Nuestra visita a Filadelfia fue organizada en parte por Visit Philadelphia . No fuimos compensados económicamente. Todas las opiniones son nuestras y están basadas en nuestra experiencia.
El Philly cheesesteak es icónico, pero Filadelfia tiene una escena culinaria diversa con mucho más que ofrecer. Mientras disfrutamos del sándwich clásico de la ciudad en nuestro reciente viaje a Filadelfia, descubrimos muchas otras comidas locales que valen la pena para los visitantes.
Si está buscando explorar más allá del bistec con queso, aquí hay algunos platos deliciosos para probar cuando visite la Ciudad del Amor Fraternal.
Sue Reddel y Diana Laskaris
1. Donas
Los habitantes de Filadelfia parecen estar tan locos por las donas como nosotros. Descubrimos no una, sino dos fantásticas tiendas de donas en la ciudad.
El primero es Beilers Donuts en Reading Terminal Market. Este lugar es suficiente para hacer girar la cabeza a cualquier amante de las donas. Hay muchas opciones de sabor, desde buñuelos afrutados hasta guijarros afrutados, todos exhibidos maravillosamente en la vitrina frontal, donde puedes admirarlos mientras esperas en la fila para recibir donas recién salidas del horno.
Federal Donuts es otro ganador, con donas calientes frescas y pollo frito también. No hay nada mejor que el pollo frito y las donas, ¿verdad? Especialmente cuando están elaborados por el chef Michael Solomonov, ganador del premio James Beard, y vienen en sabores únicos como halva, limón, pistacho, pomelo brulée y fresa lavanda.
2. Pretzels suaves
Donuts primos salados, pretzels suaves, son otra comida sabrosa que le encanta a Filadelfia.
Philly Pretzel Factory hace sus pretzels con un toque característico. Los pretzels blandos de Filadelfia tienen forma de ocho y son tiernos en el centro y crujientes en los extremos. Sumerja estos tibios y recién salidos del horno en un poco de mostaza picante y estará comiendo como los lugareños.
Los pretzels suaves Millers Twist vienen en una forma más tradicional. Tal vez sea porque están hechos por panaderos con ropa tradicional Amish. Girando en Reading Terminal Market, producen pretzels suaves y mantecosos en una variedad de sabores, que incluyen canela, ajo, crema agria y cebolla. Derroche en uno de sus batidos espesos y cremosos mientras esté allí.
Sue Reddel y Diana Laskaris
3. Sándwiches De Cerdo Asado
Casi tan querido como el bistec con queso, el sándwich de cerdo asado es otro alimento que Filadelfia reclama como propio. Los magistrales chefs de la ciudad han logrado crear platos inolvidables a partir de esta poco atractiva carne callejera.
¿Maestro, preguntas? Sí, magistral, respondemos. Johns Roast Pork es tan magistral que hay una medalla del Premio James Beard colgada en la pared de la choza del sur de Filadelfia que muchos lugareños llaman el mejor de la ciudad.
Otro maestro en el salón de la fama del sándwich de cerdo asado es DiNics Roast Pork en el Reading Terminal Market. Nombrado el mejor sándwich de Estados Unidos por Travel Channel, el sándwich de cerdo jugoso, sabroso y asado lentamente de DiNics tiene clientes hambrientos haciendo fila mucho antes del almuerzo.
4. Comida del Medio Oriente
Para disfrutar de la mejor comida del Medio Oriente que tendrá en Filadelfia (¡o en cualquier otro lugar!), diríjase a Suraya en el vecindario de Fishtown. Este oasis culinario sirve cocina tradicional con un toque moderno. Los vegetarianos encontrarán comidas satisfactorias como hummus, baba ganoush, muhammara y fattoush. Los carnívoros pueden disfrutar de kebabs, mariscos e incluso un bife de costilla añejado en seco para dos. El hermoso entorno del jardín incluye un patio para cenar en climas cálidos y un mercado donde puede comprar artículos para llevar con usted. Su brunch de fin de semana es un verdadero placer, pero asegúrese de hacer una reserva con anticipación, ya que este lugar es popular y se llena rápido.
Hablando de reservar rápido, el ganador del premio James Beard, Michael Solomonov, emociona a los amantes de la comida con exquisitos platos pequeños en Zahav. Ensaladas de verduras, coliflor frita, zanahorias marroquíes, champiñones cremini, berenjenas y más son el corazón de esta deliciosa experiencia gastronómica. Una mezcla de influencias de sabores, desde el Mediterráneo hasta el norte de África, encuentra su camino en los tentadores platos servidos con la hospitalidad del Medio Oriente. Pan laffa tradicional, cócteles creativos y un enfoque moderno del postre israelí completan las ofertas. Reserve su mesa con anticipación si desea experimentar la excepcional cocina de Solomonov.
Sue Reddel y Diana Laskaris
5. Pollo Y Gofres
Nos encanta combinar sabores dulces y salados en un plato delicioso. El pollo frito crujiente y los waffles son una de las mejores combinaciones de este tipo. A los habitantes de Filadelfia también les encanta, y nuestra versión favorita provino del modesto Pearls Oyster Bar en Reading Terminal Market. Este sabroso manjar es crujiente y ligero, se sirve con aderezo ranchero picante, jarabe de arce dulce e incluso un toque de salsa picante para darle un toque adicional a la mañana.
6. Budino
Si bien es posible que no reconozca el nombre de este pudín cremoso, el acogedor restaurante mediterráneo Barbuzzo lo ha convertido en el tema de conversación de Filadelfia. Completo con una corteza de chocolate negro, caramelo de vainilla y espolvoreado de sal marina, vale la pena buscar este postre rico y decadente.
7. Pizzas en Pizza Brain
Muchas ciudades tienen pizzas sabrosas, incluida Filadelfia. Pero la única pizzería del país que también tiene un museo de la pizza es Pizza Brain. Si va a probar una porción, ¿por qué no hacerlo en un lugar reconocido por Guinness World Records por tener la mayor colección de recuerdos de pizza del mundo? Una corteza fina y crujiente y los ingredientes locales frescos hacen que valga la pena visitar esta pizza hecha en horno de ladrillo y su museo de la pizza.
8. Desguace
Scrapple es uno de esos alimentos únicos que aman los habitantes de Filadelfia pero que otros consideran extraño. Proviene de la tradición holandesa de Pensilvania de mezclar restos y recortes de cerdo con harina de maíz, harina y especias. Los lugares auténticos para probarlo incluyen el Dutch Eating Place en Reading Terminal Market, Honeys Sit N Eat y Green Eggs Cafe.
9. Hielo de agua
Un granizado afrutado de solo tres ingredientes, el hielo de agua Phillys no es solo otra versión del hielo italiano. Fruta o jugo de frutas, agua y azúcar completan la trilogía de sabores en esta delicia de temporada. Johns y Roses obtienen los mejores reconocimientos como héroes locales del hielo de agua que preparan el postre fresco durante todo el día.
10. patatas fritas de cangrejo
Otra comida inusual que le encanta a Filadelfia, las Crabfries son una parte de la historia local. La delicia distintiva proviene de Chickies & Petes, un lugar de mariscos con ubicaciones que ahora se abren más allá de Filadelfia. Crabfries sí, una palabra de marca registrada son papas onduladas sazonadas con una mezcla de especias del condimento sobrante que se usa para los cangrejos. Se sirven con una guarnición de salsa cremosa de queso para mojar. Asegúrese de usar sus pantalones elásticos.
Sue Reddel y Diana Laskaris
11. Parcs auténtica cocina francesa
Nos encantan los bistrós franceses, y es raro que encontremos uno de este lado del Atlántico que se sienta bien, francés. Nos emocionamos cuando vimos pares de sillas auténticas mirando hacia la acera alrededor del perímetro de Parc en la elegante Rittenhouse Square. Sus clásicos franceses como el croque madame y los moules frites son irresistibles. La cena incluye platos fuertes como el pato a la naranja y el boeuf Bourguignon, y tentadores postres como los profiteroles y la tarta de manzana Tatin endulzan la noche.
12. Pastas
Las raíces italianas de Filadelfia son profundas y siguen siendo fuertes. Cualquier visita a Filadelfia centrada en la comida debe incluir una serie de paradas de pasta. Los ñoquis y otras pastas caseras se sirven en Spasso Italian Grill, Fiorino y Giorgio on Pine. Para los verdaderos favoritos de la vieja escuela que disfrutan los comensales desde Theodore Roosevelt hasta Taylor Swift, pruebe los raviolis, los fettuccine alfredo o el especial del día en Ralphs Italian Restaurant, que ha estado sirviendo platos italianos favoritos desde 1900.
13. Creaciones Tastykake
De acuerdo, esta no es una de las comidas de las que normalmente hablaríamos, pero simplemente no es correcto hablar sobre la comida de Filadelfia sin mencionar brevemente las creaciones icónicas de Tastykake. Estos bocadillos empaquetados incluyen cupcakes, donas, panecillos de miel, tartas, barras, Krimpets y más. Si los recoge en Wawa, la tienda de conveniencia y la manta de seguridad culinaria a la que se aferran tantos habitantes de Filadelfia, estará en camino a una experiencia verdaderamente local.
Desde comidas reconfortantes hasta cocina mundial elevada, Filadelfia ofrece sabores que se remontan en el tiempo, abarcan todo el mundo y despiertan la imaginación. Ya sea que esté allí para una visita breve o para una estadía más prolongada, estos son solo algunos de los alimentos que debe probar si está cansado del bistec con queso.
¿Está planeando una escapada de fin de semana a Filadelfia? Considere visitar uno de los grandes museos de la ciudad.
¿Cuáles son los 3 alimentos por los que Filadelfia es conocida?
La historia detrás de 3 comidas famosas de Filadelfia
- Pretzels suaves.
- Hoagies.
- bistecs con queso
- Una Ciudad de Cultura y Gastronomía.
¿Qué comida es icónica para Pensilvania?
10 comidas y restaurantes únicos de Pensilvania
- Filetes de queso de Filadelfia. Sin duda, los filetes de queso Philly son la comida más icónica de Pensilvania.
- Patatas fritas de Herr. Hecho en Nottingham, Pensilvania desde 1946, Herr's es una marca que no encontrarás en todas partes.
- Tarta de moscas.
- Hermanos Primanti.
- Hojaz.
- SabrosoKake.
- Pretzels calientes.
- desguace.
Mas cosas…•
¿Qué comida se inventó en Filadelfia?
Los 12 mejores alimentos nacidos en Filadelfia
- Sopa de Pimienta (243 años)
- Obleas especiadas de Sweetzel (más de 100 años)
- Taylor Pork Roll (163 años)
- El pretzel suave (umm.)
- El hoagie (¿100 años?)
- Refresco Black Cherry Wishniak de Frank (alrededor de 70 años)
- Masticables de maní de Goldenberg (102 años)
Mas cosas…•
Lo que es exclusivo de Filadelfia
Filadelfia es mundialmente famosa por nuestros deliciosos cheesesteaks. El Mercado Italiano es el mercado al aire libre MÁS ANTIGUO y más grande del mundo, y no ha cambiado en 100 años. Filadelfia es mundialmente famosa por nuestros hoagies, cheesesteaks, Tastykakes, Goldenberg Peanut Chews, agua helada y pretzels suaves.
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