Ubicada entre el Gran Lago Salado y las Montañas Wasatch, la ciudad capital de gran altitud de Utah es conocida por tener la nieve más grande del mundo, como ciudad anfitriona de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2002, y Temple Square, el sitio más visitado de Utah. Hay mucho que ver y hacer en este hermoso destino desértico.
Pero, si eres como yo, cuando planificas tus viajes, dedicas tanto tiempo a investigar dónde quieres comer como a crear un itinerario de qué ver y experimentar. Debido a que paso aproximadamente seis semanas al año en la ciudad más grande de Utah, he tenido la oportunidad de probar muchas cafeterías, panaderías, bistrós, cafeterías y restaurantes. Estos son los restaurantes que no querrá perderse cuando visite Salt Lake City.
sabio scott
1. Panadería Evas
A pocos pasos de Temple Square, la fachada azul de inspiración francesa de Evas Bakerys se destaca de los otros edificios en Main Street. Si tiene prisa por ver Salt Lake City, finja que es Emily en París con un desayuno continental rápido con un croissant hojaldrado y café o té caliente. O traiga su comida a Estados Unidos con un sándwich de desayuno que rellene el mismo croissant mantecoso con jamón, huevos revueltos, queso gruyere y tomate. Otros favoritos de la mañana incluyen la tostada francesa rellena de queso crema con limón y arándanos y la tostada de remolacha asada y aguacate.
Si visita Evas Bakery para almorzar, encontrará esas mismas remolachas deliciosas en su ensalada de remolacha dorada asada. Seguro que te encantará uno de los deliciosos sándwiches de croque del café, desde el clásico croque madame (un croque monsieur cubierto con un huevo frito frito) hasta el croque de pavo (pavo asado al horno con queso brie y salsa de arándanos).
sabio scott
2. Café Penny Ann's
Con tres ubicaciones en el área metropolitana, Penny Anns Cafe sirve los mejores panqueques, no solo en Salt Lake City sino en todo Utah. Los hotcakes celestiales de Penny Ann son livianos y aireados debido a la crema agria batida en la masa para panqueques. Disfrute de una pila tradicional untada con mantequilla cremosa y una capa gruesa de jarabe de arce de Vermont. O pruebe el sándwich de hotcake que sustituye dos hotcakes celestiales por pan, con dos huevos y tres tiras de tocino en el medio.
Aunque Penny Anns Cafe sirve desayuno todo el día, es posible que sienta la tentación de pedir del menú del almuerzo cuando visite cerca del mediodía. Me encanta el sándwich Reuben a la parrilla sobre centeno marmoleado, y todos los Penny Anns se derriten, desde el queso a la parrilla sobre masa fermentada hasta la masa fundida cubierta con cebollas salteadas y suiza sobre centeno. Las papas fritas y los nachos cubiertos con chili verde de cerdo casero de Penny Ann también son muy populares.
3. Café Publik
En una comunidad donde aproximadamente la mitad de la población se abstiene de consumir bebidas calientes alimentadas con cafeína, puede ser difícil encontrar una buena taza de café. Sin embargo, varias ubicaciones de Publik Coffee en Salt Lake City ofrecen café de goteo, cerveza fría y bebidas de espresso para comenzar el día. Acompaña tu vertido con una rebanada de pan tostado con deliciosos aderezos, como queso brie y manzana rociados con miel o queso de cabra y mermelada.
Consejo profesional: también puede comprar una bolsa de granos de café para llevarse a casa una muestra de Publik Coffee Roasters.
4. Limón azul
Ofreciendo comida fresca rápida, varias ubicaciones de Blue Lemon salpican el área metropolitana de Salt Lake City. Este es uno de mis lugares favoritos para tomar una ensalada crujiente, un sándwich abundante o un plato de sopa caliente en la capital de Utah. Mi ensalada favorita es la mediterránea, que agrega una tapenade de aceitunas y alcachofas y una cucharada de hummus a los ingredientes estándar de la ensalada griega. Cuando visito Salt Lake City en el invierno, me encanta la sopa de tomate Blue Lemons combinada con queso a la parrilla de costillas cortas.
sabio scott
5. Bistró belga de Brujas
Después de vivir durante casi cuatro años en la región europea donde se inventaron las papas fritas , me considero un poco snob. Y cuando proclamo que el bistró belga de Brujas tiene algunas de las mejores papas fritas de este lado del océano Atlántico, lo hago en base a muchos millones de calorías de una extensa investigación. Esponjosas por dentro y crujientes por fuera, las papas fritas que se sirven en Bruges vienen con salsas para mojar como salsa para freír, mayonesa, alioli y curry.
Por lo general, hago una comida con una gran orden de papas fritas y una salchicha de cordero al estilo belga llamada frikandel , pero Brujas también sirve estofado flamenco, croque monsieur y otros platos principales. Elija lo que elija, asegúrese de dejar espacio para un gofre de Lieja. Soy fan de los gofres simples porque saben igual que los que hacía la madre de mi amigo cuando vivía en Maastricht, Países Bajos, al otro lado de la frontera con Lieja, Bélgica. Pero puede agregar todo tipo de ingredientes deliciosos a su waffle belga en Brujas, incluidos plátanos, frambuesas, Nutella y crema batida.
6. Disposiciones
Provisions, que sirve platos de origen local en su cocina artesanal, es un acogedor restaurante de vecindario justo al sur de la I-80. Cuando el personal le dice que el menú se basa en ingredientes orgánicos y sostenibles en su punto máximo, no solo lo escuchará, lo saboreará. Debido a que las ofertas en Provisions cambian regularmente, es difícil hacer recomendaciones específicas, pero he cenado allí al menos una vez cada temporada, y todo lo que he probado ha sido delicioso.
Consejo profesional: cuando visite Provisions, pida dos o tres elementos del menú de platos pequeños en constante cambio o un plato pequeño (como una ensalada) y un plato grande. ¡Y asegúrate de dejar espacio para el postre!
7. francos
Una de mis experiencias gastronómicas exclusivas favoritas en Salt Lake City es Francks. Ubicado en las estribaciones de las montañas Wasatch en una casa de ladrillo renovada rodeada de árboles, este acogedor y vanguardista bistró franco-estadounidense se encuentra a unos 20 minutos al sureste del centro de la ciudad de Holladay. El menú inspirado en la temporada cambia regularmente, pero si cena en Francks un día en que las coles de Bruselas crujientes están en el menú, ¡asegúrese de pedirlas! Otro favorito es el pastel de carne Francks. Esté atento a la pantalla grande en el comedor que les permite a los invitados echar un vistazo a la cocina donde el chef prepara pastel de carne con papas batidas y salsa de arándanos y lavanda antes de cubrir el plato con cebollas crujientes.
Consejo profesional: Francks se pronuncia Frahnks como el personaje exagerado de Martin Shorts en Father of the Bride , no Fraynks como la salsa picante de pimienta de cayena.
8. Parrilla de puercoespín
También a la sombra de las montañas Wasatch, encontrarás Porcupine Grill en un edificio con estructura en A que siempre me recuerda a una cabaña de esquí. Cuando visito Salt Lake City en el verano, a menudo pido la ensalada Southwestern, cubierta con frijoles negros, salsa de maíz y pimiento rojo, jícama y aguacate, o la ensalada Baja, una mezcla de verduras tiernas y repollo rallado cubierto con una pieza de pescado a la plancha y vinagreta de lima-chipotle. Cuando hace frío afuera, disfruto el burrito de chile verde que cubre trozos de cerdo envueltos en una tortilla de harina con chile verde picante o los tacos de pescado que meten los mismos ingredientes que la ensalada Baja en tortillas de maíz o harina, servidos con arroz blanco y frijoles negros.
Consejo profesional: ¡Asegúrate de probar el puercoespín de chocolate para el postre! Este adorable pastel de forma ovalada está recubierto de chocolate, acentuado con dulces púas y servido con una guarnición de crema batida y fresas.
sabio scott
9. Iguana roja
Si bien los tacos de pescado y el burrito cubierto en Porcupine Grill son absolutamente deliciosos, la mejor comida mexicana en Salt Lake City se encuentra en Red Iguana, donde el mole y las margaritas ocupan un lugar central. Comencemos con el topo. Hecho de chiles secos y especias ahumadas, este adobo y salsa es el plato nacional de México. Oriéntese con la muestra de mole que le permite probar las seis salsas de mole, desde el mole negro color chocolate hasta el pipián rojo color calabaza. Para su plato principal, acompáñelo con su mole favorito salteado con carne como pollo, pavo o carnitas. O reduzca un poco el consumo pidiendo un plato como enchiladas cubiertas con mole.
Puede contar con el establecimiento que sirve excelente comida mexicana para ofrecer también margaritas increíbles. Simplemente elija su tequila favorito y lo terminarán con jugo de lima fresco, jarabe simple, Cointreau y brandy. O pruebe una margarita exclusiva como el tamarindo que agrega jugo de naranja y agridulce a la mezcla y se sirve con un borde de chile.
Consejo profesional: las leyes sobre bebidas alcohólicas en Utah son algunas de las más restrictivas de los Estados Unidos. Asegúrese de leer esto antes de visitar Beehive State para que las reglas aparentemente extravagantes no lo tomen con la guardia baja.
Sirviendo de todo, desde desayuno abundante hasta ensaladas rápidas y frescas y platos principales inspirados en la temporada de origen local, no querrá perderse estos increíbles restaurantes en Salt Lake City.
Artículos relacionados:
- Las mejores cosas para ver y hacer en Salt Lake City
- Las 7 mejores estaciones de esquí de Utah para cada nivel de habilidad e interés
- Viaje por carretera a Utah: 9 mejores paradas de Zion a Moab
¿Por qué comida es famosa Salt Lake City?
El estado es rico en herencia culinaria evidente en los favoritos locales como bistec de pollo frito, tacos indios, hamburguesas de cebolla frita y, por supuesto, barbacoa.
¿Es Salt Lake City una ciudad gourmet?
Según las clasificaciones de WalletHub de 2021 de las mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos, Salt Lake City ocupa el puesto 27 entre las mejores del país.
¿Cuál es la comida más famosa de Utah?
Atención nuevos habitantes de Utah: siete comidas únicas de Utah para conocer
- Salsa Frita. La salsa frita bien podría ser la mascota de Utah.
- Patatas Funerarias.
- Tiendas especializadas en refrescos.
- Hamburguesas de pastrami.
- Batidos De Helado.
- Miel de Utah.
- Cenas de horno holandés.
- Gelatina verde.
¿Por qué lugares de comida es conocido Utah?
Aquí hay 13 restaurantes de Utah que son bastante famosos, pero valen la pena todo el alboroto.
- Restaurante Cliffside, St.
- Comunal, Provo.
- El restaurante Farm, Canyons Resort.
- Parrilla del espinazo del infierno, Boulder.
- Restaurante La Caille, Sandy.
- Restaurante Log Haven, Salt Lake City.
- Casa del rancho de Maddox, ciudad de Brigham.
- El mandarín, abundante.
Mas cosas…•
¿Por qué comida es famosa Salt Lake City?
El estado es rico en herencia culinaria evidente en los favoritos locales como bistec de pollo frito, tacos indios, hamburguesas de cebolla frita y, por supuesto, barbacoa.
¿Es Salt Lake City una ciudad gourmet?
Según las clasificaciones de WalletHub de 2021 de las mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos, Salt Lake City ocupa el puesto 27 entre las mejores del país.
¿Cuál es la comida más famosa de Utah?
Atención nuevos habitantes de Utah: siete comidas únicas de Utah para conocer
- Salsa Frita. La salsa frita bien podría ser la mascota de Utah.
- Patatas Funerarias.
- Tiendas especializadas en refrescos.
- Hamburguesas de pastrami.
- Batidos De Helado.
- Miel de Utah.
- Cenas de horno holandés.
- Gelatina verde.
¿Por qué lugares de comida es conocido Utah?
Aquí hay 13 restaurantes de Utah que son bastante famosos, pero valen la pena todo el alboroto.
- Restaurante Cliffside, St.
- Comunal, Provo.
- El restaurante Farm, Canyons Resort.
- Parrilla del espinazo del infierno, Boulder.
- Restaurante La Caille, Sandy.
- Restaurante Log Haven, Salt Lake City.
- Casa del rancho de Maddox, ciudad de Brigham.
- El mandarín, abundante.
Mas cosas…•
