¿Buscando las mejores cervecerías en el norte de California? Si está ansioso por un vaso de cerveza helada, no encontrará escasez de cervecerías artesanales en esta región bañada por el sol. Los norcals aman tanto sus cervezas que es una industria multimillonaria, y la cerveza es venerada tanto como el vino en su bulliciosa región vinícola.
Los viajeros que planean ir de pub en bar se encontrarán con una delicia mezclada con alcohol. Hay un lugar para beber cerveza sin importar dónde se encuentre en California, con aproximadamente el 92 por ciento de los 39,5 millones de ciudadanos del estado que viven a menos de 10 millas de una cervecería. Actualmente, California tiene más cervecerías artesanales que cualquier otro estado del país.
Lo que es mejor, estos lugares están atendidos por aficionados a la cerveza que pueden enseñarle sobre estilos de cerveza, información sobre cervecerías e historia de la cerveza (sin garantía de que esté lo suficientemente sobrio para recordarlos).
La mala noticia: hay más de 300 cervecerías en el norte de California, por lo que tendrá mucho trabajo por delante.
La buena noticia: he reducido las opciones a solo 15 de las mejores y más populares cervecerías con críticas y premios estelares para que pueda considerar estos lugares como una visita obligada cuando tenga poco tiempo.
¿Listo para comenzar tu aventura cargada de cerveza? Aquí están las 15 mejores cervecerías del norte de California.
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Compañía cervecera rusa del río
Ubicación: Santa Rosa, California
En este depósito con paredes de cemento adornado con letreros de cerveza de metal antiguos y sacos de arpillera, puede haber cerca de 20 cervezas artesanales escritas en la pizarra. La línea fuera de la puerta indica que la cerveza es la estrella del espectáculo en este establecimiento de culto.
El principal atractivo de Russian River es una IPA triple llamada Plinio el Joven, que solo está disponible dos semanas al año. Si no tiene la suerte de estar cerca cuando se sirve, puede probar su antepasado, Plinio el Viejo, que está disponible todo el año.
El menú de pubs de pizzas, sándwiches, ensaladas y bar chow no te decepcionará.
Un aviso: aquí no hay reservas así que llega temprano si vienes fuera del horario laboral o los fines de semana.
Empresa de cerveza de almanaque
Ubicación: Alameda, California
Almanac fue fundada en 2010 por Jesse Friedman y Damian Fagan, dos antiguos cerveceros caseros que querían crear cervezas de temporada distintivas utilizando productos locales del norte de California. La empresa tiene un acuerdo de elaboración de cerveza asociado, lo que significa que actualmente no tienen su propio equipo de elaboración de cerveza.
El verano de 2010, la cerveza debut de Almanacs, es una golden ale de estilo belga acondicionada en botella y envejecida en barriles Sonoma Zinfandel con moras de Sonoma.
La cerveza fue tan bien aceptada que la empresa procedió a producir y lanzar cervezas trimestrales durante los siguientes dos años hasta que pudieron dejar sus trabajos diarios y dedicar todo su tiempo a la empresa en 2013.
Las cervezas fantásticas de Almanacs incluyen de todo, desde delicadas lagers envejecidas en roble hasta sutiles cervezas agrias envejecidas en barrica, ricas cervezas negras e IPA. Si va a hacer un viaje por carretera de cerveza artesanal en el norte de California, ¡no debe perderse este lugar!
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Ale rústica Sante Adairius
Ubicación: Capitola, California
¿Buscas una buena cerveza? La gente viaja de todo el mundo para probar la exclusiva cerveza artesanal de California Sante Adairius Rustic Ales. Aquí, constantemente se está trabajando en algo nuevo, ya que instan a los clientes a ir más allá de sus preferencias habituales de cerveza (no se olvide de probar sus extrañas y maravillosas cervezas ácidas).
El establecimiento, una pequeña cervecería de siete barriles ubicada al sur de Santa Cruz, fue fundada en 2012.
Adair Paterno y Tim Clifford son los dos fundadores de la cervecería, el último de los cuales es miembro del ahora desaparecido Bay Area Brew Crew, un grupo de elaboración de cerveza casera que generó una serie de cerveceros de renombre (incluido Almanac). Sante Adairius está muy influenciado por las costumbres cerveceras belgas.
El sitio y la aplicación de calificación anual RateBeer nombró a la cervecería artesanal entre las 10 mejores cervecerías del mundo en 2010. Miles de personas votaron anualmente para que Sante Adairius se clasifique en la lista.
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Compañía cervecera Sierra Nevada
Ubicación: Chico, California
Sierra Nevada, hogar de la increíblemente popular Sierra Nevada Pale Ale, fue una de las primeras cervecerías artesanales en los EE. UU. Comenzó en 1979 con solo chatarra y equipos lácteos obsoletos mientras se autodistribuía sus cervezas. La marca comercial Sierra Nevada Pale Ale es ahora la segunda cerveza artesanal más popular del país.
Esta cervecería es una excelente opción si está buscando un lugar para relajarse y cenar después de un largo recorrido. Los invitados acuden en masa a la taberna todo el día para disfrutar de la Sierra Nevada Pale Ale más vendida del establecimiento y de la deliciosa comida de un gastropub.
La cocina abierta prepara hamburguesas, pizzas al horno de leña y pescado y papas fritas con Pale Ale en un tiempo récord.
La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos reconoció a la cervecería como la Empresa Verde del Año en 2010 por sus actividades sostenibles.
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Empresa cervecera Cellarmaker
Ubicación: San Francisco, California
¿Vas a una noche de chicas en San Francisco? Cellarmaker es una taberna y cervecería tranquila que sirve algunas de las mejores cervezas y pizzas de San Francisco. En lugar de fabricar la misma cartera de cervezas todo el tiempo, esta popular cervecería produce pequeños lotes de cervezas experimentales de forma regular.
Cellarmaker Brewing Co. se centra en la distribución local, lo que permite a los cerveceros renunciar a la noción habitual de un programa de producción predeterminado y cervezas emblemáticas. Esto les permite experimentar regularmente con varias barricas, lúpulos, granos y levaduras.
Cellarmaker crea algunas de las cervezas a base de lúpulo más deliciosas de la ciudad. Eso significa muchas IPA, pero sus cervezas de trigo y pilsner también son deliciosas con su amada pizza. También hay cervezas embotelladas de otros lugares, así como una pequeña pero bien concebida carta de vinos disponibles por copa o botella.
Los clientes pueden pedir cervezas en catadores de 5 oz, medias pintas, pintas y growlers de 1 litro y 64 oz para llevar a casa en la sala de degustación en San Francisco.
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Industrias Ale
Ubicación: Oakland, California
Ale Industries, una compañía cervecera popular con una variedad de bebidas únicas, está ubicada cerca de la estación Fruitvale. Morgan Cox y Stephen Lopas, los fundadores de la empresa, utilizan prácticas de elaboración de cerveza sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como la conservación del agua y el envejecimiento en barrica, en varios de sus productos. Su taberna informal está repleta de fanáticos acérrimos y conocedores de la cerveza.
Los propietarios son apasionados cerveceros que solían pasar su tiempo elaborando cerveza en EJ Phair y en casa, antes de formar Ale Industries.
La compañía se mudó recientemente a una planta cervecera más grande en Oakland, que incluye una taberna. Aquí, la auténtica cerveza artesanal local es el nombre del juego. De barril hay cervezas añejadas en barrica, cervezas ácidas, cervezas fermentadas espontáneamente y buenas IPA a la antigua.
La empresa utiliza cero combustibles fósiles y promueve una operación neutra en carbono con el uso de una caldera de biocombustible, montacargas eléctricos y un camión de biodiesel.
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Empresa cervecera ancla
Ubicación: San Francisco, California
Bienvenido a una de las mejores cervecerías del norte de California. Si bien la cerveza es excelente, este lugar también es históricamente significativo.
Anchor Brewing Company tiene sus orígenes en la fiebre del oro de California, donde se estancó durante décadas hasta que Frederick Louis Fritz Maytag la adquirió en 1965 y le dio una oportunidad de luchar.
Anchor, que ahora es propiedad de una empresa dirigida por exejecutivos de Skyy Vodka, continúa elaborando cervezas artesanales de primer nivel. La cervecería artesanal es reconocida por lanzar la industria de la cerveza artesanal en los Estados Unidos.
La taberna está ubicada en un gran almacén con una pantalla ancha que reproduce canales deportivos en la parte trasera. También hay varias mesas de picnic para sentarse.
Anchor Public Taps, la cervecería y pub piloto de la compañía, sirve vuelos, pintas y growlers y tiene 19 cervezas Anchor de barril. Ofrecen varias cervezas especiales que están disponibles exclusivamente en la cervecería, además de las típicas sospechosas.
Drakes Brewing Company
Ubicación: San Leandro, California
Drakes Brewing Co., una de las cervecerías mejor calificadas en el norte de California, es también una de las cervecerías artesanales más antiguas del estado con una historia que se remonta a 1994.
La compañía comenzó como Lind Brewing en 1989, nombrada en honor al fundador de la compañía, Roger Lind, y comenzó como un vendedor mayorista de cerveza en barril.
Si te gusta la cerveza de calidad, no querrás perderte este lugar de reunión hipster. Los fanáticos de la cerveza se amontonan en la taberna de la cervecería, que antes era una fábrica de Dodge, para beber cervezas ganadoras del premio GABF como 1500 American Pale Ale y Denogginizer Imperial IPA.
Las deliciosas bebidas con infusión de lúpulo de Drake no son lo único que atrae admiradores de todo California. Las cervezas oscuras como Black Robusto Porter y Drakonic American Imperial Stout en particular han desarrollado una base de fans devotos.
La mayoría de las cervezas envejecidas en barriles solo se venden en la taberna, y los rellenos de barril o growler no son accesibles con frecuencia para estas variaciones.
Compañía cervecera Lagunitas
Ubicación: Petaluma, California
La Lagunitas Brewing Company es una cervecería del norte de California que se destaca tanto por sus adaptaciones poco convencionales de los géneros de cerveza tradicionales como por su actitud descarada. Tony Magee lo creó en Lagunitas, California, en 1993.
La cervecería superó rápidamente su primer hogar en la zona rural de West Marin y ahora tiene su sede en Petaluma, California. Lagunitas es una de las cerveceras artesanales de más rápido crecimiento en el país. Sus cervezas están ampliamente disponibles, y ahora las venden 32 estados.
Las cervezas Lagunitas ahora se pueden encontrar en casi todas las tiendas del país, pero incluso si no te gusta la cerveza, vale la pena visitar su taberna Petaluma.
Tienen un gran patio exterior con muchas mesas grandes, música en vivo y el clima agradable está prácticamente asegurado ya que estás muy lejos de la ciudad. Si te gusta la cerveza, ofrecen una amplia selección de barril, que van desde vertidos ordinarios hasta lanzamientos exclusivos.
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Compañía cervecera de la costa norte
Ubicación: Fort Bragg, California
North Coast Brewing Company, precursora del movimiento Craft Beer, comenzó como una pequeña cervecería en la ciudad histórica de Fort Braggs en la costa de Mendocino en California en 1988.
Mark Ruedrich, el Brewmaster fundador de la cervecería, ha establecido una gran reputación para la cervecería que ganó más de 110 premios en concursos nacionales e internacionales.
Algunas de las cervezas más populares de la compañía son populares en la costa oeste, incluidas Old Rasputin Russian Imperial Stout, Red Seal Ale, Brother Thelonious Abbey Ale, Scrimshaw Pilsner y North Coast Steller IPA. Estas cervezas excepcionales ahora se ofrecen en 48 estados, así como en Europa y la Cuenca del Pacífico.
North Coast ahora produce 17 cervezas de temporada y durante todo el año, así como una variedad de cervezas añejadas en barril y de reserva. Muchas de esas cervezas están disponibles en borrador en la taberna Mendocino Coast de la cervecería en muestras y pintas. También se ofrecen deliciosas comidas de pub y pizzas hechas en horno de piedra.
El barril raro
Ubicación: Berkeley, California
The Rare Barrel es una cervecería y cervecería de cerveza agria en Berkeley que solo crea cervezas agrias. La cervecería elabora exclusivamente cervezas agrias que se maduran en barricas de roble durante un largo período de tiempo, con todas sus ofertas envejecidas en madera de seis a 36 meses.
El esfuerzo está siendo encabezado por Jay Goodwin, anteriormente del famoso The Bruery del condado de Orange, así como por su padre Brad Goodwin y su amigo Alex Wallash.
La levadura Brettanomyces y la bacteria Pediococcus y/o Lactobacillus se utilizan para fermentar sus brebajes. El ácido láctico y el ácido acético son producidos por las bacterias Lactobacillus y Pediococcus, respectivamente, lo que hace que las cervezas sean agrias y ácidas.
The Rare Barrel ahora fabrica sus cervezas en pequeños lotes que pueden variar de uno a diez barriles de roble en volumen. El área de degustación en el sitio de la cervecería es un lugar donde se pueden mostrar experimentos de un solo barril.
El programa Founders Club, que ofrece a los miembros acceso único a una selección de lanzamientos limitados de la cervecería, también lo mantiene Rare Barrel.
Compañía cervecera Berryessa
Ubicación: Inviernos, California
Berryessa Brewing Co. elabora cerveza de clase mundial en Winters, una tranquila aldea rural conocida más por los huertos que por las modernas cervecerías, a solo 40 minutos de Sacramento.
Chris Miller, cofundador y jefe cervecero, comenzó su carrera en Pacific Rim Brewing en Seattle, donde progresó rápidamente del lavado de barriles a la elaboración de cerveza.
Se mudó a California con su esposa, Lori, para crear Berryessa Brewing después de hacerse un nombre como cervecero principal de Snipes Mountain Brewing Company.
A través de los esfuerzos de Miller, la cervecería se ha ganado una posición entre las mejores cervecerías artesanales del norte de California desde su lanzamiento en 2011. Desde la Mini Separation Anxiety IPA hasta la galardonada Whippersnapper English mild, Miller busca el equilibrio y la complejidad en todas sus cervezas. .
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Speakeasy Ales y Lagers
Ubicación: San Francisco, California
Speakeasy Ales & Lagers lleva brindando una cerveza increíble a la gente desde 1997. La compañía fue fundada en 1997 por un pequeño grupo de cerveceros caseros en San Francisco que querían honrar la cerveza excepcional y la rica herencia de la ciudad durante la era de la prohibición.
Forest Grey, el presidente y fundador de la compañía, comenzó con una sola cerveza legendaria, Prohibición Ale.
Speakeasy ahora produce una amplia gama de cervezas galardonadas, incluidas Big Daddy IPA, Payback Porter, Double Daddy, Scarface Imperial Stout y muchas otras, que se comercializan en la costa oeste y otros mercados clave de EE. UU.
Compañía cervecera Marin
Ubicación: Larkspur, California
Marin Brewing Company, la primera microcervecería y bar del condado de Marin, abrió sus puertas en 1989. Es conocida por su ambiente acogedor, sus galardonadas cervezas de alta calidad y su abundante comida estilo pub con asientos en el patio. Tanto para las familias como para los entusiastas de la cerveza artesanal, la cervecería es un destino favorito para comer en el condado de Marin.
Arne Johnson, el maestro cervecero de la compañía, ha estado elaborando cervezas de alta calidad utilizando ingredientes totalmente naturales en el lugar.
Él mantiene el restaurante abastecido con cervezas tradicionales galardonadas que llevan el nombre de lugares emblemáticos locales como Mt. Tam Pale Ale, Pt. Reyes Porter, San Quentins Breakout Stout y Eldridge Grade White Knuckle Double IPA
Arne también innova con nuevas cervezas únicas como ES Chi Herbal Tonic Beverage y Orange & Black Congrats Ale (elaborada como una cerveza de celebración para el campeón mundial San Francisco Giants).
Cervecería de Mateveza
Ubicación: San Francisco, California
Woods Cervecera es una pequeña cervecería experimental en el Distrito de la Misión de San Francisco que se inspiró en una estancia rústica argentina y es donde nació Woods MateVeza IPA.
El pub pequeñito tiene siete grifos y sirve una modesta tarifa de bar. Pequeñas cantidades de cervezas frescas y únicas se elaboran en el lugar y en la planta cervecera más grande en Oakland, y se sirven en esta pequeña cervecería. ¡Las empanadas increíblemente sabrosas son imperdibles!
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¿Qué ciudad de California tiene más cervecerías?
1. San Diego. No hay una ciudad en Estados Unidos con un mayor número de cervecerías muy respetadas que San Diego.
¿Cuál es la cerveza más vendida en California?
Cerveza más popular: Budweiser
Budweiser y Bud Light pueden haber ganado los lugares número uno y dos en California, pero una cerveza local estaba entre las favoritas del estado. Sierra Nevada, una cerveza nacida en Chico que lleva el nombre de la cadena montañosa que recorre partes del oeste de los EE. UU., ocupó el puesto número cinco en el Estado Dorado.
¿Cuál es la cerveza artesanal #1 en Estados Unidos?
Las 50 principales empresas cerveceras artesanales
| Rango | Cervecería | Ciudad |
|---|---|---|
| 1 | DG Yuengling and Son Inc. | Pottsville |
| 2 | Compañía de cerveza de Boston | boston milton |
| 3 | Compañía cervecera Sierra Nevada | Chico |
| 4 | Duvel Moortgat | Paso Robles, Kansas City, Cooperstown |
46 filas más•
¿Cuál es la capital mundial de la cerveza artesanal?
La cerveza artesanal está en todas partes en Portland, Oregón. De hecho, Portland tiene más cervecerías que cualquier otra ciudad, alrededor de 85 en el área metropolitana, un número que sigue aumentando, lo que la convierte en la capital mundial de la cerveza artesanal.
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