Arthur y la cercana Arcola son el hogar de las comunidades Amish más grandes de Illinois. Ubicadas no muy lejos de la Interestatal 57, estas comunidades se encuentran en el centro-este de Illinois. La comunidad Arthur fue fundada en 1864 por personas Amish de Pensilvania, Ohio, Indiana e Iowa. Arthur y sus alrededores ofrecen maravillosas experiencias gastronómicas, de compras y divertidas paradas. Al crecer cerca de esta área, tuve la suerte de experimentar algo de la excelente comida Amish a lo largo de los años, ¡así que sé que cenar es una de las mejores razones para venir a la comunidad Amish! Hay algunas maneras de disfrutar la bondad casera de la experiencia Amish.
1. Cenar en una casa Amish
Algunas familias Amish en el campo de Arthur abren sus hogares a los forasteros. He experimentado esta oportunidad dos veces: una vez para el cumpleaños de mi esposo Keith con otras dos parejas y otra vez con un grupo de amigos. Antes de la segunda comida, hicimos compras y tuvimos un divertido día de chicas, terminando cenando en la misma maravillosa casa de la mujer.
Elizabeth fue nuestra anfitriona y fue muy amable. Su casa era sencilla y agradable. Estaba dispuesta a responder preguntas sobre su jardín y la preparación de alimentos. Nuestra comida se sirvió en una hermosa mesa larga de madera, y la cena comenzó con una oración. Luego, ella y su hija proporcionaron agua, limonada y una porción de pan casero, mantequilla y mantequilla de manzana. La ensalada estuvo acompañada de aderezo ranchero casero. Muchos de los artículos sobre la mesa procedían de su gran jardín. La comida incluía maíz fresco, puré de papas y fideos, pollo y albóndigas increíbles.
El postre era una elección de mantequilla de maní o tarta de fresa. Cuando fui al cumpleaños de Keith, Elizabeth había horneado un hermoso pastel de ángel y otro extra para la venta. ¡Keith inmediatamente se lo quitó de las manos!
Cuando organicé mis recorridos, fue a través de una empresa que ya no está en el negocio, sin embargo, ACM Tours ofrece recorridos para cenar en hogares Amish. El costo es de $27.50 por persona y es el mismo sin importar la edad excepto para un niño menor de cinco años. También ofrecen una visita guiada para autocares y descuentos para grupos grandes.
Barry Burnett de ACM Tours dijo: Hay un mínimo de ocho personas para una comida grupal. Lo mejor es reservar una comida con dos semanas de antelación y si el grupo es mayor de ocho, cuanto más lejos, mejor.
También señaló que si necesita cambiar los números, debe hacerlo con al menos 3 o 4 días de anticipación o se le cobrará la cantidad de comidas que se ordenaron.
Arthur Chartered Tours de Tuscola, Illinois, también ofrece comidas en el hogar Amish. Encontramos la comida y la oportunidad de cenar en un hogar Amish una mirada fascinante a sus vidas y cultura. ¡La experiencia ofreció una maravillosa oportunidad de probar la comida por la que los Amish son famosos!
Beachys Bulk Foods en Arthur (Crédito de la foto: Cindy Ladage)
2. La comida
Yoders Kitchen en Arthur es casi tanto un destino como una parada para cenar. Anna Herschberger y su esposo Nelson, junto con sus hijos, Daren y Derrick, son dueños de Yoders Kitchen. Este maravilloso restaurante ofrece comida casera estilo buffet. Además del buffet, también puedes pedir del menú, que normalmente prefiero porque siempre quiero la cena de una pechuga de pollo. ¡También tengo que comer el puré de papas porque están hechos con papas reales! Una panadería y una tienda de regalos también están al lado del restaurante.
A los nietos les encantó la visita a Yoders Kitchen el verano pasado. Disfrutaron toda la experiencia de Arthur y la visita a una cultura un poco diferente.
Para tratar de cocinar como los Amish en casa, compre algunos de los alimentos a granel que usan los Amish en Beachys Bulk Foods. Beachys Bulk Foods ofrece una amplia gama de productos Amish especiales que puede llevar a casa y preparar usted mismo. La selección de Beachys incluye fiambres y quesos, mantequilla de maní recién hecha, productos sin gluten ni azúcar, productos en frascos en escabeche, tartas caseras y productos horneados. Mis favoritos personales son las mezclas preparadas de sopa y cazuela. ¡Las jaleas caseras (especialmente la mermelada de mora sin semillas) son maravillosas en pan casero! Además, siempre tengo que buscar remolachas en escabeche para mi esposo.
Consejo profesional: el personal del Centro de visitantes de Arthur recomienda detenerse en Roselens Coffee and Delights y Shady Crest Market.
Histórica casa Amish en Illinois Amish Heritage Center (Crédito de la foto: Cindy Ladage)
3. Cultura Amish
Fuera de Arcola se encuentra el Illinois Amish Heritage Center. Si bien esto solo está abierto en ocasiones especiales, vale la pena tomarse un minuto para conducir y ver las casas Amish en exhibición. Las dos casas Amish históricas incluyen la casa Amish más antigua de Illinois, la casa Moses Yoder de 1865. Los planes incluyen una granja de historia viva Amish y un centro de museo de 10,000 pies cuadrados. Si bien el centro no está completo, planean un futuro museo de última generación con exhibiciones sobre el patrimonio y la cultura Amish de Illinois. La misión de la IAHC es mejorar la preservación, la comprensión y la apreciación de todos los aspectos de la cultura y el patrimonio del pueblo Amish en Illinois desde 1865 hasta el presente.
4. Tradición de hospitalidad
Mientras que los Amish viven separados del resto del mundo en sus propias comunidades y los ingleses técnicamente no son parte de su comunidad, los Amish son muy hospitalarios y han abierto sus comunidades al turismo. La agricultura a menudo se considera la principal fuente de ingresos de los Amish; sin embargo, su destreza en la carpintería, la fabricación de queso, la repostería y más permiten a los visitantes del centro de Illinois disfrutar de los beneficios de sus talentos únicos. Algunos de estos talentos se disfrutan durante las experiencias gastronómicas Amish. ¡Nos encantó la comida casera y los artículos de los jardines y las delicias horneadas!
5. Compras después de la cena
Después de viajar al área de Arthur y Arcola, es posible que desee tomarse un minuto y detenerse en algunas de las tiendas de madera fina donde los artesanos Amish fabrican hermosos muebles y más. Los gabinetes para el hogar también están disponibles en el área de Arthur. ¡Hay una variedad de artículos disponibles que hacen que comprar en este lugar único sea una escapada placentera!
La comunidad Amish ofrece un destino artesanal donde puede encontrar varios artículos de calidad para el hogar, ver el campo cultivado de la manera en que se hizo hace generaciones y cenar algunos de los mejores platos caseros.
