Donas glaseadas calientes y un café caliente con leche para el desayuno, salmón ahumado y focaccia de queso parmesano y hierbas para el almuerzo, y jugosas cerezas de Okanagan como refrigerio por la tarde, todo con las aguas azul profundo de False Creek como telón de fondo. Independientemente de sus sueños gastronómicos/turísticos, la encantadora escena en la isla Granville de Vancouver seguramente lo cumplirá.
Con su ubicación justo al otro lado de la ensenada del centro de Vancouver, Granville Island tiene varias ventajas innegables. Las grandes vistas de la bahía y el puente vienen a la mente, al igual que el aire salado del mar. De hecho, la pintoresca península en la ciudad más grande de la Columbia Británica merecería una visita solo por sus atributos naturales.
Pero cuando agrega docenas de vendedores que ofrecen algunos de los mejores mariscos, postres y frutas frescas, tiene las características de un verdadero tesoro. Disfruto explorando los mercados públicos donde quiera que vaya, y me gusta especialmente el Granville Island Public Market por su ambiente genial que atrae tanto a lugareños como a turistas, su entretenimiento continuo a cargo de músicos locales y su excelente selección de comidas sabrosas.
Basado en mis numerosas visitas a lo largo de los años, aquí hay 10 comidas (y bebidas) deliciosas para probar en la isla Granville de Vancouver.
Cindy ladra
1. Rosquillas con lías de pastel glaseadas con chocolate
La fila de clientes que se extiende por la puerta será su primer indicio de que Lees Donuts es un destino icónico en Granville Island. Luego, cuando se acerque al mostrador, las filas de círculos de bondad glaseados y espolvoreados con azúcar responderán cualquier duda que pueda tener sobre el lugar que ofrece donas hechas a mano desde 1979.
Ya sea que sea un fanático del clásico relleno de mermelada de frambuesa, el decadente chocolate bávaro con natillas de chocolate amargo o las variedades de pastel glaseado de vainilla y chocolate con chispas de colores, las creaciones de Lees Donuts satisfarán con creces el antojo matutino de algo dulce e indulgente. .
No pude resistir el glaseado brillante de la rosquilla glaseada con chocolate para mi desayuno. Lo recomiendo especialmente con el escenario del puente de Burrard Street de fondo.
2. Flat White Coffee Petit Ami
Para un poco de cafeína sabrosa para acompañar su dona, la linda y pequeña cafetería Petit Ami es conocida por sus cafés con leche plana. Especialmente cuando el clima de Vancouver se vuelve frío, la bebida caliente con espresso doble y una capa de microespuma aterciopelada es una forma segura de entrar en calor.
La cafetería usa cafés que son directos de pequeños agricultores y luego tuesta los granos localmente, asegurando un sabor fresco.
Cindy ladra
3. Pescados y mariscos palangreros de salmón confitados
Llamado así por el barco de pesca de madera de palangre que el fundador de la compañía, Jim Moorehead, usó como pescador comercial, Longliner Seafoods es una institución en el mercado público de la isla de Granville. Un cartel recuerda a los clientes que el puesto de Longliner Seafoods ha estado en el mismo lugar desde que el mercado abrió sus puertas en 1979.
Aunque puede obtener prácticamente cualquier tipo de marisco en Longliner, desde camarones hasta halibut y salmón fresco, una visita a Granville Island no estaría completa sin una muestra del sabroso salmón confitado. Para mí, la especialidad de salmón dulce/salado/ahumado es el sabor característico de Granville Island.
Consejo profesional: además de ser una gran adición a un picnic en Granville Island, el salmón también se puede empacar para distribuirlo en todo el mundo.
4. Parmesano + Hierbas Focaccia Terra Panes
Los panes en forma de mano marcados con la marca de los panaderos se encuentran entre las características de Terra Breads, una panadería con múltiples ubicaciones en Vancouver y sus alrededores. La bulliciosa ubicación de Granville Island ofrece selecciones creativas de pan, como higo con anís y pistacho con arándanos, así como pasteles como cruffins de cardamomo y canela y tartas de durazno y romero.
Todos los panes y pasteles se veían maravillosos, pero descubrí que las focaccias individuales de parmesano más hierbas ligeras y aireadas, pero ricas en sabor, eran el pan de picnic perfecto.
Cindy ladra
5. Pastel de sopa de almejas a la moda
Pasteles de todas las variedades imaginables se exhiben en A La Mode, un favorito desde hace mucho tiempo en el mercado público. Desde crema de coco hasta lima y manzana tradicional, los amantes de las tartas dulces seguramente encontrarán su tarta favorita vendida por rebanadas o entera.
O para algo diferente, A La Mode también sirve una variedad de sabrosos pasteles y pasteles. Su plato insignia durante años ha sido el pastel de sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra, rico en almejas manilla, tocino ahumado, papas rojas y un caldo casero cremoso, todo rematado con una masa de hojaldre. Los pasteles de olla se calientan a pedido y se sirven con una ensalada para una comida completa.
Cindy ladra
6. Halibut Fish And Chips Tonys Fish & Oyster Café
No es lujoso, pero Tonys Fish & Oyster Caf es ampliamente conocido por servir el mejor pescado y papas fritas en Vancouver. Con solo seis mesas, Tonys es informal y sin pretensiones con un ambiente divertido, según su sitio web. El pequeño restaurante situado a la entrada de Granville Island hace honor a su reputación.
Cuando visité en una hora de almuerzo ocupada, el servicio fue amable y rápido, y mi pescado y papas fritas se sirvieron en una canasta forrada de papel, completo con halibut frito crujiente, ensalada de col ligeramente aderezada, papas fritas gruesas y vasos de papel de kétchup y salsa tártara. Y, como se anuncia, el pescado era escamoso y sabroso, y uno de los mejores que probé en mi viaje.
Consejo profesional: aunque opté por el tradicional pescado y papas fritas, tuve dudas sobre mi elección cuando noté que varios otros clientes cenaban en un plato de mariscos de almejas, mejillones, langostinos y vieiras en mantequilla de ajo de Tonys, servido con ostras empanizadas y salsa profunda. -bacalao frito. ¡Definitivamente algo para probar en mi próxima visita a Tonys!
Cindy ladra
7. Granjas locales de cerezas dulces Sunlight
Desde tomates hasta frambuesas y arándanos, todos los productos son estelares en el puesto de Sunlight Farms. Pero las cerezas dulces locales son quizás las estrellas del mercado. Apiladas en sus canastas de papel, las cerezas de color rojo intenso son difíciles de resistir, y siempre termino comprando una libra o dos cuando visito Granville Island. Hacen un gran postre o una merienda rápida.
El sitio web de las granjas se describe a sí mismo como un lugar de ventanilla única para todas sus necesidades de productos, y el sitio web de turismo de Vancouver dice que el mercado atrae a los principales productores locales desde Fraser Valley hasta Okanagan. No es de extrañar que a menudo se vea a los chefs de Vancouver comprando aquí ingredientes raros y de alta calidad para sus menús, agrega el sitio web.
Cindy ladra
8. Tostada Alimentaria Mexicana De Salmón Ahumado
Desde el entorno costero fresco de Granville Island, el hermoso restaurante Alimentaria Mexicana cumple su promesa de un viaje inmersivo al corazón de México, su cocina, su cultura y quienes la sostienen.
Ubicada en una esquina prominente justo enfrente del edificio del mercado público, Alimentaria Mexicana seguramente llamará su atención con su hermoso patio protegido por plantas con flores y coloridos murales de mosaico. Y la cocina está más que a la altura del bonito entorno.
Las tortillas caseras elaboradas con maíz tradicional procedente de pequeñas comunidades agrícolas mexicanas sirven como base para especialidades como la carne asada con queso, un trío de tacos con costra de queso de bistec a la parrilla, cebollas asadas y aguacate. O, para una maravillosa combinación de las cocinas canadiense y mexicana, me encantó la tostada de salmón ahumado, una creación que cubre una tortilla de maíz crujiente con salmón chum ahumado localmente, crema de pepino y cebollas rojas en escabeche.
ollytheoutlier/Shutterstock.com
9. IPA de la costa oeste, Granville Island Brewing
Si la cerveza y un bocado están en orden, el pilar de Vancouver Granville Island Brewing es el lugar ideal. Anunciada como la primera microcervecería de Canadá, Granville Island Brewing produce cervezas locales desde 1984.
Los favoritos incluyen la Westcoast IPA, una mezcla de sabores afrutados, florales y cítricos, y la English Bay Ale, una cerveza con dulzura de malta caramelizada y poca amargura. Para el brunch de fin de semana, combine su cerveza con el desayuno sammie de tocino de corte grueso, queso cheddar ahumado y huevo frito en un panecillo brioche. O pruebe las opciones de comida de pub, como papas fritas con sal marina o la poutine favorita de los locales, hecha con papas fritas, salsa de pollo, cuajada de queso y cebolla verde.
Cindy ladra
10. Cantimplora popina de crema de hojaldre a la antigua
Si todavía tienes espacio para el postre o si solo buscas un dulce capricho, la Cantina Popina es definitivamente el lugar para darte un capricho. Jugando con el tradicional postre de hojaldre de crema, Popina presenta cremas de hojaldre , un helado suave enrollado en una variedad de ingredientes y cubierto con una capa de hojaldre de crema suave.
Los sabores de crema de hojaldre van desde el Violet B que presenta arándanos liofilizados con un crujido de copos de maíz hasta el Malteser cubierto con bolas de leche malteada cubiertas de chocolate triturado. Para una delicia verdaderamente decadente, pruebe el Old-Fashioned cubierto con salsa de caramelo de sal marina y almendras tostadas en rodajas.
Las cremas de hojaldre no son las únicas golosinas disponibles en Popina. Según los informes, la cantina fue la visión de un equipo de célebres chefs que se unieron para servir a Vancouver las cuatro cosas que más anhelaban: el rollo de langosta perfecto, el mejor pollo frito, el increíble falafel y la mejor hamburguesa de la ciudad.
Consejos profesionales
- Más una península que una isla, se puede llegar a Granville Island a pie en el sur, o en ferry desde el centro de Vancouver.
- Aunque hay muchos lugares pintorescos para cenar al aire libre en el Mercado Público, otra opción divertida es caminar una media hora más o menos hasta la playa de Kitsilano y hacer un verdadero picnic junto al mar.
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¿Por qué es conocida la isla de Granville?
Granville Island es conocida por su excelente comida, y pronto descubrirá por qué. Esté atento a estos favoritos de los visitantes: Backstage Lounge, Cats Social House, Dockside Restaurant y Edible Canada en el mercado. Encontrarás toneladas de lugares para tomar una copa, cenar, tomar un café o simplemente tomar un refrigerio.
¿Cuál es la comida de autor de Vancouver?
Algunas de las comidas famosas de Vancouver son Japadog, BC rolls, Salmon Candy, Spot Prawns, West Coast Oysters, Dungeness Crab, Chinese Cuisine y Dim Sum.
¿Qué alimentos son conocidos por Vancouver?
1. Los mariscos son una comida popular en Vancouver
- Sushi. Vancouver también es conocida como la capital del sushi en América del Norte.
- Salmón. Además del sushi, el salmón es una comida súper famosa en Vancouver.
- Ostras de la costa oeste.
- Pescado y papas fritas.
- Cangrejo Dungeness.
- Japadog.
- Pizza de pollo con mantequilla.
- Pizza hawaiana.
Mas cosas…•
¿Necesitas efectivo para Granville Island?
No, en general, pero puede haber tiendas individuales que prefieran el efectivo.
¿Por qué es conocida la isla de Granville?
Granville Island es conocida por su excelente comida, y pronto descubrirá por qué. Esté atento a estos favoritos de los visitantes: Backstage Lounge, Cats Social House, Dockside Restaurant y Edible Canada en el mercado. Encontrarás toneladas de lugares para tomar una copa, cenar, tomar un café o simplemente tomar un refrigerio.
¿Cuál es la comida de autor de Vancouver?
Algunas de las comidas famosas de Vancouver son Japadog, BC rolls, Salmon Candy, Spot Prawns, West Coast Oysters, Dungeness Crab, Chinese Cuisine y Dim Sum.
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1. Los mariscos son una comida popular en Vancouver
- Sushi. Vancouver también es conocida como la capital del sushi en América del Norte.
- Salmón. Además del sushi, el salmón es una comida súper famosa en Vancouver.
- Ostras de la costa oeste.
- Pescado y papas fritas.
- Cangrejo Dungeness.
- Japadog.
- Pizza de pollo con mantequilla.
- Pizza hawaiana.
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¿Necesitas efectivo para Granville Island?
No, en general, pero puede haber tiendas individuales que prefieran el efectivo.
