He experimentado muchas grandes margaritas en mis viajes por Texas. Cantinero de Juárez durante 21 años, Pancho Morales afirmó haber inventado la margarita en el verano de 1942 en Tommys Place en Juarez Avenue en Old Juarez en el lado mexicano de El Paso. La bebida se mezcló con tequila, Cointreau y lima y se sirvió en un vaso con borde de sal.
Hoy, la margarita es tan creativa como el nombre. A continuación, elegí margaritas únicas en lugares únicos de Texas. Aquí hay 13 de mis favoritos sin ningún orden en particular.
Me gusta la Beer-Rita, una margarita congelada con una cerveza mexicana Dos Equis o Corona al revés.
(Crédito de la foto: Janie Pace)
1. Los Molcajetes
Fort Worth
No muy lejos de donde vivimos en el norte de Fort Worth, el restaurante mexicano Los Molcajetes es el hogar de la mejor margarita, servida en una gran goleta. Me gusta la Beer-Rita, una margarita congelada con una cerveza mexicana Dos Equis o Corona al revés. El remolino es excelente con capas alternas de margarita congelada y sangría congelada.
Los Molcajetes es famoso por sus fajitas, y me encanta la ensalada de taco de pollo con salsa ranchera. Mi esposo jura por sus enchiladas de carne; saben más como sus mamás.
Consejo profesional: Hospédese en el Hotel Drover Autograph Collection en Stockyards y explore las margaritas en todo Fort Worth.
El río Rita combina lima, granada, néctar de agave y un espíritu local de Texas.
(Crédito de la foto: Destilería Desert Door Sotol)
2. Destilería Puerta del Desierto
Madera flotante
Pido el River Rita hecho con Desert Door Original Texas Sotol, jugo de lima, granada, néctar de agave, una rodaja de lima y bordeado con sal gruesa cuando visito la destilería Desert Door Sotol. Hecho a mano en Driftwood, 24 millas al suroeste de Austin, Desert Door Sotol proviene del suculento sotol del desierto salvaje, muy parecido a un tequila premium, pero más suave. Encontrarás el sabor de la ralladura de naranja, la vainilla y la hierba verde con un acabado suave como el de las natillas. Disfrute de música en vivo los fines de semana y comidas deliciosas en el camión de comida en el lugar.
Consejo profesional: quédese cerca en Sage Hill Texas Hill Country Inn & Spa en 88 acres sobre Onion Creek.
Restaurante Ocho en Hotel Habana
(Crédito de la foto: Hotel La Habana)
3. Hotel La Habana
San Antonio
El Havana Margarita hecho con tequila Pueblo Viejo, jugo de limón, Licor de Naranja y agave en Ocho en el Hotel Havana da en el clavo después de una calurosa caminata por la tarde a lo largo del río. Deléitese con su margarita en el restaurante acristalado del hotel, con sillas color turquesa, ubicado a lo largo del Paseo del Río. El hotel ofrece una hora feliz semanal, con margaritas y bocados pequeños, como una quesadilla de frijoles negros, tacos de pescado frito o macarrones con queso y chorizo.
Consejo profesional: Hospédese en el histórico Hotel Havana en una de las 27 habitaciones emblemáticas en Museum Reach, un tramo tranquilo del River Walk en medio del tranquilo ambiente caribeño y la rica historia colonial española.
Nombrado el mejor bar de Texas por Southern Living .
(Crédito de la foto: Driskill Hotel & Bar)
4. El hotel Driskill
austin
Samanthas Ghost es legendaria, los Driskills toman una margarita creativa hecha con mezcal, licor de naranja y limón. O, para más aventura, pruebe el Durango Cowboy, hecho con sotol, licor de naranja, agridulce y fresas machacadas. Nombrado el mejor bar de Texas por Southern Living , el Driskill Bar tiene que ver con Texas, con el gran Texas Longhorn mirándote, además de sofás rústicos de cuero, taburetes de cuero de vaca y alfombras personalizadas de marca ganadera. No es de extrañar que USA Today lo haya nombrado uno de los 10 mejores bares de hotel de Estados Unidos.
Consejo profesional: alójese en el histórico Driskill Hotel en 6th Street y Brazos en el centro de Austin. Está en el medio de la historia de Texas, como el edificio del capitolio estatal, la Biblioteca Presidencial LBJ y el Museo de Arte Blanton.
La margarita de higo chumbo de Candelilla Cafs combina tequila, triple sec, jugo de higo chumbo y jugo de lima fresco.
(Crédito de la foto: Janie Pace)
5. Candelilla Café en el Lajitas Golf Resort
Lajitas
Deléitese con la margarita de higo chumbo, hecha con tequila, triple seco, jugo de higo chumbo y jugo de limón fresco, o póngase juguetón con la margarita de sangre caliente, mezclada con tequila, triple seco, jalapeño, naranja sanguina y jugo de limón fresco. Hágalo estilo Cadillac con Grand Marnier y su tequila premium favorito. Viaja en avión a Lajitas , un destino remoto en el condado de Brewster al oeste de Terlingua, cerca del Parque Nacional Big Bend.
Consejo profesional: Hospédese en Lajitas Golf Resort, un resort de Texas de 27,000 acres conocido como el mejor campo de golf de Texas, además de deportes de tiro al plato, tiro de vaquero, paseos a caballo, tirolesa, spa de agave y su proximidad para explorar el Parque Nacional Big Bend . O estacione su RV en Maverick Ranch RV Park y disfrute de todas las comodidades y actividades bajo las grandes y brillantes estrellas de Texas.
El Mesquite-A-Rita, elaborado con tequila El Jimador Reposado, Grand Marnier y jugo de lima, se sirve con hielo.
(Crédito de la foto: Janie Pace)
6. Asador Rancho Perini
Brecha de búfalo
Perini Ranch Steakhouse en Buffalo Gap, justo al sur de Abilene, es el hogar de Mesquite-A-Rita, la mejor margarita hecha con tequila El Jimador Reposado, Grand Marnier y jugo de limón fresco servido con hielo. Este famoso restaurante especializado en carnes, el tercero mejor en Texas según Texas Monthly , ofrece carne de res angus certificada y chuletón con hueso de 22 onzas o tiras con hueso de 14 onzas cocinadas a la perfección. No se pierda los bocados de jalapeo para empezar, jalapeos rellenos con queso crema, envueltos en tocino y cocinados hasta quedar crujientes.
Consejo profesional: alójese en las habitaciones para huéspedes de la propiedad; la casa principal es una casa de campo restaurada con capacidad para cinco personas o la casa de campaña con capacidad para tres personas con todas las comodidades modernas. Desayune en Gap Caf y compre en Country Market nuevos suministros de cocina y alimentos gourmet.
7. Rancho Cibolo Creek
al sur de marfa
Disfrute de una exclusiva Cibolo Creek Ranch Margarita hecha con sotol del desierto de Texas Chihuahuense, cultivado en el rancho. Cibolo Creek Ranch está a 38 millas en auto al sur de Marfa, en el oeste de Texas, o a 3 horas de los aeropuertos internacionales de El Paso y Midland, en el corazón de Big Bend Country. Este legado de Texas desde 1857 ofrece una desconexión del mundo y una conexión con la naturaleza en su rancho de 30,000 acres que ofrece caminatas, pesca, observación de aves, una piscina al aire libre y muchas actividades personalizadas.
Consejo profesional: si maneja hasta aquí por una margarita, querrá quedarse en una de las impresionantes habitaciones o suites contemporáneas en Cibolo Creek Ranch.
8. Jetts Grill en el Hotel Paisano
María
Promocionado como el mejor margarita de la ciudad, Jetts Grill en el Hotel Paisano sirve un margarita espectacular. Hazlo un Cadillac con Grand Marnier y lo llamas tequila. El histórico Hotel Paisano fue la sede de Elizabeth Taylor, Rock Hudson, James Dean y 150 miembros del elenco cuando filmaron la película Giant en 1956. Puede comprar recuerdos de películas en la tienda de regalos del hotel.
Consejo profesional: Hospédese en el Hotel Paisano, donde cada habitación es única, desde las históricas habitaciones Queen originales hasta la suite Rock Hudson: un apartamento de una habitación y 1,5 baños.
Saboree el Reata Grand Margarita con tequila Salsa Blue Reposado, Quatro, Grand Marnier, jugo de naranja y agridulce.
(Crédito de la foto: Reata Gran Margarita)
9. Restaurante Reata
alpino
Saboree el Reata Grand Margarita en el restaurante Reata en Alpine con tequila Salsa Blue Reposado, Quatro, Grand Marnier, jugo de naranja y agridulce. El restaurante Reata original y hermano de Reata en Fort Worth alberga la legendaria cocina de Texas.
Consejo profesional: alójese en el histórico hotel boutique Holland Hotel, a la vuelta de la esquina y a poca distancia a pie. La estación Alpine Amtrak está justo al otro lado de la calle. Es posible que necesite tapones para los oídos si su habitación da a la estación.
10. Cabaña y complejo turístico Rough Creek
caña rosa
La margarita de Rough Creek Lodge es premium, tan premium como el alojamiento, las comodidades y las actividades en este maravilloso hotel de cinco estrellas que se extiende sobre 11,000 acres del vasto cielo azul de Texas al sur de Glen Rose. El galardonado chef Gerard Thompson está a la altura de su filosofía: hacer que la comida sea memorable. Ciertamente lo hace, con un cóctel de cangrejo gigante sobre salsa de pimiento rojo asado y frutas cítricas, pez espada glaseado con chile rojo con quesadilla de camarones y pastel tibio de nuez de Texas con helado de vainilla y salsa de melaza y bourbon. ¡Inolvidable!
Consejo profesional: Hospédese en Rough Creek Lodge en el albergue principal, cabañas o casas de alquiler con una variedad de actividades para entretener a todos.
11. El Hotel Gage
Maratón
Deléitese con el Prickly Pear Pura Vida Margarita en el White Buffalo Bar, elaborado con tequila Pura Vida Silver, jugo de tuna, naranja Texas Paula y jugo de lima. O ponte picante con Spicy Cowgirl mezclado con tequila Pura Vida Gold, néctar de agave, jugo de limón, jalapeo y ron picante. ¡mmm! El restaurante 12 Gage ofrece una campechana de camarones, trucha arco iris con poblano asado, papa, romesco de pimiento dulce o el filete de pollo frito Iron Mountain. No te pierdas el brownie de chocolate mexicano de postre.
Consejo profesional: Hospédese en el histórico Gage Hotel en Marathon, donde lo invitan a quitarse las botas y quedarse un rato.
12. Tapatío Springs Hill Country Resort
Boerne
Saboree una Troubadour Margarita mezclada con Codigo George Strait Rosa Reposado, licor de naranja, lima, azúcar y borde salado en La Cascada Table & Bar en Tapatio Springs Hill Country Resort, a 20 minutos de San Antonio.
Consejo profesional: Hospédese en Tapatio Springs Hill Country Resort, donde el propietario George Strait dice: Venga a pasar un buen rato. Quédate por mucho tiempo. Juegue al golf, disfrute de Salt Cave en Puresolspa , descanse junto a la piscina, únase a campamentos de acondicionamiento físico y disfrute los lunes de margaritas y las actuaciones musicales los fines de semana.
El Santa Elena, con Herradura Añejo y Cointreau, es suave y no demasiado dulce.
(Crédito de la foto: Janie Pace)
13. Teatro a la luz de las estrellas
terlingua
Puede elegir entre nueve margaritas diferentes aquí en el Teatro Starlight en Terlingua. El Santa Elena, con Herradura Añejo y Cointreau, es suave y no demasiado dulce. La especialidad es la Tuna mezclada con Cristal Casa Noble y néctar de tuna. ¡mmm! Ponte atrevido con el Scorpion the Chihuahua Hacienda Sotol lo hace ahumado.
Consejo profesional: Hospédese en el Holiday Hotel en Terlingua para una fiesta escandalosa o una cita romántica, hermosamente restaurado por la familia Bill Ivey.
