Cuando estés explorando la isla de St. Simons, todo ese aire fresco te dará hambre. Tienes un problema, demasiadas buenas opciones. ¿Quieres chancletas y tops, bistec informal y exclusivo, mariscos o algo intermedio? No importa, hay una opción perfecta para satisfacer sus necesidades. Aquí están algunos de mis favoritos. No hay un orden en particular. Los experimenté en un viaje de prensa gratuito, pero mis papilas gustativas toman sus propias decisiones.
Canasta de camarones en Gnats (Crédito de la foto: Kathleen Walls)
1. mosquitos
Gnats es el tipo de lugar donde Jimmy Buffett se sentiría como en casa. Hay una sensación playera aquí. Los shorts y las chancletas son el estilo. Hueles el aroma del marisco frito antes de entrar en el edificio de estructura baja. El bar está lo suficientemente abarrotado para que te sientas como en casa. Algunos letreros lindos adornan una pared de tablones en un extremo. Mi favorito es el que dice, Frankly Scallop, me importa una almeja. Hay algunas mesas aquí, pero si el clima es típico de St. Simons, soleado y templado, regrese a la sección al aire libre. Sus ventiladores de paletas blancas giran entre las vigas expuestas con pequeñas luces blancas alrededor del techo, manteniendo una brisa agradable. Elija una de las mesas de picnic pintadas de colores brillantes, preferiblemente una junto al patio con múltiples puertas estilo granero que permanecen abiertas, excepto cuando hace mal tiempo.
Tiene muchas opciones de comidas al estilo sureño, incluidas alitas y hamburguesas de todas las variedades. Hay algunos artículos inusuales como su Grits Bowl, su elección de proteína combinada con salchicha andouille encima de sémola de queso y una guarnición de tostadas francesas a la parrilla, y Vidalia Onion Pie, hecho con crema suiza, tomates secados al sol y salsa de cebolla servida con totopos. Mi elección fue la canasta de camarones con batatas fritas, sémola de queso y cachorros Strictly Hush. Fue un ganador en mi libro. Mordí la corteza exterior crujiente de los camarones y los grandes camarones interiores sabían muy frescos.
Gnats, ubicado en Redfern Village, un popular lugar de compras, restaurantes y vida nocturna en el centro de la isla, comenzó en 1999. La familia Pope era propietaria y administraba Gnats desde 2013. Está abierto para el almuerzo y la cena.
Kathleen paredes
2. Aceite de Oliva Islas Doradas
Otro restaurante único en Redfern Village es Golden Isles Olive Oil, propiedad y dirigido por Donna MacPherson. Si no cree que lo saludable puede ser delicioso, se sorprenderá gratamente. Mi ensalada de verduras mixtas con prosciutto y una rodaja de naranja, aderezada con jarabe de hibisco y aceite de oliva Bianco, estaba deliciosa, al igual que mi plato principal de quiche de cangrejo sin corteza con queso cheddar y cubierto con champiñones silvestres. El evento culminante de la comida fue el postre. Nunca soñé que el helado de ricota de arándanos cubierto con aceite de oliva y limón podría ser tan delicioso.
Además del restaurante, Golden Isles Olive Oil es una tienda llena de una gran variedad de los mejores aceites de oliva importados y vinagre balsámico, tiene artículos de regalo y alimentos gourmet como aceitunas importadas, pasta de Italia y muchos productos cultivados en Georgia.
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3. Ahumadero del alma sureña
Si anhelas una verdadera barbacoa sureña, Southern Soul Smokehouse es el lugar para ir. La barbacoa es una de mis favoritas, así que hice todo lo posible aquí. Tuve el Southern Soul Sampler, una selección de dos carnes, estofado y un lado. Fui por cerdo desmenuzado y costillas con ensalada de repollo y frijoles horneados. ¡Esas costillas! Todavía puedo saborear esa carne tierna que se cae del hueso con la salsa picante. Para cuando comí todo lo que pude, era un campista feliz y un campista desordenado. La barbacoa no es buena si no está descuidada. Empapé tanto las costillas como el cerdo desmenuzado en la salsa de barbacoa exclusiva de Southern Souls, mezclando el Hot Georgia Soul con el Sweet Georgia Soul. No hay forma de que te equivoques con esa combinación. El estofado Brunswick estaba delicioso. Pude probar los ingredientes individuales en lugar de solo una papilla uniforme.
Pastel de nuez en Georgia Sea Grill (Crédito de la foto: Kathleen Walls)
4. Parrilla marina de Georgia
Si desea lujo, Georgia Sea Grill es su tipo de lugar. El propietario Zack Gowen realmente cree en la idea de la granja fresca. Quiere que su chef, Tim Lensch, haga que todo se cultive en Georgia y lo más cerca posible. Es por eso que cuando pides un bagre, obtienes bagre cultivado localmente y alimentado orgánicamente de su propio Satilla Ponds en White Oak, Georgia. Lo mismo es válido para su producción. Zack nos dijo que acababa de terminar de leer Potlikker Papers y que estaba buscando una granja y encontré una vieja granja de vegetales, 7 acres en Potlikker Place, con la misma ortografía; fortuito Lo cerramos y estamos en plena producción.
Una gran parte de esa producción está en manos de Sam McPherson, el agricultor de Potlikker Farms, que cultiva pepinos, calabazas y muchos otros tipos de productos que se utilizan en los fabulosos platos de Georgia Sea Grill.
El producto final proviene de las hábiles manos del chef Lensch. Cuando le preguntamos sobre sus pensamientos sobre los platos, dijo: Me gusta mantenerlo lo más local posible, lo más sureño posible, lo más simple posible. No trato de pensar demasiado.
Dado que no planifica los menús con mucha anticipación, ya que depende de lo que llegue fresco y planifica en torno a esos artículos. Funciona. Me encantó su camarones y sémola. La salsa Tasso tenía solo un toque de especias y combinaba perfectamente con la sémola suave y cremosa y los tiernos camarones. Los pequeños tomates asados añadían un toque sabroso.
Guarda espacio para el postre aquí. Tuve que tomar una decisión difícil: pastel de nuez de Georgia hecho con miel de bourbon local de las abejas de Blackwater o crme brle cubierto con fresas frescas y moras. Como un amigo tenía el mismo problema para decidirse, compartimos. El pastel tenía nueces crujientes y se sirvió con una bola de sabroso helado de vainilla. El brle tenía una corteza dulce y firme que cubría la bondad derretida de las natillas de plátano.
El ambiente es de una sensación tranquila y relajada. Los manteles blancos, los techos blancos y los pisos negros le dan una sensación de elegancia envejecida. Una pared de ladrillos adornada con fotografías en blanco y negro enmarcadas de pescadores en sus lugares favoritos de St. Simons Island le da un ambiente local.
5. Natillas Cottage + Café
He estado hablando de más lugares para almorzar y cenar, pero hay un lugar destacado para desayunar, Cottage Custard + Coffee, ubicado en una hermosa casa de playa que forma parte del King and Prince Resort. Es bueno para un desayuno ligero y rápido antes de ir a la playa o al campo de golf. Ofrece muffins caseros, bollos, croissants y una variedad de dulces de panadería. Si estás pensando saludablemente, puedes pedir una taza de frutas o yogur. También cuenta con deliciosas natillas heladas y una selección de toppings. El café y el espresso se elaboran frescos a partir de granos tostados por Wake Up Coffee Company en Saint Simons Island. Si no eres un bebedor de café, puedes tomar chocolate caliente o té.
Ensalada de sandía en ECHO (Crédito de la foto: Kathleen Walls)
6. ECO
Un lugar donde puede encontrar desayuno, almuerzo y cena es ECHO en King and Prince Resort. El nombre, ECHO, es un tributo a la participación de los resorts en eventos durante la Segunda Guerra Mundial. Para protegerse contra los submarinos alemanes en alta mar, la marina compró el aeropuerto local para usarlo como base. El radar funciona haciendo rebotar ondas de radio electrónicas en un objeto en su camino como un eco. El Rey y el Príncipe cerraron a los visitantes civiles y albergaron el centro de operaciones, enviando esas señales de radar. Era el hogar de los oficiales y un lugar de reunión para los soldados y voluntarios locales de la Patrulla Aérea Civil.
ECHO es el único restaurante y bar frente al mar de la isla. Puede cenar adentro o disfrutar de la vista al mar junto a la piscina. El chef ejecutivo James Flack se asegura de que cuando cene, la comida sea excelente. El desayuno puede ser tan simple como un plato de fruta fresca, o volver al sur y disfrutar de una versión de desayuno de Shrimp & Grits, sémola gouda, camarones salvajes de Georgia salteados, huevo escalfado y salsa holandesa.
Una comida que disfruté comenzó con ensalada de sandía, un gran trozo de sandía fresca acompañada de queso de cabra frito, semillas de granada secas, raíces de loto, moras, pepinos, pistachos tostados, frise, berros, cubierto con espuma de menta y crema frache de limón. Maridaron cada plato con vino; esta ensalada la acompañé con un vino francés, Champ De Provence, que me gustó.
Mi entrada, Shrimp and Grits, una de mis comidas sureñas favoritas, tenía un toque inusual. Los camarones de Georgia capturados en la naturaleza se ennegrecieron y se sirvieron sobre touffe andouille con una guarnición de col rizada.
El postre fue un pastel de melocotón frito crujiente y jugoso cubierto con helado de vainilla.
ECHO tiene un bar bien surtido con algunos cócteles únicos. Mi favorito es High Tide, hecho con ron Haven, Southern Comfort, un chorrito de vodka y jugos de frutas frescas.
Estás en tiempo de la isla aquí, así que relájate y disfruta de excelentes platos sureños.
Consejo profesional: The King and Prince Resort es un excelente lugar para hospedarse. Usted está en el océano y puede tener una habitación de hotel tradicional, villa o cabaña.
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Lo que viven las celebridades en la isla de Saint Simons
Las propiedades inmobiliarias de Simons Island incluyen a Davis Love, III, Matt Kuchar y Jonathan Byrd. Si bien no es necesario ser famoso para comprar bienes raíces en St. Simons Island, es divertido conocer a quienes lo son.
¿Viven los negros en la isla de St. Simons?
Los negros alguna vez fueron dueños del 86 por ciento de St. Simons, pero ahora los pequeños asentamientos restantes están entrelazados con carreteras de desarrollo y condominios cerrados. Si bien la población negra se ha reducido a menos de 500 en St. Simons, la población total de la isla ha aumentado de 6500 a 13 300 desde 1980.
¿Vale la pena la isla de St. Simons?
Las playas vírgenes de St. Simons Island definitivamente merecen una visita. La playa de St. Simons es una actividad favorita.
¿Cuándo cerraron Emmeline y Hessie?
Emmeline y Hessie cerraron el 31 de diciembre de 1993. La construcción de más hoteles más cerca de Jacksonville ha resultado en una migración de fanáticos de Georgia que quieren quedarse más cerca del estadio.
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¿Cuándo cerraron Emmeline y Hessie?
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