en FLINT
FLINT es un restaurante contemporáneo que sirve sabores de la costa mediterránea y del Medio Oriente. El salón de cócteles al aire libre en la azotea, Upstairs at FLINT, sirve muchas vistas de la ciudad y las montañas, además de aperitivos y cócteles de primera calidad. La decoración es elegante con tonos de negro y latón, lo que le da sofisticación al aire libre. ¿Podría haber una mejor manera de pasar una noche que contemplar las montañas mientras saborea un Flint Old Fashioned elaborado con Templeton 4 Year Rye, vainilla y naranja? Tal vez si lo combina con su delicioso Hummus de costilla corta que incluye harissa, costilla corta desmenuzada y chalotes crujientes.
10. Salón en la azotea Outrider
En Old Town Scottsdale, encontrará una vista de la azotea de Camelback Mountain y Scottsdale, cócteles artesanales enérgicos y bocados pequeños elevados. En lo alto del Canopy by Hilton Scottsdale Old Town, Outrider Rooftop Lounge ofrece muchos asientos, ya sea que prefiera relajarse junto a la piscina de la azotea (solo para huéspedes del hotel o puede comprar un pase del resort) o sentarse junto a una hoguera en uno de los nichos al aire libre . Incluso hay una pared de cristal que desaparece.
11. Rockbar Inc.
Otro bar en la azotea de Scottsdale, Rockbar Inc. es un lugar de entretenimiento en la planta baja con un bar en la azotea que tiene televisores, asientos cómodos y muchos cócteles con vista. Pide la pizza Meatball o las ROCK Wings con miel y sriracha y relájate con una cerveza local mientras contemplas la puesta de sol.
Si tiene hambre de más, considere nuestras otras selecciones de los mejores bares y restaurantes de Phoenix.
